Cukkini: termesztés és gondozás szabadföldön

Cukkini - tengerentúli vendégek a távoli Olaszországból, kertészeink szeretik. Ezek a zöldségek gyorsan nőnek, szép alakúak és puha, lédús húsúak. Szinte egész télen tárolhatók, és ideálisak különféle ételek elkészítéséhez.

A cukkini jellemzői

A "cukkini" név fordításában "kis sütőtök". Megjelenésében a fajta hasonló a cukkinihez, de intenzívebb zöld színe van. A cukkinit üvegházban vagy nyílt terepen is ültetheti. Sokféle fajta létezik, nagyon nagy gyümölcsök és ujjak vannak.

A cukkini nyugodtan fogyasztható nyersen vagy bármilyen módon főzve. Más zöldségekkel és húsokkal együtt pároljuk, külön sütjük, sütőben vagy grillen is sütjük.

Egy megjegyzésre! A gyümölcsök karotint, magnéziumot és más hasznos anyagokat tartalmaznak, tisztítják a szervezetet, serkentik az agyműködést és megkötik a zsírokat.

Azáltal, hogy rendszeresen ad hozzá cukkinit az ételeihez, különösen a saját kertjében termesztve, könnyen elérheti a kiváló közérzetet és javíthatja az egészséget.

cukkini

Cukkini: termesztés és gondozás szabadföldön

Ahhoz, hogy kitaláljuk, hogyan kell ültetni a cukkinit, nem kell nagy tapasztalattal rendelkeznie a kertészkedésben. A magvakat vagy palántákat nyílt talajba helyezheti. A tökéletes eredmény érdekében érdemes előre megemelni az ágyásokat, és műtrágyaként komposztot adni, ez segít a bőségesebb betakarításban. A kertészek és a kertészek tudják, hogy jobb, ha nem helyezik el a cukkinit olyan területeken, ahol tavaly tökfélék nőttek. A kórokozók a talajban maradhatnak, ami károsítja az új termést. Elég könnyű elkerülni ezt a kockázatot, ha zöldséget ültetünk káposzta vagy paradicsom helyett.

A gyors csírázás és az aktív növekedés érdekében nagyon fontos a magvak helyes elültetése. Hogyan ültessük el a cukkini magokat a földbe:

• A talajnak 15 fokig kell felmelegednie, ezért érdemes május közepén elkezdeni az ültetést.
• Ültetés előtt jobb, ha a magot nedves gézben csíráztatja.
• Az ültetési mélységnek körülbelül 4 centiméternek kell lennie, és az egyik cukkini és a másik közötti távolság körülbelül 1 méter.
• A biztonság kedvéért érdemes 2 magot elültetni, ha mindkettő kihajt, a legerősebb palántát válasszuk és egy folyamattól szabaduljunk meg.

jegyzet! Üvegházban is termeszthetsz cukkinit, de túl meleg lesz, mert valamivel 20 fok felettinek tartják a hőmérsékletet.

Komoly hideg esetén érdemesebb fóliával letakarni a csírákat.

A cukkini ültetése és a szabadföldi gondozás nem igényel sok erőfeszítést. Elég gyorsan nőnek és jó termést hoznak. Hűvös és északi területeken történő ültetéskor érdemes előre elkészíteni a palántákat. Már április közepén kívánatos időt találni erre a munkára:

• Növekedést serkentő szert használnak, amelyben a magok nagyon gyorsan csíráznak.
• Körülbelül 15 centiméter átmérőjű kis edényekre lesz szüksége, tőzeggel és humusszal.
• Az öntözéshez jobb, ha nem hideg, hanem enyhén meleg vizet használunk.
• A magokat néhány centiméter mélyen a talajba merítik.
• Az öntözés 6 naponta javasolt.
• Kétszer is etetheti a zöldségeket komplex műtrágyával.

A cukkini palántákat 1 hónap elteltével nyílt talajba ültetik.

Cukkini palánták előkészítése ültetésre.

Ezeknek a cukkiniknek elegendő fényre és vízre lesz szükségük, fontos, hogy bőven hagyjunk helyet a gyökereknek, terjedelmesek és gyorsan nőnek, annak ellenére, hogy eleinte nagyon kicsik a palánták.

Növekedési jellemzők

Ügyeljen az öntözésre. A víz nem lehet hideg, a gyökerek nem lehetnek túlhűtve. Jobb, ha egy napig védjük napos helyen, majd óvatosan öntsük a gyökerek alá.

Fontos! Vízfelesleg esetén a virágzat és a levelek rothadni kezdhetnek, és elronthatják az egész termést.

Virágzás előtt elegendő a talajt hetente egyszer megnedvesíteni. A virágzás és a termésnövekedés időszakában különösen fontos az öntözés, ha ebben az időszakban nem esik az eső, akkor érdemes naponta vagy kétnaponta öntözni az ágyásokat.

Az ültetés utáni első szabadföldi fejtrágyázásra a levelek megjelenésével van szükség. Ebben az időszakban a növénynek különösen szüksége van tápanyagokra. Használhat ásványi és szerves trágyák keverékét. Néhány hét elteltével érdemes megismételni az eljárást. A gyümölcsök megjelenése a következő aktív időszak, ekkor a műtrágyákat az öntözővízbe adják. Megfelelő ökörfarkkóró hamuval, szuperfoszfáttal.

A cukkini gyorsan bőséges és nagy lombozatot növeszt. A cukkini ezen tulajdonsága megakadályozhatja, hogy a nap behatoljon a gyümölcsökbe, a talaj nem melegszik fel. A probléma megoldása a rendszeres lazítás és szellőztetés. Ha egy napig üvegházakban vagy üvegházakban termesztik, feltétlenül ki kell nyitni ezeket a zöldségeket, különben nagyon gyorsan elrohadnak a túlzott nedvesség miatt, vagy a gyökerek hipotermiája miatt romlanak a napfényhez való hozzáférés problémái miatt.

cukkini szellőztetés

További munka a tökéletes betakarítás eléréséhez:

• Csináld magad beporzás. Ahhoz, hogy a petefészkek ne hulljanak le, segíteni kell a növénynek: leszedni a hímvirágokat (vékonyabb porzókról lehet felismerni), eltávolítani a szirmokat, és a stigmákat finoman megnyomva sétálni a női virágokon. Ezt száraz, nem túl meleg időben kell megtenni.
• Ha kemény kéreg képződik, feltétlenül lazítsa meg a talajt.
• Szellőztetés: el kell tolni a lapokat úgy, hogy alattuk szabadon áramoljon a hő és a levegő. A levelek egyharmadát el kell távolítani, miután az első gyümölcsök elkezdtek megjelenni, hogy a napsugarak rájuk hulljanak.

Figyelem! A víz és a fény hiánya, valamint a felesleges műtrágya megkeserítheti a cukkini gyümölcsét. A talaj és maguk a növények megfelelő gondozásával ez nem fog megtörténni.

A betakarítás már az ültetés után 45-50 nappal megjelenhet először, így egész nyáron lehet egészséges zöldséget fogyasztani, illetve télre készletezni. Július óta szinte minden nap találkozhatunk egy-egy finom termett cukkinivel, mely bármilyen vacsorát vagy ebédet díszíthet.

Aratás

A felhasználási területtől függően különböző méretű gyümölcsök szüretelhetők. A legkisebbeket és legpuhábbakat általában nyersen, salátákban fogyasztják. Ezt csak nyáron szabad megtenni, a zöldségek hosszú távú tárolása nélkül. Körülbelül 0 súlyú gyümölcs.Az 5 kg különféle főzési lehetőségekhez alkalmas, a főzés során nélkülözhetetlen termék. Végül ősszel a nagy magú cukkinit le kell szedni és az ablakpárkányon hagyni érni. Segítségükkel elkészítik a magvakat a következő szezonra.

Cukkini betakarítás.

Azok a zöldségek, amelyeket nem használtak fel azonnal élelmiszernek, hosszú ideig tárolhatók. A legfontosabb dolog egy hűvös, alacsony páratartalmú helyiség kiválasztása. Ebben az esetben ezek a cukkini még több hónap után is frissek maradnak. Érdemes odafigyelni a sokféle tartósítási receptre is, a cukkini kiválóan kombinálható más zöldségekkel és minden formában zárható.

Általában érdemes megjegyezni a cukkini ültetésének és gondozásának egyszerűségét, valamint az egyik mag lenyűgöző hozamát, a könnyű tárolást és előkészítést. Tudva, hogyan kell a cukkinit nyílt terepen vagy üvegházban ültetni, és megfelelően kell gondoskodni róla, nem lesz nehéz jó betakarítást elérni. Egy ilyen vendéggel a kertben mindenki elegendő tápanyaghoz juthat és szinte egész évben élvezheti a vitaminokat.