Malacok, házi sertés, koca és sertéstenyésztés, típusok és megjelenésük
A sertések egyedülálló állatok, egyes kutatók "biológiai csodának" nevezik őket. Hústermelés szempontjából 4-5-ször termelékenyebbek, mint a gazdaság összes többi lakója. Nagy termékenységűek, ugyanakkor kétszer kevesebb takarmányt igényelnek, mint a szarvasmarha képviselői.
A sertések tenyésztése jövedelmező és jövedelmező vállalkozás egy otthoni vagy ipari gazdaság számára. Ma már a világ minden táján termesztik, több mint 100 különböző fajtát tenyésztettek ki, amelyek felépítésükben, külsejükben és termelési jellemzőikben különböznek egymástól. A cikkben mindent elmondunk ezekről a csodálatos állatokról, az otthoni sertéstenyésztés fő pontjairól.
A disznó leírása
A sertések a nem kérődző artiodaktilusok családjába tartozó nagy állatok, amelyeket 8 faj képvisel. Erőteljes és kompakt testalkatúak, hosszú fang, amelynek végén porcos szövetből álló szerv található a föld fellazítására és a szaglásra - folt.
A legtöbb fajtának jól meghatározott agyarai vannak, felfelé ívelve. A végtagok négyujjasak, az oldalsó ujjak alig érintik a felületet. A külső lassúság ellenére akár 17 km / h sebességet is képesek elérni. A szőrvonal fajtától függ, általában ritka, sörtékből áll.
Sok más haszonállattal ellentétben a sertés mindenevő, ezért fontos a növényi és állati eredetű táplálékot is figyelembe venni az étrend összeállításánál. 44 foguk van, ebből 4 agyar. Súlya fajtától függ, 45 és 400 kg között változhat. Jellegzetes kis farkuk dugóhúzóban ívelt, nagy fülük és kicsi szemük van.
A sertések kiválóan képezhetők, gyakran drogok és szarvasgomba utáni keresésre képezik ki őket. A belső szerveket mindenhol átültetésre használják graftként.
Mint sok emlős, a sertés is jó úszó. A farmon ezt a folyamatot kompenzálják a sárban való dagályozással, ami a bőr parazitáktól való megtisztításához szükséges.
Fő besorolások
Az aktív sertéstenyésztés évei során számos fajtát tenyésztettek ki. A sertésfajták megjelenésétől, fejlődési jellemzőitől és céljától függően számos osztályozást mérlegelnek.
Koraság szerint
Ez a paraméter különösen fontos az ipari sertéstartásnál. Az érés sebessége szerint a következő típusokat különböztetjük meg:
- késői érés. Hosszú fejük és egyenes profiljuk van. A mellkas lapos, a hát keskeny, a lábak meglehetősen hosszúak, a bőrt általában durva sörték borítják. A késői pubertás és a csökkent súlygyarapodás miatt nem térülnek meg jól;
- Korai érés. Közepes testmérettel rendelkeznek, a profil enyhe hajlítással rendelkezik. A test általában hosszú és széles. A bőr vékony, a sörték puhák. 8 hónapos korukra ennek a fajnak a sertései akár 100 kg élősúlyt is felszedhetnek. A kocák rendkívül szaporák és tejelők;
- Közepesen korán. Általában ezek helyi állatok, amelyeket későn érő és korán érő egyedek keresztezése eredményeként nyernek. Instabil éghajlatú területeken használják. Átlagos termelékenységi mutatókkal rendelkeznek;
- Nagyon korai. Kicsi test, gyenge csontozat és rossz egészségi állapot. Igényes az etetés és a karbantartás. Nagyon gyorsan nő.
A koraszülöttség szerinti fajtaválasztás a régió éghajlati viszonyaitól, a termelési feladatoktól és a tartalom jellemzőitől függ.
Alkotmány szerint
A test jellemzőitől függően a sertések következő típusait különböztetjük meg:
- Durva sűrű. Erős testfelépítésük, durva tarlójuk, vastag fülük és szögletes testvonásaik vannak. Általában ezek későn érő és terméketlen, de szívós fajták;
- Durva laza. Vastag, de puha bőröd legyen, gyakran ráncokkal a lábakon és a nyakon. A csontváz gyenge, füle vastag, feje érdes. Jól fejlett kötőszövet, alacsony ellenállás a legtöbb betegséggel szemben;
- Gyengéd sűrű. Vékony, de erős csontozatúak, fejük könnyű és száraz. A fülek általában vékonyak, a testen nincsenek ráncok. Az ilyen testalkat gyakran megtalálható a hazai tenyésztési korai érésű fajtákban.
- Gyengéd laza. Vékony és gyenge csontvázuk van, ami megereszkedik a hátuk és meghajlítja a lábakat. A bőr nagyon vékony, szinte nincs sörte. Ez a fajta felépítés a nagyon koraérett fajtákra jellemző.
A teljesítmény típusa szerint
A sertések termelékenységének jellemzőit a test felépítése, a külső jellemzők és a fejlettség határozza meg. Ezektől a mutatóktól függően a következő területeket veszik figyelembe:
- Hús. Leggyakoribb. Nyújtott törzsük, könnyű elülső részük és mérsékelten fejlett végtagjaik vannak. Általában jól felépített állatok, egyenletes farral, háttal és ágyékkal. Intenzív anyagcseréjük van, a vágási hozam eléri a testtömeg 70%-át. A húsfajták közé tartozik - Duroc, zsíros - Yorkshire, Karmal.
- Szalonna. Különféle hússertés. Megjelenésükben gyakorlatilag nem különböznek egymástól, de a mellkashoz képest nagy testhosszúak. Általában puha húsuk és vékony bőr alatti zsírrétegük van.
- faggyús. Általában alacsony és vékony lábuk van, masszív és széles testük nagy fejlett végtagokkal. Megkülönböztetik őket nagy koraérettségük, korán kezdenek faggyúréteget felhalmozni. Általában laza vagy gyengéd alkatú. Az anyagcsere gyors, a faggyús sertések hajlamosak az elhízásra. A vágási hozam az élő testtömeg legfeljebb 80%-a. A zsíros fajták közé tartozik a Landrasov, a lett fehér.
- Hús-faggyús. Ez egy sokoldalú sertésfajta, viszonylag hosszú testtel, lekerekített és húsos végtagokkal. A bőr gyakran egyenletesen benőtt sűrű sörtékkel. Az alkat az életkortól függ, a fiatalok gyorsan izomtömeget gyarapodnak, idősebb korban a zsírtartalom növekszik.
Alkotmány és külső jellemzők - jellegzetes fajtajellemzők, amelyek szelekciós technikákkal részben szabályozhatók.
Életkor szerint
A sertések leggyakoribb besorolása a következő, amely figyelembe veszi az állat korát, nemét és élősúlyát.
- Tejős malac. Disznó kölyök, nemtől függetlenül, az anyaméh alatt nőtt fel. A tejes sertések életkora nem haladja meg a 2 hónapot. Az állat továbbra is kizárólag tejjel táplálkozik, ezért húsát különösen nagyra értékelik, hiszen kivételes érzékenységű és lédús, nincs benne zsír. A tejes sertés súlya 2-6 kg;
- Malacka. Ez egy 2-4 hónapos fiatal sertés, a nem még nem játszik fontos szerepet. Élő testtömeg 6-20 kg. Ebben a korban történik át a hagyományos táplálkozásra, a hús nagy értékű;
- aranyozott. Fiatal nőstény, hím vagy kasztrált hím 4 és 9 hónapos kor között. Ez idő alatt aktív növekedés és fejlődés következik be, pubertás következik be. Közepes fajtákban az élősúly 20-59 kg;
- felnőtt sertés. 8-9 hónapos kortól kezdve az állat aktív pubertása következik be, a malac felnőtt sertés lesz. A felnőtt sertést nemtől függően kocának, vadkannak vagy vaddisznónak nevezik. A testtömeg a fajtától függ, a közepes normák - 59 kg-tól.
- Koca. Fiatal nőstények, valamint már ellett sertések. Csak erős és egészséges, egészségügyi problémákkal nem rendelkező egyedeket választanak ki tenyésztésre. A koca testtömegének legalább 100 kg-nak kell lennie, ellenkező esetben problémák léphetnek fel a vemhesség alatt.
A kocát fialó sertésnek tekintik
- Vaddisznó (knur). Szaporodásra képes kasztrálatlan hímek. Néha termelőknek hívják őket. Jó egészséget, nagy testméretet. A jó kanokat minden farmon megbecsülik, ezért külön étrendjük és napi rutinjuk van. Nagy állományokban egy hím évente akár 50 kocát is kiszolgálhat.
- Disznó. Kifejezetten húscélra tenyésztett, kasztrált hím. A kasztrálás után megváltozik a hormonrendszer, így gyorsan gyarapodnak az élősúlyuk, kevésbé agresszívek. A vaddisznóhús jellegzetes márványszerkezetű, finom ízű, sajátos szag nélkül.
A kanok kasztrálását az élet 20. napjától, legfeljebb 3 hónapig végezzük. Ezt követően kezdődik az aktív hizlalási folyamat. Mivel nehéz meghatározni, hogy a malacból vaddisznó lesz-e, a tenyésztéshez a hímeket gyakran genetikai tulajdonságok alapján választják ki, figyelembe véve az öröklődést.
fajták
A világon több mint 100 sertésfajta létezik, amelyek külsejükben, termelési jellemzőikben és koraérettségükben különböznek egymástól. Otthoni tenyésztésre leggyakrabban a következő fajtákat használják:
- Nagy fehér disznó. A leggyakoribb fajta a világon. Magas termékenységgel rendelkezik - egy koca akár 14 malacot hoz világra, gyorsan érik és alkalmazkodik a fogva tartás körülményeihez. A felnőtt kanok elérik a 300 kg-ot, a kocák - akár a 200 kg-ot;
- Landrace: Dán sertésfajta hús és sertészsír. Hosszúkás testük van, amelyet rövid és puha sörték borítanak. Szeszélyes a takarmányozás és a fogva tartás körülményei között, de értékes, alacsony zsírtartalmú húst ad. Kan súlya - 350 kg-ig, kocák - 250 kg-ig;
- Duroc. Amerikai hússertés fajta. Egyedülálló koraérettségük, gyors súlygyarapodásuk és magas termékenységük van. Jól tolerálja a kedvezőtlen időjárási viszonyokat. A felnőtt kanok súlya legfeljebb 370 kg, a nőstények - legfeljebb 320 kg;
- Mirgorod sertésfajta. Jó alkalmazkodóképességük jellemzi, igénytelen a takarmányozásra és a növekedési feltételekre. Erős testalkatúak, kiváló hústulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket gyakran kolbász és konzerv készítéséhez használnak. Egy felnőtt sertés súlya legfeljebb 300 kg, egy koca legfeljebb 230 kg.
A fajtaválasztás a hatékony sertéstenyésztés kulcsa, hiszen számos tényezőt kell figyelembe venni: az éghajlatot, a termelési célokat, a takarmány- és sertésól-körülményeket.
A vietnami jellemzői
A vietnami hasas sertésfajta egyre nagyobb népszerűségnek örvend szerte a világon haszonállatként, sőt házi kedvencként is. Széleskörű elterjedtségük korai érésüknek (a pubertás már 6 hónapos korban bekövetkezik), a könnyű gondozásnak és a fogvatartási körülményekre való igénytelenségnek köszönhető. Különleges tisztaságban is különböznek egymástól, ami leegyszerűsíti a disznóól tisztításának folyamatát. A vietnami sertés erős immunitással és jó genetikai memóriával rendelkezik.
A fajta sertéseinek húsa puha és lédús, egyes országokban csemegeként szolgálják fel. A bőr alatti zsír mennyisége általában nem haladja meg a két ujj hosszát.
Leírása és jellemzői szerint a vietnami sertésfajta kis méretében és kiváló tisztaságában különbözik a többi növényevő fajtától.
A vietnami sertésfajta a mai népszerű dekoratív kínai minimalacok alapja lett.
Otthoni sertéstenyésztés
A magán kertben történő sertéstartás az egyik legjövedelmezőbb gazdálkodási forma. Ezek az állatok gyorsan híznak a vágósúlyban, termékenységük és hústermelésük magas. Emellett a sertéstermékekre nagy a kereslet a piacon. A sertések tenyésztése a lehető legeredményesebb lebonyolítása érdekében minden tartási és gondozási szabályt be kell tartani, valamint figyelembe kell venni egészségi állapotuk sajátosságait is.
Tartalom
A sertések a tartás szempontjából meglepően szerénytelenek, azonban kedvezőtlen körülmények között lassan fejlődnek, gyakran megbetegednek. A tartalom az időjárási viszonyoktól függően változik. Nyáron egy kis állat számára egy közönséges deszka istálló alkalmas, télen pedig feltétlenül fel kell szerelni egy fűtött disznóól. A helyiségnek megfelelően melegnek, világosnak és jól szellőzőnek kell lennie.
Az istállóban a sertéseket kortól, nemtől és súlytól függően csoportokban helyezik el. Egy gépben legfeljebb 30 fej fiatal állatot, legfeljebb 10 fej kifejlett állatot tarthat. A kocáknak külön helyiségre van szükségük a teljes fialási időszakra.
A gazdaság területétől és a fajta jellemzőitől függően szabadtartású, festőállványon tartott és nem tartású sertéseket használnak.
Tenyésztés
A sertések pubertása legkorábban 8 hónapos korban következik be, és az ellés általában 110-115 nappal a megtermékenyítés után következik be. Az ilyen hosszú időszakok miatt sok gazda próbál fiatal állatokat vásárolni a piacon, hogy felgyorsítsa a termesztési folyamatot.
A párosításhoz 100 kg súlyú, anatómiai és élettani hibáktól mentes sertést használjunk. Közvetlenül a megtermékenyítési folyamat előtt jól hízott, növelve az élelmiszerek vitamintartalmát. A koca párzásra való felkészültségét viselkedése alapján határozhatja meg - nyugtalanul kezd viselkedni, bőrpír jelenik meg a testen.
A vaddisznóval való keverés a vadászat megkezdése után 12 órán belül megtörténik, és egyes gazdaságokban mesterséges megtermékenyítést végeznek.
A sertéstenyésztésről ebben a cikkben olvashat bővebben.
Gondoskodás
A közhiedelem ellenére a sertések tiszta állatok, amelyek érzékenyek a gondozásra. Kedvezőtlen körülmények között gyakran megbetegednek, rosszul szaporodnak és lefogynak. A tenyésztés során a következő szabályokat kell betartani:
- a fiatal állatok istállójában az optimális hőmérséklet 18-22 fok, a felnőtteknél pedig 12-16 fok;
- a disznóólban a megengedett páratartalom nem haladja meg a 85%-ot, de kívánatos ezt 70%-on tartani;
- huzat és hipotermia nem megengedett, a nedvesség szintén hátrányosan befolyásolja az egészséget;
- a legtöbb fajtának rendszeres sétákra van szüksége, különben a sertéseknél angolkór alakul ki, és lassul a növekedés;
- az ivóedényekben lévő vizet minden nap cserélni kell;
- az etetőket naponta meg kell tisztítani, hetente egyszer mosni kell antiszeptikus oldattal;
- havonta legalább egyszer fertőtlenítést és fertőtlenítést kell végezni az istállóban-
kövesse az étrendet és az étrendet; - az állatorvosi vizsgálatnak rendszeresnek kell lennie, legalább 3 havonta egyszer.
A gondozás jellemzői az életkortól, az állatállomány számától, valamint a fajta irányától és a tenyésztési feladatoktól függően változnak.
Betegségek
A sertéstartás és gondozás alapvető szabályait betartva ritkán betegszenek meg. A megbetegedések alapvetően fiatal állatoknál, idős állatoknál és nőstényeknél figyelhetők meg a fialás időszakában. Leggyakrabban ezeknek az állatoknak parazita jellegű betegségei (helminthiasis, rüh, tetvek vagy myiasis), fertőző betegségek (leptospirosis, pasteurellosis, circovirus fertőzés), valamint szaporodási rendellenességek (a szexuális vágy kihalása, méh prolapsus, mastitis) vannak. A sertéseknek gyakran vannak problémái az emésztőrendszerrel és a légzőrendszerrel, az idős egyedek hajlamosak az ízületi gyulladásra.
Az állatokra és az egész populációra a legnagyobb veszélyt a halálhoz vezető fertőző betegségek jelentik. Közülük a leghíresebb a klasszikus sertéspestis, a ragadós száj- és körömfájás és a lépfene.
Táplálás
Általában a sertések jó emésztéssel és erős gyomor-bélrendszerrel rendelkeznek. Szinte bármilyen ételt képesek megemészteni, azonban a növekedés folyamatában be kell tartania az etetés szabályait és normáit.
A takarmány fő típusaként nedves cefrét használnak, amely állati és növényi eredetű termékekből áll. Általában a zamatos takarmány nem haladhatja meg a 30%-ot.
A sertések étrendjének változatosnak kell lennie
Az étrend gabonakeverékekből, friss fűszernövényekből, zöldségekből vagy gyökérnövényekből, a többi mezőgazdasági termelésből áll. Fontos feltétel az élethez szükséges összes vitamin és hasznos nyomelem tartalma, amelyeket gyakran adnak a sertések takarmányához. Ezek hiányában a sertések megehetik a fiatal állatokat, vagy mohón esznek agyagot.
A takarmányozás és az étrend jellemzői közvetlenül függenek a tenyésztési feladatoktól. A húsos és zsíros sertésfajták esetében növelni kell az élelmiszer fehérje- és zsírtartalmát.
Az élelmiszereket, különösen az állati eredetű élelmiszereket fel kell dolgozni, mivel ezek az állatok érzékenyek a helminthiasisra.
Mennyi ideig élnek a sertések
Valószínűleg mindenki kíváncsi volt, hány disznó él otthon. A kényelmes körülmények között nevelt nagyméretű sertések akár 35 évig is élhetnek. A nagyüzemi állományokban ritkán élnek 2 évnél tovább, a vágás az optimális súly elérése után következik be, így a hízási idő a legtöbb fajta esetében 1,5-2 év. A várható élettartam fajtánként változik. A kis sertések átlagosan 10-15 évig élnek, a törpe fajták - akár 8 évig.
A kocák tovább élnek, mivel maximálisan kihasználják őket a haszon érdekében. Egy nőstény élete során akár 20 fialás is lehet, de 5-6 az optimális, ami után szaporodási problémák léphetnek fel.
A kasztrált egyedek valamivel tovább élnek, mint a normál hímek. Ennek oka az állat hormonrendszerében bekövetkezett változások.
Videó
Ez a videó az otthoni sertésnevelésről szól kezdőknek.
következtetéseket
- A sertések a nem kérődzők artiodaktilusok családjába tartozó fontos haszonállatok. 8 faj és sokféle fajta képviseli.
- A sertések életkorától, termelékenységétől és érési sebességétől függően többféle osztályozás létezik.
- Háztartási és ipari termesztéshez hús-, disznózsír- és hús-zsíros irányú sertéseket használnak.
- A sertések igénytelenek a tartási és gondozási feltételekre, az étrend és a takarmányozási szabályok közvetlenül befolyásolják a súlygyarapodás ütemét és az állat egészségét.
- Jó immunitásúak, de a karbantartási és gondozási követelmények be nem tartása miatt parazita vagy fertőző jellegű betegségek, valamint anatómiai hibák alakulhatnak ki.
- A sertések átlagos élettartama egy farmon 1,5-2 év, de kedvező körülmények között akár 35 évig is élhetnek.
Itt olvasható, hogyan vágják és vágják le a disznókat.
