Orosz fekete bab (növekszik)
A hüvelyesek nagyon hasznosak. Fehérjetartalmát tekintve közel állnak a húshoz és a halhoz. Ugyanakkor más, az emberi szervezet számára hasznos anyagokat is tartalmaznak. Termesztésük még kezdő kertészek számára sem nehéz, a tetejüket zöldtrágyaként használhatják a talajösszetétel javítására.
De ha a borsó vagy a bab gyakran megtalálható a kerti ágyásokban, akkor a fekete babot méltatlanul elfelejtik a nyári lakosok. Jelenleg sokan nem is gondolják, hogy néznek ki ezek a babok, és mit lehet főzni belőlük. Eközben ez a zöldségnövény mentette meg az embereket az éhezéstől a szegény években, mivel az orosz feketebab abszolút szerény, esős hideg nyáron is megnő, és a maganyag 9-11 évig életképes, több mint 90%-kal. az első öt évszakban csírázó elültetett magvak.
Fekete bab - milyen zöldség ez, hogyan kell megfelelően termeszteni és főzni. Erről és még sok másról az alábbiakban lesz szó.
Röviden a babról
A hüvelyesek őseink étrendjében szerepeltek ősidők óta, mivel nagyon táplálóak voltak, és bármilyen körülmények között nőttek (még ott is, ahol nehéz volt más zöldséget termeszteni). Már a burgonya oroszországi megjelenése előtt is a bab volt az egyik legnépszerűbb zöldségnövény a hazai parasztok körében. De még a burgonya megjelenése után is szinte mindenhol aktívan termesztették a babot.
Orosz fekete bab (növekszik)
Sajnos az elmúlt évtizedekben ezt az értékes növényt más termékek kiszorították az emberi táplálkozásból, és ma már a hüvelyeseket legtöbbször csak zöldtrágyaként, vagy állati takarmányként termesztik.
Ez érdekes! Az oroszországi tenyésztők viszonylag nemrégiben - a XX. század 40-es éveinek elején - tenyésztették ezt a zöldségnövényt. A nemesítés alapja az ősi orosz babfajta volt.
A természetben ilyen bab nem található, de csak magángazdaságokban vagy ipari méretekben termesztik. Hazánkban ez a lóbabfajta a Leningrádi régiótól Transbajkáliáig mindenhol megtalálható.
A fekete orosz babnak gyakorlatilag nincs negatív tulajdonsága, kivéve azt a tényt, hogy elfogyasztásukkor gázok léphetnek fel a gyomor-bélrendszerben (különösen, ha egyidejűleg kenyeret eszik).
De ennek a zöldségnövénynek több előnye is van:
- esszenciális aminosavak nagy készletét tartalmazzák;
- az étrendben szereplő hüvelyesek csökkentik a vércukorszintet;
- a nagy mennyiségű hatóanyagnak köszönhetően a bab jó vizelethajtó, gyulladáscsökkentő és tonik;
- javítja az anyagcsere folyamatokat az emberi szervezetben.
Orosz fekete bab (növekszik)
Tehát ennek a zöldségnövénynek az előnyei tagadhatatlanok, ezért a nyári lakosoknak gondolniuk kell az ilyen babok kertjében való termesztésére.
A fekete orosz bab jellemzői
Ennek a kultúrának a leírását a megjelenéséről szóló történettel kell kezdeni. A fekete orosz bab egyfajta lóhüvelyes. Ezek az egynyári növények akár egy métert is megnőhetnek. Minden hajtás közepes vastagságú, belül üreges.
Ez a zöldségnövény gyorsan nagy számban hoz oldalhajtásokat, és egy száron 7-9 hüvely nő, amelyek mindegyike akár 3 babot is beér. Érett hüvelyek - kicsik (legfeljebb 8 cm). Az érettséget el nem érő bab világos színű, ahogy a „borsó” érik, sötétebbé válik, fokozatosan sötétlila árnyalatúvá válik.
A hüvelyek enyhén íveltek, a magok oválisak, kis méretűek.
A lombozat húsos és nagy, a rizóma olyan gyorsan fejlődik, hogy elérheti az 1,7-1,9 métert. Ezért ez a babfajta nyugodtan túléli a szárazságot.
Érdekes! A virágzó rügyek színe tiszta fehér vagy rózsaszínes árnyalatú.
Hogyan ültessünk orosz fekete babot
A bab orosz fekete, termesztésük a vetőmag ültetésével kezdődik. Az ültetéshez napos, termékeny talajú területeket kell választani, mivel ez a növény nem szereti a rossz talajokat.
Ezeket a babokat könnyű termeszteni, ha ismer néhány árnyalatot. Bár a bab szerény, jobb, ha a magokat meleg talajba ülteti, amikor a tavaszi fagyok ideje elmúlt. A vetőmag anyaga a fagypont alatti hőmérsékletet is elviseli, de a palánták nem fejlődnek jól a levegő hőmérsékletének éles változása során. Optimális a magvak elültetése, ha a levegő hőmérséklete 15 ° C felett van.
Fontos! Nyílt talajon történő vetéskor a vetőmag anyaga nem temetődik el mélyen (3-3,5 cm-ig, mélyebben nem). A bokrok közötti távolságnak legalább 0,2 m-nek, a sorok között pedig legfeljebb 1,0 m-nek kell lennie.
Ültetés előtt jobb beáztatni a magot, akkor gyorsabban megjelennek a hajtások. Ha a talaj kellően nedves és felmelegedett, akkor áztatás nélkül is megteheti. Ültetés után mindenképpen öntözzük meg az ágyásokat.
Gondoskodás
A palánták további gondozása egyszerű. Közvetlenül az ültetés után rendszeresen lazítsa meg a talajt az ágyásokban, még az első hajtások megjelenése előtt. A folyosókat pedig szezononként legalább háromszor lazítják és gyomlálják.
Orosz fekete bab (növekszik)
A vegetatív tömeg növekedésének időszakában az ilyen babágyakat rendszeresen öntözni kell, mivel a rizóma még nem nőtt elég mélyre. Miután a petefészkek megjelennek ezen a növényen, az öntözés mennyisége csökkenthető, mivel a gyökér már eléggé megnőtt ahhoz, hogy nedvességet találjon a talajban.
Amikor a bab nő, támasztékokhoz kell kötni, hogy a hüvely ne szennyeződjön be. Ezenkívül a hüvelyek érési időszakában a hajtások tetejét lecsípjük a növényekről, hogy a tápanyagok bejussanak a gyümölcsökbe.
A fejtrágyázásból jobb komplex ásványi műtrágyákat használni.
Kártevők és betegségek elleni védekezés
Sajnos ezt a hüvelyeset megtámadhatják a kártevők. Leggyakrabban sérült:
- göbös zsizsik, amelyet speciális rovarölő szerek segítségével kell kezelni;
- a levéltetvek növényvédő szerekkel eltávolíthatók;
- a maganyag csávázásával megelőzhető egy ilyen betegség, mint a csokoládéfoltosság;
- a fuzárium kialakulásának megelőzése érdekében a magokat vetés előtt kezelni kell, és a talajt kalcinálni kell;
- speciális riasztók segítenek a madarak támadásában.
Orosz fekete bab (növekszik)
Külön említést érdemelnek a vakondok, amelyek nagy csapás az egész kertben. Ezek az állatok alagutakat ásnak a föld alatt, útközben aláássák a gyökereket, és megeszik a gyökérnövények gumóit. A vakondokat kiszedni a kertből elég nehézkes. Ehhez speciális csapdákat használnak. Alternatív megoldásként minden mozdulathoz nagy mennyiségű vizet önthet. Jelenleg speciális eszközöket is használnak - repellereket.
A termesztés agrotechnikája
A fekete orosz gyümölcs tenyésztése nem túl bonyolult eljárás. Elég betartani a következő szabályokat:
- ültessen magokat nedves, termékeny talajba;
- rendszeresen öntözze és lazítsa meg a talajt a hajtások körül és a sorok között;
- időben készítsen ásványi kiegészítőket;
- rendszeresen ellenőrizze a növényeket betegségek vagy kártevők szempontjából, amelyek elleni küzdelem a legjobb időben történő megtétele.
Ha az ültetés és a termesztés minden feltétele teljesül, akkor ebből a hüvelyesből jó termés érhető el. A gyümölcsöket többféleképpen használják fel: levesek készítésekor, pite készítéséhez gyakran a hüvelyes zöldbabot egyszerűen megsütik. A kertészek nem hagyhatják figyelmen kívül a bab csodálatos tulajdonságait.