Az otthoni sertésnevelés jellemzői
Az utóbbi időben ismét divatba jött a saját gazdaság tenyésztése. Ez az egészséges életmód és az ökotermékek népszerűsítésének köszönhető, amelyekhez gyakran mezőgazdasági tevékenység révén jutnak hozzá. Ugyanez vonatkozik a sertéshúsra is, amelynek minősége nagymértékben függ ezen állatok takarmányozási, tartási és nevelési módjától. Felvételük és otthoni megvalósításuk meglehetősen egyszerű. Ebben az esetben a sertésfajták jellemzőiből és a hozzá tartozó típusból, valamint a tenyésztés céljaiból kell kiindulnia. Ez a cikk megmondja, hogyan válasszuk ki, és melyek legyenek az ideális feltételek a sertéstermeléshez.
Házi sertéshús tenyésztés: hol kezdjem
A sertéstenyésztésre három fő módszer létezik: húsra, szalonnára és faggyúra. Minden módszernek meg kell felelnie a tenyésztésre kiválasztandó fajtának a saját célok és preferenciák alapján. Leggyakrabban húsfajtákat választanak, mint például a duroc, a landrace és a pietrain, amelyeket húshizlalásra tenyésztenek. Ennek oka a tartási és takarmányozási módok megvalósítása során felmerülő költségek minimalizálása, valamint a húsminőség sajátosságai. A legtöbb tenyésztő a viszonylag alacsony zsírtartalmú húskészítményeket részesíti előnyben. Ez a cikk a zsíros sertésfajtákról fog szólni.
Mit kell etetni és hogyan lehet gyorsan hízni
A sertéshús megszerzésének legfontosabb folyamata az állatok hizlalása. Általában a fiatalok három hónapos korában kezdődik, és körülbelül öt-hat hónapig tart. A hizlalási időszak végén a malac súlya eléri a száz kilogrammot vagy még többet. Ebben az esetben a hasított test ehető részének hozama hetven-nyolcvanöt százalék lesz. Itt megtudhatja, hogyan kell etetni a malacokat a gyors növekedés érdekében.
A hizlalás megkezdéséhez szükséges a malac testsúlyát és egészségi állapotát megfelelő állapotba hozni. Tehát a fiatal húsmarhafajták születésüktől két-három hetes korukig csak anyatejet fogyaszthatnak. Fokozatosan be kell vezetni étrendjébe a zöldtakarmányt, a gabonaféléket, a cefrét takarmánykeverékek, tej és agyag hozzáadásával. Általános szabály, hogy egy hónapos korukra gyakorlatilag már nem marad tej a koca tőgyében, és két hónapra a fiatal állatok teljes értékű "felnőtt étrendre" kerülnek. Hizlalásra egészséges, legalább harminc kilogramm súlyú malacokat választanak ki.
Maga a hizlalás két szakaszban történik: előkészítő és végső. Az első szakasz a leghosszabb. Időtartama általában körülbelül öt hónap. Ebben az időben a malacok aktív növekedése figyelhető meg, ezért étrendjüknek a legtáplálóbb, vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított termékeken kell alapulnia. Ehhez használhatja:
- takarmánykeverékek malacok és sertések számára;
- gyökérnövények (lehetőleg főtt);
- tej és sovány tej, tejsavó;
- tökfélék;
- zöldek vagy széna (az étrend körülbelül egyharmadát kell kitennie);
- csont- és halliszt.
Az étrendnek asztali sót (körülbelül tíz gramm fejenként), valamint krétát (körülbelül húsz gramm) kell tartalmaznia. A takarmánynak elegendő A-, D-, C- és E-vitamint, valamint fehérjét kell tartalmaznia. Százhúsz gramm fehérje legyen termelési egységenként.
A sertések húshizlalással történő takarmányozásának normái.
A hizlalás utolsó szakasza csak egy hónapig tart. Ez alatt a napi gyarapodás ötszázról hétszáz grammra nő a takarmány tápértékének növekedése miatt. A fehérje mennyiségét ebben az időben egységenként száz grammra kell csökkenteni.
Nem minden tenyésztő alkalmaz hizlalási technológiát. Vannak, akik szívesebben tartják a sertéseket hosszú ideig, akár háromszáz súlyig is etetik őket. Ebben az esetben az etetési szabályok szinte változatlanok maradnak. A fehérje-kiegészítők mennyiségét azonban kilencven grammra kell csökkenteni, különben egészségügyi problémák adódhatnak. A táplálkozásnak különösen jó minőségűnek kell lennie az élet első hónapjaiban, az aktív növekedés időszakában. Az otthoni sertéstartásról itt olvashat.
Legkésőbb egy héttel a vágás előtt a kölest, a szóját és a haltermékeket ki kell venni az étrendből, különben a hús kellemetlen szagot kap.
A nagyszámú állat otthon tartásának szabályai
A malacokat speciálisan épített állományban (habtömbből, betonból, téglából vagy fából) vagy kész istállóban tarthatja. Fontos, hogy a helyiség meleg és száraz legyen. A disznóólnak:
- tartsa a hőmérsékletet legalább tíz Celsius fokon az év bármely szakában;
- ne hagyja ki a huzatot és a nedvességet;
- légy tiszta;
- legyen elég tágas (minden sertésnek átlagosan négy négyzetmétere van).
A padlót javasolt betonból készíteni. Az ilyen bevonat nem engedi át a nedvességet, megkönnyíti a tisztítást, gátat képez a rágcsálók és rovarok számára, és megakadályozza a sertések ásását. A betonpadló tetejére egy fa platformot is fel kell szerelni, amelyre az alom kerül.
Télen a malacokat és a felnőtt sertéseket a legjobb zárt térben tartani. Ebben az esetben a friss levegőn való séták csak rövid távúak lehetnek, és csak nulla Celsius-fok alatti hőmérsékleten. Nyáron ajánlott sétálóhelyet kialakítani. Ehhez egy hálós bővítményt kell készítenie, amely tetővel védi a naptól és a csapadéktól, valamint egy úszómedencét. Egy ilyen karámban etetővályúkat is kell telepíteni. A vietnami sertések otthontartásáról ezen a linken olvashat.
Az ágynemű fűrészporból vagy szénából készülhet. De a legjobb, ha speciális nyersanyagokat vásárol hasznos baktériumokkal.
malacgondozás
A fiatal állatok gondozása meglehetősen egyszerű. Ehhez a következő szabályokat kell alkalmaznia:
- az etetést naponta legalább kétszer kell elvégezni rendszeres időközönként;
- a karámok és disznóólak tisztaságának megőrzése érdekében napi trágyatisztítást kell végezni, majd almot kell cserélni;
- a konfliktushelyzetek elkerülése érdekében célszerű minden egyént saját géppel felszerelni;
- fontos a rendszeres tisztítás és megelőző intézkedések.
A teljes körű és minőségi állatgondozás csökkenti a megbetegedést, növeli a malacok túlélési arányát, segít felszabadítani a jövedelmezőség lehetőségét, és ezáltal jó minőségű hústermékekhez jutni. Ebből az anyagból megtudhatja, hogy mennyi takarmány szükséges egy sertés felneveléséhez.
Betegségmegelőzés
A gyakori sertésbetegségek megelőzésének egyik legfontosabb intézkedése a védőoltás. Az első szalmonella vakcinát a születés után három héttel kell beadni. A pestis és az erysipela ellen is be kell oltani. Szükséges és megelőző intézkedések vérszegénység, angolkór és helminthiasis ellen.
A férgek és fertőzések valószínűségének csökkentése érdekében hetente egyszer vagy kétszer fertőtlenítés javasolt. Ehhez a falak tisztítása közben a padlót és az etetővályúkat marónátronnal lepermetezzük és kiöblítjük. Az is hasznos, ha a helyiségeket belülről oltott mésszel fedjük le.
A fertőzések megelőzésének másik módja, hogy fiatal állatokat és felnőtteket gyenge kálium-permanganát oldattal forrasztanak. Ez az intézkedés különösen hatékony és hasznos lehet a sertések életének első hónapjaiban.
A sertések rutin vakcinázását hivatásos állatorvosnak kell elvégeznie.
Videó
A videó az otthoni sertéshús nevelés legfontosabb pontjairól szól.
következtetéseket
- Kiváló minőségű sertéshús beszerzése csak megfelelő étrend mellett lehetséges, fiatal állatok karbantartása és gondozása. Ebben az esetben a húskészítmények nagy hozama már a sertés hat-hét hónapos korára lehetséges.
- A sertésbetegségek elleni megelőző intézkedések közé tartozik a kötelező védőoltás, valamint a tisztasági és higiéniai előírások betartása.
- Lehet nagy súlyú sertéseket tartani és nevelni, de a gyorshizlalás technológiáját is használhatod.
- A sertéseket melegen kell tartani, száraz és tiszta.
- Nyári tartalomhoz sétaterületek felszerelése javasolt.
