Mindent a svájci tehénfajtáról
A svájci tehénfajta ritkaság az orosz gazdaságokban. Azonban világszerte széles körben elterjedt a kiváló minőségű tej és a kiváló ízű sovány marhahús miatt. Svájc szerzetesi területein tenyésztették ki őket mezőgazdasági munkák elvégzésére, de csak ezután, a szelekció segítségével erősítették meg a produktív tulajdonságokat is. A fajtán belül a termelékenységtől függően többféle típust különböztetnek meg, így a svájci tehenek bármely gazdaságban alkalmazhatók. Ezek azonban szeszélyes állatok az élelemben és a gondozásban, kezdő szarvasmarhatenyésztőknek nem ajánlottak. A cikkben megvizsgáljuk a svájci tehénfajták legfontosabb jellemzőit.
Eredet
A svájci tehénfajtát Svájcban tenyésztették ki. Az első említés a schwyzi bencés kolostor szolgáinak feljegyzéseiből származik, akik aktívan részt vettek szarvasmarhatartásban és -tenyésztésben. A szerzetesek nagy figyelmet fordítottak a termelékenységre és a takarmányadagokra, így ezek a tényezők közvetlenül befolyásolták a tehenek megjelenését és teljesítményét. Kezdetben a mindenféle mezőgazdasági munka elvégzésére való alkalmasságra helyezték a hangsúlyt, később azonban a tenyésztés fő célja a hús és tej beszerzése volt. Ennek a fajtának az első méneskönyvét 1879-ben nyitották meg, a benne lévő szarvasmarhák mind külsőleg, mind termőképességi szempontból nagyon különböztek őseiktől.
Ma a svájci fajta széles körben elterjedt az egész világon. Nagy állatállomány 64 országban. Aktívan tenyésztik Európában, Észak-Amerikában, Ausztráliában és Új-Zélandon. Ennek a szarvasmarhafajtának az első képviselői csak 1861-ben érkeztek Oroszországba.
Svájc a svájci tehén- és bikafajta szülőhelye.
A 19. századi Oroszországban csak a földtulajdonosok engedhették meg maguknak a Schwyz tehénfajtát, mivel drága takarmányozást és gondozást igényelt.
Leírás
A termelékenység megjelenése és minősége erősen kötődik ahhoz az országhoz, ahol a svájci teheneket tenyésztik. Például Ausztriában és Németországban szerény méretűek és kisebb az izomtömegük. Az ehhez a fajtához tartozó, Olaszországban vagy Franciaországban termesztett szarvasmarhák tejtermelése magasabb, mivel termékeiket kemény sajtok készítésére használják. Az évek során a tehéntenyésztés drámaian megváltozott, ahogy az állatok tenyésztésére vonatkozó követelmények is megváltoztak.
termelékenység típusa
A svájci tehénfajták egyike azon keveseknek, amelyek egyszerre érvényesek minden típusú termelékenységre. Eredettől és anatómiai adottságoktól függően a fajtán belül megkülönböztetünk tej-hús, hús-tej és tejfajtákat. Fontos, hogy ettől a besorolástól függetlenül a svájci tehén rendkívül magas arányokat mutat.
A tejelő típusú szarvasmarhák évente átlagosan 3,5 tonna közepes zsírtartalmú tejet (3,5-3,8%) adnak. Különösen magas tulajdonságokat mutatnak az ilyen irányú tenyészegyedek - évente akár 5 tonna terméket is képesek előállítani.
A húságazatú tehenek és bikák is igen termékenyek. A kifejlett egyedek tömege elérheti a 0,8-1 tonnát, a vágási hozam 60%. A hús minősége nagymértékben függ a takarmányozás módjától, a kövérség mértékétől és az állat életkorától. A fiatal állatok súlygyarapodása alacsony - egy hónap alatt csak 0,7-1,1 kg naponta.
Az ezekből a tehenekből nyert tejet leggyakrabban kemény sajtok előállítására használják.
Kinézet
Ma a svájci fajtájú tehenek jól felépített testtel, lenyűgöző méretekkel és jellegzetes barna színnel rendelkeznek. A bőr árnyalata a krémtől a barnáig változik, foltokkal. A szőrzet sűrű és rugalmas, a szarvakon jellegzetes sötét foltok találhatók. A nőstények átlagos súlya legfeljebb 800 kg, a bikák nagyobbak és elérhetik az 1,1 tonnát. Testhossza körülbelül 165 cm, marmagasság - akár 133 cm. A mellbőség nem haladja meg a 190 cm-t.
Általában e fajta képviselői erős csontvázzal, közepes szélességű marral és megfelelően beállított végtagokkal rendelkeznek. A test felépítése nagymértékben függ a termelékenység irányától. Tehát a tejelő tehenek teste feszített, izomzata közepes, és a húsirány képviselői kompakt, de erőteljes testalkatúak és gyengén fejlett tőgy.
A Schwyz körülbelül negyven kilogramm súllyal születik, a felnőttek elérik a 800 kg-ot, a bikák pedig több mint egy tonnát.
A fajta előnyei és hátrányai
A svájci tehenek Oroszországban a teljes szarvasmarha-állomány mindössze 2,5%-át teszik ki. Csak az ország 9 régiójában tenyésztik őket, ez a megoszlás nagyrészt az állatok takarmányozási és karbantartási kedvének köszönhető. Ennek ellenére a fajta a következő előnyökkel rendelkezik:
- jó egészség, fizikai állóképesség;
- gyors érés;
- nyugodt beállítottság és belenyugvás;
- más fajtákkal való keresztezés lehetősége;
- a kedvezőtlen éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodás képessége.
Amikor ezt a fajtát magángazdaságban történő tenyésztésre választják, figyelembe kell venni azokat a hátrányokat, amelyek közvetlenül befolyásolják a termesztés jellemzőit:
- válogatósság és szelektivitás a takarmányozásban;
- alacsony tejtermelékenység és tejhozam;
- a tehenek nagy százaléka nem alkalmas automata fejésre.
E fajta sajátosságai miatt a veleszületett hiányosságok kiküszöbölésére beltenyésztés javasolt. A svájci teheneket általában Jersey bikákkal, valamint a kaukázusi és a Lebedinsky fajták képviselőivel keresztezik.
Tartalom jellemzői
A Schwyz tehénfajta az otthoni tartás körülményeihez és a takarmányozási normákhoz való szeszélyességéről ismert. Számukra pajtát kell építeni az összes létező szabványnak megfelelően - csatorna, fűtési rendszer, szellőzés megléte. Ellenkező esetben az állatok elveszítik termelékenységüket, és gyakran megbetegednek. Ennél a fajtánál a legeltetési mód előnyösebb – a szabadtartású tehenek több tejet adnak. Otthoni tenyésztésre a legelő-istálló módszer alkalmasabb. A lekötött tehenekről itt olvashat bővebben.
Az étrend alapja legyen a legjobb minőségű durva és zamatos takarmány, az összetett takarmány részleges használata elfogadható. A nőstényeket az ellés és az etetés során zab és korpa keverékével kell kínálni a gyógyulási folyamat felgyorsítása érdekében. Javasoljuk az étrendet időszakonként változtatni, mivel a svájci tehenek gyakran mutatnak válogatósságot az élelmiszer kiválasztásában. A tej minőségének javításához nagy mennyiségű zamatos takarmány szükséges, amelyhez lucerna, borsó és lóhere a legjobb. Olvassa el a tehénetetőket ebben a cikkben.
A svájci tehén bent tartható
istállók vagy legelők.Tenyésztés
Tenyésztéshez 8-10 hónapos kortól ajánlatos teheneket választani. Az üszők a vemhesség kezdete után általános állományban tarthatók, de ellés előtt egy héttel ki kell költözni. Fogadja el mind a természetes, mind a mesterséges megtermékenyítési eljárást. Olvasson a tehéntenyésztésről, mint vállalkozásról ebben az anyagban.
A borjak nagynak születnek, akár 40 kg-ig, majd lassan híznak. Egy éves korukra a tehenek súlya elérheti a 250 kg-ot, 18 hónapos korukra pedig a 380 kg-ot. Az újszülött borjakat meleg szobában kell tartani az anyjukkal, valamint rendszeresen ellenőrizni kell jóllétüket. A nőstények jó anyai ösztönökkel rendelkeznek, ami leegyszerűsíti a karbantartási folyamatot. Tudjon meg többet a tejelő tehenek takarmányozásáról itt.
A svájci fajtájú tehenek borjai a születéskor körülbelül 40 kg-ot nyomnak.
Gondoskodás
A svájci tehénnek tágas karámra van szüksége. Egy állat esetében legalább 2,3 m szükséges2, legalább 2,2 méter belmagassággal. A padlóburkolatot ajánlott különösen tartóssá tenni, mivel e fajta képviselői nehézek. A felület nem csúszik, amihez gumiszőnyeg használata kívánatos. Fontos megszervezni a természetes fényhez való hozzáférést. Ez a link az istálló szellőztetéséről szól.
Az istállóban a takarítást naponta, a fertőtlenítést hetente legalább kétszer kell elvégezni. Az állatokat rendszeresen meg kell fürdetni, és kemény kefével meg kell kefélni. Ezenkívül az üszők tőgyét fejés előtt meg kell mosni.
Abban az időszakban, amikor a tehenek folyamatosan az istállóban vannak, koncentrált takarmányt és szénát etetnek.
A svájci tehenek tőgye a rendszeres fejés miatt gyakran megreped és kireped. Ennek elkerülése érdekében hagyja abba az automata fejőgépeket, és rendszeresen kenje be az állatok csecsbimbóit.
Betegségek
A svájci tehenek jó egészséggel és jól felépített alkattal rendelkeznek. Leggyakrabban tőgygyulladást figyeltek meg állatoknál, mivel a tőgy nem alkalmazkodik a gyakori fejéshez és etetéshez az ellés során. Emellett a nagy súly miatt a végtagok ízületi problémái is megfigyelhetők, ezért érdemes rendszeresen beiktatni a kalciumot és a sót az étrendbe.
A többi szarvasmarhához hasonlóan nekik is rutinszerű vakcinázásra van szükségük a halálos betegségek ellen. Nagy létszámú állattartás esetén évente legalább 3 alkalommal állatorvosi vizsgálatot kell végezni.
Videó
Ebben a videóban a fajta erényeiről, történetéről és termesztéséről beszélünk.
következtetéseket
- A svájci tehénfajtát Svájcban tenyésztették ki, ma már a világ szinte minden szegletében megtalálható.
- Nagyon drágák, ezért tömegtenyésztésre ritkán használják, de beltenyésztésre, valamint jó minőségű tej kinyerésére használhatók.
- A fajtán belül több típus is létezik a termelékenység irányától függően. Eltérő a felépítésük és a tartalom jellemzői.
- A svájci tehenek válogatósak és tartalom. Fontos az istálló megfelelő megszervezése, az összes szabály betartásával.
- Ez a fajta szarvasmarha jó egészséggel és erős immunitással rendelkezik, és szinte nincs veleszületett fejlődési kórképe.
