Sárgarépafajták az Urálhoz
Minden régióban bizonyos éghajlati viszonyok uralkodnak, és ahhoz, hogy bármilyen zöldségből jó termést kapjunk, meg kell választani a megfelelő vetőmagot. Az időjárás annyira eltérő lehet, hogy egy növényfajtát még a szomszédos területeken sem lehet termeszteni. Ez a probléma a sárgarépára is vonatkozik. A nemesítők folyamatosan fejlesztenek új fajtákat és hibrideket, amelyek akklimatizálódnak bizonyos területeken. Ma az Urál legjobb sárgarépafajtáiról fogunk beszélni, és megtudunk néhány titkot a betakarított termés megfelelő megőrzéséről.
A fajták és a sárgarépa termesztésének jellemzői az Urálban
A sárgarépát az Urálban vetik, mint minden más régióban, tavasszal vagy ősz vége felé a tél előtt. A talaj összetétele eltérő lehet, de mindig laza. Ültetés előtt a talajt trágyával érdemes trágyázni. A tavaszi ültetés első 45 napjában a sárgarépa gyengén fejlődik, a teteje nagyon puha. Annak érdekében, hogy ne pusztítsa el a kultúrát és fokozza növekedését, a kerti ágyat tisztán kell tartani gyomok, valamint a kártevőirtás. A sárgarépa szereti a nedvességet, de ésszerű határokon belül, ezért be kell tartani az öntözés gyakoriságát.
Ami a sárgarépa zónázását illeti, szinte minden szibériai fajta és hibrid jól nő az Urálban. Ha pontosabban közelítjük meg a kérdést, akkor az Urál déli részének éghajlata sokkal kedvezőbb. Itt a középső sávra szánt fajták tökéletesen gyökereznek. Az Urál északi és középső részén az éghajlati viszonyok nehézkesek. Itt jobb, ha előnyben részesítjük a rossz időjáráshoz alkalmazkodó hidegálló fajtákat.
A kultúra mezőgazdasági technológiája több szakaszból áll:
- A kertre kijelölt telket ősszel felásják. A trágyát trágyázni kell.
- Ha a vetést ősszel, a tél előtt végezzük, a maganyagot nem áztatjuk, hanem szárazon vetjük. A tavaszi vetés során érdemesebb a gabonát beáztatni.
- Amikor tavasszal megjelennek a hajtások, a felesleges növényeket eltávolítják, vagyis ritkítást végeznek. A sárgarépa szereti a laza talajt, és fél a kéreg kialakulásától, ezért a földet folyamatosan tolni kell. Fontos, hogy ne feledkezzünk meg a rendszeres öntözésről.
A sárgarépát szerény termésnek tekintik, és sok fajtája alkalmas az Urálban való termesztésre. A szemek akkor kezdenek kikelni, amikor a talaj hőmérséklete eléri a +5-ötOVAL VEL. Sok északi régióban ez június elején történik.
A rövid, gyakran hűvös nyár megakadályozza, hogy a késői fajták a szabadban érjenek, és körülbelül 140 nap alatt hozzon termést. Jobb, ha előnyben részesítjük a korai sárgarépát, amely 70–100 nap után fogyasztható.
Itt fontos figyelembe venni, hogy a sárgarépa minden korai fajtája nem alkalmas tárolásra, és nem fog működni a gyökérnövények téli készletezése. Ezért nem nélkülözhetjük a szezon közepén és későn érő fajtákat. Az ilyen sárgarépa új betakarításig eltartható, feldolgozásra, tartósításra kiváló.
Korai fajták az Urálra
Tehát kezdjük áttekintésünket a friss fogyasztásra alkalmas sárgarépa korai fajtáival.
Amszterdam
A betakarítás érési ideje körülbelül 90 nap után következik be. A sárgarépa közepes méretű, lekerekített végű, legfeljebb 17 cm hosszú. Az érett gyümölcs tömege körülbelül 150 g. Húsa nagyon vékony maggal, ropogós puha. A gyökérnövény teljesen elmerül a talajban, ami megkíméli a felső részét a csúcsok közelében a tereprendezéstől. Ez a fajta szereti a jó gondozást, amelyet körülbelül 6 kg / m nagylelkű terméssel fog megköszönni2. A sárgarépa nem fél az esős nyártól, és nem reped meg a felesleges nedvességtől.
Viktória F1
A teljesen érett sárgarépát 80 nap után tekintjük. Ha gerendás gyökérnövényekre van szüksége, akkor 70 nap múlva beszerezhető. A fajtát a csúcsok erőteljes növekedése jellemzi. A sárgarépa rövidre nő, egyforma méretű, lekerekített véggel. A gyökértermés maximális hossza 20 cm, de minél vastagabb a termés, annál kisebb a termés. A vékony maggal rendelkező pép vöröses árnyalatú. A zöldség ritkán dob nyilakat, nehéz talajon jól gyökerezik. A gyümölcsök rendeltetésüknek megfelelően feldolgozásra és friss fogyasztásra alkalmasak.
Nastena
Az érés 80 nap után következik be, de akár 3,5 hónapig is eltarthat. A sárgarépa sima bőrrel is nő, a vége lekerekített. Maximális hosszában a zöldség körülbelül 150 grammot nyom. Ennek a fajtának a magjai tavaszi és őszi ültetésre alkalmasak a talajba. A betakarítás rövid ideig tárolható. 1 m-től2 ágyak betakarítás körülbelül 6,5 kg sárgarépát. A tavaszi vetés az Urálban legkorábban májusban kezdődik, amikor az éjszakai fagyok megszűnnek. Vetés előtt kívánatos a gabonát növekedésserkentővel kezelni.
Alenka
Teljesen kifejlett termés 70-80 nap alatt tekinthető, a gyökértermés pedig ötven napos korban ér gerendatermesztésre. A sárgarépa közepes méretű, egyenletes, legfeljebb 12 cm hosszúra nő. A hús ropogós, édes.
Belga fehér
A fajta amatőr, mivel fehér répát hoz. A gyökérnövényt gyakran használják meleg ételek ízesítésére. A nyers pépnek gyakorlatilag nincs szaga. A hőkezelés után különleges aroma jelenik meg.
Bangor F1
Ez a hibrid ízletes sárgarépát terem, és bár korai, a termés sokáig eltartható az alagsorban. A gyökértermés hosszúra és vékonyra nő, de lenyűgöző súlya akár 200 g is lehet.
sárkány
Különleges fajta sárgarépa lila gyümölcsökkel. Ilyen színű azonban csak a bőr, maga a pép és a mag pedig hagyományosan narancssárga. A zöldség inkább meleg ételek főzésére alkalmas, mivel a hőkezelés során a nyers gyökérnövények szokatlan illata eltűnik.
Színezés F1
Ennek a hibridnek a gyümölcsei nagyon népszerűek a gyermekek körében, és csak friss fogyasztásra alkalmasak. A sárgarépa közepesen nagyra nő, körülbelül 200 g súlyú, héja sima. A gyökérnövény teljesen elmerül a talajban, ami megmenti a tereprendezéstől.
Finhor
Az érett sárgarépát 80 nap után kell figyelembe venni. A fajta nagyon magas hozamú, a gyümölcsök meglehetősen nagyok, körülbelül 150 g tömegűek. A gyökérnövények még sima bőrrel is nőnek, a vége lekerekített. A ropogós hús nagyon édes, a mag vékony. A sárgarépa teljesen a földbe temetve nő, így a csúcs közelében lévő teteje nem zöldül el. A betakarított termést nem tárolják sokáig.
Közepes fajták az Urálhoz
A közepes fajták érési ideje 3-3,5 hónap. A sárgarépát nemcsak friss fogyasztásra használják, hanem tárolásra, tartósításra, feldolgozásra is.
6-os vitamin
A sárgarépát körülbelül 100 nap múlva lehet betakarítani. A zöldség legfeljebb 15 cm hosszúra nő, a lekerekített vége kissé megvastagszik. A bőr sima, a szemek kissé láthatóak a felületen. A mag nagyon vékony, a pép vastagságának körülbelül 20% -át foglalja el. Egy érett zöldség körülbelül 165 g tömegű. A termőképesség különböző termesztési körülmények között 3-7 kg/m2. A fajta jól gyökerezik a lecsapolt tőzeges területeken, nem dob nyilat, de maga a gyökérnövény megrepedhet.
Altaj lerövidült
A nagyon magas hozamú fajta rövid, vastag, körülbelül 150 g súlyú gyümölcsöket hoz. A pép lédús, édes, sima héj borítja. A gyökérnövényeket kézzel vagy gépesítve lehet betakarítani. A sárgarépa sokáig jól eláll. A zöldség mindenféle feldolgozásra és friss fogyasztásra alkalmas.
Callisto F1
A hibridet nyitott ágyásokon történő termesztésre szánják. A sárgarépát 3-3,5 hónap után érettnek tekintik. A teteje telített zöld színű, erőteljes. Vörös húsú, vékony maggal, sima bőrrel borítva. A sárgarépa akár 22 cm hosszúra is megnő, miközben teljesen el van temetve a földben. Egy érett zöldség körülbelül 135 g tömegű. A betakarítás tavaszig tárolható, nem fél a hosszú távú szállítástól.
vörös óriás
A gyökérnövények érése körülbelül 100 nap után következik be. A sárgarépa hosszúra nő, maximum 25 cm, súlya 150 g. Édes hús, sima bőrrel borítva. A gyökérnövény nem szereti a sűrű ültetést, ezért mindenképpen ritkítsa meg. A rendszeres öntözés nagyon fontos.
Forto
Ennek a sárgarépafajtának a betakarítása 110 nap után kezdődik. A gyümölcsök legfeljebb 20 cm hosszúra nőnek, laposak, lekerekített véggel. A pép vöröses árnyalatú, cukorral és gyümölcslével telített. A fajta még nehéz talajon sem veszíti el magas hozamát. A sárgarépát tárolásra, különféle feldolgozásra és csak étkezésre termesztik.
Nantes 4
A sárgarépa 3-3,5 hónap után érik. A zöldség alakja egyenletes, enyhén elvékonyodik a lekerekített vége felé. Maximum 18 cm hosszúságú gyökértermés súlya eléri a 170 g-ot. Az édes pépet sima bőr borítja, enyhén kirajzolódó szemekkel. A betakarítást téli tárolásra és feldolgozásra használják. Ízletes friss zöldség.
Késői fajták az Urálra
A késői fajták termesztése indokolt a hosszú távú tárolás. Egyes fajták sárgarépája egy új tavaszi vetés betakarításáig tárolható.
Totem F1
A kúp alakú sárgarépa meglehetősen hosszúra nő, éles véggel. A hibridet magas hozamúnak tekintik. Egy érett zöldség súlya nem haladja meg a 150 g-ot. A pép lédús vörös és azonos maggal. A zöldséget téli betakarításra, feldolgozásra szánják, tavaszig tökéletesen eltartható.
Shantane 2461
A kész betakarítás legkorábban 130 nap múlva várható. A sárgarépa legfeljebb 15 cm hosszúra nő, súlya pedig 250 g. A gyümölcsök a lekerekített vége felé kissé keskenyebbek. A gyökérnövény teljesen el van temetve a földben, így a tövénél a bőr nem zöldül ki. Megjelenése szerint a hús vörösesnek tűnik, és a mag hajlamosabb a sárgulásra. Kis szemek kissé megjelennek a sima bőrön. A fajta hátránya a vastag és érdes mag. A hozam 3-8 kg/m2 között változik2. A gyümölcsök nem repednek, és hosszú ideig tárolják az alagsorban.
Tinga F1
A hibrid hosszú kúp alakú gyökereket hoz létre, éles véggel. Egy érett zöldség körülbelül 120 g tömegű. A lédús pépet sima héj borítja, színe vörös, a magban a narancssárga szín dominál. A hibrid nagy hozamúnak számít, a betakarított gyökérnövények egész télen túlélik.
Yellowstone
Ezeknek a sárgarépáknak az alakja kicsit olyan, mint egy orsó. A gyümölcsök simák, simaak, éles véggel. Egy érett zöldség legfeljebb 200 g tömegű. A fajta termése nagyon magas. A sárgarépa finom, de a hús és a mag sárga színe jobban meghatározza ezt a zöldséget a kulináris irányzatba.
ősz királynő
A betakarítás 130 nap után kezdődik. A sárgarépa nagyra és hosszúra nő, maximum 22 cm. Az érett gyökérnövény tömege eléri a 160 g-ot. A ropogós pép belsejében gazdag vörös mag található. A sárgarépa egyenletes és sima, ami jó megjelenést jelez. A termés egész télen tökéletesen megőrződik, feldolgozásra és konzerválásra kerül. Ennek a fajtának a vetését tavasszal vagy késő ősszel, tél előtt lehet elvégezni.
Császár
Kultúra nagyon erős csúcsokkal és nagy sötétzöld levelekkel. A sárgarépa hosszú, lekerekített alappal teljesen elmerül a földben. Egy érett zöldség körülbelül 160 g súlyú, de még többet is megnőhet. A ropogós édes pép belsejében egy vékony mag rejtőzik. A fajta bármely régióban jó termést hoz, és nem reped meg a gyümölcsét. A sárgarépát tárolásra, feldolgozásra és csak étkezésre használják.
Ha a termesztett sárgarépa értékesítésre kerül, előnyben kell részesíteni az importált hibrideket. Otthoni használatra különösen a téli készítmények, a hazai szelekció fajtái alkalmasabbak. Ezek a növények jobban alkalmazkodnak a helyi éghajlathoz, és a kapott termés a leghosszabb eltarthatósággal rendelkezik.
A betakarítás megőrzésének titkai
Kevesen gondolnak arra, hogy a sárgarépa érési ideje befolyásolja a tárolás időtartamát. Ez a két mutató közvetlenül kapcsolódik egymáshoz. A korai fajták vegetációs ideje nagyon rövid, és egy ilyen zöldséget nem lehet sokáig tárolni. Télre középérésű, lehetőleg késői sárgarépát kell felhalmozni. Helytelen tárolás esetén azonban még az ilyen gyökérnövények is penészesedhetnek és rothadni kezdhetnek. Íme néhány tipp, amelyek segítenek elkerülni a terméskiesést:
- Kezdettől fogva ki kell választani a megfelelő vetőmag anyagot. A főbb jellemzők a csomagoláson találhatók. Olyan fajtákat kell vásárolni, amelyek akklimatizálódnak egy bizonyos terület klímájához, és azért is, hogy a kapott termést tárolják.
- A betakarítás után a gyökérnövényeket gondosan ki kell válogatni. Tároláshoz akár egész gyümölcsöket is meghagynak. Minden mechanikai sérülést és foltot tartalmazó sárgarépát feldolgozásra küldenek.
- Az alagsorba fektetés előtt a gyökérnövényeket jól meg kell szárítani. Egyébként minden éretlen sárgarépát el kell dobni, mert nem tárolják.
- Minden csomagon általában feltüntetik a zöldség megengedett tárolási idejét. Nehéz túllépni ezen az időn.
- A sárgarépát homokos vagy PET zsákokban lehet tárolni. Az első esetben a száraz homokot bármilyen szellőzőnyílásokkal ellátott tartályba öntik. Ez lehet kartondoboz, pénztárca stb. d. Csomagolt tároláskor a gyümölcsöknek levegő hozzáférést kell biztosítani.
- Fontos, hogy az alagsorban a páratartalom és a hőmérséklet azonos legyen a tárolás teljes időtartama alatt.
Ha lehetséges, a tárolt gyökérnövényeket rendszeresen felül kell vizsgálni. A csomagok megkönnyítik. A rothadás vagy penész jeleit mutató gyümölcsöket azonnal el kell távolítani, különben az egészséges sárgarépa eltűnik belőlük.
A videó a sárgarépa tárolásának szabályairól szól:
Minden zöldségtermesztő kiválasztja magának a megfelelő sárgarépafajtákat, de jobb, ha ragaszkodik valamilyen fajtához. Jó, ha különböző érésű sárgarépa nő a kertben. Ez lehetővé teszi a termés ésszerű felhasználását.
