Körte sűrített tej télire

A természetes sűrített tejet nem könnyű megtalálni a boltok polcain, ezért a gondoskodó háziasszonyok inkább maguk készítik el, a körtéből tejjel készült sűrített tej receptjei alapján. Ez a desszert azért jó, mert csak friss, kiváló minőségű termékeket tartalmaz, és egyszerűen elkészíthető.

Hogyan kell helyesen főzni a sűrített tejet körtéből

A modern háziasszony számos lehetőséget kínál a sűrített tej otthoni készítésére. Nagyon érdekes recept a körte sűrített tejhez, mivel a szokatlan kombináció nagyszerű ízű. A vélemények szerint a körte sűrített tejet körte árnyalattal és utóízzel nyerik. A finomság ráadásul üvegekbe tekerve egész télen fogyasztható.

Fontos tudnivalók, amelyek segítenek a tökéletes desszert elkészítésében:

1. Főzéshez vastag aljú, alumíniumból, acélból készült serpenyőt kell használni, különben a vastag összetétel az aljára tapad.
2. Annak érdekében, hogy a sűrített tej megfelelő sűrűségű legyen, zsíros tejet kell használni a főzés során, és hozzáadnia kell a cukrot a recept szerint. És a főzési folyamat során a tűznek minimálisnak kell lennie.
3. A szódabikarbóna hozzáadása megakadályozza, hogy a kompozíció cukros legyen.
4. Ha nincs turmixgép, használhat burgonyapüréhez tervezett fa törőt.
5. A főzés során gondosan figyelni kell a gyümölcs és a tejmassza állapotát, hogy ne égjen le - különben az egész desszert íze romlik.
6. A készítménynek körülbelül ¼ részre kell forrnia. A körte tejjel készült sűrített tej készenléte a csészealj mentén lassan mozgó lehűtött massza segítségével ellenőrizhető.

Klasszikus körte sűrített tej recept

A kamra választékát egy korsó sűrített tejjel körtéből tejjel kell feltölteni télre. A felesleges gond és jelentős költségek nélkül elkészített blank önálló ínyenc desszertként is használható.

A recept szerint készült, natúr, egészséges, illatos, gyümölcskaramellére emlékeztető ízű csemege, a hideg téli estéken a család minden tagját elkényeztetheti.

A recept hozzávalói és arányai:

• 5 kg érett körte;
• 3 kg cukor;
• 3 liter tej;
• 1 óra. l. szóda.

Lépésről lépésre a körtedesszert elkészítésének útmutatója:

1. A megmosott körtéket meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és apró kockákra vágjuk.
2. Az elkészített gyümölcsöt cukorral öntjük.
3. Küldje el a tűzhelyre, minimálisra állítva a tüzet. A folyamat befejeztével a körte nagy mennyiségű levet bocsát ki.
4. Adjunk hozzá tejet és szódát, és főzzük tovább további 4 órán keresztül anélkül, hogy növelnénk a hőt.
5. Miután a tej elválik, és a kompozíció úgy néz ki, mint a karamell csomók, le kell venni a tűzhelyről, és kissé le kell hűlni.
6. A lehűtött masszát egy külön edényben turmixgéppel sűrített tej állagúra őröljük.
7. Ezután forraljuk fel a körtekészítményt, és csomagoljuk üvegekbe. Tekerjük fel, fordítsuk meg, és bújjuk meleg takaró alá, amíg teljesen ki nem hűl.

Hogyan főzzünk körte sűrített tejet tejszínnel

A körte sűrített tej receptjével kapcsolatos vélemények csak pozitívak, mivel az otthoni főzés sokkal egészségesebb, ízletesebb lesz, mint a bolti termékek. A finom gyümölcsös jegyekkel rendelkező desszert egyszerűen teával iható, vagy mindenféle kulináris termék elkészítéséhez felhasználható.

A recept hozzávalói és arányai:

• 2,5 kg körte;
• 1,2 kg cukor;
• 300 ml tej;
• 150 g száraz tejszín.

Hogyan készítsünk körte csemegét a recept szerint:

1. A megmosott körtékről eltávolítjuk a magházat, és tetszőleges formára vágva tiszta serpenyőbe tesszük.
2. Az elkészített gyümölcsöket turmixgéppel simára daráljuk. Adjunk hozzá cukrot a kapott püréhez, és hagyjuk 2 órán keresztül feloldódni. Ezalatt a lé összeolvad a cukorral, és folyadék képződik a tartály felületén.
3. Ezt követően a gyümölcsmasszát jól összekeverjük és a tűzhelyre tesszük. 1,5 órán át főzzük közepes lángon, folyamatosan kevergetve, nehogy megégjen a sűrített tej.
4. Amikor a készítmény térfogata csökken, és a színe sötét karamell lesz, adjunk hozzá tejet száraz tejszínnel, miután összekevertük és simára kevertük. Forraljuk még 2-2,5 órán keresztül, a sűrített tej kívánt sűrűségétől függően.
5. A körtés finomságot üvegekbe töltjük, és fejjel lefelé egy takaró alá tesszük 24 órára.

Téli körte sűrített tejjel

Annak ellenére, hogy a körte gyümölcsében nagy mennyiségű természetes cukor található, az édesszájúak sűrített tejet is adhatnak a gyümölcsökhöz. A sűrített tejes körte a tejszínes karamelilla ízét nyeri el, és külön édes desszertként használható ünnepi és hétköznapi asztalra. A recept szerint a körte sűrített tejjel télire történő elkészítéséhez a következő termékkészletet kell elkészítenie:

• 3 kg körte;
• 100 g cukor;
• 500 ml sűrített tej.

A recept a következő folyamatokat tartalmazza:

1. A megmosott körtéket eltávolítjuk a héjától, és 30 percig főzzük.
2. A megadott idő elteltével hozzáadjuk a cukrot, és folyamatos keverés mellett a sűrített tejet. Forraljuk tovább további 10 percig.
3. Az elkészült körtecsemegét csomagoljuk üvegekbe, tekerjük fel és a munkadarab teljes kihűlése után azonnal tegyük hűvös helyre tárolásra.

Egy egyszerű recept körte sűrített tejhez lassú tűzhelyben

A recept érdekelni fogja az édesszájúakat, akik egy napot sem élnek meg valami édesség nélkül. Ha elfogy a süti, édesség és egyéb finomságok, készíthet körte sűrített tejet. A vélemények szerint a legjobb konyhai készülék a körte sűrített tej készítéséhez egy lassú tűzhely. Ez az intelligens gép lehetővé teszi az optimális főzési hőmérséklet kiválasztását és annak a teljes főzés során történő fenntartását. És ez a fő feltétele egy finom, sűrű, barna textúrájú és jellegzetes ízű termék előállításának.

A recept hozzávalói és arányai:

• 2,5 kg körte;
• 1,5 liter zsíros tej;
• 1,5 kg cukor;
• 0,5 óra. l. szóda.

A recept elkészítésének alapvető lépései:

1. A megmosott körtéket eltávolítjuk a héjától, és a magházat eltávolítva apróra vágjuk.
2. Öntse az elkészített gyümölcsöt cukorral, és tegye a kapott masszát egy lassú tűzhelybe.
3. Zárja le a készüléket fedéllel, és állítsa be az „Oltás” programot 60 percre.
4. Az idő letelte után szódát adunk hozzá és tej hozzáadásával a párolást 3 órára meghosszabbítjuk A sűrített tejet nyitott fedővel, folyamatos keverés mellett felforraljuk.
5. Ezután hűtsük le a kompozíciót, és öntsük egy konyhai robotgép táljába, hogy homogén állagúra őröljük.
6. Az így kapott édességgel megtöltjük az üvegeket, és feltekerjük a fedelet.
7. Tekerje be a munkadarabot egy takaróval, és ne érintse meg, amíg teljesen ki nem hűlt.
8. Körte sűrített tej tejjel, lassú tűzhelyben főzve, hűvös helyiségben, napsugárzás nélkül tárolva, legfeljebb 4 hónapig.

A körte sűrített tej tárolásának szabályai

A kész házi körte sűrített tej több hónapig tárolható +8 fokot meg nem haladó hőmérsékleten. Alacsonyabb hőmérsékleten a termék elveszítheti eredeti állagát és cukrossá válhat, magas hőmérsékleten pedig a sűrített tej erjedni kezd, mivel a levegő nedvességfelvétele megnő. Az optimális páratartalom 75% legyen.

Következtetés

A körte tejjel sűrített tej receptjei minden háziasszony télére feltöltik az üres gyűjteményt. Ez az egészséges és ízletes desszert nemcsak a teázást teszi változatossá, de kiváló alapanyag lesz a házi sütemények elkészítéséhez is.

Cikkek a témában "Körte sűrített tej télire"

DIY fűnyíró

Hol jobb a káposztát a napon vagy az árnyékban ültetni

DIY fűnyíró

Hol jobb a káposztát a napon vagy az árnyékban ültetni