Miért népszerűek a brit tehénfajták a tenyésztők körében?
Szarvasmarha-tenyésztést az egész világon folytatnak. A tej- és húsüzemek nemcsak élelmet biztosítanak a lakosság számára, hanem a nemzetközi gazdasági kapcsolatok alapját is jelentik. Emiatt minden ország tudósai szelekciót folytatnak, amelynek célja az új fajták tenyésztése és a meglévő fajták fejlesztése. A brit tehénfajták a világ számos országában ismertek termőképességükről és a belőlük nyert termékek kiváló ízéről. Természetesen ezek a fajok mindenekelőtt az egykori brit gyarmatok területein terjedtek el, de mára a világ szarvasmarha-tenyésztésének szerves részét képezik. Ez a cikk a legnépszerűbb britekről szól.
A brit fajták jellemzői
A szarvasmarha brit képviselőinek többsége a húsgyártó vonalhoz tartozik. Fejlett izomzatuk és a legelőtípushoz való alkalmazkodóképességük jellemzi őket. Az állóképesség, a nagy távolságok megtételének képessége legelő keresése során, a természetes táplálkozásból származó gyors súlygyarapodás szintén ezekben a tehénfajtákban rejlik. Szinte minden britnek vastag szőrzete van, amely egyenletesen beborítja az állatok egész testét. Jól alkalmazkodnak a hideg éghajlathoz, tolerálják a hideget és a szelet (a Shortgon kivételével). Számos brit tehénfajta nem változott, és megőrizték történelmileg eredeti formájában.A tejtartalom általában alacsony, csakúgy, mint a tej zsírtartalmának százalékos aránya. Gyakran a briteket használják nemesítésben, mivel nagyon ellenálló génjeik vannak, és a hibridek öröklik a legtöbb erényüket.
Ezeket a teheneket az utódok koraérettsége és magas túlélési aránya jellemzi.
Népszerű képviselők
A világ állattenyésztői körében a legnépszerűbbek a Galloway, az Aberdeen Angus, a Shortgon nagy tehenek és a törpe hegyvidéki vagy dexterek. A tenyésztők munkájának és a természetes tulajdonságoknak köszönhetően ezek a fajok kiválóan alkalmasak otthoni tartásra és nagyüzemi termesztésre is. A fajta viszonylag nemrégiben kapott világszerte elismerést. Nemzetközi kiállításokon először a 20. század elején mutatkoztak be a nagyközönségnek, ezután több mint háromszorosára nőtt rájuk a kereslet. A brit teheneket nemcsak termelésre használják, hanem más szarvasmarhafajták fejlesztésére is. Az egyetlen negatívum, amely ezeknél a fajtáknál azonosítható, a borjak meglehetősen magas piaci értéke.
Galloway
A Galloway tehenek történelmi hazája Nagy-Britannia északi régiói, zord hideg és száraz éghajlattal. Ennek a fajtának a teheneit szinte egész évben legelőkön tartják, ami hozzájárult szokatlan bizarr megjelenésük kialakulásához. Ha a testalkatban bekövetkező változások nem láthatóak olyan egyértelműen, akkor a sűrű göndör haj azonnal szembetűnő. A Gallowayt teljes egészében sűrű "bunda" borítja, amitől valamivel nagyobbnak tűnnek, mint amilyenek valójában. Ugyanakkor nincs szarvuk, csak kis keratinizált kiemelkedések látszanak a nekik szánt helyen.
A vastag gyapjú segít a Galloway teheneknek alkalmazkodni bármilyen éghajlati viszonyhoz, beleértve a forró területeket is (nem szenvednek túlmelegedéstől). A jól fejlett végtagok lehetővé teszik számukra, hogy hosszú utakat tegyenek zöld táplálék után kutatva.
Ez a fajta viszonylag nemrég, némi szelekciós fejlesztés után szerzett hírnevet. A Pure Galloways-t hosszú évtizedek óta, 1760 óta keresztezik a skót szarvasmarha legnagyobb képviselőivel, például az ayrshire-i tehenekkel. Ennek eredményeként olyan személyeket kaptunk, amelyek megkülönböztető jellemzői a következők:
- nagy testalkat, jól fejlett izmok és erős csontozat;
- hosszú barna, ritkábban szürke árnyalatú szőrzet. Télen a gyapjú hossza eléri a 15-20 cm-t, ami lehetővé teszi számukra, hogy ellenálljanak a legalacsonyabb hőmérsékletnek is, és ne féljenek a széllökésektől vagy a huzattól;
- halálos húshozam, eléri a 60-65% -ot;
- magas hústermelés, a felnőtt bikák súlya 800-900 kg, a nőstények súlya 450-500 kg;
- gyors növekedés és súlygyarapodás;
- a fogva tartás és a takarmány körülményei iránti igénytelenség. A tehenek otthontartásáról itt olvashat bővebben.
A Galloway tehenek gyorsan elérik a pubertást, és meghozzák az első utódot. A szülés komplikációk nélkül zajlik, mivel a borjak kicsinek, mindössze 25-27 kg-mal születnek. Az újszülöttek halálozása alacsony. Tökéletes gondozás mellett egy tehén nem ad többet 1300 kg-nál évente, zsírtartalma nem haladja meg a 3-4%-ot. Ez az anyag a szarvasmarha takarmányozási étrendjéről szól.
A gallovákat tejért tartani értelmetlen.
Shortgonskaya
A Shortgon tehén az egyik legrégebbi brit szarvasmarhafajta. Ezt a fajt először York és Durgam megyében tenyésztették (egyébként a fajta második neve Durgam), majd a tenyésztők sok éven át javították. A keresztezéshez szükséges anyagot holland hús- és tejágazatú tehenektől vettük. A Shortgon az egyik legmagasabb hústermelékenységgel rendelkezik. Ezek nagy méretű állatok, amelyek marmagassága eléri a 150 cm-t, és a test ferde mérete meghaladja a 169 cm-t. A megkülönböztető külső jellemzők a következők:
- kicsi, szinte észrevehetetlen szarvak;
- izmos, rövidített nyak, simán a testbe fordulva;
- kis fej rövid arcrésszel;
- széles mellkas, erősen kiálló, masszív harmatlappal;
- rövid erős lábak;
- lekerekített hát, amelyen az ülőgumók, a makloki és a keresztcsont gyakorlatilag nem láthatók;
- vastag szőrzet, amely egyenletesen fedi az egész testet.
Ebből a cikkből megtudhatja, mennyit nyom egy tehén.
A shortgon tehenek bármilyen színűek lehetnek, a kiválasztás során a tudósok nem figyeltek a színre. A vörös és a barna színek azonban továbbra is érvényesülnek az állatállományban.
A termelékenység tekintetében a Shortgon fajta jelentősen felülmúlja a szarvasmarha sok képviselőjét. A legmagasabb súlymutatók 2 éves korban figyelhetők meg: a bikák súlya 800-900 (és néha 1000) kg, a tehenek súlya legfeljebb 600 kg. A tiszta hús hozama 65-82%, a hús puha, szinte zsírmentes. A korai érés a fajta előnyeinek is betudható: a borjak napi súlygyarapodása 1-1,5 kg. De van számos hátránya, amelyekre szintén figyelni kell:
- szeszélyesség a fogva tartás körülményeivel és az etetési renddel szemben (az élelmiszer elégtelen mennyisége vagy rossz minősége élesen csökkenti a termelékenységi mutatókat);
- képtelen alkalmazkodni a hideg éghajlathoz;
- alacsony termékenység;
- gyenge immunitás és betegségekkel szembeni ellenállás.
Felvidéki
Ez a faj a kelta szarvasmarhafajták leszármazottja, amelyek nem voltak szelekciónak alávetve, és amelyek a múlt század elején váltak világhírre. Könnyű felismerni a felvidéki tehenet a többi faj között.A hegyvidéki szín leggyakrabban vörös, barna, fekete egyedek ritkábban fordulnak elő. A szemeket hosszú hullámos frufru védi a széltől. Testfelépítésük erős, magasságuk kicsi. A lábak rövidek és erősek, alkalmasak a hosszú legeltetésre a dombos területeken. Highland jó egészségnek örvend és jól bírja a fagyot, de egyáltalán nem tűri a meleget. a tehenek laza tartásáról ezen a linken olvashat.
A felvidéki teheneket nem lehet istállóban tartani, egész éves legeltetést igényelnek. Ellenkező esetben az állat egyszerűen abbahagyja a súlygyarapodást.
Ez a fajta tartalmilag szerény: csak egy lombkorona kell hozzá, ahol elbújhatsz az eső elől. Fejtrágyázásra csak télen van szüksége, a fennmaradó időben a saját talált legelőjén gyarapodik. A felnőtt bikák maximális súlya eléri a 750 kg-ot, az üszők pedig az 500 kg-ot. 1-3 éves korban szokás levágni, amikor a hús a legpuhább és legpuhább. A tehenek gyorsan szaporodnak, és az utódok túlélési aránya magas. A születések eseménytelenül zajlanak, a borjak gyorsan nőnek, és a kifejlett állománysal legelőre mehetnek. További előnye a nagyon nyugodt kedély, engedelmesek és gyorsan megszokják a gazdát.
Ez a faj a mini tehenek osztályába tartozik, lenyűgöző szarvakkal és vastag, hosszú szőrrel, dús aljszőrrel rendelkezik.
Manapság sok hobbitenyésztő tenyészti a Highlands-t díszítő célokra szokatlan megjelenésük miatt. A fő terület azonban a hústenyésztés.
dexter
Dexter gyakran szerepel a legszokatlanabb tehénfajták listáján. Ennek oka a szarvasakhoz képest szokatlanul kicsi, a marmagasság ritkán éri el a 100 cm-t. A Dexter színe túlnyomórészt sötétbarna, néha fekete. A lábak aránytalanul rövidek a testhez képest. Az ilyen teheneket leggyakrabban kis gazdaságokban tenyésztik, mivel a nagyüzemi termelés nem indokolja a költségeket. Tanyára a minitehenek ideálisak: kis helyet foglalnak, nem igényelnek különösebb gondozást, és nem szenvednek betegségektől. A Dexter fajta termelékenységi mutatói kicsiek - napi 2,5-3 liter tej és 100-130 kg hús a kilépésnél. Egy ilyen kis mennyiségű termék teljes mértékben indokolt a még alacsonyabb karbantartási költségek miatt.
A minitehenek ideálisak otthoni udvarokba: kis helyet foglalnak, nem igényelnek különösebb gondozást, és nem szenvednek betegségektől.
A dextereket gyakran díszítő vagy tenyésztési célokra tenyésztik. Ezek a kis tehenek szívósságuk és jó egészségi állapotuk miatt számos hibrid faj genetikai alapjául szolgálnak.
A Dexter törpe tehenek húsát magas tápláló fehérje- és vastartalom, minimális zsírtartalom és kiváló íz jellemzi. Ennek a fajtának a teje némileg specifikus, finom fagylalt illatú, zsírtartalma megfelelő tartalom mellett akár 5%. Legelő állatokról van szó, nem igényelnek további takarmányozást, mivel emésztőrendszerük alkalmazkodott a tehén által önmagában előállított szálastakarmányhoz, gabonafélékhez és gyógynövényekhez. A kölykök gyorsan megerősödnek és híznak, erős immunitásuk van. Itt olvashat a borjak téli otthontartásáról.
Videó
A videó a Galloway szarvasmarha fajtáról, azok előnyeiről és hátrányairól szól.
következtetéseket
- A brit fajták világszerte ismertek és népszerűek, mivel magas termőképességűek és kiváló húst adnak.
- Szinte minden brit tehén a húságazatba tartozik, kivéve azokat a fajokat, amelyeket fajtatiszta brit és más országokból származó tehenekkel kereszteztek.
- A brit teheneket régóta használják tenyésztésre, mint üzlet, mert egyszerre lehetnek nagy rekorderek a megszerzett húsmennyiség tekintetében, illetve a hús- és tejtermelési irányzat törpetehénei, mindkettőből átlagos mennyiséget adva.
- Ma már lehetetlen elképzelni a világ állattenyésztését brit tehénfajták nélkül. A világ minden országában, ha nem fajtatiszta briteket, akkor ezeknek a fajtáknak a hibridjeit tenyésztik.
