Pekingi káposzta pohár: vélemények + fotók
Oroszországban a káposzta régóta tiszteletet és tiszteletet élvez, mivel az egyik legnépszerűbb zöldségnövény. Ezért, amikor a múlt század második felében a Kínából származó csodálatos káposzta híressé vált a kertészek körében, gyorsan felkeltette az általános kíváncsiságot. A pekingi káposzta első és egyetlen fajtája akkoriban a Khibinskaya fajta volt, amelyet a murmanszki régió sarki vizsgálóállomásán tenyésztettek.
Jóval később számos új fajta jelent meg, amelyek között különösen népszerűek a japán és a holland hibridek, elsősorban korai érettségük és virágnyilak kialakulásával szembeni ellenállásuk miatt. A pekingi káposztát sokféle forma különbözteti meg: a leveles (levél rozetta), a félig fejes (nyitott tetejű fej) és a fejes fajtákat különböztetik meg. Annak ellenére, hogy a levélformák több tápanyagot tartalmaznak, a fejfajták általában hosszabb ideig tartanak, ezért népszerűbbek. A kínai kelkáposzta az egyik leghíresebb és legelterjedtebb ma termesztett fajta.
Fajta leírása
Pekingi káposzta fajta Az üveget a múlt század 90-es éveiben tenyésztették ki a moszkvai régióban, és 1997-ben bejegyezték Oroszország állami nyilvántartásába.
- Az üveg a kínai káposzta szezonközi fajtáihoz tartozik. Ez azt jelenti, hogy az első hajtások megjelenésétől addig a pillanatig, amikor már össze lehet gyűjteni a kialakult káposztafejeket, körülbelül 65-70 nap telik el.
- A fajta a káposztafélék csoportjába tartozik, maga a káposzta, kedvező körülmények között, meglehetősen sűrű, ovális alakú, üregek nélkül alakul ki. A fejek teljesen zártak, így a különféle gombaspórák és lárvák behatolása nehézkes. Ebben a tekintetben a Glass fajta hosszú ideig tárolható anélkül, hogy megromolna.
- Annak ellenére, hogy a fajtaleírás említést tesz a szárral szembeni rezisztenciáról, a tavaszi káposzta vetésekor az üveg nagyon gyakran belemegy a virágnyilába. Ezért ajánlatos a nyár második felében elvetni.
![]()
- A pekingi káposzta ugyan fénykedvelő növény, mint minden káposzta rokona, de ez a Glass fajta, amely észrevehető termésveszteség nélkül bírja a relatív sötétedést.
- Ennek a fajtának a levelei sűrűek, a fej belsejében halványsárgák, majdnem fehérek. Míg a külső leveleket sárga-zöld árnyalat jellemzi.
- A fejek közepes méretűek, súlyuk elérheti a 2 kg-ot.
- A Glass fajta íztulajdonságai kiválóak, felhasználása elsősorban salátákhoz ajánlott. A levelek lédúsak, ízletesek és gyengédek. Magas ásványianyag- és vitamintartalmú.
Termesztés és gondozás
Két lehetőség van a kínai kel serleg termesztésére és további gondozására: palánták és mag nélküli módszer. Tekintettel a káposzta korai korára, kedvező körülmények között szezononként kétszer vagy akár háromszor is termést adhat.
káposzta palánta
Bármilyen fajta pekingi káposzta meglehetősen fájdalmas az átültetéskor, ezért ajánlott közvetlenül külön tartályokba vetni. Jó lehetőség lenne a tőzegtabletták használata. A talajt lazán, semleges vagy enyhén savas reakcióval kell előkészíteni. A lélegzőképesség érdekében célszerű 1/5 homokot vagy vermikulitot hozzáadni a kész vásárolt talajhoz. A poharakat vagy edényeket földdel töltik meg és fitosporin oldattal öntik ki, hogy megelőzzenek mindenféle gombás betegséget.
A káposzta magjait sekélyen, 0,5-0,8 cm mélységig ágyazzuk a talajba.
Ha minden hirtelen kihajt, akkor a legerősebbet választják ki, a többit pedig a föld felszínén vágják le.
Az elvetett magvakkal ellátott csészéket meleg helyre kell helyezni, amelynek hőmérséklete körülbelül + 20 ° C vagy még magasabb. A kínai kel magjának nincs szüksége fényre a csírázáshoz. A palánták meglehetősen gyorsan megjelennek - 3-5 nappal a vetés után. Közvetlenül megjelenésük után a palántákkal ellátott csészéket világos, de hűvös helyre helyezzük. Kívánatos, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a + 16 ° С + 18 ° С. Ellenkező esetben a palánták nagyon kinyúlhatnak. Ugyanez vár rájuk gyenge fényviszonyok mellett is.
A pekingi káposzta palántáinak öntözésének mérsékeltnek kell lennie - a talajfelületnek kissé ki kell száradnia a hidratáló eljárások között. A növények megfelelő körülmények között meglehetősen gyorsan fejlődnek, és 4-5 valódi levél megjelenésével már készen állnak az állandó helyre ültetésre. Ez körülbelül egy hónappal a hajtások megjelenése után történik.
A kész palántákat nyílt talajba ültetik a séma szerint: 30 x 50 cm. Két héttel az ültetés után bármilyen szerves trágyával etetik.
mag nélküli módon
A pekingi káposzta termesztésére alkalmas hely kiválasztásához emlékeznie kell arra, hogy hol termesztette a sárgarépát, uborkát, hagymát vagy fokhagymát az elmúlt szezonban. Peking ezek után a zöldségnövények után érzi majd a legjobban magát. Jó, ha a kertben ősz óta tele van humusszal vagy komposzttal a talaj. Vetés előtt nem szükséges beáztatni a magokat. A káposztát általában közönséges módon vetik, a sorok között körülbelül 45-50 cm távolságot kell hagyni. Ha Önnek elegendő egy jól formált levélrozetta, akkor a növényeket 10-20 cm távolságra lehet ültetni. A káposztafejek megszerzéséhez a távolságot 25-30 cm-re kell növelni.
Tud koca kezdetben gyakrabban, akár 10 cm-enként, hogy a csírázás után elvékonyodjanak a növények. A magokat ugyanolyan mélységbe ültetik - körülbelül 1 cm. Kívánatos a növények tetejét fahamuval meghinteni. Ez egyúttal fedőtrágyaként szolgál a fiatal növények számára, és elriasztja a kártevőket.
Ezenkívül a terményeket teljes hosszában vékony, nem szőtt anyaggal borítják. Ez a mezőgazdasági technika segít egyszerre több probléma megoldásában:
- Megvédi a gyengéd palántákat az alacsony hőmérséklettől;
- Árnyékolja a káposztát a forró napsugaraktól, amelyek szintén károsak rá;
- Segít megvédeni a növényeket a keresztesvirágú bolhától - ez a kis kártevő néhány óra alatt képes elpusztítani az összes palántát.
További ültetési gondozás
A pekingi káposztaüveg a legigényesebb a hőmérsékletre. Ahhoz, hogy jó és erős káposztafejeket kapjunk, a minimális hőmérsékletnek körülbelül + 12 ° C-nak kell lennie, de ha ez meghaladja a + 25 ° C-ot, akkor nem várható jó betakarítás.
Pekinget meglehetősen mérsékelten kell öntözni, más káposztafajtákkal ellentétben nem szereti a túlzott nedvesség növekedését. Nem meleg időjárás esetén elegendő heti egyszeri öntözés nem hideg vízzel.
Több levél megjelenése után célszerű a növényeket szerves anyagokkal (szalma, rothadt fűrészpor) talajtakarni, amely védelmet jelent gyomok és kiegészítő táplálkozás.
A káposztafejek képződésének javítása érdekében javasolt bórsavoldattal permetezni. Ehhez 2 gramm bórsavat feloldunk egy liter forró vízben, majd 9 liter hideg vizet adunk a kapott oldathoz.
Problémák és megoldások
Általában a pekingi káposztát könnyen termeszthető zöldségnövénynek tekintik, bár a kertészek véleménye ebben a kérdésben drámaian eltér. Egyesek számára minden erőfeszítés és sok gond nélkül kiderül. Mások sok energiát fordítanak a növények gondozására, és ennek eredményeként az összes káposzta elszíneződik, vagy számos kártevő felfalja. Valójában a pekingi káposzta termesztésének számos titka és trükkje van, anélkül, hogy figyelembe vennénk, melyik gondozása válik eredménytelen munkává.
Leszállási dátumok
Talán a legfontosabb tényező, amely befolyásolja a káposzta jó növekedését, a kedvező ültetési időpontok kiválasztása. Végül is ő egy hosszú nap növénye, ami azt jelenti, hogy vágyik arra, hogy virágozzon és gyümölcsöt hozzon olyan körülmények között, amikor a nappali órák több mint 12-15 órán át tartanak. De a káposzta virágzása és termése egyáltalán nem szerepel a kertészek tervei között, mert szükségük van a káposztafejekre. Csak kellően rövid nappali órákkal képes káposztafejet formálni. A következtetés meglehetősen egyszerű - a kínai kel vetését és termesztését rövid nappali órákra kell időzíteni. Így a középső sávban a káposzta szabadföldi ültetésének optimális ideje április vége - május eleje és július vége - augusztus.
Sajnos a kínai kel virágzásával kapcsolatos problémák ezzel még nem értek véget.
Itt jelentkezik a kertészek tavaszi káposztatermesztésével kapcsolatos legtöbb problémája. Mindenki arra törekszik, hogy a lehető legkorábban magokat ültessen a földbe, vagy ültesse ki a palántákat, hogy legyen ideje rövid nappali órákkal termést hozni. De még májusban, és különösen áprilisban még fagyok is előfordulnak a középső sávban, nem beszélve az alacsony hőmérsékletről. A kertészek tehát két tűz között rohangálnak, nem tudják kiválasztani az optimális körülményeket. Természetesen elrendezhetők, de csak akkor, ha a helyszínen van üvegház vagy üvegház, amelyben káposztapalánták nevelhetők, amíg kellően stabil pozitív hőmérséklet nem jön létre. Nem mindenkinek áll rendelkezésére ilyen szerkezet, ezért a kínai kel termesztését a legésszerűbb egy pohárral a nyár második felére halasztani.
Július vége óta kialakultak a legkedvezőbb feltételek a pekingi káposzta növekedéséhez. Hiszen ilyenkor még elég meleg van, és a növények elég gyorsan kihajtanak és fejlődnek. Általános szabály, hogy nincs erős hő. Ugyanakkor a napfény hossza is alkalmas arra, hogy a káposzta fejet formáljon. A kifejlett növények meglehetősen jól bírják az alacsony hőmérsékletet, a fejérés szakaszában még rövid távú kis fagyokat is elviselnek, akár -2 ° C-ig.
Kínai káposzta kártevői
Egy másik probléma, amely nem teszi lehetővé a pekingi káposzta jó termését, a kártevők inváziója. A keresztes virágú bolhák és meztelen csigák különösen kedvelik Pekinget.
A keresztes virágú bolhabogarak ellen az ideális megoldás az lenne, ha a káposzta szinte teljes fejlődési időszaka alatt vékony nem szőtt szövetet használnánk, amint azt fentebb említettük.
De a meztelen csigákkal a küzdelem hosszú és nehéz lehet. Különösen hideg és esős nyarakon térnek el egymástól. Jól működik a kínai kel leveleinek megszórásának módja a következő összetételű keverékkel:
- 1 liter fa hamu;
- 4 evőkanál só;
- 2 evőkanál száraz mustár;
- 4 evőkanál őrölt pirospaprika.
Megpróbálhatja az ágyásokat és a köztük lévő átjárókat homokréteggel meghinteni, amelyen a csigák nem tudnak mozogni. A csigák megszabadulásának legklasszikusabb módja a különféle csapdák kihelyezése: deszkák, kéreg stb., majd manuálisan összegyűjti őket. Ha a kártevők túl nagy mennyiségben szaporodtak el, vegyszereket kell használni. De a feldolgozást le kell állítani 20 nappal a betakarítás előtt.
Kertészek véleménye
A kertészek véleménye alapján a pekingi káposzta meglehetősen szeszélyes kultúra, de ízi tulajdonságai megérdemlik, hogy elfoglalja méltó helyét a kerti növények között.
Összegezve
A pekingi káposzta gyümölcsöző, ízletes és egészséges termés. Mint minden káposztának, saját preferenciái vannak a növekedési feltételeket illetően. Ezek betartásával a termesztés minden nehézsége könnyen leküzdhető.
