Gomba Collibia (udemansiella) széles-lamelláris: fotó és leírás, hogyan kell főzni
| Név: | Collybia széles lamellás |
| Latin név: | Megacollybia platyphylla |
| Egy típus: | Feltételesen ehető |
| Szinonimák: | Megacollybia széles tányér, Oudemansiella széles tányér, Pénz széles tányér, Collybia platyphylla, Oudemansiella platyphylla |
| Műszaki adatok: |
|
| Szisztematika: |
|
Collibia széles lamellás (Udemansiella) - a Negniuchnikov családba tartozó gombafaj. A népben Denezhka széles lemez néven is ismert.
Hogyan néz ki a széleslevelű Collybia?
Ez egy galóca gomba, vékony szárral, eléri a 15 cm átmérőt. Vékony fehér pép van, enyhe szaggal.
Kupak leírása
A kalap mérete 50 és 150 mm között változhat. Fiatal egyedeknél harang alakú, növekedésével fokozatosan kinyílik, és végül felfelé ível. A kupak közepén egy tubercle marad. A kalap szürke vagy szürkésbarna, a gumós régióban sötétebb. A szálak sugárirányú szerkezete miatt száraz időben a kupak a szélek mentén megrepedhet.
A lemezek törékenyek, szélesek, a szárhoz tapadnak, nem gyakran helyezkednek el. Fiatal példányokban fehérek, felnőtteknél elsötétülnek és szürkésbarna árnyalatot kapnak.
A láb leírása
A láb vastagsága 5-30 mm, magassága 50-150 mm. Hosszanti szálakból álló láb, általában hengeres, kissé elvékonyodik az alaptól a sapkáig. A szár színe világosszürkétől barnáig változhat.
A gomba ehető vagy nem?
Különböző forrásokban különböző információkat találhat a Collybia széles lamellás élelmiszer-alkalmasságáról. A szakértők feltételesen ehetőnek minősítik. Ezenkívül ennek a fajnak nincs kifejezett íze. Gombaszedők érdeklődésére tarthat számot, mert már nyár elején, jóval a többi gomba megjelenése előtt gyűjthető.
Hogyan kell főzni Collibia széles tányért
A Collibia széles lamellát 15 percig előfőzzük, hogy megszabaduljon a kellemetlen fás íztől, majd pácoljuk, sózzuk vagy kisütjük.
Hol és hogyan nő
A Collibia gyakori lombhullató és vegyes erdőkben Oroszország európai részén. Megtalálható a Kaukázusban, a Távol-Keleten, valamint Nyugat- és Kelet-Szibériában.
A Collibia széleslevelű betakarítási szezonja késő tavasszal kezdődik és ősz közepén ér véget. Egyedülálló egyedek vagy fürtjeik lombos fák, leggyakrabban tölgy, éger és nyír korhadt tuskóin vagy kidőlt törzsein találhatók.
Ikrek és különbségeik
A Deer Plyutey IV. kategóriájába tartozó, hasonló megjelenésű ehető gomba összetéveszthető a Collybia széles lamellás gombával. A Plyutey szarvast a következő jellemzők alapján lehet megkülönböztetni:
- spórái rózsaszínűek;
- a lemezek rózsaszínűek, észrevehetően gyakrabban helyezkednek el, mint a Collibiában;
- a pép illata hasonló a retek szagához;
- a lemezek nem érik el a lábakat;
- nincsenek szálak-rizoidok.
Következtetés
Collybia széles lamellás - feltételesen ehető gomba, amely Oroszország egész területén megtalálható. Az amatőr gombászok kevesen ismerik, hiszen tápértéke nem túl nagy, de a korai szezonkezdés miatt, amikor még nincs más gomba, érdekes lehet.
