Hogyan főzzünk szárított gránátalmát otthon
A gránátalma ízletes és egészséges gyümölcs, melynek héja számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Gyakori, hogy kidobják őket. A héj vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Jótékony tulajdonságait gyógyászati és kozmetikai célokra használják. A szárított gránátalma elkészítése egyszerű otthon, ha ismeri a szárítás sajátosságait és módszereit.
A kéregszáradás sajátosságai
Ha a gránátalmát szeretik a családban, és elég héj gyűlt össze róla, akkor elkezdheti szárítani. A gránátalma héjának szárítása több szakaszból áll:
- Gránátalma gyümölcsök válogatása. A közepes méretű gránátalma legyen friss, jól érett. A bőr színe gazdag vörös, foltok nélkül.
- Szárítás előkészítése - a gyümölcsöket forró folyó víz alatt alaposan megmossuk, és szalvétával vagy törölközővel szárítjuk.
- A bőr elválasztása a szemektől. Csináld kézzel vagy vágd késsel. Óvatosan végezze el, hogy a szemek egészek maradjanak. A laza puha részt nem lehet szárítani, azt el kell távolítani. Szárításhoz csak színes héjat használjon.
- Hámozott kéreg vékony csíkokra vagy kockákra vágva. Ezt nem teheti meg, és szárítsa meg őket abban a formában, amely a tisztítás után kiderült. Szárításra kész alapanyag.
A szárított alapanyag minősége a gránátalma minőségétől függ.
A kéreg szárításának módszerei
A gránátalma héjának szárításakor különböző módszereket alkalmaznak. Ehhez használja a háztartási készülékekből:
- sütő;
- elektromos szárító;
A készülékeken kívül a napon, az ablakpárkányon és a tűzhely felett száradnak.
A sütőben
A szárított gránátalma héjának elkészítési folyamatát gyakran elektromos és gáztűzhelyek sütőjében végzik. Ezt a következő módon lehet megtenni:
- Készítse elő a héjat a szárításhoz - mossa meg, szárítsa meg, hámozza le és vágja fel.
- A sütőt előmelegítjük 60°C-ra.
- Egy tepsit tegyünk a sütőbe 1-2 órára. Időnként megkeverjük, és figyeljük, hogy ne száradjon ki.
A sütőben való szárítás nem csak a gránátalma, hanem a bors, a káposzta és a padlizsán is egyszerű és gyors. Nem igényel időt és figyelmet.
a szárítóban
Elektromos szárítóban könnyen szárítható a héj, erre a WOLTERA 1000 Lux a legalkalmasabb. Akár 5 raklappal is lenyűgöző mennyiségű terméket tud egyszerre szárítani.
A megmosott, szárított és laza pépről és szemekből meghámozott kéreg egy elektromos készülék rácsára kerül. A hőmérséklet 50°C-ra van állítva. Az egyenletes melegítés és a gyorsabb száradás érdekében a rácsokat időszakonként cserélik egymással. A kiszáradt bőr megnyomásakor recseg, könnyen eltörik. Hasonlóképpen száríthat cukkinit ebben a szárítóban, és főzhet cukrozott tököt.
A szárítóban való főzés nem okoz nagy gondot a háziasszonynak, a módszer gyors és nem zavaró. Az idő a kéreg vastagságától és méretétől függ.
A napon
A szárított gránátalma héját közvetlen napfény hatására lehet betakarítani. Ez megtehető az erkélyen vagy a loggián. A kirakott nyersanyagokkal ellátott tálcákat könnyű ruhával kell lefedni, erre a célra leggyakrabban gézt használnak. Ne felejtse el időnként megkeverni. A száradás körülbelül 5-6 napig tart, a tálcákat egy egész hétig száradni hagyhatjuk.
A módszert nyáron, nagy melegben érdemes alkalmazni. Nyirkos esős időben a tálcákat a helyiségbe viszik, hogy a héja ne penészesedjen. Hasonló módon száríthatod a spárgát és a dinnyét is.
Az ablakpárkányon
A gránátalma héját az ablakpárkányon száríthatja:
- Előmosott, szárított és a pépről és a szemekről meghámozva a héját levágjuk.
- Egyenletesen eloszlatjuk egy szalvétán és lefedjük gézzel.
- Egy hétig szárítjuk.
Az ablakpárkányt déli oldalra választjuk.
Nyáron nyitott ablaknál a folyamat felgyorsul. Télen a radiátorok segítenek. Általában az ablakpárkányok alatt helyezkednek el, és további hőt biztosítanak a folyamat felgyorsítása érdekében.
A gránátalma héjának betakarítása az ablakpárkányon - a folyamat nem túl kényelmes és nem teljesen higiénikus.
A sütő felett
A bekapcsolt sütővel ellátott tűzhely felületén hasznos gránátalma héjakat lehet betakarítani későbbi felhasználásra. A benne lévő főzés és sütés során a működő sütő hője segíti a héj kiszáradását. Ehhez szüksége van:
- Előkészítse a gránátalma héját.
- Egy edénybe vagy tepsibe helyezzük őket egy rétegben.
- Helyezze a tányér meleg felületére, amíg az alapanyag megszárad.
- Kapcsolja be a motorháztetőt, ha rendelkezésre áll. A levegő keringtetése és a hő segíti a nyersanyagok gyorsabb kiszáradását.
Ez a módszer a gránátalma héjának betakarítására nagyon kényelmes. Nem igényel további időt és figyelmet.
A szárított gránátalma héja 3 évig nem veszíti el előnyös tulajdonságait, ha a szükséges feltételek megteremtődnek. A szárított nyersdarabokat vastag papírzacskóban, száraz helyiségben, hűvös helyen, 15-25 ° C hőmérsékleten tárolják. A szárított nyersanyagokat gyakran kávédarálóval vagy turmixgéppel porrá őrlik. Használhat habarcsot. A gránátalmaport szorosan lezárt üvegedényben tárolják.
Szárított támogatási kérelem
A választott módszertől függetlenül a gyógyszert szárított héjból állítják elő. A pályázati kéreg felhasználása igen változatos, megfázás megelőzésére gyógyteát készítenek belőlük, infúziók, főzetek segítségével bélfertőzéseket kezelnek, erősítik az immunrendszert, tisztítják az emberi szervezetet. A gránátalma mellett a szárított fokhagyma és a cékla gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
