Ünnepi saláta kaleidoszkóp: receptek fotókkal lépésről lépésre
A koreai sárgarépával készült Kaleidoszkóp saláta receptje egy olyan étel példa, amely ideális egy ünnepi lakomára. Fénypontja a világos, telített színű termékek kombinációja. Egy salátástálban egyesülve úgy néznek ki, mint egy kaleidoszkóp. A snack zöldség és hús összetevőket egyaránt tartalmaz, így egészséges, kiegyensúlyozott étel.
Hogyan készítsünk Kaleidoszkóp salátát
A Kaleidoszkóp saláta összetétele változatos lehet. Például a klasszikus recept egyik összetevője - a koreai sárgarépa - könnyen cserélhető, mivel nem mindenki szereti a fűszeres ételeket. Csak az a fontos, hogy gyönyörű színkombináció jöjjön létre.
A saláta összetevőinek minimális száma három. Főzéskor nem keverik össze, hogy a gyermekkaleidoszkóphoz hasonló kép megmaradjon. A hozzávalók legnagyobb számának pedig a tálalóedények mérete szabhat határt. Így körülbelül hét különböző termék könnyen elhelyezhető egy lapos asztaltányéron. Külön vannak elhelyezve kis dombok formájában. Fogyasztáskor mindenki önállóan keveri össze a termékeket a saját tányérján. Salátaöntetként majonézt, joghurtot, tejfölt használnak. A szószt a tálalótál közepére helyezzük.
Elsődleges színek - sárga, narancs, zöld, piros, barna. A zöld árnyalathoz vegyen borsót, uborkát vagy zöldbabot, narancsot - koreai sárgarépát, sárga - sajtot vagy kukoricát, barna - húskészítményeket.
Az egyik fő összetevő a koreai sárgarépa. A legtöbb háziasszony boltban vásárolja meg. De annál finomabb a saját kezűleg elkészített termék. Számára a friss gyökérnövények mellett kristálycukor, só, ecet, apróra vágott fokhagyma, bors és olaj szükséges. A sárgarépát hosszú csíkokra vágjuk, ecettel és cukorral kombináljuk, sózzuk. Ezután a növényi olajat felmelegítjük, sárgarépát öntünk, fokhagymás héjat adunk hozzá. Az előétel megfőzhető. Amikor a koreai sárgarépa levet enged, elfogyasztják, vagy Kaleidoszkóp salátát készítenek belőle.
Saláta kaleidoszkóp csirkével és koreai sárgarépával
A Kaleidoszkóp saláta szokatlan tálalási módja, amikor az összetevőket külön szegmensekre rakják, minden ünnep asztalának fő díszévé teszi. Bármely háziasszony önállóan is főzhet harapnivalót. A legfontosabb dolog a színkombináció átgondolása és a megfelelő összetevők kiválasztása. A klasszikus koreai sárgarépasaláta recepthez a következőkre lesz szüksége:
- 100 g csirke filé;
- 100 g sajt;
- 100 g koreai sárgarépa;
- 1 uborka
- 1 paradicsom;
- 2 st. l. majonéz.
A csirkefilé helyettesíthető pulykával
Hogyan készítsünk Kaleidoszkóp salátát csirkével és zöldségekkel:
- A filét megfőzzük, közepes méretű kockákra vágjuk. Öntsük őket egy salátástál vagy egy széles kör alakú tál aljába, feltételesen osszuk négy szektorra. Ezután mindegyiket megtöltjük sajttal és zöldségekkel.
- Uborka és paradicsom apróra vágva. Rendezd el őket egyenként a csirkenegyededre.
- A kemény sajtot reszeljük le vagy vágjuk durva reszelőn. Foglalj el nekik egy szabad részt.
- Vegyünk koreai sárgarépát, fejezzük be a saláta díszítését. Több többszínű szektort kell kapnia.
- Tegyünk a közepébe néhány evőkanál majonézes öntetet.
- Zöldség, hús és sajt keverése nélkül tálaljuk.
Saláta kaleidoszkóp marhahússal
Kiadós, friss ízű előétel marhahús és zöldségek hozzáadásával készül. Az asztalhoz meghívottak önállóan választhatják ki, hogy milyen termékeket vegyenek a tálalóedényből, és tetszés szerint formálják a tányéron a Kaleidoszkóp salátát. A rágcsálnivalókhoz szüksége lesz:
- 400 g marhahús;
- 3 burgonya;
- 2 sárga kaliforniai paprika;
- 150 g koreai sárgarépa;
- 4 paradicsom;
- 150 g sajt;
- 100 g zöldhagyma;
- majonéz.
Marhahús helyett borjúhúst is adhatunk a Kaleidoszkóp salátához
Kaleidoszkóp saláta recept fotóval:
- A babérlevéllel és fekete borssal fűszerezett marhahúst megfőzzük. Hűtsük le a lében, hogy szaftos maradjon. Vágjuk apró kockákra.
- Rántott burgonya.
- Vegyünk koreai sárgarépát, csepegtessük le a pácot.
- apróra vágjuk a hagymát.
- Zöldség kockákra vágva.
- A sajtot kis csíkokra vágva vagy durva reszelőn bedörzsölve készítjük el.
- Vegyünk egy kis tartályt a majonézhez, és helyezzük a tálaló tányér közepére. Az öntet fűszerekkel kiegészíthető: fokhagyma, mustár, gyógynövények.
- Az elkészített hozzávalókat kis tárgylemezekre öntjük.
Saláta kaleidoszkóp rákrudakkal
A kiadós ünnepi saláták jó alternatívája ez a Kaleidoszkóp recept. Az eredeti snack gyorsan elkészíthető a kéznél lévő termékekből, például rákrudakból:
- 1 friss sárgarépa vagy 150 g koreai étel;
- 1 uborka;
- 100 kemény sajt;
- 150 g rákrudak vagy rákhús;
- 3 tojás;
- egy csipet só;
- egy csipet szárított fokhagyma;
- 3 st. l. majonéz.
Ha a szárított fokhagyma helyett friss fokhagymát veszel, a Kaleidoszkóp saláta fűszeresebb lesz
Műveletek lépésről lépésre:
- A sárgarépát és a sajtot lereszeljük.
- A rákrudat, az uborkát és a főtt tojást finomra vágjuk.
- Ízesítjük szárított fokhagymával, sóval.
- Mindent összekeverünk, majonézes öntettel áztatjuk.
Saláta recept Kaleidoszkóp sonkával
A sonka kiadóssá teszi az ételt, az eredeti, lime levével és paprikás öntetet pedig a sós falatok szerelmesei értékelik. A salátához kell:
- 200 g sonka;
- 1 sárga kaliforniai paprika;
- 1 zöld kaliforniai paprika;
- 2 paradicsom;
- 2 tojás;
- 100 g zöldborsó;
- 1 csokor zöldhagyma;
- 3 st. l. zöld-citrom lé;
- 4 st. l. majonéz;
- csipetnyi paprika;
- só.
Minden összetevőt egyenlő méretű darabokra kell vágni
Műveletek:
- A sonkát apró kockákra vágjuk.
- apróra vágjuk a hagymát.
- A tojást megfőzzük, reszelővel felaprítjuk.
- Keverjük össze ezeket az összetevőket, áztassuk be majonézes öntettel. Fogjunk egy tálalókarikát, abból salátamasszát formázunk, és egy lapos edény közepébe tesszük.
- Hűtőbe tesszük kihűlésig.
- A kaleidoszkóp szimulálásához vágjon paprikát, paradicsomot és parafa borsót. Fektesd körbe a tálalóedény széleit.
Következtetés
A Kaleidoszkóp saláta recept koreai sárgarépával, valamint sonkával, marhahússal, zöldségekkel, rákrudakkal vagy bármilyen más hozzávalóval a háziasszony ízlése szerint jó alkalom az ünnepi asztal változatosabbá tételére és a vendégek örömére. A meghívottak mindegyike saját belátása szerint készíthet ételt.
