Körte felépítés

Télen mindig erős hiány van a lakosság többségének egyik kedvenc gyümölcséből - a körtéből. Van egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze ezt a gyümölcsöt, függetlenül az évszaktól - hogy a lehető legtöbb üres részt zárja le ebből a termékből. Minden háziasszonynak tanulmányoznia kell a körte téli receptjeit, hogy szeretteinek ízletes és illatos finomsággal kedveskedjen.

A körte konfitúra készítésének titkai

A főzés megkezdése előtt döntenie kell a technológiáról, mert egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy a konzisztencia nem különbözik a lekvártól vagy a lekvártól, míg mások szigorúan meg vannak győződve arról, hogy a finomságnak szirupban úszó egész gyümölcsdarabokból kell állnia.

Először gondosan elő kell készítenie a fő összetevőt. Ehhez gondosan ki kell válogatni a gyümölcsöket, eltávolítva a rothadt példányokat és a látható sérülésekkel és férgekkel rendelkező gyümölcsöket. Mossa le alaposan szappannal, óvatosan távolítsa el a bőrt és a magot egy késsel. A gyümölcsöket bármilyen kényelmes módon őrölheti, simára őrölheti, vagy érintetlenül hagyhatja a terméket.

Általában a konfitúra elkészítése nem jár nagyszámú termék felhasználásával, valamint különleges idővel és erőfeszítéssel. Kívánság szerint más összetevőket is használhatunk, és mivel a körte sok termékkel jól passzol, ne féljen kísérletezni. Kiegészítőként használhat különféle fűszereket, például szegfűszeget, fahéjat, különféle dióféléket.

Klasszikus recept a körte télre

A klasszikus recept nem foglalja magában sokféle termék használatát, de az eredmény egy nagyon ízletes és illatos desszert. Opcionálisan az íz javítása érdekében a finomságokat más összetevőkkel is kiegészíthetjük.

Fő Termékek:

• 1 kg édes körte;
• 1 kg cukor;
• 1 narancs héja;
• 1 csomag gelfix.

Recept:

1. A gyümölcsöket meghámozzuk, felaprítjuk, cukorral beborítjuk, és 10 órán át állni hagyjuk.
2. Miután a körte elegendő mennyiségű gyümölcslevet adott, küldje a kapott készítményt egy mély serpenyőbe, és tegye tűzre.
3. A narancs héját lereszeljük, a teljes masszához öntjük.
4. Forraljuk fel a keveréket, és öntsük rá az előre elkészített sűrítőt.
5. A kész kontúrt üvegekbe töltjük és parafára zárjuk.

Egy nagyon egyszerű recept a körte télre

Számos módja van a konfigum elkészítésének, de leggyakrabban a háziasszonyok a legegyszerűbb és leggyorsabb recepteket használják, mivel nem minden modern ember kész arra, hogy sok szabadidőt töltsön a téli előkészületek előkészítésével. A körte felépítéséről készült fotóval ellátott recept segít az összes folyamat pontos végrehajtásában.

Összetevők listája:

• 1 kg körte;
• 800 g cukor;
• 250 ml almalé.

Főzési mód:

1. A gyümölcsöket megmossuk, kis szeletekre vágjuk, és cukorral beborítjuk.
   
2. A masszát legalább 24 órára a hűtőszekrénybe küldjük, hogy a gyümölcs elegendő mennyiségű levet engedjen ki.
   
3. Keverjük össze almalével, és főzzük egy óránál tovább alacsony lángon, amíg a tömeg kétszeresére csökken.
   
4. Tedd üvegekbe és zárd le.

Téli konfitálás körtéből és almából

Ehhez a recepthez kis mennyiségű cukrot használnak, mivel állítólag édes almafajtákat kell használni. Savanyú minták használata esetén jobb, ha az édesítőszer adagját saját ízlésétől függően saját maga állítja be. Az eredmény 1,5 liter ízletes és illatos finomság legyen.

Alkatrész felépítése:

• 1 kg alma;
• 1 kg körte;
• 400 g narancs;
• 300 g cukor;
• 4 g citromsav.

Lépésről lépésre recept:

1. Az almát és a körtét meghámozzuk, a magházukat megszabadítjuk. A gyümölcsöt apró darabokra osztjuk.
2. A körtét felöntjük vízzel, felforraljuk, 10 percig főzzük. Adjuk hozzá az almát, fedjük le cukorral, és főzzük tovább 20 percig, ne felejtsük el keverni.
3. A narancsokat reszelővel meghámozzuk. Küldje el a pépet egy turmixgépbe, és hozza homogén állapotba.
4. Az alma-körte pépet lehűtjük, és turmixgéppel feldaraboljuk. Adjuk hozzá a narancslevet, a héjat, a citromsavat és édesítsük.
5. A kapott masszát további 30 percig főzzük, amíg a kívánt sűrűség létre nem jön.
6. Tedd üvegekbe, és zárd le a fedelet.

Finom körte alakzat gelfix-szel

A gelfix-szel készült körte-konfitátum meglehetősen gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Nagyon sűrű lesz, szerkezete hasonló a lekvárhoz. Ideális az üres tea töltőanyagként történő felhasználása házi készítésű tea sütéséhez.

Termékkészlet:

• 2 kg körte;
• 1,5 kg cukor;
• 2 csomag gelfix.

Recept lépésről lépésre:

1. A gyümölcsöket megmossuk, a magházukat eltávolítjuk, meghámozzuk, turmixgéppel feldaraboljuk, amíg homogén masszát nem kapunk.
2. Adjunk hozzá egy előre elkészített sűrítőt a szabvány szerint, és küldjük lassú tűzre.
3. Forralás után adjunk hozzá cukrot, főzzük 5 percig, amíg teljesen fel nem oldódik.
4. Töltsük üvegekbe, zárjuk le a fedőt.

Vastag körte zselatinnal télre

A zselatinos körte konfitúra elkészítésekor nem kell attól tartania, hogy a szirup főzés közben nem éri el a kívánt állagot. A finomság kellemes aromájú lesz, és eltér a többi, kellemes és finom ízű ürestől.

Összetevők listája:

• 2 kg körte;
• 2 csomag zselatin;
• 50 ml citromlé;
• 1 kg cukor;
• 2 szegfűszeg.

Lépésről lépésre recept:

1. A körtéket meghámozzuk, a harmadát turmixgéppel ledaráljuk, a többit apró szeletekre vágjuk.
2. A zselatint előre elkészítjük. Adjuk hozzá a reszelt masszához.
3. Öntsük bele a szegfűszeget, forraljuk fel a tartalmát, öntsük bele a cukrot és öntsük bele a citromlevet.
4. Tartsa alacsony lángon legfeljebb 5 percig, majd öntse üvegekbe.

Hogyan készítsünk pektinnel konfitált körtéből

A desszert meglehetősen gyorsan elkészül, és önálló ételként is szolgálhat egy baráti és rokoni ünneplés alkalmával, vagy reggeliként zsemlével vagy pirítóssal.

Hozzávalók összetétele:

• 2 kg körte;
• 1 kg cukor;
• 2 csomag pektin;
• ½ citrom;
• 2 szegfűszeg;
• 1 csomag vaníliás cukor;
• 2 g szerecsendió;
• fahéj.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöket megmossuk, a magházukat eltávolítjuk, apró darabokra vágjuk, a felét turmixgépben simára daráljuk.
2. Öntsük a pektint a körtemasszába az utasításokat követve.
3. A citromot nagy darabokban válasszuk el a héjától, adjuk hozzá az általános tartalomhoz, adjunk hozzá vanillint, szegfűszeget és egyéb fűszereket is.
4. Forraljuk fel a kapott folyadékot, öntsünk bele 1 evőkanál. l. citromlé és cukor.
5. Alaposan keverjük össze, forraljuk 5 percig, vegyük le a tűzről, távolítsuk el a szegfűszeget és a héját.
6. Tedd üvegekbe és tekerd fel.

Illatos körte konfigurás citrommal

A körtéből citromos konfitúra télre egyszerűen záródik, és az eredmény egy finom desszert, amely minden bizonnyal a család egyik legkedveltebb csemegéje lesz. A citrom kifinomultságot és aromát kölcsönöz a terméknek, amit az édesszájúak kétségtelenül értékelni fognak.

Összetevők listája:

• 1,5 kg körte;
• 800 g cukor;
• 1 citrom;
• 20 g zselatin.

A recept a következő folyamatokat tartalmazza:

1. A citromot meghámozzuk, a körtékről eltávolítjuk a héját és a magját, apró kockákra vágjuk.
2. Az apróra vágott gyümölcsöt összekeverjük a kifacsart citromlével, hozzáadjuk a cukrot és alaposan összekeverjük.
3. Hagyja állni 2-3 órán át, hogy levet képezzen. Közepes lángra küldjük, felforraljuk, egy napig állni hagyjuk.
4. A levet válasszuk el a teljes masszától, és jól keverjük össze a zselatinnal. Ráöntjük a gyümölcsdarabokat, és további 5 perc forralás után főzzük tovább.
5. Tedd üvegekbe, és zárd le a fedelet.

Finom körte narancssárga

A narancsos körte finomságával és borongós ízével, valamint felülmúlhatatlan aromájával tűnik ki, amely minden édesszájú szívét biztosan megnyeri. A termék bemutathatóságának és élénk borostyán színének köszönhetően tökéletesen illeszkedik az ünnepi asztalra.

Bevásárló lista:

• 1 kg körte;
• 1 narancs;
• 1 kg cukor.

Desszert recept lépésről lépésre:

1. Hámozza meg és ossza fel a fő terméket apró darabokra, a narancsot vágja kockákra.
2. Keverjük össze a két összetevőt, fedjük le cukorral, és hagyjuk állni egy napig.
3. Az idő letelte után forraljuk fel a masszát, és kevergetve főzzük körülbelül egy órán keresztül.
4. Tegye a kész konfitált üvegekbe, és zárja le a fedelet.

Hogyan főzzünk konfitált kemény körtéből

Általában a kemény körtének alacsonyabb a létartalma, ebben az esetben csak egy kis vizet kell hozzáadni, és ez azonnal javítja a helyzetet. A receptet az előkészítés gyorsasága és a lépések egyszerűsége jellemzi.

Hozzávalók összetétele:

• 500 g körte;
• 200 ml víz;
• 300 g cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöket meghámozzuk, több négyzetre osztjuk, felöntjük vízzel.
2. Lassú tűzre tesszük, felforraljuk és 5 percig főzzük.
3. Adjuk hozzá a cukrot, és lassú tűzön pároljuk tovább néhány percig.
4. Üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Gyömbérrel és citrommal díszített körte

Egy finom és illatos desszert adu kártya lesz az étkező vagy az ünnepi asztalon. A főzés során az egész család összegyűlik a konyha közelében, abban a reményben, hogy megkóstolhatják ezt az illatos desszertet és élvezhetik a különleges ízét.

Termékkészlet:

• 1 kg körte;
• 1 kg cukor;
• 3 citrom;
• 40 g gyömbér;
• 2 fahéj rúd.

Alapvető receptúra:

1. A gyömbért finom reszelővel őröljük, facsarjuk ki a citrom levét, hámozzuk meg a körtét, távolítsuk el a magokat, küldjük a turmixgép tálba, és homogén állapotba hozzuk.
2. Keverje össze a kapott masszát citromlével, cukorral és egyéb fűszerekkel, alaposan keverje össze.
3. Forraljuk és főzzük 1 órán át, majd csomagoljuk üvegekbe és zárjuk le a fedőt.

A citromos és sáfrányos körte konfitúra receptje

A téli körtéből készült konfiga felmelegszik a hidegben, és nem engedi, hogy a vírusos és bakteriális megfázás elhatalmasodjon a testen. Tökéletes töltelékként házi készítésű süteményekhez, valamint a hideg estéket is feldobja fényével és sokkal kényelmesebbé teszi.

Bevásárló lista:

• 500 g körte;
• 400 g cukor;
• 10 sáfrányos porzó;
• 1 citrom;
• 100 ml fehér rum.

Főzési lépések a recept szerint:

1. A citromot megmossuk, fél percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd azonnal jeges vízbe mártjuk. Ismételje meg az eljárást még egyszer. Ezután apró darabokra vágjuk.
2. A körtéket 2 részre osztjuk, magházát kivesszük és kis kockákra vágjuk.
3. Keverjük össze a két gyümölcsöt, fedjük le cukorral, és hagyjuk 10 órán át.
4. A sáfrányt mozsárral összetörjük, rummal összedolgozzuk, fél órát állni hagyjuk.
5. A gyümölcsmasszát tedd lassú tűzre, forrald fel és tartsd 45 percig.
6. Öntsük rumot sáfránnyal, alaposan keverjük össze, és öntsük üvegekbe.

Téli körte fahéjjal és vaníliával

A körte elkészítésének receptje egyszerű, és a végtermék bizonyára a család minden tagjának tetszeni fog. A desszert elég illatos és enyhén cukros lesz, ugyanakkor fényessége, bemutathatósága és kitűnő íze miatt tökéletes esti összejövetelekre rokonokkal, barátokkal.

Hozzávalók összetétele:

• 1 kg körte;
• 500 g cukor;
• 2 fahéj rúd;
• 1 tasak vanillin;
• ½ citrom;
• 100 ml konyak.

Recept:

1. A körtéket meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, vékony karikákra vágjuk.
2. Megszórjuk cukorral és egy éjszakán át szobahőmérsékleten kelni hagyjuk.
3. Adjunk hozzá kardamomot, vanillint, forraljuk fel a masszát és főzzük 10 percig, a tüzet minimálisra fordítva.
4. Hagyja állni 7 órán át, majd forralás után ismét főzze 10 percig.
5. Oszd üvegekbe és zárd le a fedőt.

Recept egy csodálatos körtéből, almából és narancsból

Ha savanyú almát és narancsot ad a puha körtéhez, kiváló ízvilágot kaphat. A finomság kifinomultsága és fényessége miatt kiváló kiegészítője lesz palacsintának, sajttortának.

Alkatrész összetétel:

• 1 kg alma;
• 1 kg körte;
• 400 g narancs;
• 300 g cukor;
• 4 g citromsav.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöt meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, apró kockákra vágjuk.
2. Az apróra vágott körtéhez öntsünk egy kevés vizet, és lassú tűzön főzzük, forralás után adjuk hozzá az almát, forraljuk tovább 20 percig, ne felejtsük el kevergetni.
3. A narancs héját lereszeljük, a pépet leválasztjuk a válaszfalakról, és turmixgépben aprítjuk.
4. A gyümölcsmasszát levesszük a tűzről és simára daráljuk, hozzáadjuk a levét és a narancshéjat, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat.
5. Forraljuk a tartalmat további fél óráig, a kívánt állagtól függően.
6. Sterilizált üvegekbe csomagoljuk és feltekerjük.

Alma-körte konfitúra főzése télre serpenyőben

Egy ilyen desszert lesz az egyik legkedveltebb az asztalon, ezért az első adag után ajánlatos azonnal elkészíteni a másodikat. A confiture szinte nélkülözhetetlen csemege lesz az egész család számára, különösen hideg estéken, amikor egy csésze teára és beszélgetni szeretne.

Alkatrész felépítése:

• 300 g alma;
• 300 g körte;
• 500 g cukor.

Főzési mód a recept szerint:

1. Hámozzuk ki a gyümölcsöket a magházból, hámozzuk meg, fedjük le cukorral, és hagyjuk állni 2 órán keresztül, hogy a cukor feloldódjon a lében.
2. A masszát lassú tűzön a serpenyőbe küldjük, 20 percig sütjük, ne felejtsük el keverni.
3. Tegye át a kész konfitált üvegekbe és dugja be.

Hogyan készítsünk lekvárt körtéből lassú tűzhelyben

Ezt a hihetetlenül ízletes finomságot minden háziasszonynak el kell készítenie, főleg, hogy a konyhai újítások nagyban megkönnyíthetik a főzési folyamatot. Opcionálisan különféle fűszereket adhat hozzá különféle ízekhez.

Összetevők listája:

• 1 kg körte;
• 1,2 cukor;
• 1 st. víz.

Lépésről lépésre recept:

1. A gyümölcsöket meghámozzuk, eltávolítjuk a héját, magházát, apróra vágjuk.
2. Az elkészített gyümölcsöket lassú tűzhelyre küldjük, felöntjük vízzel, a tetejére öntjük a cukrot.
3. Állítsa be a pörkölt módot, és süsse 1 órán át.
4. Helyezze a kapott masszát a bankokra, tekerje fel.

Körte főzés citromlével lassú tűzhelyen

A redmondi lassúfőzőben a körte-konfitt mindössze egy óra alatt elkészíthető. Minimális időköltség, valamint ízletes és illatos téli desszert biztosított. Egy ilyen finomság büszkélkedhet a vendégek előtt, és még dicséretet is kaphat az anyóstól.

Hozzávalók összetétele:

• 1,5 kg körte;
• 750 g cukor;
• 60 ml citromlé.

Így készíts finom desszertet télre:

1. A körtét meghámozzuk, apróra vágjuk.
2. Fedjük le cukorral és öntsük fel citromlével, hagyjuk 2 órán át ázni.
3. Alaposan keverjük össze, és küldjük a multicooker tálba.
4. Állítsuk be a pörkölt módot, és főzzük 20 percig, hagyjuk hűlni 3 órán keresztül.
5. Ismételje meg az eljárást még 3-szor. Utoljára 45 percig pároljuk.
6. A kész masszát üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk.

A körte konfitúra tárolásának szabályai

Hengerlés után a körte alakú üvegeket meleg helyre kell helyezni, amíg teljesen kihűl. Ezután el kell küldenie a munkadarabot tárolásra, ami az előkészítés utáni második fontos lépésnek számít. Bármely hűvös, száraz helyiség, például pince, kamra használható a konzerválás megőrzésére. A termék eltarthatósága átlagosan 1,5 év, de egy ilyen finomság biztosan nem tart sokáig, különösen, ha nagy család van, amely mindig igényel valami édeset.

Az optimális levegő hőmérsékletnek 3 és 15 fok között kell lennie. Erős hőmérsékletváltozást nem szabad megengedni, mert a termék cukrosodhat. A páratartalomnak mérsékeltnek kell lennie a gombaképződés megelőzése érdekében, mivel egy ilyen termék használata rendkívül veszélyes. Az üveg kinyitása után legfeljebb egy hétig tárolja a csemegét a hűtőszekrényben.

Következtetés

Receptek a körtéből télre, minden háziasszonynak be kell írnia a kulináris füzetébe. Egy ilyen finomság jól jön a látszólagos körtehiány időszakában, és csodálatos ízével és aromájával feldobja a hideg estéket.

Cikkek a témában "Körte felépítés"

Datolyaszilva lekvár receptek

Nasapás otthon cserépben: csontból termesztés, gondozás

Datolyaszilva lekvár receptek

Nasapás otthon cserépben: csontból termesztés, gondozás