Kínai káposzta cha-cha

Most a pekingi káposzta nagyon népszerűvé vált a kertészek körében. De régen nem akarták felismerni ezt a zöldséget. Ezért először salátának kezdték hívni. Hamarosan mindenkibe beleszeretett. Végül is nagyon finomnak bizonyult, képes helyettesíteni a salátát, összetételében nagy mennyiségű hasznos ásványi anyag van.

Mindent a kínai kelről

A pekingi káposzta nemcsak Oroszországban ismert, hanem határain túl is. Kínát tekintik ennek a növénynek a szülőhelyének, mivel ezt a zöldséget több ezer éve termesztik ott. Senki sem tudja: Pekingben vagy azon kívül ültettek először káposztát, de nevét ennek a városnak a tiszteletére kapta. Más országokban a pekingi káposztát kínai salátának hívják. Tényleg úgy néz ki, mint ez a növény.

A főzés során a pekingi káposztát salátákhoz, pörköltekhez használják. Nagyon finomnak bizonyul, ha a salátát majonézzel fűszerezzük. A káposztában található összes tápanyag nagyon hasznos az emberi szervezet számára. A következőkből áll:

• kálium;
• kalcium;
• Vas;
• fehérjék;
• C vitamin.

A kertben való termesztéshez optimális feltételeket kell teremtenie, amelyek között jól növekszik és fejlődik. Ez a növény tizenhat-húsz fokos levegőhőmérsékleten képes fejlődni. A nappali óráknak rövidnek kell lenniük. Csak ebben az esetben kaphat minőségi terméket.

Káposzta a szabadban

Kinézetre a kínai kel hosszú levelei vannak, amelyeket egy fejben gyűjtenek. Ezek azonban nem illeszkednek szorosan egymáshoz. A levelek színe világoszöld, finom lédús erekkel.

A pekingi káposztát hagyományosan három csoportra osztják:

• lap;
• fej;
• hibrid.

A pekingi káposzta leveles fajtáit általában kora tavasszal termesztik. Nagyon gyorsan felnő. Egy hónap múlva már indulhat a betakarítás.

A káposzta termeszthető közvetlenül a kertben, vagy vethető üvegházban palántáknak. Ugyanakkor olyan fajtákat kell választani, amelyek hosszú ideig nem lőnek nyilakat és nem virágoznak. A kínai káposztát a legjobb kora ősszel termeszteni, amikor az éjszakák egyre hosszabbak. Az első fagy előtt lesz ideje növekedni, és jó terméssel kedveskedni a kertésznek.

A hibrid fajtákat is ajánlatos még ősz előtt vetni. A vetés legjobb ideje augusztus első dekádja. Ezenkívül ez a zöldség tökéletesen tárolható télen.

A pekingi káposztafajták széles választéka közül kiemelendő a Cha Cha káposzta.

kínai káposzta cha cha

A pekingi káposzta Cha cha a gyorsan érő fajták közé tartozik. A magvak nyílt terepen történő elvetése után az érett káposztafejeket ötven nap múlva lehet betakarítani. A cha cha három kilogrammra nő. Ezenkívül ez a káposztafajta Oroszország középső régióiban való termesztésre alkalmas.

Fontos! A pekingi káposzta Chach a termesztéséhez márciusban kell palántákat vetni. Az őszi betakarítás a magvak június végén történő elvetése után érhető el. De nem mindenkinek sikerül teljes értékű terméket termeszteni, mivel a kínai kel nagyon igényes mind a termesztési feltételek, mind a gondozás szempontjából.

A jó termés érdekében előzetesen elő kell készítenie a talajt. A palántákat legjobb tőzegcserépbe vetni. Mivel Chach nem szereti, ha egyik helyről a másikra szállítják, egy ilyen edény kiváló lehetőség a probléma megoldására.

A talajt, ahol a pekingi káposzta nő, jól meg kell lazítani és meg kell trágyázni. Az ilyen talajt gyepből és humuszból készítik. A mag egy centiméter mélyen a talajba van temetve. Ezután a talajt enyhén permetezzük permetezőpalackkal. A tartályokat fóliával letakarjuk, és néhány napig meleg helyen hagyjuk. Ebben az esetben a hajtásoknak pontosan a megadott idő után kell megjelenniük.

A palánták első hajtásai

Amikor a magok kicsíráznak, a tartályt napos helyre helyezzük. A talaj öntözését csak szükség esetén szabad elvégezni. Amint az első négy levél megjelenik a növényen, kinyitják és áthelyezik a kertbe.

A pekingi káposzta ültetésére szolgáló területet előre elkészítik. A helynek jól megvilágítottnak kell lennie, hogy időben öntözze és hűvös legyen. Ez minden feltétele az ilyen típusú káposzta termesztésének. Ha a levegő hőmérséklete +13 - +14 fokra csökken, a növény leáll. Ha a levegő +25 fokig melegszik, akkor ez sem kedvez a zöldségnek. A hőmérséklet szabályozásához használhat nem szőtt huzatot.

Egy megjegyzésre. Fél hónappal azután, hogy a palántákat nyílt talajba ültették, a közelében lévő talajt talajtakarni kell. Emiatt nem nő a gyom a helyszínen, és a talaj is kevésbé szárad ki. A növekedés folyamatában a növényt revitalizálni kell. Ehhez használjon gyógynövény infúziókat vagy vízzel hígított ökörfarkkóró és madárürüléket.

Figyelembe kell venni, hogy az egyes régiókban a termőföld eltérően melegszik fel. Emiatt a hőmérséklet beállításához fedelet használnak. Ezenkívül a hőmérsékletet a káposzta teljes növekedési időszaka alatt ellenőrizni kell. Ha ezt a feltételt nem tartják be, akkor a káposzta virágozni kezd, és nem hoz termést.

A virágzás fő okai lehetnek:

1. A növény átültetésekor a gyökerek megsérülnek. Ennek elkerülése érdekében a legjobb megoldás az, ha a magokat közvetlenül a földbe vagy egy tőzegcserépbe vetjük;
2. A hirtelen hőmérséklet-változások is az egyik oka a csavarodásnak és a virágzásnak;
3. A hosszú napfénynek való kitettség hatással lehet a káposztára, és ösztönözheti a virágzást. Annak érdekében, hogy fejet formáljon, a napnak legfeljebb tizenkét óránál kell tartania;
4. Magas ültetési sűrűség. A növények között huszonöt vagy akár harminc centiméter távolságot kell tartani. Ugyanakkor a sorok közötti távolság legalább hatvan centiméter. Ha a sorok sűrűek, akkor a káposzta hajlamos szaporodni;
5. Mivel a pekingi káposzta gyökerei a talaj felső rétegeiben vannak, öntözni kell, mivel ez a réteg nagyon gyorsan kiszárad. Ahhoz, hogy fejet képezzen, a talajt folyamatosan lazítani és öntözni kell.

Ha betartja ezeket az ajánlásokat, akkor a zöldségtermesztés nem lesz olyan nehéz.

Betegségek és kártevők

A kínai kel károsíthatják a rovarok, például a keresztes virágú bolha és a meztelen csigák. A kártevők leküzdésére a szakértők burkolat használatát javasolják, de vegyszerek használatát nem. Az egyetlen használható gyógymód a fahamu. Keveréket készítenek belőle és dohányból, és meghintik az ágyakat. Ha olyan növényeket ültet a káposzta közelébe, mint a petúnia, fokhagyma és burgonya, akkor nem kell aggódnia a bolhák miatt.

Annak érdekében, hogy a káposzta jó termést adjon, először is meg kell ismerkednie leírásával, jellemzőivel és jellemzőivel. Csak ebben az esetben a növény elkezd gyümölcsöt hozni.