Mi az akura méz?
Még olyan helyeken is, ahol méznövény nő (Kazahsztán, Közép-Ázsia, Baskíria) Az Akkuray méz meglehetősen ritka. Ezért nem valószínű, hogy a helyi piacok polcain találkozni lehet vele. De a barátaikon, rokonaikon keresztül rendelik meg, vagy egyszerűen az interneten keresztül vásárolják meg. Természetesen az utolsó lehetőség meglehetősen kockázatos, ha még nem próbálta ki a természetes akura mézet.
Ez a fajta ízét és összetételét tekintve érdekes, főleg mivel a méznövény gyógynövény. Ezért külön figyelmet érdemel. A "fehér" mézhez tartozik, mert kandírozás után fehér színű.
Akkuray méz: íz és szín
A szivattyúzás után az Akkuray méz szinte átlátszó. Gyorsan cukrozva. Ezután sárgás árnyalatú tejszínhez vagy fagylalthoz hasonló.
Ez a méz azoknak való, akik nem szeretik a fényes, gazdag és durva ízeket. Ez a fajta alternatíva azoknak, akik elvileg nem szeretik a mézet, de vonzzák őket a méhészeti termék előnyei. Alig érezhető virágfüvek illata – csak nekik.
Íze finom, nem borzasztó, finom savanyú. Gyerekek és felnőttek is élvezik.
Kristályosodás után finomszemcsés szerkezetet kap, Könnyen gereblyézhető kanállal és vágható késsel.
Összetevők: vitaminok és ásványi anyagok
A pontos méz nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot tartalmaz.
90-92%-a azonnal a vérbe kerül.
Az összetétel a következő:
| Összetett | % |
|---|---|
| Szénhidrát | 81 |
| Mókusok | egy |
| Zsírok | 0 |
A szénhidrátok fele fruktózt és csak egyharmadát glükóznak tartalmazzák. Ez lehetővé teszi a cukorbetegségben szenvedő betegek számára ezt a fajta mézet.
Kalória tekintetében a marhahúshoz hasonlítható. A nyomelemek közül vas, mangán, króm, fluor, réz, cink és mások. Ezen kívül vannak esszenciális aminosavak. Összetételében tartalmaz aszkorbinsav, B-vitaminok, K- és E-vitamin, mások. Az ilyen mézfajták ellenjavallatai az alábbiakban találhatók.
A baskír méz hasznos tulajdonságai
A cukorbetegek a pontos mézet egészségkárosodás nélkül ehetik. Mivel más fajtákhoz képest kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, ez a finomság fogyasztható, és ne félj hízni.
A holtszezonban, amikor tápanyaghiány van az élelmiszerekben, ez kisegít minket, mert hosszú ideig összetételében gazdag marad.
A méz segít visszaállítani az erőt a túlterhelés után, nyugtatja az idegrendszert is.
Néha az Akkuray mézet nősténynek nevezik, mivel a kozmetológiában használják. A maszkok, amelyek ezt a fajtát tartalmazzák, üdévé varázsolják az arcbőrt, selymessé és erőssé a hajat.
Az Akkuraevy mézet nem szabad forrásban lévő vízben hígítani. 40 fok feletti hőmérsékleten elveszti jótékony tulajdonságait, és egyszerűen édességként használják.
Mindenki ismeri a méz gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságait, amelyek segítik a sebek gyógyulását. Ehhez közvetlenül a sebbe vagy gézzel kell felhordani. Az ilyen tulajdonságokkal kapcsolatban a baskír Az Akkuray mézet hasznos enni, lassan, hogy az édes massza beborítsa a szájüreget. Ha sebek vannak a szájban, a méz biztosan begyógyítja. Kellemes utóízt hagy maga után.
Ellenjavallatok és károk
Az Akkuraevy méz nem ajánlott a méhészeti termékekre allergiások számára. A fajta használata előtt, bár sok fruktózt tartalmaz, a cukorbetegeknek mégis tanácsos orvoshoz fordulni.
Ne adjon Akkuray mézet két éven aluli gyermekeknek. Más fajtákkal ellentétben azonban a tinédzserek félelem nélkül ehetik, mivel ez a finomság nem okoz allergiás reakciót, például a szalonna-, gesztenye- vagy repceméz. A felnőttek napidíja is emelhető. Ha más fajtákat 80-90 g mennyiségben fogyasztunk, akkor ez a finomság akár 120 g is fogyasztható a nap folyamán.
A méznövényről
Ennek a mézfajtának a méznövénye az psoralea csonthéjasok, gyakran Akkuray néven emlegetik. Innen a méz név. Ez egy gyom, amely Kazahsztánban és Közép-Ázsiában nő.
Május-júniusban kék virágokkal virágzik. A növényt gyógynövénynek tekintik. Néhány kopaszság elleni gyógyszer része. Sok illóolajat tartalmaz.
Mézes növényként közegben mutatja meg tulajdonságait. De a sajátos íz és összetétel miatt a méhészek szívesen veszik ki méhészetüket nektárgyűjtés céljából.
Tárolási feltételek
Pontos méz gyorsan kandírozott. Ez nem jelenti azt, hogy e mutató miatt ezt a fajtát "rossz" kategóriába kellene sorolni. A kristályosodás utáni hasznos tulajdonságai nem vesznek el. Hosszabb megőrzésük érdekében a mézet 4 és 18 fok közötti pozitív hőmérsékleten tárolják.
A cukrozás után nem szükséges felmelegíteni a mézet, mert 40 hőfok felett elveszti tulajdonságait.
Nem is a hűtőbe való. Az alacsony hőmérséklet hátrányosan befolyásolja a vitaminok szerkezetét és elérhetőségét. A tároláshoz válasszon erkélyt, pincét, egyéb helyiséget.
A tárolás fontos feltétele a hőmérséklet (ezt fent említettük), relatív páratartalom (60%), nincs napozás a mézzel. Általában elrejtheti egy sötét szobában.
Melyek a főbb betegségek, amelyeket ezzel a mézfajtával kezelnek?
Pontos mézet ajánlott vérszegénység esetén fogyasztani, mert növeli a hemoglobin szintjét. Ez a termék segít eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből. A mézet akut légúti betegségekre, hörghurutra használják.
Antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően pozitív hatással van a bélműködésre, a mikroflóra helyreállítása. Egy megoldás ebből a fajtából segíti a nőket a méhnyak-erózió, rigó kezelésében.
Használható testápoló és borogatás formájában is vágások, reuma esetén. A méz kiválóan alkalmas a bőr tisztítására, nem szárít és táplálja, eltávolítja a pattanásokat.
Ez a fajta gyomorhurut, fekély, tachycardia, álmatlanság esetén kiváló, emellett vértisztító hatású.
Az Akkuraevy méz, mint a méhészet terméke, jótékony hatással van az emberi szervezetre. Ő 100%-ban környezetbarát. Szerencsére az emberek még nem találták ki a méhek genetikai módosításának módját. Ezért továbbra is élvezhetjük ezt a természetes terméket a gyógyszerek segédanyagaként, és külön ételként is fogyaszthatjuk.
