Sterilizálás multicookerben
A nyári-őszi időszakban, amikor nagy számú üres darabot kell készíteni, a háziasszonyok minden alkalommal gondolkodnak azon, hogyan lehet a legjobban sterilizálni az üvegeket. Ez a fontos lépés sok időt és erőfeszítést igényel. De ahhoz, hogy a tartósítást télen jól tárolják, egyszerűen sterilizálni kell. Ma már sokféle mód és eszköz létezik erre. Sokan már alkalmazkodtak a sütőhöz vagy a mikrohullámú sütőhöz, de kevesen próbálták meg sterilizálni az edényeket lassú tűzhelyen. Beszéljük meg, hogyan lehet ezt megtenni ebben a cikkben.
Üvegek sterilizálása lassú tűzhelyben
Sterilizálás nélkül a munkadarabok egyszerűen nem tárolhatók télen. Ezenkívül nem csak a tartályt, hanem a fedeleket is sterilizálni kell. Ezt megelőzően minden tartályt alaposan le kell mosni folyó víz alatt mosószerrel és szódával. Csak így érhető el a steril tisztaság. Mosáshoz használhatunk mustárport is. Az ilyen egyszerű anyagok, amelyek mindig kéznél vannak, kiváló munkát végeznek a feladattal.
A multicookerben történő sterilizálás a konzervdobozok serpenyő feletti gőzölésének elve alapján történik. Az edény felmelegítéséhez speciális edényre lesz szüksége az ételek párolására. Hagyja nyitva a multicooker fedelét.
A sterilizálás folyamata a következő:
- Több pohár vizet öntünk a multicookerbe.
- Azonnal fedőt dobhatsz bele.
- A tetejére dupla kazán van felszerelve, és a tartályt lyukakkal lefelé helyezik el.
- A multicooker a "Gőzölés" üzemmódra van állítva.
- A félliteres edényeket legalább 7 percig, a litereseket pedig körülbelül 15 percig tartsuk lassú tűzhelyben.
Egyes modellek nem rendelkeznek gőz funkcióval. Ebben az esetben bekapcsolhatja a normál módot a pilaf főzéséhez vagy sütéséhez. A lényeg az, hogy a vizet felmelegítjük és felforraljuk. Így 2 vagy 3 üveget lehet egyszerre sterilizálni, minden a mérettől függ. Gyakran fedőt helyeznek az edény tetejére, de bedobhatja magába a lassú tűzhelybe is. A tartály sterilizálása alatt felmelegszik.
Ha lejár az idő, nagyon óvatosan kell kivennie a tartályokat a dupla kazánból. Tegye ezt egy törülközővel, két kézzel tartva az üveget. Ezután a tartályt megfordítjuk, és egy törülközőre fektetjük úgy, hogy az összes víz üveges legyen. A varráshoz csak teljesen száraz edényeket használjon. A melegen tartás érdekében a tartályt letakarhatja egy törülközővel a tetején. De jobb, ha azonnal megtöltjük tartalommal, amíg az üvegek teljesen ki nem hűlnek.
Sterilizálás üresjáratokkal
Egyes háziasszonyok csak lassú tűzhelyet használnak az üresek elkészítéséhez. Először üvegeket sterilizálnak rajta, majd azonnal salátát vagy lekvárt készítenek benne, és tiszta üvegekbe töltik. Nagyon kényelmes, mert nincs szüksége nagyszámú különféle edényre. Igaz, ebben az esetben ügyelnie kell arra, hogy a hőt a lehető leghosszabb ideig tárolja. Ezért a háziasszonyok becsomagolják az üvegeket törölközővel, vagy más módon sterilizálják.
Ugyanígy azonnal sterilizálhatja a tartályt az üresekkel. A legfontosabb dolog az időzítő helyes beállítása. A sterilizálási időt általában a recept tartalmazza. Ehhez használja ugyanazt a párolási módot, vagy bármilyen ételkészítési módot. Az üvegek tetejére tehetünk fém fedőt, csak ne csavarjuk meg. Az idő letelte után az üvegeket feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk. Ezután takaróba kell csomagolni, és egy napig hagyni kell őket teljesen kihűlni.
Következtetés
Amint látja, az üvegek felmelegítése lassú tűzhelyben ugyanolyan egyszerű, mint a körte meghéjázása. Nem számít, milyen modelled van, redmond, polaris vagy bármilyen más. A lényeg az, hogy van gőzölő üzemmódja, vagy csak egy mód a pilaf főzésére vagy sütésére. Ugyanígy felmelegítheti a tartályokat üres edényekkel. Ez lehet ecetes uborka vagy paradicsom, lekvárok és saláták, gombák és gyümölcslevek. Egy ilyen asszisztenssel minden háziasszony készíthet üreseket otthon anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést költene rá.
