Tinktúra vörösáfonyán a holdfényen

Az áfonya tinktúrák népszerűek, és mindez azért, mert sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, és könnyen fogyasztható. Ezenkívül elrejtik a holdfény kellemetlen szagát. De ahhoz, hogy a tinktúra igazán ízletes és egészséges legyen, csak jó minőségű gyümölcsöket kell kiválasztani, és követni kell az előkészítés minden szakaszát.

Az áfonyából készült alkoholos italok titkai

Mielőtt elkezdené az áfonya tinktúráját alkoholhoz készíteni, felelősségteljesen kell megközelítenie a gyümölcs minőségét. Egyenletes szerkezetűnek kell lenniük, a felületen sérülés és rothadás jelei nélkül.

Ha egy gyenge minőségű bogyó a folyadékba kerül, akkor az íze elromlik, és minden munka hiábavaló lesz. Ha a gyümölcsök túlérettek, de nincs rajtuk penészesedés, akkor alkoholos házi tinktúrák készítésére használhatók. De emlékeznie kell arra, hogy a likőr kissé homályos lesz.

Az infúziós folyamat előtt az áfonyát fel kell dolgozni:

• a gyümölcsöket szűrőedénybe helyezzük, és folyó víz alatt mossuk;
• miután papírszalvétára fektették, hogy eltávolítsák a felesleges nedvességet;
• ha a recept zúzott gyümölcsöket tartalmaz, akkor sodrófával törjük össze.

A vörösáfonya tinktúra vodkán történő elkészítéséhez fagyasztott bogyókat használhat. Kivesszük a hűtőből és hagyjuk kiolvadni. A kiolvasztás során felszabaduló gyümölcslevet is hozzáadják az üveghez.

A receptek bármelyike ​​szerint elkészített házi készítésű likőr túl savanyúnak bizonyul, ezért cukrot adnak hozzá, de jobb mézet használni. Ő az, aki optimálisan lágyítja az alkohol éles és durva ízét. Előnyben részesítse a hárs- vagy hajdinamézet.

Ezenkívül a cukor helyettesíthető fruktózzal, de emlékeznie kell arra, hogy sokkal édesebb, ezért a receptben feltüntetett adagot csökkenteni kell.

Az alkoholbázis kiválasztásának titkai:

• alkoholt csak az ivásra alkalmas etil-alkoholt szabad bevenni;
• a vodkának nem kell drágának, hanem jó minőségűnek lennie;
• a konyakot nem elitnek lehet venni, hanem úgy, hogy ne legyen idegen íze;
• holdfény kettős desztilláció.

Az összes ajánlást figyelembe véve és az előkészítés minden szakaszát követve, ízletes vörösáfonya likőrrel kedveskedhet magának és családjának.

Mik az infúziós módszerek

A házi tinktúrát többféleképpen is elkészítheti holdfény, alkohol vagy vodka felhasználásával. Házi infúzió alkoholon túl savanyúnak bizonyul. Ezért ajánlatos mézet adni, ez segíti az alkohol lágyítását, ízletessé teszi. Cukor is használható. A tinktúra elkészítése során két infúziós módszer egyike használható: meleg vagy hideg.

Forró

Ezzel a módszerrel koncentrált és aromás italt kaphat, amely nagyon emlékeztet a likőrre. Az elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• vegyen 4 evőkanál. holdfény 60%;
• 4 st. érett gyümölcsök;
• szirup, főzéséhez 3 evőkanál szükséges. víz és gyümölcs.

Az összes elkészített összetevőt összekeverjük, a tartalmat 7 napig közvetlenül a tartályban melegítjük vízfürdőben, de anélkül, hogy bólogatnánk. Az alkoholgőzök elpárolgásának megakadályozása érdekében az edényt vagy bármely más edényt le kell zárni. Hagyjuk kihűlni. A házi készítésű ital erőssége körülbelül 35 °. Több évig eláll.

Hideg

Ezt a módszert választják leggyakrabban azok, akik szeretnek otthon illatos alkoholos italt készíteni. Segít megőrizni mindazokat a vitaminokat, amelyekben a vörösáfonya gazdag. Magas hőmérsékleten ezek egy része elveszhet.

Házi likőr készítése a következőképpen:

• vegyen 4 evőkanál. szárított bogyók, öntsük egy üvegbe;
• forraljuk fel a szirupot, 1 evőkanál. víz és cukor, hűtsük le;
• öntsük a gyümölcsökbe, adjuk hozzá a legerősebb holdfényt, hogy teljesen befedje a termékeket;
• hagyja állni 10 napig, időnként megrázva;
• törzs, megpróbálhatod.

Áfonya tinktúra vodkán otthon

A vodka tinktúra klasszikus házi receptje végül körülbelül 30 ° -os erősségű terméket ad. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 st. bogyós gyümölcsök;
• 30-100 g méz vagy cukor (ízléstől függően);
• vodka 40%.

A házi készítésű likőrrecept elkészítésének lépései:

1. A bogyókat turmixgéppel kell aprítani (zúzós habarással).
2. Öntsön vodkát a vörösáfonya masszára, hagyja hatni egy hónapig.
3. Szűrje le a tinktúrát a megadott idő után, adjon hozzá mézet (cukrot), hagyja 72 órán át, hogy az ital átmenjen a stabilizációs folyamaton.

Házi készítésű likőr italra készen.

Vörösáfonya tinktúra alkoholon

Ha áfonya tinktúrát készít e recept szerint, akkor házi készítésű, telített vörös színű, fokozott erősségű italt kaphat. Az alkoholban a színezőanyagok és a bogyók jótékony tulajdonságai gyorsabban oldódnak. A következő összetevőkre lesz szükség:

• 2 kg bogyó;
• 8 st. alkohol 90%;
• 1 st. édesem.

Egy finom házi készítésű italt készítünk ennek a receptnek megfelelően:

1. A vörösáfonyát megmossuk, törölközőn szárítjuk, üvegbe töltjük, mézzel és alkohollal felöntjük.
2. Hagyja hatni 25 napig.
3. Az első 5 nap ne érintse meg a tartályt.
4. Kétnaponta az edényt felrázzuk.
5. Az érlelési folyamat végén az italt leszűrjük, majd további 72 órán át a hűtőben állni hagyjuk.

Az eredmény egy telített színű házi készítésű likőr, különleges savanyúsággal.

Cowberry holdfényben

Ha olyan tinktúrát szeretne készletezni a jövőre, amely sokáig elkápráztatja Önt ízével, akkor egyszerűen üvegekbe tekerheti és a megfelelő időben kinyithatja.

Az elkészítéséhez nincs szükség speciális ismeretekre. Érdemes egy 3 literes üveget venni, beleönteni 4 ek. bogyók és a cukor. Öntsön minden komponenst a tetejére holdfénylel. Tekerje fel az üveget fém fedéllel. Időnként rázza fel az edényt, hogy elősegítse a cukor feloldódását.

Ez a házi recept segít nagy erősségű ital készítésében.

Áfonya-áfonya tinktúra alkoholon

A finom áfonya és vörösáfonya tinktúra receptjéhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 1 st. áfonya és áfonya;
• 1,5 st. Szahara;
• 4 st. vodka.

Az alkoholos házi készítésű likőrt a következő recept szerint készítik el:

1. A bogyókat frissen vagy fagyasztva lehet venni, turmixgéppel aprítjuk.
2. Öntsön burgonyapürét egy üvegbe, adjon hozzá cukrot, öntsön vodkát.
3. Zárja le a tartályt fedéllel, hagyja állni két hétig.
4. Egy idő után szűrjük le, palackozzuk.
5. Illatos házi készítésű likőr tálalható az asztalnál.

Cowberry tinktúra gyümölcsitalon

Ennek a házi készítésű receptnek az elkészítése bonyolultnak tűnhet, de egyáltalán nem az. A végeredmény pedig tetszeni fog a finom ízével.

A Morse kezdetben készül:

1. 4 evőkanáltól. áfonya levét.
2. Cake connect 4 evőkanál. cukrot, öntsünk egy liter vizet, forraljuk fel.

Amikor a kész gyümölcsital kihűlt, adjunk hozzá levet és 3 ek. holdfény. Hagyja 7 napig, szűrje le. Most már ihatsz.

Házi vörösáfonya és narancs tinktúra receptje

A narancs és vörösáfonya kombinációja fanyar ízt és finom aromát kölcsönöz a tinktúrának. Ezenkívül mindkét termék vitaminok egész komplexével telíti az italt. Ízében a tinktúra inkább likőrre hasonlít, de csak akkor, ha az összes főzési lépést betartották.

A házi készítésű likőr elkészítéséhez a recept szerint a következőkre lesz szüksége:

• 2 st. holdfény;
• narancs héj;
• 2 st. bogyók;
• 2 st. édesem.

A következő recept szerint készíthet házi italt:

1. A bogyókat megmossuk, törölközőn szárítjuk.
2. Tedd őket egy edénybe, add hozzá egy narancs héját.
3. Öntsünk cukrot és öntsünk holdfényt.
4. Az edényt szorosan lezárjuk, egy hétig állni hagyjuk.
5. Szűrjük le, üvegesre.

Cseresznye + vörösáfonya: konyak tinktúra

A vörösáfonya tinktúra elkészítéséhez vodkán konyak és cseresznye hozzáadásával a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 8 st. vodka;
• 1,5 st. konyak;
• 2 st. cseresznye;
• 4 kg vörösáfonya;
• 1/2 st. édesem;
• 1 citrom.

A házi ital elkészítésének lépései a recept szerint:

1. Egy edényben jobb, ha egy üveget veszünk, öntsük a megmosott cseresznyét a magokkal együtt.
2. Oda is küldjön szeletelt citromot, vörösáfonyát, konyakot és vodkát.
3. Keverje össze mindent, és küldje el egy sötét helyre infúzióhoz.
4. A megadott idő után szűrjük le, adjunk hozzá mézet, keverjük össze, palackozzuk.

Jobb, ha infúzió után adjuk hozzá a cukrot, különben a gyümölcsök egyszerűen zselészerű masszává válnak a magas pektintartalom miatt.

Házi alkoholos tinktúra áfonyán, málnával és csipkebogyóval

Házi likőrt készíthet más ugyanolyan egészséges gyümölcsök és gyógynövények hozzáadásával, amelyeknek köszönhetően az ital még egészségesebbé és ízletesebbé válik. A házi recept elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 2 evőkanál. l. csipkebogyó, málna és vörösáfonya;
• 6 fekete ribizli levél (1 evőkanál száraz levél is megteszi). l.);
• 2 st. vodka.

Keverje össze az összes összetevőt egy edényben, keverje össze, szorosan zárja le, hagyja egy hónapig infundálni. Szűrjük le, üvegesre.

Cowberry recept holdfény és ribizli leveleken

Ennek a vörösáfonya és holdfény tinktúra receptjének elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 3 kg gyümölcs;
• 8 ribizli levél;
• 4 st. holdfény.

A házi készítésű likőr elkészítésének lépései a recept szerint:

1. Mossa meg a bogyókat, szárítsa meg egy törülközőn, tegye át egy üvegbe.
2. A ribizli leveleit vízzel is le kell öblíteni, át kell helyezni egy edénybe.
   Tanács! Használhatja a málna, csipkebogyó és más gyümölcsfák leveleit is.
3. Öntsük az edény tartalmát holdfénylel, és küldjük sötét helyen infúzióra 30 napig.
4. Egy hónap elteltével szűrjük le az italt, töltsük üvegekbe, és szorosan zárjuk le.

Ez az ital nagyon erős, ezért kis adagokban érdemes fogyasztani. Cukorbetegség, köszvény, reuma, hasmenés kezelésére kiváló gyógyír.

A legjobb recept vörösáfonyatinktúrához holdfényen mentával és ribizlivel

A házi készítésű likőrnek sajátos savanyú íze van. A mentalevél segít semlegesíteni. A finom mentalevelek könnyű aromája harmonikusan keveredik az édes bogyókkal.

A vörösáfonya vodka tinktúra receptje otthon könnyen elkészíthető. Hozzávalók:

• 1 st. érett gyümölcsök;
• 1 st. édesem;
• 5 levél ribizli és menta;
• 2 st. vodka vagy alkohol.

Házi likőr készítés:

1. A ribizli leveleit és bogyóit őröljük meg sűrű szuszpenzióvá, öntsük át egy üvegbe.
2. Adjunk hozzá mentát, de ne aprítsuk fel.
3. Öntsön alkoholt, és hagyja a tinktúrát sötét helyen egy hónapig.
4. Állás után adjunk hozzá mézet. Hagyja az italt további két hétig.
5. Elkészítés után a likőrt leszűrjük, üvegekbe töltjük.

Áfonya a konyakon mézzel

Ha a házi vörösáfonya vodka receptje egyszerűnek tűnik, akkor készíthet konyak tinktúrát. Ez az ital gazdag sötét színű, és bármilyen asztalt díszít. Használhat vásárolt konyakot vagy otthon főzött. Hozzávalók:

• 2 st. bogyók;
• 4 st. konyak;
• 1 st. édesem.

Ez a házi készítésű likőrrecept gyorsabban megfő, mint a vodka:

1. Törjük össze a bogyókat, tegyük át egy üvegedénybe.
2. Öntsön megfelelő mennyiségű konyakot.
3. Hagyja hatni 7 napig, időnként rázva.
4. Adjunk hozzá mézet, hagyjuk állni további 48 órán keresztül. Szűrjük le és palackozzuk.

Egy gyors recept vörösáfonya tinktúrához vodkán

Ha ezeken a napokon ünneplést terveznek, akkor meglepheti a vendégeket vörösáfonyatinktúrával instant vodkával. És a házi készítésű likőrt a következő recept szerint készítik el:

1. A gyümölcsöket, a vodkát és a cukrot egyenlő mennyiségben veszik, egy tartályban összekeverik.
2. Hagyja állni egy hétig, miközben naponta rázza az üveget.
3. Állás után leszűrjük, leszűrjük a süteményt, hozzáadunk még 2 ek. alkohollal, 24 órán át állni hagyjuk.
4. Ha szükséges, szűrjük le újra.

Készül egy finom és egészséges ital az ünnepre.

Az áfonyából készült alkoholos italok tárolásának szabályai

A házi készítésű ital nem csak kezelésként, hanem aperitifként is fogyasztható. Különféle kulináris finomságok elkészítésére is használható.

Az egyik recept szerint elkészített, kész házi szeszes italt legfeljebb egy évig tárolhatja, még akkor is, ha alkohollal van átitatva. Idővel elveszíti hasznos tulajdonságait.

Ha üledék jelenik meg a tartály alján, akkor az italt nem szabad elfogyasztani.

Következtetés

Az áfonya tinktúrák alkohol alapúak, de hatalmas mennyiségű vitamint és nyomelemet tartalmaznak. Használata előtt azonban jobb, ha konzultál egy orvossal, mert vannak ellenjavallatok.

Cikkek a témában "Tinktúra vörösáfonyán a holdfényen"

Zöldhagyma télen: utasítások az otthoni termesztéshez

Tansy gyógynövény: leírás, hasznos tulajdonságok, ahol alkalmazzák

Zöldhagyma télen: utasítások az otthoni termesztéshez

Tansy gyógynövény: leírás, hasznos tulajdonságok, ahol alkalmazzák