Mi a különbség az univerzális sertésfajták és más típusú termelékenység között?
A sertéshús és disznózsír fajták fenntartása nagyon jövedelmező, mivel minimális takarmányköltséggel a maximális profitot érheti el. Ezenkívül képviselőik leggyakrabban szerények az ellátásban, ugyanakkor koraérettséggel és nagy testtömeg-gyarapodási lehetőséggel rendelkeznek.
Jelenleg számos, hasonló és eltérő tulajdonságokkal rendelkező hús- és faggyúfajta van elterjedve világszerte. A legtöbbet a tenyésztők munkájának eredményeként szerezték meg. Ez a cikk megmondja, miért jövedelmező ilyen állatokat tartani, mi a különbség köztük, hogyan válasszuk ki a legjövedelmezőbb fajokat és biztosítsuk a jó jövedelmet.
Általános típusjellemzők
A húszsír típusú fajtákat az a tény különbözteti meg, hogy minimális költséggel tenyésztve jó hús- és zsírhozam érhető el. Képviselőik eredeti külső jellemzőkkel rendelkeznek, amelyeknek köszönhetően könnyen megkülönböztethetők a többitől:
- nagy széles test;
- széles mellkas;
- rövid vastag nyak és kis fej;
- telt, nagy sonkák.
A faj jelentős hátránya az izomtömeg aktív növekedésének rövid ideje - a születéstől számított hat-hét hónapig. Ugyanakkor a zsírszövet növekedése speciális hizlalás nélkül is nagyon gyorsan elvégezhető. Meg kell azonban jegyezni, hogy az ilyen fajták húsa lédúsabb és kevésbé tápláló, mint a faggyúfajták hústermékei.
Népszerű fajták
Jelenleg sok fajta hús-zsír univerzális típus létezik. Ezek közül azonban csak néhányat használnak széles körben szerte a világon. A zsíros sertésfajtákról itt olvashat.
Nagy fehér
A FÁK-országokban a Large White fajta sertései a XIX. És most a leggyakoribb fajtának tartják. A fajnak körülbelül száz saját vonala és alfaja van, és kiváló termőképességi jellemzőkkel rendelkezik. A vaddisznók átlagos súlya körülbelül háromszáz kilogramm, de néha eléri az ötszázat. Ugyanakkor a kocák jó tejtermeléssel és többes vemhességgel rendelkeznek, ellésenként akár tizenöt malacot is hoznak.
Minőségi takarmányozás mellett a fiatal állatok átlagos súlygyarapodása hétszáz gramm naponta. Így hat hónap alatt az állatok száz kilogramm élősúlyt gyarapodnak, a hizlalási időszakban - százhúszat.
A nagy fehér sertés jól alkalmazkodik a javasolt takarmányhoz és az éghajlati viszonyokhoz.
Yorkshire
A Yorkshire sertésfajtát a tizenkilencedik század közepén tenyésztették ki Angliában. Képviselői széles, hosszúkás testtel és rövid végtagokkal rendelkeznek. Az állatok nyugodt hajlamúak és jó termelékenységi jellemzőkkel rendelkeznek. Tehát a malacok egy hónapos korukban elérik a húsz kilogrammot, hat hónapos korukban pedig a száz kilogrammot.
Ugyanakkor a felnőtt állatok átlagosan kétszáz-háromszáz kilogrammot nyomnak. Fiatal állatok legfeljebb egy éves korig használhatók szalonnához, de az idősebb egyedek általában zsíros húskészítményeket állítanak elő.
A sertések igénytelenek az étellel és a fogvatartási körülményekkel szemben. A nőstények többszülők, és fialásonként átlagosan tíz-tizenkét malacot hoznak.
A Yorkshire sertések nagyok
Ukrán sztyepp
A fajtát Ukrajnában tenyésztették ki a Large White helyi fajtákkal való keresztezésével, hogy szárazságtűrő állatokat állítsanak elő. A fajta vaddisznóinak tömege meghaladhatja a három centnert, a nőstények a két és felet. Ugyanakkor a kocák nagy, akár tizenöt malacból álló almot is hoznak, és jó tejtermelésük jellemzi őket.
Az ukrán sztyeppék szerények az élelem és a karbantartás terén, de a hideg nem kívánatos számukra. Ezért a hideg régiókban történő tenyésztés során fontos figyelembe venni a tüdőgyulladás és a megfázás valószínűségét az állományok további fűtése vagy hideg padló, huzat hiányában a helyiségben.
Az ukrán sztyeppei sertés erős alkatú, jól tűri a sztyeppei zónák zord viszonyait
Mangalitsa
A magyar sertés Mangalitsa ritka és elit. Az egy hónapos sertés ára a vásárlás helyétől függően kettőtől húszezer rubelig terjedhet. Ugyanakkor ezen állatok húsát rendkívüli íztulajdonságok és márványosság jellemzi.
Ezenkívül a brazierek megjelenésében jelentősen eltérnek más fajták képviselőitől, mivel vastag, hosszú, egyenes vagy hullámos szőrük van a testen.
Ő teszi sebezhetetlenné az állatokat a hideg időjárással szemben, és a vaddisznók rokon gyökerei lehetővé teszik a fajta sertéseinek olcsó takarmányozását, beleértve a legelőt is.
E fajta sertéseinek megkülönböztető jellemzője a vastag göndör szőrzet
észak-kaukázusi
Az észak-kaukázusi sertésfajta a tenyésztők fáradságos munkájának eredménye, amelyben a helyi kubai fajokat, a Berkshire-t, a rövidfülűt és a Large White fajtát keresztezték.
Ennek eredményeként jó termékenységű és korai állapotú, a hőmérséklet-változásoknak ellenálló sertésfajtát kaptunk. Az állatoknak erős csontjaik és hatalmas, nagy sonkájuk van. A vaddisznók a szokásos táplálékon elérik a háromszázötven kilogrammot, a nőstények a kétszázötven kilogrammot.
Ugyanakkor a kicsik már hat hónappal a születés után száz kilogrammos tömeget híznak. A sertés súlytáblázata ebben az anyagban található.
lett
A fajtát viszonylag nemrég regisztrálták. század közepén keletkezett nagy fehér, rövidfülű és helyi fajták keresztezéséből. Alkotmánya és külseje szerint az állatok hasonlóak őseikhez - a nagy fehér fajtához.
Emiatt hosszú, erős és széles testük van, tömegük pedig meghaladja a három centnert. A hét hónapos kort elért egyének napi hétszáz grammot meghaladó gyarapodással normál takarmányozás mellett száz kilogramm súlyúak.
Olvassa el a Livenskaya sertés hús-zsíros fajtáját is.
A lett fajtát szalonna- és húshizlalásra használják.
A Landrace-szel keresztezve a lett fajta új produktív tulajdonságokat szerez, tartósabbá és szerényebbé válik.
Mirgorodszkaja
Ennek a fajtának a képviselői, amelyek a Large White, az ukrán, a Temvois és a Berkshire keresztezése következtében jelentek meg, valamivel kisebbek, mint az összes korábbi. Tehát a felnőtt kanok és kocák akár kétszázötven kilogrammot is elérhetnek.
Ugyanakkor a fiatal állatok súlygyarapodási üteme szinte azonos: normál takarmányozás mellett egy nap alatt a malacok akár hétszáz grammot is felszednek.
A kocák egy almában hét-tizenegy malac lehet. Ugyanakkor a nőstények jó tejtermeléssel rendelkeznek. Az állatokat a mai napig aktívan használják a tenyésztési munkában.
A Mirgorod sertés szerénységéről, magas stresszállóságáról és kiváló egészségi állapotáról nevezetes.
Kemerovo
A kemerovói sertésfajtához a szibériai tenyésztők keresztezték a Berkshire, a Large White és a Black fajtákat, valamint néhány későn érő fajtát.
Az állatok testének hossza eléri a százhetven centimétert, tömege pedig három centner. Az állatok bőre és gyapjúja sötét árnyalatú, ami megóvhatja őket a szélsőséges hidegtől.
A Kemerovo fajtát univerzálisnak tekintik, de vannak húszsíros sertések és csak hússertés is.
Fajtatiszta fiatal állatok beszerzése tartásra és tenyésztésre csak speciális telepeken javasolt. Ugyanígy az állatállományt is frissíteni kell az incesztus megelőzése érdekében.
A karbantartás és a táplálkozás jellemzői
A hús- és faggyúfajták sertéstartásának legelterjedtebb és legoptimálisabb módja a vegyes. Ez zárt és nyílt módszerek kombinációját foglalja magában. Tehát a téli szezonban a sertéseket fából, téglából vagy tömbökből készült, szigetelt sertésólakban tartják, nyáron - tágas, lombkoronás hálós karámokban.
De függetlenül attól, hogy hol tartják az állatokat, rendszeresen meg kell tisztítani a helyiséget a salakanyagoktól és a szennyeződésektől, majd az alomcserét. A gombák és fertőzések megelőzése érdekében a falakat és a padlót nátronlúggal kezelik egy-két hetente.
A legtöbb hús-zsírfajta étrendjének alapja a kombinált takarmány. Segítségükkel gyorsan hizlalják a sertéseket húsért és zsírért. Ezt az étlapot friss és főtt szezonális és takarmányzöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, tejtermékek egészítik ki. A meleg évszakban a szabad legeltetés is hasznos. Vannak speciális táplálékkiegészítők is sertések növekedéséhez.
A sertések egészségének megőrzése érdekében szükséges a higiéniai eljárások és védőoltások időben történő elvégzése, valamint a takarmánykeverékek egyensúlyának biztosítása.
Videó
Ebben a formában a nagy fehér sertésfajtáról beszélünk.
következtetéseket
- A húszsíros sertésfajtákat univerzálisnak és kényelmesnek tartják a tartásban és tenyésztésben, mivel zsírt és húst is hoznak, még akkor is, ha olcsó termékekkel etetik.
- A legtöbb hús-zsírfajta gondozása szerény, ellenáll a hőmérséklet-változásoknak és szívós.
- A fajták képviselői többségében korakorúak, és felnőtt korukban akár három centnert is elérhetnek.
- Szinte minden koca szapora. Almonként több mint tíz malacot tudnak hozni.
Olvassa el az 50 fejű sertésól saját kezű építésének jellemzőit.
