Fürj húshoz - húsfajták termesztése és hizlalása
A fürjhús fajták nem sokfélék. Ezért nem lesz nehéz meghatározni a szükséges típust. A fő képviselők a fáraó és a texasi fehér fürj.
A húsfajtákat gyakran használják brojlerhibridek előállítására. Bár általában a madarak nem különböznek nagy méretben, a húsfürjek a legnagyobb súlyú és paraméterekkel rendelkeznek a többi faj között. Egy egyed átlagos súlya körülbelül 400 g, de fél kilogrammos képviselők is megtalálhatók. A madarak hústermékek beszerzése érdekében történő tenyésztésekor a fő szempont a speciális hizlalási étrend.
A fürjhús a diétás termékek kategóriájába tartozik. Alacsony kalóriatartalmú és rendkívül alacsony koleszterinszintű, emellett az immunrendszer erősítésében is segít.
Táplálkozási jellemzők
A húsfürj étrendjét úgy kell kialakítani, hogy az hozzájáruljon a madár intenzív súlygyarapodásához. Ebből a célból ásványi kiegészítőket, vitaminokat és zöldeket adnak a takarmányhoz. Ha ez a feltétel nem teljesül, a fürj gyakran megbetegszik, és rosszul hízik. Hizlaláskor fehérjéket, zsírokat és kukoricát kell bevinni az étrendbe. A menü legjobb példája a 20% kukorica (főtt) + borsó és 80% takarmánykeverék keveréke. Fokozatosan módosítani kell azonban az étkezési ütemtervet, új élelmiszerek bevezetésével az étrendbe. A hirtelen változások a madár megbetegedését, egyes esetekben halálát is okozhatják. Az első napokban a madarak számára ismert táplálék 40%-át, a 3-4. napon már 60%-át, stb.d. egy új étrend bevezetése előtt. Ez a módszer lehetővé teszi a fürj testének, hogy alkalmazkodjon a változásokhoz, és normálisan elfogadja azokat. Ebben az anyagban olvashat a Victoria pulykák termesztéséről és karbantartásáról is.
Mit kell figyelembe venni hizlaláskor
Takarmánybeviteli táblázat a fürjekhez életkoruktól függően
A vágásra szánt fürjhús hizlalásának megkezdésekor a következő feltételeket kell figyelembe venni:
- Hizlalásra a hímeket és a selejtezett nőstényeket egy hónapos koruk elérésekor használják. Felnőtteket is szedhet 8 hónap után a tojástermelés csökkenésével.
- Egy hónapos kor elérése után a nőstényeket és a hímeket külön tartják.
- A madaraknak speciális világításra van szükségük. Az első 2,5-3 hétben a madarak fényhiányban élnek (sötétített ketrec), majd a fény és a sötétség váltakozó módozatát szervezik (egy óra fény - egy óra sötétség). A világítás ne legyen közvetlen, hanem szórt legyen.
- A hizlalási időszak körülbelül 21-28 napig tart. Ebben az időben a madarakat naponta legalább háromszor szabadon kell mozgatni.
Ez a link a Wyandotte csirkefajta jellemzőiről szól.
fajták
A fürj tenyésztésekor húskészítmények előállítása érdekében általában a fáraó vagy a texasi fehér fajtát használják. E fajok képviselői hajlamosak a súlygyarapodásra, ami lehetővé teszi, hogy elegendő húst kapjon a vágás után. A fürj húsát kiváló íze, diétás tulajdonságai és puhasága miatt értékelik. Úgy gondolják, hogy a húsleves ezen alapuló hozzájárul a gyógyuláshoz hosszú és súlyos betegségek után. Hipoallergén volta miatt gyakran használják a gyerekmenübe, vagy az allergiások táplálékára, mivel a hús speciális anyagot tartalmaz, amely elnyomja az allergéneket. Ezenkívül a fürjhús alacsony kalóriatartalmáról és táplálkozási tulajdonságairól híres.
fáraó
fáraó egy amerikai tenyésztő fáradságos munkájának eredménye. A tenyésztés célja egy nagy húsfajta előállítása volt. Külsőleg a fürj vadon élő rokonokra emlékeztet, ami a szakemberek szempontjából a fajta hátrányának számít. A fő előny a testsúly. Egy felnőtt férfi súlya 200-270 g, nőstényeknél elérheti a 300 g-ot.
A fáraó válogatós a fogva tartás körülményeit illetően.
Bár a madarak tojástermelése alacsony (átlagos éves mennyiség 200 darab), ezt ellensúlyozza a tojások mérete, amelyek tömege 12-16 g. A fajta másik előnye, hogy másfél hónapos korban beáll a pubertás, majd egy héttel ezután a nőstények tojásokat rakhatnak. A fáraó megtartásának hátránya a fogva tartási feltételek és a táplálkozás tekintetében való igényessége.
Az optimális mikroklíma (20 ° C, bizonyos páratartalom és a levegő frissessége) megsértése a madár megbetegedéséhez vagy halálához vezethet.
Súlygyarapodás mértéke
Az etetésnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, mert a tojástermelés mellett a madárnak gyors súlygyarapodásra van szüksége. Az etetést naponta 3-4 alkalommal, ugyanabban az időben kell elvégezni. Megfelelő hizlalással a nőstény súlya 5 hét élet után elérheti a 150 g-ot. A statisztikák szerint a fiatal állatok mindössze 40%-a éri el a nagy méretet, míg a nőstények tömege 15%-kal haladja meg a hímek tömegét. A növekedés legnagyobb intenzitása a 21 és 40 nap közötti időszakban figyelhető meg. Kiegyensúlyozott és megfelelően megválasztott étrenddel a fáraófürj a 60. életnapra eléri a bejelentett átlagos súlyt. Két hónapos kor elérése után a növekedés jelentősen lelassul, különösen a férfiaknál. A fürjtojás keltetéséről itt olvashat.
A nőstényeknek több táplálékra van szükségük, mivel a tápanyagokat a peték képzéséhez is felhasználják.
Hány éves kortól kell pontot szerezni
A húsfajták fő kritériuma a vágási hozam. Értéke a madár korától, nemétől és súlyától függ. A legnagyobb hozamot a fürj 35-42 napos levágásával lehet elérni.
280-300 g-os átlagos női tömeg mellett a vágási hozam 72,8%. 180-200 g átlagos hím tömegnél a vágási hozam -72,4% lesz. Az élet hetedik hetében ez az arány csökkenni kezd. A fürj levágását másfél hónapos kor elérése után kezdheti el, kezdve a nagy egyedekkel, és 2 hónap múlva - az összes többi. A további tenyésztésnek nincs értelme, mivel a madarak elérték maximális súlyukat.
A tollak sötét színe csökkentheti a hasított test megjelenését.
texas
A texasi fürj magas hústermeléssel rendelkezik
Ez a fajta nevét onnan kapta, ahol tenyésztették. A faj képviselői a tollazat fehér színét az angol fehér fajtától kapták. A texasi fürjek óriások a fürjek között, mivel a hímek súlya elérheti a 360 g-ot, a nőstények pedig a 470 g-ot. A madarak meglehetősen szerények és nyugodtak. Ez azonban hátrány lehet, mivel a hímek lustává válnak . Tenyésztéskor ezt a tulajdonságot figyelembe kell venni, és 1-2 nőstényre egy hím. A tojástermelés az észt fürjhez hasonlóan 2 hónapos korban kezdődik, de a tojások termékenysége alacsony. Egy éven keresztül egy nőstény akár 220, 12-18 g tömegű tojást is hozhat.
Ennek a fajtának a fiatal állatai alacsony állóképességűek, ezért különös figyelmet igényelnek.
Súlygyarapodás mértéke
A gyors növekedés, fejlődés és a szükséges súly megszerzése érdekében a madarakat kiegyensúlyozott, teljes értékű takarmányozással kell etetni. Az étrendnek gazdagnak kell lennie fehérjében és minden alapvető tápanyagban. A csibék eleinte több állati eredetű táplálékot igényelnek, mint növényi eredetűt. Mivel a fajtát a nyugalom és az étel szeretete jellemzi, az összes kapott energiát a testtömeg növelésére használják fel. Körülbelül 1,5-2 éves korára eléri maximális súlyát. A súlygyarapodás ugrása a 20. és a 40. életnap között következik be. Ennek a fajtának a maximális növekedése a fürj étrend megfelelő megközelítésével érhető el. Ebben az esetben akár 500 g súlyú madarakat is kaphat. A fürjeket akár lakásban is lehet tartani, amiről ez a cikk fog szólni.
Hány éves kortól kell pontot szerezni
A brojlerhús ízletességét 7-8 élethét alakítja ki. Egy nőstény texasi brojler élősúlya 420-450 g. A tapasztalt tenyésztők 500 g feletti súlyt is elérhetnek. Ebben az esetben a vágási hozam 50%. Szabványos madárméreteknél a hasított test súlya 250 grammon belül van. A fürjhús beszerzése érdekében végzett hizlaláskor 4-5 hónapos korban célszerű levágni. Ekkorra a brojlerek megszerzik a szükséges súlyt és puha húst. A világos tollazatnak köszönhetően a hasított test jó megjelenésű lesz.
Videó
A videóban tippeket tanulunk a fürjhúsfajta kiválasztásához otthoni tenyésztéshez.
következtetéseket
- Sok fürjfajtát nem csak tojásra, hanem húskészítményekre is lehet tenyészteni.
- A fürjhús alacsony kalóriatartalmú, diétás és gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, hipoallergén. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az ilyen hús adható gyermekeknek és allergiásoknak.
- A húsorientáltság ellenére a madarak évente több mint 200 nagy tojást képesek hozni.
- A hizlalásnál figyelembe kell venni a táplálkozás sajátosságait és a fürj tartási feltételeit. Csak ilyen feltételek mellett érheti el a hasított test maximális súlyát.
- Kevés húsorientált fürjfajta létezik, így a megfelelő madár kiválasztása nem nehéz.
