Díszkáposzta: fajták és nevek
Akinek sikerül legalább egyszer díszkáposztát termesztenie, az nem tud megválni tőle. Bár ez a csodálatos növény viszonylag nemrégiben jelent meg a kertekben, már sok kertész szeretetét sikerült elnyernie. A tervezők pedig aktívan használják nagyszerű kompozíciók létrehozására. Típusainak, formáinak és színeinek változatossága is elképesztő. És már teljesen elképzelhetetlen, hogy fél évszázaddal ezelőtt ezt a szépséget csak állati takarmányozásra használták. Végül díszkáposzta, fajtáinak száma ma már több százra tehető, egészen a közelmúltig csak szerény kerti növényként ismerték.
A díszkáposzta fajtái Oroszországban
Az összes jelenleg ismert díszkáposzta fajta őse a kerti káposzta (Brassica oleracea) volt. Az ilyen típusú kelkáposzta hazájának a Földközi-tenger és Nyugat-Európa tekinthető. Valamikor Japán érdeklődni kezdett e káposztafajta dekoratív tulajdonságai iránt. Ebben az országban tenyésztették ki egy ilyen egyedi virág legérdekesebb és legszebb fajtáit. Oroszországban a múlt század végén a káposzta érdekes fajtáinak szelektív nemesítésére irányuló munka is felerősödött. Ennek eredményeként 2002 és 2010 között körülbelül 12 különböző érési időszakú díszkáposztafajtát vettek nyilvántartásba Oroszország állami nyilvántartásában.
Az alábbiakban bemutatjuk az oroszországi állami nyilvántartásból származó legérdekesebb káposztafajtákat fényképpel.
Assol
Közepesen késői érésű növény, legfeljebb 45 cm átmérőjű, kompakt levélrozettával. Magasságában kis méretet ér el - körülbelül 35 cm-t.
Az aljzat élei körül világoszöldre festettek. A virág közepe felé a szín fokozatosan sárgásfehérre változik. A növények ellenállóak a kártevőkkel és betegségekkel szemben. Elszíneződés még alacsony hőmérsékletnek való kitétel nélkül is megjelenhet.
Szeszély
Középszezon fajta, kompakt és magas rozettával, legfeljebb 45 cm átmérőjű. A növény átlagos magassága legfeljebb 50 cm.
A rozetta színe túlnyomórészt sötétzöld, de a közepén fokozatosan fényes bíbor színűvé válik. A leveleken enyhe viaszos bevonat található. A levél felülete sima. Ellenáll az idő előtti száradásnak, azaz hosszú ideig képes megőrizni tömör megjelenését.
Korall
Középkésői fajta, legfeljebb 55 cm átmérőjű, szétterülő rozettával. A növény magassága kicsi, körülbelül 50 cm.
A foglalat gazdag lila közepe, szélei mentén szürkés-zöld szín uralkodik. A levél erezetét is lila árnyalatra festették, maguk a levelek pedig erősen kimetszettek, aminek köszönhetően a növények rendkívül dekoratívak.
Kelet színei
A díszkáposzta legújabb fajtái közé tartozik, közepes méretű, félig szétterülő rozettával. A szín szürkés-zöld, simán élénk lilává változik. Dekoratív hatásával lenyűgöz, amelyet a lekerekített levélnek köszönhetően ér el, erős hullámossággal a szélén és a központi erek lila színével.
Vörösbegy
Középszezonban érő növények, amelyek másfél méteres magasságot is elérhetnek. A hosszú levélnyéleken erősen hullámos levelek lehajlanak. Színük túlnyomórészt lilás-vörös. Nagyon mutatós fajta.
A Hókirálynő
Középkésői káposzta alacsony magasságú, kompakt típusú rozettával. A rozetta színe a széle mentén zöld, a közepén sárga-fehérre változik. A levelek erezete is sárga-fehér, ők maguk is erősen kimetszettek, ami további egzotikumot ad a növényeknek.
Váltóverseny
Középszezon pálma típusú növények. Maga a virág kis magasságot ér el, akár 40 cm-t, de átmérője akár 50 cm-re is megnőhet. A hosszú, erősen hullámos szélű levélnyél lelógó levelei világoszöld színűek.
A díszkáposzta osztályozásának alapjai
Jelenleg a világon ismert összes díszkáposztafajtát hagyományosan két csoportra osztják:
- Az első csoportba (tenyér alakú) a növények tartoznak, amelyek általában elérik az egy métert vagy még többet. Bár ugyanabban a csoportban vannak nagyon alacsony virágok is, legfeljebb 50 cm magasak. Ezek a fajták nem alkotnak kifejezett levélrozettát, ezért gyakran levelesnek nevezik őket. Inkább kis, sűrű levelű pálmafákra hasonlítanak. Leveleik különböző árnyalatúak, általában egyszínűek, erősen hullámosak és hosszú levélnyélekre lógnak. Szélességben a levelek sűrűsége miatt ezek a díszkáposztafajták igen terjedelmes kompozíciókat alkothatnak.
- A díszkáposzta második csoportjába (rozetta) azok a fajták tartoznak, amelyeknek kimondott szabályos levélrozettája van. Úgy néznek ki, mint egy hagyományos rózsa, bazsarózsa vagy dália virág. A foglalatok néha laposak, néha megemelkednek, valódi káposztafejeket alkotva. Szélességükben néhányuk elérheti az egy métert, míg mások meglehetősen kompakt foglalatokat alkotnak, amelyek összehasonlíthatók a közönséges virágok méretével. A levelek gyakran csipkések és általában többszínűek. Vagyis egy konnektorban 2,3 vagy akár 4 színárnyalat kombinálható sima átmenetekkel. A szín meglehetősen egyenletes lehet, néha foltokkal, vonásokkal, csíkokkal és egyéb díszítéssel.
Japán fajták
A Japánban nemesített díszkáposztafajták messze a legnépszerűbbek és legelterjedtebbek az amatőr virágtermesztők körében. Szinte mindegyik a második csoportba tartozik, és különböző színű gyönyörű és finom fejeket alkot. Ezeknek a fajtáknak a neve tisztán japán.
Tokió
Kisméretű növények, legfeljebb 30 cm magasak. A rozetta széle mentén a levelek mindig sötétzöldek, de a közepe ezzel ellentétben többféle színű lehet: rózsaszín, fehér, málna. A levelek széle csak enyhén hullámos. Az alábbi képen a Tokyo Pink látható.
Osaka
A növények hasonlóak az előző fajtához, de a rozetta jóval nagyobb, magassága elérheti a 62 cm-t, átmérője körülbelül 46 cm. A levelek leggyakrabban hullámosak. Vannak rózsaszín, fehér és piros központú fajták.
Nagoya
A növények is nagyon nagyok, szokatlan levelekkel, vastag rojtokkal díszítve. A szín lehet fehér, rózsaszín, piros vagy ezek kombinációja. Egy másik árnyalat mindig zöld.
Piglon
Nagyon szokatlan káposzta, ami nagyon népszerű. A rozetták nagyon kis méretűek, a levelek szépek, szinte simák, egyértelmű asszociációt keltenek a finom rózsákkal. Néha a levelek enyhén hullámosak, ami csak további kifinomultságot ad ezeknek a növényeknek.
korallkirálynő
Nagyon szokatlan fajta, amely névben és megjelenésben hasonlít az orosz káposztához - korallhoz. A levelek nagyon boncoltak, élénkvörös árnyalatúak.
Pálmafajták
Az első csoport fajtái között vannak nagyon érdekes fajták, amelyek méltóak bármilyen kert díszítésére.
zöld göndör magas
Ez a káposzta elérheti a 150 cm-es vagy annál nagyobb magasságot. Jól néz ki külön-külön növekvő csoportokban, valamint tűlevelű növényekkel együtt.
vörös göndör magas
A fajta nagyon hasonlít az előzőhöz, de eredeti vörös-bordó színű.
zöld ágú
Ennek a fajtának a levelei eredetileg össze vannak hajtva, ami vonzó megjelenést kölcsönöz a növénynek. Körülbelül 70 cm magasságot ér el, és a levelek különböző árnyalatúak lehetnek: fehér, rózsaszín, sárga, zöld és piros.
leveles kelkáposzta
A díszkáposzta ebbe a csoportjába tartozik a leveles is kelkáposzta. Jól díszítheti az oldalt, bár finom íze is van. És nem tudni, mi vonz benne jobban - az eredeti megjelenés vagy az egyedi íz.
További érdekes fajták
A díszkáposzta végtelen sokfélesége közül még néhány említésre méltó, amelyek az elmúlt években a legnépszerűbbek. Legtöbbjük hibrid, ezért ne próbálja megmenteni és elvetni őket.
Gém
Ez a fajtacsoport tartalmazhat fehér, rózsaszín, vörös lombozatú virágokat. A növények elérhetik a 90 cm magasságot. A levelek rozettája kicsit olyan, mint egy óriási rózsa. Néha ezt a káposztát vágásra használják, levágják az összes alsó levelet, és csak a tetejét hagyják meg. Az eredmény egy nagyon eredeti virágkompozíció lehet.
Daru
Ez a hibridcsoport egy kicsit olyan, mint a gém, de sokkal kisebb méretű. Kiváló vágást is készít.
Páva
Ennek a fajtának nagyon szép vágott levelei vannak, kicsit a korallkáposztára emlékeztet. A növény magassága kicsi, legfeljebb 30 cm.
Napkelte
A díszkáposzta áttekintése egy nagyon gyengéd, illatos rózsaszerű rózsával zárul, ezért nagyon népszerű fajta.
Következtetés
A díszkáposzta minden fajtája nagyon vonzó, és bármelyiknek van helye a kertben.
