Burgonya tárolása az erkélyen télen
A burgonya sok család mindennapi étrendjének szerves részét képezi. Ma számos receptet találhat, ahol ezt a zöldséget használják. Ráadásul sokak számára ez a termék lesz a fő termék télen. Ennek alapján a burgonyát a hideg időszakban vásárolják és tárolják. De mi van akkor, ha bérházban laksz és nincs pincéd, pajtád stb? Ebben az esetben van egy eredeti megoldás - a burgonya tárolása az erkélyen. Ez lehetővé teszi, hogy egész télen egy ilyen hőn áhított zöldséget kapjon, és különféle ételeket főzzön. A burgonya téli erkélyen történő tárolásához azonban megfelelő feltételeket kell teremtenie, különösen, ha az erkély nincs fűtve. Ebben a cikkben eláruljuk, hány lakáslakó került ki a helyzetből.
Megfelelő tárolás
A burgonya téli tárolásához száraz és meleg időben kell szednie. Szintén kötelező követelmény - minden gumó szárítása a szabadban, árnyékban. A szárítási folyamat során a közvetlen napfénynek való kitettség elfogadhatatlan. A következő lépés a burgonya válogatása. Ha beteg vagy sérült gumókat talál, tegye félre. Először ezt a burgonyát használja étkezésre.
Ami a burgonya erkélyen való tárolásának módját illeti, egyfajta ládát vagy tartályt kell készíteni. Saját kezűleg készíthető fa keretből és speciális anyaggal burkolva. A választott tárolási módtól függetlenül az erkélyen jó szellőzést kell biztosítani. Légcsere nélkül a burgonya nagyon gyorsan elszárad és megromlik. Többek között a szellőztetésnek viszonylag stabil páratartalmat kell fenntartania az erkélyen, körülbelül 40% körül.
Ha saját kezűleg készített egy tartályt a burgonya tárolására az erkélyen, akkor azt szigetelni kell. Hőszigetelő anyagként általában hungarocellt használnak. Gyakran használt vastag fólia szigetelés. A termosz hatását kelti. A legyártott doboz belsejében rácsot kell fektetni. Ez légrést hoz létre.
De mi van, ha az erkély vagy a loggia télen nincs fűtve?? Ebben az esetben egy sor munkát kell elvégeznie a fűtés létrehozására. Legalább magát az erkélyt megbízhatóan szigetelni kell. Ha nem üvegezett, akkor feltétlenül tegyen ablakkereteket. Fűtésként egyes házi kézművesek nagy izzólámpákat használnak. Nem szükséges egész nap fent hagyni őket, elég pár órára bekapcsolni. Ha mindezen lépéseket megteszi, akkor megfelelő tárolási feltételeket tud biztosítani a burgonyának.
Hogyan készítsünk tárolást
Az erkélyen a burgonya megbízható tárolását biztosító tároló önállóan is elrendezhető. Fontolja meg több lehetőséget. Ha azt tervezi, hogy a következő években télen a burgonyát az erkélyen tárolja, akkor fatömbökből és bélésből készíthet dobozt. Fejezze be a doboz belsejét fóliával vagy más fényvisszaverő anyaggal. Vásároljon habot hőszigetelőként. Ezeknek az anyagoknak a használata biztosítja a burgonya megbízható tárolását súlyos téli fagyok esetén.
Fontos, hogy a burgonya ne érintkezzen közvetlenül betonnal, téglával és más hasonló felületekkel. Emiatt elkezdhet feketedni és rothadni. Ezért a gyártott dobozban az alsó polcot fel kell szerelni. Kiderült, hogy legyen egy hely a padló és az alsó polc között.
Burgonyatároló doboz az erkélyen télen függőleges rakodással is elvégezhető. Ez nagyon praktikus, különösen azok számára, akiknek kis erkélyük van. Például egy doboz lehet keskeny, de magas. Ennek figyelembevételével a tetején egy fedél lesz felszerelve. A fedelet is szigetelni kell. Ezenkívül letakarható egy tartós takaróval.
Ha az erkély vagy loggia tágas, akkor az erkélyen télen burgonya tárolására szolgáló doboz kombinálható üléssel. Például készítsen egy téglalap alakú dobozt, rögzítse a hátulját, és a tetejéről puha habszivacsot tömjön a fedélre. Így azonnal lesz két hasznos dolog az erkélyen - egy doboz burgonya tárolására télen és egy hely a pihenésre.
Egy másik lehetőség a kamra fűtése. Ez a megoldás különösen azoknak fog tetszeni, akiknek az erkélye nincs szigetelve, és Ön Oroszország olyan régiójában él, ahol súlyos és hosszan tartó fagyok érezhetők. Ebben az esetben ugyanazt a dobozt kell előállítani, de fűtéssel. Ehhez 2 különböző méretű dobozt kell készíteni, az egyik nagyobb, a másik kisebb. Ez külső és belső kamera készítéséhez szükséges. Közöttük hőszigetelőt helyeznek el, például építőhabot, polisztirolot stb. Fűrészport öntenek a raklapra, ami nem teszi lehetővé, hogy a burgonya közvetlenül érintkezzen az alappal, kartont, polisztirol vagy rongyokat helyeznek el. A hagyományos izzó csatlakoztatásához vezetéket kell behelyezni a dobozba. Egy napra felkapcsol a lámpa, hogy a burgonyát 5 órán keresztül melegen tartsa.
Ezzel az elektromos módszerrel nem fog sokat költeni, de a burgonya száraz és meleg helyen lesz télen. Egyes házi kézművesek hajszárítót alakítottak ki a hagyományos izzók helyett. Egy meleg levegősugár gyorsan felfújja a kívánt hőmérsékletet.
Téli tároláshoz használhat műanyag vagy fa ládákat is. Halmozzuk egymásra a burgonyás dobozokat. Előnyük, hogy átengedik a levegőt. A fagyvédelem érdekében meleg vattatakaróval fedjük le felülről a zöldséges dobozokat.
A fa vagy műanyag ládák használata a legegyszerűbb megoldás. Ráadásul ez a legdrágább. Ezenkívül nem kell időt veszíteni a gyártásukra, mert a dobozok készen is megvásárolhatók. Ez a módszer azonban a legkevésbé hatékony, ha a környéke nagyon hideg. Csak egy pamut takaró nem tudja megvédeni a burgonyát a fagytól. Emiatt az egyik vagy másik tárolási mód kiválasztása előtt vegye figyelembe a következőket:
- Ne csak pénzügyi lehetőségeit vegye figyelembe, hanem az éghajlati viszonyokat is.
- Ügyeljen arra is, hogy vegye figyelembe az erkély vagy a loggia méretét. Ez lehetővé teszi, hogy előre meghatározza, mennyi burgonya tárolható a téli szezonban.
- Rendelkezésre álló anyagok és hőszigetelő anyag.
- Lehetséges-e fűtést szervezni az erkélyen?.
- Mennyire van szigetelve az erkély?.
Következtetés
Tehát, ha Ön a burgonya szerelmese, és ez a zöldség az egyik fő télen, akkor van kiút. Még ha lakásban is lakik, az erkélyen lévő helyet téli tárolásra használhatja. Reméljük, hogy ez az anyag segített megérteni ezt a kérdést, és elgondolkodtatót is kapott arról, hogyan rendezzen be egy helyet a burgonya téli tárolására az erkélyen. Ezen kívül egy bemutatkozó videó megtekintésére invitálunk.
