Spárga: hogyan kell termeszteni az országban, ültetés és gondozás
A spárga szabadban történő termesztése és gondozása bizonyos ismereteket igényel. A növényt zöldségnek tekintik. Élelmiszerként sűrű hajtásokat használnak, amelyek fajtától függően zöldek, fehérek, lilák. A népi gyógyítók kezelésére a gyökereket használják. A gyönyörű élénk narancssárga bogyókat általában dekorációs célokra használják.
Hol nő a spárga?
A spárga szinte minden országban nő. A növény jól tűri a meleget és a hideget. Nagy zöldségültetvények találhatók az európai országokban, Ázsiában, Afrikában és az Orosz Föderációban. A növényt évelőnek tekintik. Egy helyen átültetés nélkül a spárga akár 20 évig is megnőhet. A zöldség nem fél a fagytól, de a hirtelen jött fagyok tönkretehetik.
Tudsz spárgát termeszteni
Kívánság szerint bármely kertész képes kerti növényt termeszteni. A zöldség jól terem az üvegházban, a kertben és az ablakpárkányon. Beltéri termesztés esetén azonban valószínűleg dísznövényt kapnak. A spárgának nagyon hosszú gyökere van. Nehéz feltételeket teremteni a házban egy teljes értékű, étkezésre alkalmas zöldségnek.
Hogyan nő a spárga a kertben?
A kertkultúra szereti a napsütötte területet, a tápláló talajt, amely nem nőtt be gyomokkal. Homokos talajon jól terem a zöldség. A spárgának sok szabad hely kell. A leszállás helyszínét a déli oldalon választják, a széltől elzárva. A talaj elfogadható, nem savas, sok humuszos. Külsőleg a növekvő spárga hüvelyes bokrokra hasonlít. Hajtásokat vagy szárakat növeszthet.
A külső jelek szerint a zöldség háromféle:
- a föld alatt növekvő fehér spárga. Ízérték szerint szarvasgombával vagy articsókával kerül egy helyre. A kerti növények termesztésének technológiája folyamatos dombolást igényel. A folyamat összetettsége befolyásolja a késztermék magas árát. A fehér hüvely azonban számos hasznos anyagot tartalmaz, amiért a vegetáriánusok nagyra értékelik.
![]()
- A zöldspárga elterjedtebb Angliában, mivel jobban illeszkedik a helyi éghajlathoz. A hüvelynek kifejezett íze van, B- és C-vitaminban gazdag. A kertészeti növények betakarítási ideje tavasztól nyár közepéig tart.
![]()
- A lila spárga szokatlan árnyalatát a napfény hatására nyeri el. A főzés során a hüvely visszaadja természetes zöld színét. A zöldség minden ágyon megterem, kicsit kesernyés íze van. Ha nem gyűjti össze időben a hajtásokat, durva lesz.
Minden fajta spárga bizonyos termesztési feltételeket igényel, más talajt, időjárási viszonyokat szeret.
Hogyan neveljünk spárgát a szabadban
A spárga szabadföldi ültetésének és gondozásának teljes folyamata nem igényel bonyolult technológiákat. A kerti növényeket úgy termesztik, mint a szokásos kerti zöldségeket. Palántákkal vagy a bokor felosztásával szaporítják. Röviden, a folyamat több lépésben írható le:
- A magokat kora tavasszal vetik el a kertben. A lyukak 3 cm mélyen vannak kialakítva, körülbelül 30 cm-rel bemélyedve egymástól. Ha egy kerti növényt palántákkal ültetnek el, akkor megfigyelhető, hogy a felső rügyek a talaj szintjén vannak.
- Bármilyen módszerrel a növény elültetése előtt a kertben lévő földet bőségesen megtrágyázzák komposzttal.
- A növénygondozás szokásos műveletekből áll. Az ágyat meglazítják, tisztán tartják a gaztól. Ahogy a talaj kiszárad, öntözzük. Szezononként három fedőlap készül.
Ha kezdetben megfelelő helyet és talajt választunk a kerti növény számára, akár 20 évig is megnő. A hozam a hatodik évtől maximalizálódik.
Hogyan ültessünk spárgapalántákat
Leggyakrabban a növények sikeres termesztése érdekében a kertészek spárgát vetnek palántákhoz. A technológia iránt nagyobb a kereslet a hideg régiókban, ahol tavasszal még kitartanak a fagyok.
Mikor kell spárgát vetni palántának
A kerti magvak vetésének pontos ideje a terület éghajlati viszonyaitól függ. Általában ez az időszak március-áprilisra esik. A kertész egyénileg határozza meg az időpontot az elmúlt évek időjárásának elemzésével.
Ültetőedények és talaj előkészítése
A palántakonténerek dobozok, csészék, virágcserepek. Ezeket mangánoldattal vagy más bolti készítménnyel kell fertőtleníteni.
A talajt könnyű előkészíteni. A palánták szeretnek sok levegőt juttatni a gyökerekhez. Ha bolti talajt használ, akkor annak 5 részéhez 1 rész homokot és 1 rész vermikulit vagy kókusz szubsztrátot adunk.
Vetőmag előkészítése
A kerti növények magjainak sajátossága a nehéz csírázás. Sok időbe telik, míg kikelnek. Optimális esetben vetés előtt helyezze a magokat bármilyen biostimulátor oldatába, például Epin, és tartsa ott 2 napig.
Az áztatáshoz használhat szokásos meleg vizet, de a folyamat időtartama 4 napra nő. Ezenkívül naponta kétszer cseréljük az áztatott magvakban a vizet. Fontos, hogy egy hőmérsékletet tartsunk fenn 4 napig. Ezeket a paramétereket akkor lehet elérni, ha a vetőmagtartályt meleg helyen tartják.
Az átáztatott magokat nedves pamutkendőre terítjük, meleg helyen hagyjuk, amíg a csírák megjelennek. A kikelés körülbelül egy hét múlva kezdődik.
Spárga ültetése palántáknak
A spárga magvakból történő termesztését az országban általában konténerekben végzik. A folyamat a következő lépésekből áll:
- a tartály földdel van megtöltve, kézzel enyhén tömörítve;
- barázdák készítése nélkül a magokat 3-4 cm-es lépésekben egyszerűen a talaj felszínére helyezik;
- a gabona tetejére 1 cm vastag laza földdel meghintve;
- a növényeket permetezővel nedvesítik;
- a tartályt üveggel vagy átlátszó fóliával fedjük le, és meleg helyre helyezzük.
A gyorsabb csírázás érdekében folyamatosan fenn kell tartani a hőt és a nedvességet. A menedéken belülről a kondenzvíz cseppenként felhalmozódik. Naponta egyszer a fóliát vagy az üveget felemeli a szellőzés érdekében. A + 25 ° C hőmérsékletet éjjel-nappal fenntartva a hajtások 1,5 hónapon belül megjelennek.
A palánták vetésének videóján:
Palántaápolás
A tömeges hajtások után a kerti növények hajtásait nem szórják meg teljesen száraz tőzeggel. 10-15 napos időközönként a fejtrágyázást komplex műtrágyával végezzük. A palántákat öntözik, a talajt óvatosan meglazítják, a tartályt naponta különböző irányokba fordítják a fény felé. Körülbelül egy hónap múlva a szárak 15 cm magasra nőnek. A termések ritkulnak. A legerősebb növényeknek 10 cm távolságra kell maradniuk egymástól.
A spárgapalánták május végén keményednek. Először 1 órán át kint tartják. Minden nap növeljük az időt, amíg el nem éri a 12 órát.
Hogyan ültessünk spárgát a szabadban
A spárgatermesztés folyamata a kertben a palánták ültetésével kezdődik. Ezen a ponton a kultúra túljutott a keményedés szakaszán, készen áll a nyílt talajra.
A spárga ültetési dátumai a kertben
A spárgát, mint a legtöbb kerti növényt, a legjobb meleg talajba ültetni. Ezen a ponton a visszatérő fagyok idejének el kellett volna múlnia. Az Orosz Föderáció legtöbb régiójában június eleje tekinthető az optimális időnek a palánták ültetésére. Délen már korábban is lehet ültetni.
Helyszín előkészítés
Napos helyen kerti ágyás készül. Ha a talaj rossz, az ásás során 1 vödör humuszt adunk hozzá 1 m2-enként, ásványi komplexeket adunk hozzá az utasításoknak megfelelően. Az agyagos talaj nehéznek számít a növény számára. Az ilyen hely ásása során homokot vezetnek be.
A palántákat nemcsak tavasszal, hanem ősszel is lehet ültetni. A második esetben a talajdúsítás során az ásványi komplexeket foszfort és káliumot tartalmazó műtrágyával helyettesítik. A nitrogén műtrágyákat ősszel nem szabad kijuttatni. Nincs szükség a hajtások gyors növekedésére a tél előtt.
Hogyan ültessünk spárgát a szabadban
Kétféleképpen lehet kerti növényt ültetni: magvakat vagy palántákat.
Spárgamag ültetése nyílt terepen
Ha a vetési módot választjuk, akkor az előkészített ágyakon pálcával vagy aprító hegyével 5 cm mély hornyokat vágunk. A beáztatott magokat sűrűn vetjük el. Sokan közülük nem fognak kicsírázni. Érdemes később áttörni a plusz hajtásokat. A bevetett barázdákat vékony laza talajréteg borítja, amelyet tenyérrel enyhén tapsolnak. A kerti növényeket meleg vízzel öntözik. A folyadék felszívása után az ágyat mulcsozzuk. A magvak csírázása hosszú ideig tart. Melegre és nedvességre van szükségük. Az ágyások fehér agroszálas borítása segíti a növények jó mikroklímáját.
Spárgapalánták ültetése
A palánták ültetéséhez a kertben a barázdák mélységét 30 cm-re növeljük. Fontos figyelembe venni, hogy több mint 20 éves életkor egy helyen a kerti növényi bokrok erősen növekednek. Ha a jövőben nem várható zöldségátültetés, akkor a palántákat egy sorban 40 cm-es lépésekben kell elhelyezni. A folyosókat legalább 1 m szélesen kell hagyni.
Az alján hornyok kivágása után a termékeny talajból halmok képződnek. A palántákat gyökerekkel rakjuk rájuk, laza földdel meghintjük, kézzel megnyomjuk. Ha a gyökerek hosszúak, ollóval lerövidítik. A rizóma ágainak optimális hossza 5 cm. A palánták ültetése után a horony bőségesen tele van vízzel, tőzegből vagy fűrészporból készült talajtakaróval borítva.
Hogyan kell ápolni a spárgát a szabadban
A spárgatermesztés egyszerű mezőgazdasági technológiája a kertészek szokásos munkáját követeli meg. A kultúra időben történő öntözést, trágyázást, gyomlálást igényel.
Öntözés és etetés
A kerti növény nem tolerálja a felesleges nedvességet a talajban, de a palántákat gyakran kell öntözni. Az ültetés utáni első két hétben a növényeket bőségesen öntözik, hogy felgyorsítsák a gyökerek kialakulását. A víz áztatása után azonnal lazítsa meg a talajt. Ha ez nem történik meg, a keletkező film blokkolja az oxigén hozzáférését a gyökerekhez. A palántáknak folyamatosan nedvesen kell tartaniuk a talajt, és a felnőtt növényeket ritkábban kell öntözni. A talaj kiszáradását azonban nem szabad megengedni, különben a hajtások megkeserülnek.
Fejtrágyázás mindenképpen szükséges a kultúrához, hiszen ettől függ a termés. A növénynek gyakorlatilag nincs szüksége nitrogénre. Rézre és káliumra van szükség, mivel ezek az anyagok befolyásolják a hajtások zamatosságát. A szerves és füves infúziókat tartják a legjobb műtrágyának.
A szezon során a spárgának három öntetre van szüksége:
- A kerti növények tavaszi első csávázását bio készítik. A kálium, foszfor és kalcium száraz granulátumait ásványi műtrágyákból öntik, majd bőségesen öntözik.
- A második fejtrágyázás júliusra esik. A spárgát 1/10-es nagy koncentrációjú csirketrágya oldattal öntjük. A fejtrágyázás a betakarítás után erőt ad a növénynek.
- A kultúra utolsó harmadik fedőtrágyázása ősszel, október végén történik. 1 m2-enként 30 g szuperfoszfátot és káliumsót adunk hozzá.
A bio puhává, ízletessé teszi a spárgahajtásokat, fehér színt ad nekik. Tapasztalt zöldségtermesztők, akik tavasszal vagy ősszel alkalmaznak, a csírák megjelenésével minden növényt egy vödör humusszal borítanak be.
metszés
A palánták kiültetése után hajtások jelennek meg a kertben. Nem vághatod le őket. A spárgának áttört bokrokká kell nőnie. A második évben a metszés nem kívánatos. Extrém esetben 1-2 hajtást vághat le. A termés teljes metszését a harmadik évben végzik el. A körülbelül 12 cm magas hajtások vághatók. A növény egészségügyi metszését ősszel végzik. Minden megsárgult hajtást levágunk, a talaj felett 2,5-5 cm magas csonkokat hagyva.
Spárga átültetés
A spárga állandó helyre történő átültetése májusban történik. Csináld ezt a második életévben. Szeptemberben átültetheti a kerti termést, hogy a növény még jobb legyen a nyár folyamán. Ágyás kiásása ültetéshez. 1 m2-enként 4 vödör komposztot adunk hozzá. Az árkok mélysége a tavaszi ültetéskor egy lapát bajonettjének felében történik. Ha a termést ősszel ültetik át, a barázdákat mélyen a bajonettbe ásják.
Minden növény alá 25 g ásványi komplexet adunk. 1 m árokba 70 g műtrágyát szórhatunk. A barázdák alján a talajból halmok alakulnak ki, a spárgát gyökerekkel ültetik, földdel borítják. Az átültetés után a növényeket bőségesen öntözzük.
Felkészülés a télre
Annak érdekében, hogy a spárga jól átteleljen, ősszel, a fagy beállta előtt a hajtásokat levágjuk. A talajból kiálló kendert talaj borítja, dombot képezve. A tetejére még tőzeget vagy komposztot öntünk.
Spárga termesztése üvegházban
Az üvegházakban házilag is lehet spárgát termeszteni magokból. Nem minden fajtát lehet azonban elvetni. A korai érett hibridek a legalkalmasabbak, például: Connovers Colossal, Franklin, Arzhentelskaya és mások. Az üvegházi növények termesztésének előnye a korai betakarítás. A spárga nem igényel mesterséges világítást. A növény elegendő természetes fényt kap. A hőmérsékletet + 15 és + 20 ° C közötti tartományban tartják. Az öntözést ritkábban végezzük, mivel a nedvesség kevésbé párolog el az üvegházban. A fejtrágyázást és az egyéb eljárásokat ugyanúgy hajtják végre, mint a nyílt terepen történő zöldségtermesztéskor.
A spárga termesztésének jellemzői a különböző régiókban
A spárga a messzi észak kivételével minden régióban nő. A kertben lévő hideg területeken optimális a hím növények elhagyása. Nagyon fagyállóak. A nőstény növények termofilebbek.
Spárgatermesztés a moszkvai régióban
Különösen a moszkvai régió éghajlati viszonyaira tenyésztettek spárgafajtákat. A legnépszerűbbek az "Early Yellow", a "Harvest 6", valamint a "Danish White". A fajták jól illeszkednek Fehéroroszország éghajlatához. A jó betakarítás érdekében a termést palántákon termesztik.
Spárgatermesztés Szibériában
A hidegálló spárgafajták -30 °C-ig ellenállnak a fagyoknak, kevés hótakaróval. Szibériában termeszthetők. Télen a növényeket földhalmokkal és vastag trágyaréteggel borítják. A túlmelegedés során a szerves anyagok hőt bocsátanak ki, amitől a spárga rizómák felmelegednek. Tavasszal, a pozitív levegőhőmérséklet kialakulása előtt, üvegházat húznak az ágy fölé, megvédve a zöldség fiatal hajtásait a fagytól.
Spárgatermesztés az Urálban
Az Urálban a növények termesztésének mezőgazdasági technológiája ugyanaz, mint Szibériában. Ősszel több mulcs, tavasszal üvegház.
Spárgatermesztés a leningrádi régióban
A teljes középső sávban, beleértve a leningrádi régiót is, a termesztési technológia és fajták ugyanazok, mint a moszkvai régióban. Az éghajlat kb.
Spárga termesztése otthon az ablakpárkányon
A kultúrát üvegházban vagy kertben történő ültetésre szánják. Nem lehet teljes értékű spárgát termeszteni otthon az ablakpárkányon. A hosszú rizóma nagy mélységet igényel a földben, és az ágak erősen nőnek az oldalakon. Egy virágcserépben a spárga egyszerűen áttört dísznövényként nő.
Betakarítás és tárolás
Ha a kertész jól gondozta a spárgát, követte a mezőgazdasági gyakorlatot, a kultúra meghálálja a termést.
Spárga termés
Hátránya a zöldségek alacsony hozama. Csak a fiatal hajtásokat eszik. A fajtától és a növekedés idejétől függően egy helyen 2-5 kg hajtást gyűjtenek a parcella 1 m2-éről. Az első betakarítás egy 6 hektáros területről körülbelül 1200 kg zöldséget hoz. A termés minden évével egy helyen nő a hozam.
Mikor kell spárgát betakarítani
Az első zöldségtermést csak az ültetést követő harmadik évben takarítják be. Ha azonban a növények gyengék, a spárga betakarítását a negyedik évre halasztják. A hajtások érettségét a kertben sűrű bokrok jelzik majd. A betakarításra kész hajtás mérete körülbelül 2 cm vastag és legfeljebb 20 cm hosszú.
Hogyan kell begyűjteni a spárgát
Egy bokorból optimális 3 hajtást vágni, maximum 5 darabot. A zöldségek betakarításához speciális élezett kést használnak. Először felgereblyézik a földet a menekülés körül. A vágást 3 cm-rel a rizóma felett végezzük. A maradék tuskót tőzeggel vagy komposzttal borítják. Hideg régiókban a hajtásokat kétnaponta levágják. A spárga gyorsabban nő a déli régiókban. A hajtásokat naponta 1-2 alkalommal vágják le.
Hogyan mentsük meg a spárgát
A spárgahajtásokat nem kell hosszú ideig tárolni. A harmadik napon a zöldség elkezd durvulni, elveszíti lédússágát. A 4 hétig tartó betakarítás érdekében a hajtásoknak legalább 90%-os páratartalomra és 0 °C-os levegőhőmérsékletre van szükségük. Általában nedves ruhába csomagolják, és a hűtőszekrénybe küldik. A fagyasztás segít hosszabb ideig tárolni a zöldségeket. A hajtásokat fóliával vagy ruhával csomagoljuk, fagyasztóba tesszük.
Hogyan szaporodik a spárga
A kultúra terjesztésének három módja van. Minden kertész kiválasztja a számára legmegfelelőbb lehetőséget.
A spárga szaporítása a bokor felosztásával
A legegyszerűbb módja a kultúra szaporításának tavasszal és ősszel. Ha a nyár nem meleg, akkor megpróbálhatja elvégezni az eljárást ebben az évszakban. Először áss ki egy felnőtt bokrot. Késsel vagy kézzel szétválasztjuk a teljes gyökerű hajtásokat. Minden palántát ugyanúgy ültetünk el a kertben, mint a palántákat.
Hasonlóképpen, a kerti növény bokor rizómákkal szaporítható, tavasszal osztva a fiatal hajtások megjelenése előtt. Minden gyökérnek 1 rügynek kell lennie.
Szaporítás dugványokkal
A kultúra szaporítási módja összetett, nem mindig ad pozitív eredményt. A metszéseket tavasztól júniusig végezzük. A dugványokat a tavalyi zöld hajtásokból vágják, gyökérnövekedés-stimulátor oldatába mártják, nedves homokkal ellátott tartályokba ültetik. Minden palántát üvegedénybe vagy vágott PET-palackba borítanak. A spárgadugványokat időszakosan szellőztetjük, vízzel permetezzük. A gyökeresedésnek 1,5 hónap után kell megtörténnie.
Szaporodás magvakkal
A kerti növényeket magvakkal ültetik palántákra vagy azonnal nyílt talajra. A szaporítási módszer nem túl népszerű, mivel a spárgamag nem csírázik jól. Ezenkívül a kertész további nehézségeket tapasztal a palánták gondozásában.
Betegségek és kártevők
A spárga ellenáll a betegségeknek, ritkán érintik a kártevők, de néha kellemetlen helyzetek fordulnak elő:
- A kerti termés gyökérrothadásának kezdetét omladozó gallyak jelzik. A növényt Fundazollal kezeljük, vagy az egész bokrot eltávolítjuk.
- Júniusban a kerti növények hajtásait érintheti a rozsda. Sötét színűvé válnak, sebek jelennek meg. A gombát gombaölő szerrel történő permetezéssel kezelik.
- A spárgalégyet, amely a hajtások belsejében tojik, a kerti növények veszélyes kártevőjének tartják. A kikelt lárvák megeszik a növényt. A rovarölő szerek segítenek a légy elleni küzdelemben. A legnépszerűbb gyógyszer az Aktellik.
- A spárga racsni szereti a zamatos szárat, lombozatot és még magvakat is. A kifejlett bogarak betakarítása kézzel történik. A lárvák elpusztulnak a talajban az Aktellik gyógyszer bevezetésével.
Az ültetések halálának megelőzése érdekében megelőző kezeléseket végeznek. A növényeket hetente ellenőrzik.
Következtetés
A spárga szabadföldi termesztése és gondozása kezdeti szakaszban nehézkes. A jövőben a kultúra minimális munkaerőt és időben történő betakarítást igényel.
