A szarvasmarha tejtermelését befolyásoló tényezők
A tehenek tejtermelését életük bármely szakaszában több tényező együttes hatása befolyásolja. A tehenek tejtermelékenységét befolyásoló tényezőket hagyományosan három fő csoportba sorolhatjuk: genetikai, fiziológiai és környezeti. Befolyásuk lehet pozitív vagy negatív. Az embernek közvetlen befolyási módszerei vannak bizonyos karokra, de másokat nem tud megváltoztatni.
A tehenek tejtermelését befolyásoló genetikai tényezők
Az élőlények termelékenységének mindegyik típusa leírható az öröklődés (ugyanazok a genetikai tényezők) és a különféle környezeti feltételek közötti kölcsönhatás összetett mechanizmusaival.
Az öröklődés határozza meg azokat a feltételeket, amelyek között az újszülött szervezet fejlődik.
Mint ismeretes, még azonos környezeti feltételek mellett is (főleg állattartásról beszélünk), a különböző egyedeknél a fiziológiai jellemzők kialakulása eltérő módon történik, ez genetikájuk sajátosságaiból adódik.
A tehén tejhatékonyságát közvetlenül befolyásoló örökletes tulajdonságok változékonysága a következő tartományokban ingadozik:
- tejhozam 20-30% tartományban;
- a tej zsírtartalma - 4-10%;
- fehérjevegyület-tartalom a termékben - 3-9%.
A hosszú fejlődési folyamat során a házi szarvasmarha számos biológiai és gazdasági tulajdonságra tett szert, amelyeket a gazdák nagyra értékelnek. Ide tartozik a hatékony tejtermelés, valamint a kiváló minőségű tej előállításának képessége is. Ez lehetővé tette a biológusok számára, hogy tulajdonságaik alapján több fajtára különítsék el ezt a közös családot.
Biológiai szempontból a legtermékenyebbnek a "tejelő" tehenek speciális fajtáit tartják, amelyeket viszonylag nemrégiben mesterségesen tenyésztettek. Ezek tartalmazzák:
- fekete és fehér;
- Holland;
- vörös sztyeppe;
- Holstein;
- kelet-fríz és még sokan mások.
A következtetések szerint.A. Kintselya (a mezőgazdasági tudományok kandidátusa), a tehenek tejtermelése közvetlenül függ különböző genotípusos tényezőktől. Az új fajtan belüli fajtákba tartozó tehenek tejhozamának növekedését is megfigyelték.
A tehenek tejtermelési termelékenységét befolyásoló környezeti tényezők
A tehenek tejtermelését befolyásoló legjelentősebb környezeti tényező a táplálkozás. A tejhozam nő, ha a táplálkozás:
- kiegyensúlyozott;
- fehérje;
- szabályos.
A tej zsírtartalmának növelését elősegíti a tehenek napraforgóból, lenből és gyapotból készült süteményes etetése. A zsírtartalom 0,2-0,4%-os csökkentése érdekében kender-, mák- és repcedarat kell beiktatni a tehén étrendjébe. Ezt a mintát a bennük lévő növényi olajok különbsége magyarázza:
- Mennyiség;
- fogalmazás;
- tulajdonságok;
- minőség.
Ami a fogva tartás körülményeit illeti, a termelt tej mennyiségét és minőségét olyan tényezők befolyásolják, mint:
- hőfok;
- gáztelítettség;
- páratartalom.
A negatív tényezők közül kiemelhető a magas zajszint. Gépek, traktorok és mechanizmusok hívják, amelyek gyakran dolgoznak egy gazdaságban.
A tejhozam növekedése figyelhető meg az őszi és téli ellés során a kétcsúcsos laktációs görbe miatt, amikor a laktáció első felét az istállóban, a másodikat pedig a legelőn végzik.
A tehenek tejtermelését a tőgymasszázs is kedvezően befolyásolja. Javítja a helyi vérkeringést, és serkenti e terület tápanyagellátását is. Különös figyelmet fordítanak a fejési technikára, amely képes aktív tejáramlást biztosítani és olyan feltételeket teremteni a tőgyben, amelyek hozzájárulnak a későbbi tejelválasztáshoz. A modern gyakorlat két fejési módot különböztet meg:
- kézi, amely a tőgy kétnegyedét érinti;
- A tőgy minden részét egyszerre érintő gép hatékonyabbnak tekinthető.
A szarvasmarha tejtermelését befolyásoló élettani tényezők
Az állatállomány tejtermelékenységét befolyásoló fizikai természetű tényezők a következők:
- az állat életkora;
- az etetés időtartama;
- terhesség;
- egyéni szexuális ciklus;
- holt fa;
- tejkiürítési arány;
- a tőgy biológiai szerkezete;
- szolgáltatási időszak.
A tehenek kora. Nagyon fontos a tehén életkora az első ellés idején. A tapasztalt gazdák tudják, hogy a 250 kg-nál kisebb tehenek korai termékenyítése gátolja növekedésüket és élettani fejlődésüket. Egy ilyen folyamat következményei közül kiemelhető a tehenek fokozatos darálása, a kis borjak születése miatt, valamint a tejtermelés csökkenése. Fejéskor az ilyen tehenek képesek kiegyenlíteni az általános mutatókat, azonban a tejtermékben a laktációs időszak alatti veszteségeket nem kompenzálják. Vagyis nagy tejhozamokra lehet számítani, de egy idő után és érettebb korban.
A tehenek késői termékenyítésének is van elég hátránya. Ennek oka a magas takarmányköltség, valamint az aránytalanul kis számú borjú és tej, ami gazdasági szempontból abszolút nem megfelelő. Az üszők késői termékenyítése általában a fiatal korban való tartásuk helytelen feltételei miatt következik be.
Ideális esetben az első megtermékenyítést az állat születése után 16-18 hónappal kell elvégezni. Sőt, nemcsak az életkorára, hanem az állati súlyra is támaszkodnak. Sok országban a tehén magasságát tekintik alapvető tényezőnek, mint például a holstein fajta esetében. E fajtához tartozó üszők esetében a termékenyítésre készen áll, ha a marmagasság eléri a 127 cm-t. A növekedés az, ami jobban meghatározza az ellés könnyedségét és egyszerűségét, mint az állat bármely más fiziológiai mutatója.
A laktáció időtartama. A normál etetési időszak átlagosan 305 nap. A szarvasmarhák ellés utáni késői trágyázására a hosszabb időszak jellemző. Kívánatos, hogy egy tehenet egyidejűleg 12 hónapos időközönként borjak el. Ha a laktáció rövidebb a szokásosnál, de a száraz időszak egészséges, akkor a tehén több tejet ad, mint hosszabb laktáció esetén, de ugyanolyan száraz időszak.
Szolgáltatási időszak, terhesség és holtfa. Az állatorvosi referenciakönyvek szerint a szolgálati idő optimális időtartama 40-80 nap. Ha hosszabb ideig tart, akkor negatívan befolyásolja a szarvasmarha tejtermelését. Természetbeni számítás szerint a gazdálkodó átlagosan a tej 15%-át veszíti el hosszú szolgálati idővel.
A száraz időszaknak viszont legalább 50 napig kell tartania, de legfeljebb 60 napig. A vemhesség első 25 napjában, amikor a magzat nem igényel sok tápanyagot, a tehéntejtermelés nem változik. A második félévtől kezdve a tejhozamok jelentősen csökkennek, mivel a magzat intenzív táplálkozási igénye megnő.
A tőgy biológiai szerkezete. Amint azt az állatorvosi gyakorlat mutatja, a fürdő vagy csésze alakú tőgyű tehenek a legmagasabb tejtermeléssel rendelkeznek. Tejhozamuk átlagosan 20%-kal haladja meg a kerek vagy primitív tőgyű üszőkét.
Állat súlya. A nagy tehenek, feltéve, hogy jól táplálják és gondozzák őket, magasabb tejhozamot mutatnak. Ez annak köszönhető, hogy képesek több takarmányt fogyasztani, amely gyorsan tejré alakul. Az állományokban a nagy termelékenységű tehenek élősúlya nagymértékben eltér az átlagtól. Azonban nem mindig van minta az állatállomány súlygyarapodása és a tejtermelés növekedése között. Ez a kapcsolat addig működik, amíg a tehén megfelel a tejelő típus feltételeinek. Ideális esetben a tehenek tejhozama laktáció alatt körülbelül 8-10-szerese legyen az élősúlyuknál, ami a legjobban igazolja a tehén tejtermelő típusát.
Következtetés
Ezek a tehenek tejtermelését befolyásoló genetikai, fiziológiai és természetes tényezők messze nem az egyetlenek, amelyek a gazdálkodásban számítanak. A tejhozamot az állatállomány életrendje, egészségi állapota, valamint a keringés körülményei befolyásolják. A durva arány jelentősen befolyásolja a tejtermelést, 20-30%-kal csökkenti.
