Otthon átmenni az áfonyán, nehéz feladat. A kis bogyókat összekeverik a szeméttel a gyűjtés során. Lehetetlen kézzel tisztítani nagy mennyiségű terményt. A találékonyság, a háztartási gépek, gépek jönnek a segítségre.
A kis gyümölcsöket fárasztó begyűjteni, és nem szükséges megtisztítani őket feldolgozás előtt. A vörösáfonya otthoni gyors kiválogatásához be kell kapcsolnia a gondolkodást, elő kell állítania egy kényelmes eszközt. Az otthon elérhető háztartási gépek segítenek felgyorsítani a munkát. Azok az emberek, akik gyakran mennek az erdőbe bogyókért, tudják, hogyan lehet gyorsan megtisztítani a betakarított termést a törmeléktől. Közülük a leggyakoribbak:
Bármely módszer segít gyorsan megtisztítani a vörösáfonyát a törmeléktől, kiküszöböli a fárasztó eljárást - minden bogyó kiválogatását a kezével.
A legtöbb módszerben a tisztítás elve azon a tényen alapul, hogy a gyümölcsök nehezebbek, mint a szemét. Leggyakrabban száraz levelek, apró gallyak, pókhálók esnek közéjük. A könnyű törmeléket porszívó szívja fel, vagy erős légárammal fújja ki.
A mechanikus tisztítási módszer más rendszeren működik. A törmelék durva felületekre tapad, vagy a szita hálójába esik. A gyümölcsök tisztán maradnak a munkafelületen, készen állnak a további feldolgozásra.
A videó egy példát mutat a gyors tisztításra:
Az áfonya otthoni feldolgozásához továbbra is meg kell mosni. A törmelék vízzel való tisztításának módja két problémát old meg egyszerre. A módszer másik előnye a bogyó épségének megőrzése. Ha kézzel válogatják ki, szitán átszitálják vagy bármilyen más mechanikai igénybevételnek teszik ki, a termés egy része minden bizonnyal megsérül. A vízben a bogyók érintetlenek maradnak, és az összes szemét eltűnik.
Mosáshoz vegyen egy mély edényt. Jobb egy tálat vagy egy széles serpenyőt venni. Hideg vizet öntünk a tartályba, a frissen betakarított termést öntjük, körülbelül 15 percig hagyjuk, hogy átitassa a szennyeződést. Az idő letelte után a könnyű törmelék először a víz felszínére úszik. Fel kell szedni és ki kell dobni. A további műveletek célja a gyümölcs vízben való keverése a kezével. A bogyókat megmossák, a maradék törmelék lebeg. Cserélje ki a vizet, ha piszkos lesz. Az eljárás addig folytatódik, amíg a folyadék kitisztul. A vizet szűrőedényen keresztül engedik le, és a gyümölcsöket további feldolgozásra használják fel.
A porszívó sokféleképpen segít a vörösáfonya gyors kiválogatásában, elválasztásában a könnyű törmeléktől. A tisztítási technológia a következő lépéseket tartalmazza:
A tisztításhoz szívóerő-szabályozóval ellátott porszívót célszerű használni. A készülék úgy van beállítva, hogy csak enyhe törmeléket szívjon be gyümölcs nélkül.
Ez segít gyorsan megtisztítani az áfonyát a törmeléktől a videó:
A módszer azért jó, mert egy ember képes válogatni a bogyók között. Fontos, hogy először rögzítse a csúszdát, hogy a keze csak a porszívózással és az új adagok feltöltésével legyen elfoglalva. Nagyüzemi növénytermesztéshez a tisztítási módszer is megfelelő, de a kialakítás megnövelt méretű. Az ereszcsatorna legfeljebb 3 m hosszú, több mint 50 cm széles. 4 kezelőnek kell szervizelnie egy ilyen gépet. Az ereszcsatorna két oldalán két ember áll porszívóval, az egyik felülről tölti, a másik pedig alulról rakja a vödröket.
A vörösáfonya minőségi válogatása akkor lehetséges, ha egészben gyűjtik. A zúzott gyümölcsök levet eresztenek. A törmeléket a bőrre tapasztja, és csak vízben öblítve távolítható el.
A vörösáfonya gyors hámozásának második módja egyszerűbb, mivel nincs szükség ferde csúszda gyártására. A kialakítást egy szokásos tál vagy bármilyen széles tartály, például mosdó helyettesíti. A tisztítási teljesítmény csökken, de gyorsabb, mint a kézi szedés.
A gyümölcsöket egy rétegben öntik a tartályba. A kefét eltávolítják a porszívó tömlőjéből, a szívóerő-szabályozót feltekerik, így csak a törmeléket szívják be, és a bogyók maradnak. A tisztítás során a tartály tartalmát időnként kézzel összekeverik. Egy tiszta bogyót öntünk egy vödörbe, és a medencét megtöltjük egy új adag piszkos gyümölcsökkel.
A vörösáfonya törmeléktől való megtisztításának harmadik módja porszívót igényel, amelyből csatlakoztathatja a tömlőt a fújáshoz. Ilyen egység hiányában egy hajszárító vagy egy erős ventilátor is megteszi. Többféle tisztítóeszközre gondolhat: szita, ferde csúszda, széles medence.
Porszívóval vagy hajszárítóval a vörösáfonyából ki lehet fújni a szemetet, egy rétegben letakarva egy medencében. Ha egy ferde csúszdán gurítják le, a készülékeket ventilátorral lehet helyettesíteni. Kívánság szerint továbbfejlesztett eszközt készíthet. Egy erős ventilátor van rögzítve a finom szitához az alsó oldalról. Bekapcsoláskor a levegőáram áthalad a cellákon, a vékony réteggel bevont vörösáfonyát kifújja, eltávolítva az enyhe szennyeződéseket. Tisztítás után a bogyót egy vödörbe öntik, és a szitát új adaggal töltik meg.
Az erdei bogyók legegyszerűbb tisztítása szerszám nélkül is elvégezhető. Két széles konténerre és erős szélre lesz szüksége. A módszer lényege a gyümölcsök szitálása. Egy medencét helyeznek a földre. Bármilyen borítóval vagy fóliával helyettesíthető. A vörösáfonyával ellátott tartályt 1,5 m magasságra emelik, és apránként elkezdenek önteni. A szél enyhe törmeléket fog oldalra fújni, és nehéz bogyók hullanak.
A vadon termő bogyók nemcsak levelekkel, hanem homokkal, porral, a bőrön tapadt földszemekkel is szennyezettek. Fújással vagy szívással nem lehet eltávolítani az ilyen erős szennyeződéseket. A felsorolt tisztítási módszerek bármelyikének alkalmazása előtt tanácsos átszitálni a gyümölcsöket. Finom hálós szitát használnak, hogy a bogyók ne esjenek ki a lyukakon keresztül. A szitálás után minden homokszem kiömlik. A nagy, könnyű törmelékkel rendelkező gyümölcsök a szitán belül maradnak. A további tisztításhoz bekapcsolhatja a porszívót, a ventilátort vagy a hajszárítót. Ha kevés a szemét, könnyebb a bogyókat kézzel válogatni.
A tisztítási módszer ferde csúszda gyártását igényli. Ugyanazokat az eljárásokat kell elvégezni, mint a porszívóval végzett módszernél. Az egyetlen különbség az, hogy az eszközre nincs szükség. Az ereszcsatorna alját bármilyen durva szövet borítja. A bogyókat kis adagokban a tetejére hengereljük. A szennyeződés az anyagra tapad, a meghámozott vörösáfonya pedig beleesik a vödörbe. Rázza ki az ágyneműt, amint az beszennyeződik.
Az a kérdés, hogy az erdei bogyót szedés után kell rendezni, kétségtelen. Ki kell mosni?. Minden attól függ, hogyan kell feldolgozni a vörösáfonyát a további tároláshoz. Ha a gyümölcsöket ideiglenesen a pincében vagy hűtőszekrényben tárolják, akkor megszáradnak, akkor nem kell azonnal megmosni. Gyorsabban eltűnnek a vízből. Ha a tisztítás után azonnal következik a vörösáfonya lekvárrá, gyümölcslévé, kompóttá feldolgozása, akkor meg kell mosni. Ugyanez vonatkozik a fagyasztásra is.
A rossz környezeti viszonyok között a vadon termő bogyók nem csak szennyeződéssel, hanem nehézfémekkel, tűzfüsttel terjedő vegyi szennyeződésekkel, baktériumokkal, gombaspórákkal is erősen szennyezettek. A vadon élő állatok és madarak élősködők tojásait terjesztik, amelyek széllel vagy esővel a gyümölcsökre esnek. Mindezt le kell mosni.
A vörösáfonyát néha könnyebb otthon válogatni, ha több tisztítási módszert kombinálunk. A módszer megválasztása a szennyezettség mértékétől, valamint a hulladék típusától függ.