Rókagomba és gomba: különbségek, fotók
A gomba a természet igazi ajándéka, nemcsak ízletes, hanem hihetetlenül egészséges is. A rókagomba és a gomba ráadásul igazi csemege. Tápértékét tekintve mindkét faj a legmagasabb kategóriájú gomba. Sok gombász meg akarja találni őket az erdőben, de sajnos nem mindenki tudja, hogyan néznek ki és miben különböznek egymástól.
Vörös hajú és rókagomba - ugyanaz a dolog vagy sem
A rókagomba és a gomba teljesen különböző gombák, a köztük lévő különbség jól látható a fényképeken. Csak színükben hasonlóak - mindkét fajban narancssárga. Az előbbiek világosabb árnyalatúak, míg az utóbbiak valamivel sötétebbek, közelebb állnak a barnához. Ráadásul a kalap formája is eltérő.
- Rókagomba:
![]()
- Gyömbér:
![]()
Rókagomba növekedési halo - nyír vagy vegyes állományok. Csoportokban nőnek, nedves mohával, fűvel és lehullott levelekkel rendelkező helyeket választva. Családjuk gyakran a dombokon található. A gombák íze nem túl markáns, enyhén gumis (idős korban), de nagyon illatos. Bármilyen formában ehetőek. Alapvetően sózzák, pácolják, szárítják és sütik. Értékes tulajdonságuk a kiváló szállíthatóságuk.
A Ryzhik főleg fenyő- és lucfenyőerdőkben nő, gyakran kis dombokon, tisztásokon és széleken.
Ízük a savanyúságban és sütéskor teljesen megmutatkozik. Nyersen is fogyasztják, előzetesen sóban mártva. A gombát nem kell áztatni.
Hogyan néz ki a rókagomba és a sáfránygomba?
A gyömbér egy ehető gomba a Milky nemzetségből (lat. Lactarius). Erős, zömök, vörösesbarna. Kalapja kerek, 3-20 cm átmérőjű, fiatalon domború (félgömb alakú). Ahogy nő, szélei elvékonyodnak, és az alja felé tekerednek. A közepén egyfajta tölcsér képződik. A lemezek sárgák, keskenyek, villás alakúak, gyakran helyezkednek el. Lába üreges, kb 10 cm hosszú, 1-2,5 cm átmérőjű. A gomba teste meglehetősen törékeny, és gyakran eltörik a szélein, különösen a kalap szállítás közben.
A színek a legváltozatosabbak. A gomba kalapja sötétnarancssárga, olívaszürke, sárgásbarna. A legfényesebb példányok a fűben nőnek, a fák koronái alatt megbújva. A gomba kalapján barna-vörös vagy sötétzöld kör alakú zónák (olyan gyűrűk) vannak.
Rókagomba közönséges (igazi) vagy kakas - a rókagomba család ehető csemege gombája. Színe élénk sárgától sárgás-narancssárgáig terjed. A kalap és a szár azonos színű, de a szár néha kicsit világosabb. A termőtest kalap alakú. A szár és a kalap egyetlen egésszé olvad össze, nincs markáns határ. A gomba kalapja kicsi, 2-12 cm átmérőjű, szabálytalan alakú, középen homorú. A szélei hullámosak, domborúak, a közepe felé tekert. A termőtest felülete sima, matt.
A rókagomba pépje sűrű, húsos, a lába rostos. A gomba íze enyhén savanykás, illata gyümölcsös, fás. A lábszár hossza 4-7 cm, átmérője 1-3 cm, alja felé általában kissé elvékonyodik.
Mi a különbség a rókagomba és a vörös hajúak között
Több a különbség a rókagomba és a sáfrány között, mint a hasonlóság. Először is, egyáltalán nem hasonlítanak egymásra. Kifejlett rókagomba tölcsér alakú kalapja. A közepén lévő mélyedés meglehetősen erős, a szélei pedig nagyon hullámosak. A camelina kalapja kevésbé homorú, szélei egyenletesebbek.
A camelina kalap szára és lemezei jól elhatárolódnak, míg a rókagombában simán kapcsolódnak egymáshoz. Az átmeneti ponton nincs éles elhatárolás. A rókagomba kalapján a sáfrányos tejsapkára jellemző zöldes karikák és foltok nincsenek.
Hogyan lehet megkülönböztetni a gombát a rókagombától
A gombát és a rókagombát úgy különböztetheti meg, hogy letör egy darab pépet. A camelinában törékeny, és tejszerű lé jelenik meg a törés helyén (sárgarépa-narancs cseppek). Édes, enyhe fűszerességgel, enyhén gyantás illattal. A levegőben a tejszerű lé nagyon gyorsan zöld árnyalatot kap. Az érintési pontokon a gomba teste is zöldre vált.
A rókagombánál a hús húsos, puha, sárgásfehér, nem változik nyomás- vagy vágási helyen. Ezenkívül a tejszerű lé felvágáskor sem tűnik ki. A hús megnyomva kissé pirosra fordul. A láb szilárd, belül üreg nélkül, a camelinában pedig üreges - (belül üres).
Jellemző különbségek táblázata:
jelek | Rókagomba | Gyömbér |
Szín | Világos narancssárga (közelebb a sárgához) | Sötétnarancssárga, zöld foltokkal és körökkel a kupak szélén |
Kalap | Kifejezett tölcsérrel | Középen kis bemélyedés |
Kupak szélei | Hullámos | Sima |
Láb és tányér | Zökkenőmentesen összekapcsolva, szinte egy egészként | egyértelműen elhatárolt |
A termőtest bőre | bársonyos | Sima, enyhén ragacsos |
pép | húsos | törékeny |
tejes lé | Hiányzó | A vágáson jelenik meg |
Féreglyukak | Nem férgesedik | Férgek által érintett |
Láb | Belül nincs üreg | Üreges |
Következtetés
A rókagomba és a gomba nagyon ízletes és egészséges képviselői a gombavilágnak, amelyet a gombászok a kosarukban szeretnének látni. Mielőtt azonban "gombavadászatra" indulna, meg kell tanulnia megkülönböztetni őket. Felületi hasonlóságuk ellenére különböző gombacsaládokhoz tartoznak. Az erdőbe menve vegye figyelembe az ebben a cikkben bemutatott információkat, akkor a gombák szedése valóban érdekes és izgalmas lesz.
