Hogyan készítsünk gránátalma levet otthon
A gránátalmalé otthoni kipréselése nem olyan nehéz. Ez a természetes ital nemcsak felnőttek, hanem gyermekek számára is hasznos. Ezenkívül biztos lehet benne, hogy az ital előnyös lesz, és egy nagyságrenddel olcsóbb lesz, mint a boltból származó termékek. A palackozott italok nem mindig egészségesek, a boltokban ugyanis leggyakrabban nektárokat és adalékos színes vizet árulnak.
A gránátalmalé otthoni készítésének jellemzői
Mindig is azt hitték, hogy a bogyókból és gyümölcsökből készült házi italok sokkal egészségesebbek, mint a boltiak. A gránátalmalé otthoni elkészítésekor be kell tartania néhány szabályt. Ez lehetővé teszi, hogy természetes terméket kapjon, amelyben a gyümölcs minden hasznos tulajdonsága megmarad:
- Sűrű gránátokat kell választania sérülés és rothadás nélkül. Ha a gránátalma héján egy kis lyuk is van, a belseje nem csak hasznos folyadék beszerzésére alkalmas, az ilyen gránátalma veszélyes az egészségre, mivel káros baktériumok fejlődnek ki benne.
- A gyümölcsöket több vízben meg kell mosni, hogy eltávolítsa a port, homokszemeket, szennyeződéseket, majd szalvétával törölje szárazra.
- Távolítsa el a gránátalma bőrét és fehér ereit. Ebben az eljárásban óvatosnak kell lennie, hogy ne sértse meg a bogyók integritását. Éles késsel végzett munka.
- A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy a gránátalma magjait kanállal szorgalmasan megütögessék a héján.
Hámozza meg a gránátalmát, hogy a válaszfalak és a fehér fóliák ne esjenek a szemcsés csészébe. A helyzet az, hogy a gyümölcsnek ezek a belső részei, ha a kifacsart lében kerülnek, keserűséget adnak neki.
Hány gránátalma kell egy liter gyümölcsléhez
A gyümölcsök súlya eltérő. Egy 200 g súlyú gránátalmából körülbelül 150 ml folyadékot lehet kinyomni. Egy gránátalmából otthon kifacsart gyümölcslé átlagosan körülbelül 80%.
1 liter egészséges és gyógyító ital elkészítéséhez körülbelül 2,3 g érett gyümölcsre lesz szüksége. Bár leggyakrabban egy átlagos család igénye nem több, mint egy pohár.
Hogyan facsarjunk gránátalma levet otthon
Az otthon kapott természetes gyümölcslevek nemcsak ízükben különböznek egymástól, hanem a hasznos anyagok és vitaminok is megmaradnak. Sokféleképpen lehet italt szerezni.
Otthon sokan kézzel facsarják a gránátalmát. De facsaró használatakor a folyamat gyorsabb. Mindazt, ami az ital elkészítése után marad, nem kell kidobni. A Mezga kiváló adalék a főzéshez.
Hogyan préseljünk levet egy gránátalmából facsaró nélkül
Számos módja van a gránátalma kifacsarásának. Számos lehetőség van, először a gyümölcslé kézi préselésével kapcsolatban.
Csomaggal együtt
Ez egy kényelmes módja a természetes gránátalmalé préselésének. A munkához szüksége lesz egy késre, egy sodrófára és 2 zsákra a fagyasztáshoz. Kényelmes zárral rendelkeznek, amely lehetővé teszi a szemek szoros lezárását, hogy ne szennyezze be a konyhát.
A megmosott és szárított gránátalmát meghámozzuk, külön bogyókra osztjuk és zacskóba tesszük. Szorosan le van zárva, hogy a folyadék ne szivárogjon ki. Ezenkívül óvatosan nyomja ki a levegőt, különben a csomag szétrepedhet.
Ezután le kell tenni a zacskót az asztalra, fogni egy sodrófát, és elkezdeni préselni a gyümölcslevet. Könnyű elkészíteni, csak megnyomni, mintha kinyújtaná a tésztát. Fokozatosan folyadék halmozódik fel a zsákban, és a szemek pép nélkül maradnak. Most le kell engednie egy tiszta edénybe.
Gézen keresztül
A gránátalmából finom ital kipréseléséhez érett gyümölcsre van szükség a héj és a géz sérülése nélkül. Főzni kell:
- gránátok - 2 db.;
- forralt víz - ¼ evőkanál.;
- granulált cukor - 1 evőkanál.
Hogyan facsarjunk levet egy gránátalmából:
- Először a megmosott gyümölcsöket hámozzák le a kemény héjról, majd külön bogyókra osztják, amelyek mindegyikét megtisztítják a szálaktól és a filmektől.
- A bogyókat egy tiszta tálba tesszük. A szemeket kis részletekben gézbe öntik (több rétegben kell hajtogatni), és rájuk nyomva fokozatosan kinyomják a folyadékot.
- Óvatosan kell dolgoznia, hogy ne fröcsköljön ki mindent. A folyamat hosszadalmas, mivel a gránátalmát óvatosan préseljük, amíg az összes szem össze nem törődik.
- Ugyanígy járjunk el a többi gránátalmamaggal is.
- Ha szuszpenzió nélkül szeretne inni egy italt, akkor 1 órára hűtőszekrénybe helyezheti. Ez idő alatt az ital átlátszóvá válik, az üledék az alján lesz.
- A gránátalma törköly fogyasztása előtt a folyadékot tiszta vízzel hígítjuk, mivel a hígítatlan ital magas savtartalma miatt károsan hat a gyomornyálkahártyára. Különösen, ha a gyümölcslé gyermekeknek készült.
Kaukázusi mód
A gránátalma levét kézzel préselheti ki, használhatja a legrégebbi módszert. Az egyetlen feltétel, hogy a héj sértetlen legyen, különben a lé spontán kifolyik.
A munka szakaszai:
- Öblítse le az egész gyümölcsöt, szárítsa meg egy törülközővel, majd tegye egy tiszta asztalra.
- Kezdje el hengerelni a gránátalmát az asztalon, hogy összetörje a magokat.
- Addig kell nyomni a gyümölcsöt, amíg puha nem lesz.
- Csak egy lyukat kell vágni, és a gránátalmából kinyomott levet egy pohárba engedni.
Pürenyomóval
A gránátalmalé otthoni kipréseléséhez használhat hagyományos burgonyapürét.
Ehhez az egyes gránátalma magokat egy magas serpenyőbe helyezik, hogy ne fröcsköljenek szét mindent, és elkezdik összetörni őket. A folyadékot legalább 15 percig intenzíven nyomja össze.
Ezután a kinyomott élénkvörös színű folyadékot finom szitán leszűrjük. Használat előtt hígítsa fel vízzel.
Hogyan készítsünk gránátalma levet facsaróban
A gránátalmalé otthoni kipréselésének technológiája kényelmes és gyors. Egy érett gyümölcs elég egy embernek. Alaposan leöblítjük tiszta vízzel, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket és a baktériumokat a gránátalma felületéről. Ezután törölközővel töröljük szárazra.
Ezt követően éles késsel be kell vágni, hogy ne érintse meg a szemeket. A bogyók gyors szétválasztásához egy kanállal kell megérinteni a héját. Ebben az esetben kifolynak az edényekbe, és a fehér filmek és válaszfalak a gránátalmában maradnak.
Tegye a szemeket kis adagokban a facsaró nyílásába. A gyümölcscentrifuga típusától függően a gyümölcslé elektromos vagy mechanikus beavatkozással készül.
A folyadék egy speciális lyukon keresztül fog kifolyni. A facsaróval préselt gránátalma levét péppel nyerik. Ahhoz, hogy tiszta folyadékot kapjunk, a masszát megvédjük és szitán átszűrjük.
Hogyan készítsünk gránátalma levet turmixgépben
A modern háziasszonyoknak számos eszközük van, amelyek megkönnyítik a munkájukat. A turmixgép nagyszerű lehetőség gránátalma magokból természetes gyümölcslé készítésére. Az italt két gránátalmából, forralt vízből, kristálycukorból vagy mézből készítik (ízlés szerint).
Válasszon szilárd gránátokat, amelyek nem sérültek. Ezután alaposan lemossák meleg vízzel. A megmosott gyümölcsöket törülközővel megszárítjuk, felvágjuk és meghámozzuk.
Ezután a szemeket egy turmixgép tálba választjuk. Adjunk hozzá vizet, kapcsoljuk be a turmixgépet és kezdjük el a levet készíteni. 2-3 perc elteltével több réteg gézzel borított szűrőedénybe kell hajtani. Ez elválasztja a pépet a kapott italtól.
A kifacsart folyadékot kívánság szerint cukorral vagy természetes mézzel édesíthetjük.
Hogyan kell megfelelően tárolni a gránátalma levét
A természetes gránátalmalé otthoni elkészítése egyszerű. A termék csak hűtőszekrényben tárolható. Egyes esetekben, amikor sok a gránátalma, a háziasszonyok megőrzik a kifacsart folyadékot.
A préselt gránátalmalé télire elkészítéséhez felforralhatja, majd forrón steril üvegekbe vagy üvegekbe töltheti. Szorosan zárja le a tartályokat, fordítsa fejjel lefelé. Távolítsa el egy bunda alá, amíg teljesen ki nem hűl. Hűvös helyen tárolandó: pincében vagy hűtőben.
Mennyi ideig áll el a frissen facsart gránátalmalé?
A préselt gránátalma levét, más friss gyümölcslevektől eltérően, nem ajánlott hosszú ideig tárolni. Ahhoz, hogy a szervezet megkapja az összes vitamint és tápanyagot, a kipréselt folyadékot azonnal meg kell inni. A frissen facsart gránátalmalé eltarthatósági ideje 1-2 óra.
A legjobb gránátalma facsaró
Gránátalmalé otthon facsart mindenkor. A folyamat felgyorsítása érdekében az emberek speciális eszközöket - gyümölcscentrifugákat - készítettek. Lehetnek mechanikusak vagy elektromosak. A gránátalmalé otthoni gyors elkészítéséhez leggyakrabban használjon facsarót. Mivel sok ilyen háztartási készülék létezik, ki kell találnia, melyiket érdemes jobban használni.
Gyümölcscentrifuga lehetőségek:
- citrusfacsaró;
- Csiga facsaró;
- Gyümölcscentrifuga-prés;
- 20-100 W teljesítményű elektromos készülékek.
Következtetés
Még egy gyerek is tud levet facsarni egy gránátalmából otthon. Csak emlékeznie kell arra, hogy jobb azonnal inni, mivel a hasznos anyagok gyorsan eltűnnek. Tiszta formájában a folyadék károsíthatja a gyomrot és a beleket. Ezért a tömény gránátalma italhoz forralt vizet adnak.
