Pezsgős fröccssaláta: receptek fotókkal lépésről lépésre
Minden ünnepen a legnépszerűbb ételek a hideg előételek. Az ünnepi étlapon hagyományos saláták szerepelnek, és igyekeznek újdonságokkal is kiegészíteni. A pezsgős splash saláta receptje segít változatossá tenni a hideg előételek készletét. Elkészítése nem nehéz, a hozzávalókat pedig tetszés szerint válogathatjuk össze.
Hogyan készítsünk Champagne Splash salátát
Maga a főzési technológia ugyanaz, az összetételben lévő termékek különböznek. Az étel nevét a fedőrétegről kapta, amelyet reszelt sajttal vagy ananászsal díszítenek, pezsgőfröccsenést imitálva. Ha vegetáriánus az előétel, akkor kínai kel díszítheti.
A receptek egy része nyers húst tartalmaz, amelyet levesben főzünk sóval, borssal és babérlevéllel. Addig nem veszi ki, amíg a tartály a tartalmával le nem hűlt. Ezután a hús kifejezett fűszeres ízt kap, amely fűszert ad a salátának.
A zöldségeket frissen, kiváló minőségben választják ki, főtt formában használják. Az előétel majonézt tartalmaz, de helyettesíthető tejfölös szósszal. Napraforgóolajat, mustárt, őrölt fekete borsot, sót adnak bármilyen zsírtartalmú tejtermékhez.
A tojás vásárlásakor ügyeljen a lejárati időre, előnyben részesítik a nagy és frisset.
Ha a recept gombát tartalmaz, akkor frisset használnak az ételhez, nem fagyasztottat. Ha több fajta van a választékban, akkor előnyben részesítjük a csiperkegombát, lédúsabb, mint a laskagomba.
A sonkát jó minőségű főtt kolbásszal helyettesíthetjük. Pezsgős fröccsös salátának jót tesz a főtt hús felvétele.
Ha az edény előregyártott, az alkatrészeket rétegesen rakják ki. Az uzsonna megjelenése a rendelés betartásától függ, jobb, ha betartja a receptben javasolt sorrendet.
Minden réteget majonézzel vonunk be. A mértéket be kell tartani, hogy a szósz ne uralja a többi összetevő ízét. A majonézt rács formájában visszük fel a felületre.
Saláta Az esti lakomához való pezsgőfröccsöket reggel elkészítik, és a hűtőszekrény polcán hagyják, ezalatt a termékeket mártással telítik, és az étel lédús, puha lesz.
Saláta Fröccsenő pezsgő ananásszal
Az előétel fő összetevője a konzerv ananász. Előnyben részesítik a jól ismert „Del Monte”, „Vitaland”, „Ferragosto” márkák termékeit.
Az üvegben lévő gyümölcs lehet szelet vagy karika
A Champagne Splash salát a következő termékekből áll:
- "Provencal" majonéz - 1 csomag;
- marha- vagy sertéshús - 400 g;
- ananász - 200 g;
- friss gomba - 200 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- hagyma - 1 közepes fej;
- zöldek - díszítéshez;
- só ízlés szerint;
- tojás - 3 db.
Hideg ünnepi harapnivaló készítése:
- A húst fűszeres lében főni főzzük, félretesszük hűlni.
- A terméket kivesszük a vízből, a felesleges nedvességet szalvétával eltávolítjuk és kockákra vágjuk, ízlés szerint sózzuk.
![]()
- A tojásokat megfőzzük, héjukat eltávolítjuk és félkarikára vágjuk.
![]()
- Gomba és hagyma apróra vágva.
![]()
- Öntsünk olajat egy forró serpenyőbe, és tegyük bele az apróra vágott hagymát, pirítsuk sárgára, öntsük rá a gombát.
![]()
- Ha ezek csiperkegombák, akkor legfeljebb 7 percig sütjük. A többi gombafajtát tűzön tartják, amíg a folyadék el nem párolog. A kész terméket papírtörlőre fektetjük, hogy felszívja a felesleges olajat.
- Konzerv trópusi gyümölcs kockákra vágva.
![]()
Az előételt a következő sorrendben gyűjtjük össze, minden réteget majonézes hálóval fedünk le:
- hagyma gombával;
- hús;
- tojás;
- gyümölcsök lesznek az utolsók, azokat nem vonják be mártással.
A felső réteget zöldekkel díszítjük, 8 órára hűtőbe tesszük.
Az étel díszítésére bármilyen fűszeres fűszernövényt használhat
Saláta Fröccsenő pezsgő sonkával
A hideg előételhez szükséges termékkészlet Pezsgőfröccsökhöz:
- ananász - 200 g;
- apróra vágott sonka - 200 g;
- sajt - 100 g;
- diómag - 50 g;
- tojás - 3 db.;
- majonéz fürjtojáson - 100 g.
Főzés:
- A tojásokat megfőzzük és lehűtjük. 2 részre osztjuk, félkarikára vágjuk
![]()
- A sonkát egyenletes, közepes méretű kockákra formázzuk.
![]()
- Ananász apróra vágva (kb. akkora, mint a sonkakockák).
![]()
- A forgácsot a sajtból úgy nyerik, hogy a terméket közepes cellás reszelőn dörzsölik.
![]()
- Sütőben vagy serpenyőben enyhén pirított dió.
![]()
Terítse el a munkadarabot egy salátástálba meghatározott sorrendben, minden réteget majonézzel borítunk:
- sonka;
- tojás;
- gyümölcs;
- sajt;
- dióféléket.
A diófélék egyenletesen oszlanak el a felületen
Pezsgős csirke fröccsenő saláta receptje
Saláta Hozzávalók:
- tejföl és majonézes szósz - egyenként 100 g;
- rizs - 60 g;
- burgonya - 3 gumó;
- konzerv kukorica - 300 g;
- só és bors - ízlés szerint;
- ananász - 200 g;
- szárított sárgabarack - 50 g;
- csirke filé - 300 g.
Pezsgős fröccs saláta elkészítési technológiája:
- A szárított sárgabarackot forrásban lévő vízzel felöntjük, 20 percig állni hagyjuk, majd apróra vágjuk.
![]()
- A rizst megfőzzük, jól megmossuk, hogy összetörjön, aszalt sárgabarackkal kombináljuk.
![]()
- Külön edényben főtt csirke és burgonya.
![]()
![]()
- Amikor a termékek kihűltek, kockákra vágják.
![]()
![]()
- A gyümölcsök egy részét apróra vágják, a többit az étel díszítésére használjuk.
Minden komponenst kombinálunk, szósszal fűszerezzük, összekeverjük és díszítjük.
A saláta központi részét díszíthetjük szőlővel vagy fagyasztott cseresznyével
Következtetés
A pezsgős fröccsös saláta receptje sokféle összetevőt tartalmazhat, de a konzerv ananászt feltétlenül tartalmazni kell a kompozícióban, ahol hús összetevők vannak, az finom aromát és pikáns ízt ad az előételnek. Vegetáriánusok számára van egy Champagne Splash saláta recept is, de ebben nem ananász és hús van, hanem retek, pekingi káposzta, cékla és sárgarépa. Ez a saláta tökéletesen tehermentesíti a gyomrot az újévi lakoma után.
