A lóhere méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
A lóhere, pontosabban annak virágpora sokféle mézben megtalálható, hiszen tiszta formájában nincs egyetlen fajta természetes méz sem. A lóhere sem kivétel. Ezért ezt a méhészeti terméket általában a fő méznövény nevezi, amelyből a méhek kenőpénzt kaptak.
A lóhere méz kiváló minőségűnek számít. Színe, aromája, íze és hasznos tulajdonságai megadják a jogot, hogy így nevezzük.
A lóhere méz íze és színe
Lóhere illatos méz. A virágfajták közé tartozik, amely biztosítja kellemes, gazdag aroma, édes íz, keserűség és fanyarság nélkül. Az utóíz kifejezett.
A friss pumpáló méz szinte átlátszó. Szín - világos sárga, zöldes árnyalattal. Ha a méhek vöröshere nektárját gyűjtik, a méz megfelelő rózsaszínes árnyalatot kap.
Gyorsan kristályosodik, finomszemcsés szerkezet.
Ha valakit ősszel vagy télen folyékony lóheremézzel kínáltak a piacon ismerősökön keresztül, akkor ez vagy hamisítvány, vagy többszöri hőkezelésen esett át.
Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok
Összetétele szerint A lóhere méz más fajtáknál jobban megfelel a cukorbetegek számára, mivel a fruktóz mennyisége meghaladja a glükózt. Könnyen felszívódik a szervezetben. Ezt a funkciót a táplálkozási szakértők használják a betegeknek szóló ajánlásokban.
Az összetétel a következő:
| Összetett | % |
|---|---|
| Fruktóz | 40 |
| Szőlőcukor | 35 |
| Víz, poliszacharidok, szacharóz, hamu, szerves savak egyéb anyagok | 25 |
Változhat a mézelő növény növekedési körülményeitől, időjárástól stb.d.
A mikroelemek dominálnak:
- Bor;
- Jód;
- Mangán;
- Kálium;
- Vas;
- Réz;
- Cink.
A lóhere méz esszenciális aminosavakat tartalmaz, ami értékesebbé teszi ezt a fajtát. A vitaminoktól a méz aszkorbinsavat, E-, K-, B-vitamint tartalmaz Egyéb.
Magas kalóriatartalmú méz. 100 g termék körülbelül 315 kilokalóriát tartalmaz.
Érdekelheti más mézfajták összetétele és tulajdonságai:
- A kandyk méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
- A tűzfű méz előnyei és ártalmai
- Az angyalgyökér méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
- A manuka méz hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
Jótékony tulajdonságok
lóhere méz javítja az anyagcserét és a vérkeringést. Használata túlterhelés esetén az erő helyreállítására javasolt. Mivel a méz aktiválja az emésztési folyamatokat, reggel éhgyomorra fogyasztjuk. Ezen kívül kiváló profilaktikus.
Ez a fajta antiszeptikus és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Normalizálja a bél mikroflóráját. Kiváló vízhajtó. Teával együtt alkalmazva képes eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
Táplálkozásban, kozmetológiában, hagyományos és alternatív gyógyászatban használják. Ráadásul, széles körben használják az édesiparban, különösen süteményekben, egyéb süteményekben.
A méz azért jó, mert burkoló hatású.
Ellenjavallatok és károk
Magas kalóriatartalmú lóhere méz. Így nem eheted túl. Felnőtteknek elegendő napi 90 g-ot enni, tinédzsereknek akár 45 g-ot. Megelőzés céljából aránya felére csökken. Ha valaki allergiás a méhészeti termékekre vagy hüvelyesekre, akkor jobb, ha abbahagyja a használatát.
Cukorbetegek használhatják, de legyen óvatos. Ne habozzon orvoshoz fordulni. Mivel a méz nagyon édes termék, meg kell tennie Étkezés után öblítse ki a száját a fogszuvasodás megelőzése érdekében.
Ne adjon lóheremézet három éven aluli gyermekeknek.
A méznövényről
Ennek a mézfajtának a méznövénye a lóhere - egy hüvelyes lágyszárú növény. Növekszik Ukrajnában, Közép-Oroszországban, Európában. Egyes országokban kifejezetten mézelő növényként vetik. Ukrajnában évente kétszer kaszálnak.
Ez a növény május végétől és egész júniusban virágzik. Ez az időszak július elejéig meghosszabbítható.
A lóhere fehér, rózsaszín és piros színben kapható. 1 hektár területről 100-300 kg mézet lehet termelni. Mézelő növényként értékelik, hogy a nektárgyűjtés fő időszaka arra az időszakra esik, amikor a korai mézelő növények már elhervadtak, a középső (nyári) növények pedig még nem jutottak el a virágzási szakaszba.
Harmat és nyugodt idő esetén a méhek szívesen dolgoznak a lóherén.
Tárolási feltételek
Ez a fajta méz gyorsan kandírozott. A kristályosítás előtt kívánatos, hogy ellenálljon a 15-17 Celsius fokos hőmérsékletnek. Után - +3 és +8 között 60% relatív páratartalom mellett.
Sötét, száraz, megfelelő hőmérsékletű helyiségre van szüksége. Ne tárolja a mézet hűtőszekrényben vagy napon.
A legjobb edények az üvegedények vagy a kerámia edények.
Melyek a fő kezelt betegségek?
A szív- és érrendszeri betegségeket, különösen a tachycardiát, minden megfázást, vese- és ízületi betegségeket gyógyszerekkel kezelik ezzel a mézzel kombinálva. A lóhere méz ajánlott a vér tisztítására és a bél mikroflóra helyreállítására.
Azok számára, akik neurózisban, álmatlanságban szenvednek, a méz segít megnyugtatni az idegrendszert. Ő jótékony hatással van a szervezetre, és segít néhány női betegség leküzdésébenth. A túlsúlyos emberek számára segít normalizálni az anyagcserét.
A méz tisztítja és táplálja az arcbőrt, biztonságosan megszabadul a kelésektől.
A méz használatakor fontos, hogy ne ragadjon el, emlékezve a híres mondatra: "Bármilyen méreg gyógyszer, minden gyógyszer méreg". Tekintettel arra, hogy a méz erős allergén lehet, túlzott fogyasztása súlyos következményekkel teli, az anafilaxiás sokkig. Tehát mértékkel minden jó. Ha követi, örömmel élvezheti ezt a terméket. A kellemes íz jótékony tulajdonságaival párosulva felbecsülhetetlen értékű szolgáltatást nyújt az egészség megőrzésében vagy helyreállításában.
