A sütőtök nagyon gyakori kertészeti növény, nemcsak a déli régiókban, hanem a középső sávban is termesztik. Nemcsak a gyümölcsök jó íze miatt szeretik, hanem igénytelensége és termelékenysége miatt is. Az öngondoskodás és a tök szabadföldi termesztése nem nehéz, ezért ha van szabad hely a kertben, akkor kifejezetten ehhez a növényhez vihető.
A sütőtök számos régióban jól terem, nemcsak délen, hanem Közép-Oroszországban, az északnyugati régióban, Szibériában és az Urálban is termesztik. Ennek a növénynek a termesztése a különböző éghajlati régiókban megvannak a maga sajátosságai. Nemcsak a zónás fajták kiválasztásához kapcsolódnak, hanem a bokrok kialakulásához és a jövőbeni betakarítás szabályozásához is.
A moszkvai régió nyílt terepen történő termesztésének megvannak a maga sajátosságai. Az erre a területre jellemző hűvös nyár és sok csapadék nem járul hozzá a magas hozamhoz. Ezért ebben a régióban célszerű korai és középkorai asztali fajtákat választani az ültetésre, a középső sávra zónázva.
Ültetéshez ajánlhat például ilyen kemény fajtákat:
A nagy gyümölcsű sütőtök közül a következők jól beváltak a moszkvai régióban:
Lehet termeszteni a moszkvai régióban és szerecsendió sütőtök. Ezek a fajták a következők:
A nyári meleg maximális kihasználása érdekében a tököt a szabadban, palántákon termesztik. A bokor kialakulásának is megvannak a maga sajátosságai. Annak érdekében, hogy teljes súlyú gyümölcsök képződjenek a növényen, csípje meg a szempillákat, korlátozza növekedésüket, és normalizálja a gyümölcs petefészkek számát az egyes bokrokon. Általában egy sütőtök a moszkvai régióban 1 főből és 1 oldalszárból áll. Ugyanakkor 2 gyümölcs marad a fő szőlőn, és 1 az oldalán. Nagyobb számú bokornak egyszerűen nincs ideje etetni. A gyümölcs ízének javítása érdekében a bokrok egy héttel a betakarítás előtt abbahagyják az öntözést, különben a sütőtök vizes ízű lesz, és nem lesz jól tárolva.
A sütőtök termesztését az Urálban a nyílt terepen palánták végzik. A régió klímáját rövid és hűvös nyár jellemzi. Itt különösen óvatosan kell megközelíteni a fajtaválasztást és a mezőgazdasági technológiának való megfelelést. Előnyben kell részesíteni a korai érésű fajokat, mint például:
A bokros tökfajták előnyösebbek az Urálban nyílt terepen termeszteni, mivel a hosszú kúszó szárak érzékenyebbek a kedvezőtlen időjárási körülményekre. A bokrokon általában egy főhajtás és egy oldalhajtás képződik, mindegyiken 1-2 terméspetefészek marad.
A szibériai sütőtök nyílt terepen történő termesztése a korai érésű fajták tenyésztése miatt lehetséges, például:
Mindezek a fajták koraiak, és körülbelül 90-110 napig érnek. A rövid, forró szibériai nyár körülményei között van idejük teljesen beérni. A kevés csapadékos régió száraz éghajlata jótékony hatással van ennek a növénynek a növekedésére, mivel nem szereti a túlzott nedvességet.
A dinnye általában Szibériában képződik egy szárban, 1-2 gyümölcs petefészket hagyva rajta a felgyorsult érés érdekében. A bokorformákat megcsípik, eltávolítják a felesleges hajtásokat és normalizálják a jövőbeli betakarítást.
Oroszország északnyugati részét, amely magában foglalja a leningrádi régiót is, instabil éghajlat jellemzi. A késő tavasz itt átadja helyét az esős hűvös nyaraknak és a hosszú hideg őszeknek. A levegő hőmérséklete nagymértékben függ a szélrózsától, és napközben jelentősen változhat. A kedvezőtlen éghajlat ellenére a Leningrádi régióban a sütőtök termesztése még nyílt terepen is lehetséges.
Ebben a régióban ültetéshez ajánlott korai érésű fajtákat használni, amelyek fokozottan ellenállnak a kedvezőtlen éghajlati viszonyoknak. Ezek tartalmazzák:
A leningrádi régióban a tök nyílt terepen történő termesztése során a palántanevelési módszert alkalmazzák, és az ültetési hely és a megfelelő mezőgazdasági technológia megválasztása is fontos szerepet játszik.
A sütőtök nyílt terepen történő termesztése és gondozása nem nehéz, de bizonyos szabályokat be kell tartani. A sütőtök szereti a meleget és a napot, valamint a termékeny talajt. Az ország déli régióiban minden feltétel adott ennek a növénynek a normális növekedéséhez. Az ültetés magvakkal történik. A sütőtök további gondozását minimális mennyiségben végezzük. A kedvezőtlen éghajlatú régiókban azonban ez a megközelítés azt eredményezi, hogy a termés kicsi lesz, vagy egyáltalán nem érik. Ezért az északibb régiókban palántanevelési módszert alkalmaznak, miközben csökkentik a növény nyílt terepen való tartózkodási idejét.
A tök vegetációjának átlagos időtartama a csírázás pillanatától a betakarításig 120-140 nap. Az ország számos régiójában a meleg évszak sokkal rövidebb ideig tart, ezért egyszerűen lehetetlen a teljes termesztési ciklust nyílt terepen elvégezni az ültetéstől a betakarításig. A tökmagokat először otthon csíráztatják, majd a megfelelő időjárás beállta után nyílt talajba ültetik át.
A palánták termesztésére az egyedi tőzegcsészék a legalkalmasabbak. Használatuk lehetővé teszi a szedés elkerülését - a fiatal növények ültetési eljárását, ami nagyon megterhelő számukra. Az egyedi tőzegcsészék használata miatt a sütőtök érési ideje 3-5 nappal csökken, ami szabadföldi termesztésnél is fontos.
A tökmag ültetés előtti előkészítése általában 3 lépésből áll:
Az összes elvégzett eljárás után a magokat táptalajjal töltött tőzegedényekbe ültetik 3-6 cm mélységig. A talaj megvásárolható egy szaküzletben, vagy önállóan elkészíthető tőzeg, humusz és folyami homok egyenlő arányú keverésével. A tökmag palánták ültetése körülbelül 3 héttel a növények tervezett nyílt terepen történő átültetése előtt történik. A magvak elültetése után a cserepeket átlátszó fóliával borítják, amelyet rendszeresen eltávolítanak a szellőzés érdekében. A csírázás után a palántákat a legjobb a ház déli oldalán lévő ablakpárkányon tartani. A földet rendszeresen meg kell nedvesíteni. Miután 2-3 teljes értékű (nem sziklevelű) levél jelenik meg a növényeken, a palántákat nyílt talajba ültetik.
Az amatőr kertészek a hagyományos tökök mellett számos módszert kitaláltak a sütőtök termesztésére. Mindenekelőtt a mindennapi életben megjelenő különféle minták és anyagok használatára vonatkozik. Az egyik ilyen módszer a tököt hordóban termeszteni. Ez a módszer a kis kertek tulajdonosai számára releváns, mivel jelentősen megtakaríthatja a helyet más ültetvények számára. Egy ilyen rögtönzött kerti ágyhoz megfelelő egy fémhordó, amely kiszolgálta az idejét, ideális esetben fenék nélkül.
A régi tartályt jól megvilágított helyre kell telepíteni, mivel a tök nem nő az árnyékban. Ezt követően egyfajta meleg ágyat szerelnek fel. A hordót rétegesen töltik meg először nagy mennyiségű szerves anyaggal (ágak, nagy gyökerek), majd tetejével, leveleivel, fűvel. A legjobb, ha a tetejére egy réteg szikes földdel kevert komposztot öntünk. A hordó tartalmát jól tömöríteni kell. Az alját és a falakat perforálni kell, hogy biztosítsák a gyökerek levegőcseréjét és a felesleges nedvesség eltávolítását. Egy hónappal a tervezett ültetés előtt az ilyen ágyást meleg vízzel, majd bármely hatékony mikroorganizmust tartalmazó készítmény oldatával (EM-készítmények) le kell önteni. A baktériumok elkezdik intenzíven lebontani a szerves anyagokat, tápanyagokkal gazdagítva a talajt.
Május végén vagy június elején 1 vagy 2 csésze palántát ültetünk egy hordóba. Ha addigra a tartály tartalma erősen leülepedt, akkor a tetejéig meg kell tölteni humuszos földdel. A palántákkal beültetett cserepeket meglocsoljuk, átlátszó műanyagból készült levágott edényekkel is letakarhatjuk a növényeket, ha az éjszakai hőmérséklet alacsonyra süllyed. Ahogy a tök szárai nőnek, elkezdenek leesni. 2-3 gyümölcs lekötése után csípjük meg a szárát. Hogy az érlelő sütőtök ne váljon le saját súlyuk alatt, hálóval kötik össze vagy kellékeket szerelnek fel. A betakarítás után a használt talaj szétszórható a helyszínen, vagy beásással együtt bevihető az ágyásokba.
A tök zsákban történő termesztése ugyanazzal a technológiával történik, mint a hordóban. Ebben az esetben a táptalaj edénye egy fém edény, amely nem szolgálta ki az idejét, hanem 100 literes fekete műanyag szemeteszsákok. Elég erősek ahhoz, hogy elbírják a föld és a növény súlyát, de a helyszínen fel kell tölteni alkatrészekkel. Meglehetősen nehéz lesz a földes zsákokat a helyszínen mozgatni anélkül, hogy károsítaná őket.
A tök hordós és zsákos termesztésének kétségtelen előnye, hogy a szárak függőleges növekedése miatt helyet takarítanak meg a helyszínen. Ezenkívül az ilyen kirakodásokat nem kell gyomlálni. A földdel ellátott tartály egyfajta hőakkumulátorként szolgál, amely nappal felmelegszik, és éjszaka lassan hőt ad le a növénynek. Ez nagyon fontos, ha ezt a növényt az északi régiókban termesztik.
Tájékoztató videó a sütőtök és más zöldségek zsákos termesztéséről:
A szigetelt ágyakat viszonylag ritkán helyezik el nyílt terepen. Általában előszeretettel készítik üvegházakban uborka vagy paradicsom termesztésére. Ez azonban nem jelenti azt, hogy töknek ne lehetne ilyen ágyat készíteni. Ez a kialakítás egyfajta többrétegű torta. A nagy fahulladék a legalsó részen van elhelyezve: aprított ágak, gyökerek. Felül öntik egy réteg kisebb hulladékot, fűrészport, faforgácsot. Következik egy réteg anyag, amely gyorsan komposzttá alakulhat: a szállítás, gyomok, száraz fű. Végül egy réteg táptalajt öntünk a tetejére szikes talaj humuszos keverékéből.
Az ilyen felfújt sütemény vastagsága 0,6-0,8 m lehet, ezért az ilyen ágyásokat általában mélyítéssel készítik. A fahulladék réteg jó hőszigetelőként szolgál, ezért ezeket az ágyakat "melegnek" is nevezik.
Gyakran fekete fóliával borítják azokat az ágyásokat, amelyeken tököt vagy más hőt kedvelő növényeket termesztenek. Ez egyszerre több problémát is megold:
A palánták fóliára ültetéséhez kis vágásokat kell végezni a megfelelő helyeken.
Az erkélyen a sütőtök termesztése dekoratív és betakarítás céljából egyaránt elvégezhető. Bármilyen kis gyümölcsű fajta alkalmas erre, mint pl
Az ilyen sütőtök nemcsak nyílt terepen, hanem az erkély korlátjára rögzíthető tartályokban is jól nő. Az ültetés magvakkal és palántákkal is elvégezhető. A gondozási eljárások nem sokban különböznek a szokásostól, az ültetvényeket öntözni kell, rendszeresen meg kell lazítani a talajt. A szövésfajták segítségével zöld sövényt lehet létrehozni, ehhez függőleges köteleket feszíthet, amelyek mentén a tök szár nőni fog.
A komposzthalom a szigetelt kerti ágy analógja, így teljesen lehetséges tököt termeszteni rajta. Ehhez elegendő 15-20 cm jó termőföldet önteni egy komposztálható masszával ellátott edénybe, amelybe az ültetést végzik. Bokros és hegymászó fajtákat is ültethetünk, ha a komposzthalom elhelyezkedése megengedi. A tök ilyen módon történő termesztésének mezőgazdasági technikájában nincs különbség, minden fő tevékenységet (öntözés, hajtáscsípés, gyomlálás) teljes egészében elvégzik az ilyen telepítéseknél.
Ha helyet szeretne megtakarítani a kertjében, használhatja a sütőtök rácson történő termesztésének módszerét. Az elágazó száron indák vannak, amelyek tökéletesen tartják az 1-2 m magasságban kifeszített drótot. Ez a módszer jó, mert a gyümölcsök tömegére érnek és tökéletesen egyenletesek. Ráadásul a sütőtök nem érintkezik a talajjal, így a kártevők okozta károk kockázata ebben az esetben minimális.
Ha tököt rácson termesztünk, a növényt 2 hajtásra (1 fő és 1 oldalsó hajtásra) formálják, és hagyják, hogy különböző irányokba menjenek. A gyümölcs petefészkek száma normalizálva, 2 sütőtök általában a fő száron, 1 az oldalán marad. A rácsnak elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy elbírja a gyümölcs súlyát. Hogy a sütőtök ne váljon le saját súlyuktól, szövetzsákokba vagy hálókba helyezzük, amelyeket a felső támasztékra kötünk.
A tök termesztésének árkos módszerét Galina Kizima, a leningrádi kertész javasolta, aki sok évet szentelt különféle növények termesztésének nyaralójában. A The Garden without the Hassle című könyvében ez a módszer nagyon részletesen le van írva. A tök nyílt terepen történő termesztésének technológiája a G módszer szerint. A Kizima a következő:
A filmet egész nyáron nem távolítják el a földről. Az ilyen ágyás nem igényel öntözést és műtrágyázást, kis mennyiségű vizet csak a legmelegebb időben és az intenzív növekedés időszakában lehet kijuttatni. Ez a módszer lehetővé teszi jó töktermés termesztését még az északi régiókban is.
Egyes kertészek eredeti módszert alkalmaznak a sütőtök termesztésére az uborka üvegházban anélkül, hogy helyet foglalnának el benne. Ehhez az üvegház déli oldalán a falhoz közel 2 db tökbokrot ültetünk. Miután a szár elérte a kívánt hosszúságot, kivesszük az üvegházból, majd a kipufogógázban növekedni kezd. A gyökerek az üvegházban maradnak.
Ez a módszer jó, mert lehetővé teszi a palánták vagy magvak elültetését a szokásosnál sokkal korábban. A gyökérzónák gondozását az üvegházban, más növényekkel együtt végzik. A termesztési körülményektől függően 1, 2 vagy 3 szárú növényt alakítson ki.
A hivatalosan feljegyzett 1 tök rekordsúlya 1190 kg. A belga Mathias Willemainsnek 2016-ban sikerült ilyen óriási gyümölcsöt termesztenie. A több száz kilogramm súlyú esetek korántsem ritkák, sok országban bajnokságot is rendeznek a rekordsúlyú sütőtök termesztéséért.
Egy nagy sütőtök termesztéséhez az országban nem csak jó éghajlatra és termékeny talajra van szükség. Fontos, hogy gyorsan növekvő, nagy gyümölcsű fajtát válasszunk. Az ültetésnek sok szabad területre és napra van szüksége. A növényt jól kell gondozni, beleértve a könnyen emészthető műtrágyákkal történő rendszeres trágyázást. Ahhoz, hogy nagy termést kapjunk, a növényt 1 szárba kell formálni, és csak 1 tököt kell rajta hagyni. Ezt követően az összes felesleges hajtást eltávolítjuk, és a növekedési pontot megcsípjük
A sütőtök gondozása a szabadban egyszerű. Szezononként többször is etetik a növényt hígtrágya vagy madárürülék vizes oldatával. Használhat vízben oldott komplex ásványi műtrágyákat is. Az öntözés gyakorisága és bősége a régiótól és a termesztés módjától függ. Egyes módszerek még az eljárás elutasítását is lehetővé teszik. Néhány héttel a betakarítás előtt az öntözést teljesen leállítják, különben egy ilyen sütőtök eltarthatósága rövid lesz.
Az éghajlati viszonyoktól és a termesztési területtől függően a sütőtök 1, 2 vagy 3 szárból áll, 1-4 gyümölcs petefészkét hagyva 1 bokoron. Ez lehetővé teszi a termés normalizálását, nagy gyümölcsűbbé tételét.
A tök szabadföldi gondozása és termesztése minden, még a legtapasztalatlanabb kertész hatalmában van. A tevékenységek nem bonyolultak, és egyes módszerek bizonyos előkészítő intézkedések után egyáltalán nem igényelnek emberi beavatkozást. Ugyanakkor még a kedvezőtlen éghajlatú területeken is jó termést termelhet, amely távolról sem ideális töktermesztésre.