Fehér padlizsán fajtái
Az egyszerű emberekben előfordult, hogy a padlizsánt "kéknek" hívják. Mindenekelőtt ez a zöldség, vagy inkább a bogyó természetes színének köszönhető. Idővel azonban ez a név elvesztette jelentőségét, mert különféle színű padlizsánok ismertek, beleértve a fehéret is.
A fehér fajták széles választéka olyan növényeket tartalmaz, amelyek mérete, hozama és a gyümölcs íze különbözik. Közülük minden kertész választhat magának fehér padlizsánt, mezőgazdasági és ízlési preferenciáinak megfelelően.
Fehér fajták választéka
Nem titok, hogy a szokásos lila padlizsán gyakran keserű. Ennek oka a szolanin anyag tartalma, amely természetes méregnek számít. Eltávolítása érdekében a padlizsánt főzés előtt speciális kezelésnek vetik alá, beáztatják. A fehér fajtákból hiányzik ez az enzim, és több káliumot, kalciumot, vasat tartalmaznak. Éppen ezért méltán tartják a legfinomabbnak és legegészségesebbnek. Korábban gyógyhatásúnak számítottak. A keserűség hiánya miatt legtöbbjük frissen fogyasztható. Az alábbiakban felsoroljuk a leghíresebb fehér fajtákat:
Hattyú
Az egyik legnépszerűbb fajta. Közepes érési idő (100-110 nap) és magas termés (18 kg/m) jellemzi2). A növény kicsi, legfeljebb 70 cm magas, nyílt területekhez és üvegházi körülményekhez alkalmazkodik.
A padlizsánnak nemcsak hófehér héja van, hanem pép is. Ugyanakkor a zöldség kiváló ízű, alkalmas befőzésre.
A magzat mérete kicsi: hossza körülbelül 20 cm, súlya nem haladja meg a 250 g-ot.
Bibo F1
A legnépszerűbb padlizsán értékelését tanulmányozva biztosan találkozni fog ezzel a hibriddel. Hazája Hollandia.
A fehér pép egyedülálló, édeskés íze lehetővé teszi a padlizsán frissen fogyasztását. Gyümölcsei közepes méretűek: hossza kb. 18 cm, súlya 300-400 g.
A bokor alacsony (85 cm-ig), jól növekszik és termést hoz nyílt terepen, üvegházban, üvegházban. A palánták kiültetésétől a termésig eltelt időszak 55 nap. A fajta hozama átlagos - 5 kg / m2.
Ping Pong F1
Ezt a hibridet termesztve több mint 1,5 kg kicsi, de nagyon ízletes fehér padlizsánt gyűjthet egy bokorból. Ugyanakkor a növények kicsik, legfeljebb 70 cm magasak, ami lehetővé teszi nyílt terepen vagy üvegházban történő ültetését, 1 m-enként 4 db2 föld.
Egy gömb alakú gyümölcs súlya nem haladja meg a 70 g-ot, átmérője 5-6 cm.
A termés aktív szakaszában a bokor több mint húsz padlizsánnal van tele. Érésükhöz körülbelül 115 nap szükséges a mag elvetésétől számítva. Az ízminőségek kiválóak.
Bambi F1
Ez a hibrid valóban egyedi, sőt egyesek dekoratívnak is tartják. A legszerényebb éghajlati viszonyokhoz alkalmazkodik, akár erkélyen vagy ablakpárkányon is termeszthető. Gyümölcsei olyan kicsik és szépek, mint a Ping-Pong fajtáé, súlyuk nem haladja meg a 70 g-ot. A termések nemcsak kívül, de belül is hófehérek. A padlizsán íze kiváló.
Ennek a padlizsánnak a bokor kicsi, legfeljebb 50 cm magas, de a hozam eléri a 4 kg / m-t2.
Jégcsap
A fajta szokatlan nevet kapott bizarr alakja miatt: egy hosszú, kis átmérőjű (25-30 cm-es) gyümölcs súlya nem haladja meg a 200 g-ot. Az alábbi képen vizuálisan felmérheti ennek a padlizsánnak a külső tulajdonságait.
A jégcsapot nyílt terepen termesztik. Ennek a fajtának a bokor kicsi (magassága legfeljebb 70 cm), így 1 m-enként 4 db ültethető2 talaj. A gyümölcsök a magvetés után 110-116 nappal érnek. A fajta hozama eléri a 8 kg / m2-t2.
Hó
Ez a korai érésű fajta klasszikus fehér padlizsán. Szabadföldön és takarás alatt is termesztik. A növény kompakt, legfeljebb egy méter magas. Az enyhén terpeszkedő lombozat 4-6 növény ültetését teszi lehetővé 1 méterenként2 talaj.
Klasszikus henger alakú fehér padlizsán, legfeljebb 20 cm hosszú. A zöldség tömege eléri a 300-330 g-ot. A magvetés után 100-106 napon belül érik a gyümölcs. A fajta hozama eléri a 6 kg / m2-t2. A képen a havas, vagy inkább a hófehér padlizsán látható:
pihe
Ez a fajta a magas padlizsánok képviselője (a növény magassága 180 cm-ig), amely kötelező harisnyakötőt és elegendő világítást igényel a zöld és a gyümölcsérés időben történő kialakulásához. A magvak (palánták) vetésének sémája legfeljebb 4 bokor elhelyezését foglalja magában 1 méterenként2 talaj. Ezenkívül a fajta csak üvegházban vagy üvegházban történő termesztésre alkalmas. Kedvező mikroklíma és a gondozási szabályok betartása esetén a fajta hozama 5-6 kg / m2.
A fehér ovális padlizsán súlya nem haladja meg a 200 g-ot, 105-110 nappal a vetőmag elvetése után érik. A zöldség pépje kiváló ízű.
Pelican F1
Ez a korai érésű hibrid tejfehér. Érdekes szablya alakú formájának gyümölcsei (az alábbi fotó) legfeljebb 20 cm hosszúak és legfeljebb 200 g súlyúak. Az érettség szakaszában a gyümölcsök ízletes, kellően rugalmas péppel rendelkeznek, amely lehetővé teszi a zöldségek hosszú ideig történő tárolását anélkül, hogy elveszítené a külső és ízbeli tulajdonságait.
Viszonylag alacsony növekedésű (legfeljebb 50 cm-es) növény nyílt és védett területen termeszthető. Egy bokor akár 2 kg zöldséget is teremhet.
A magvak csírázása után 115-120 nappal érik a gyümölcs.
Tojásdad
Nyílt területeken történő termesztésre szánt fehér padlizsán. Maga a név a magzat helyes alakjáról beszél (az alábbi kép), amelynek súlya nem haladja meg a 40 g-ot. A gyümölcs miniatűr mérete ellenére a fajta hozama meglehetősen magas - akár 6 kg / m2. Ennek a zöldségnek a pép fehér, puha, édeskés.
Ennek a fajtának a bokor félig terjedő. 1 m-re2 talaj ajánlott legfeljebb 4 növényt ültetni.
Gomba ízű
Ennek a fajtának a neve már a padlizsán egyedi ízéről beszél.
Széles körben használják a főzéshez. A háziasszonyok véleményét elemezve azt mondhatjuk, hogy a termék különösen jól bizonyult a gomba kifejezett ízű kaviár elkészítésében.
Nem nehéz gazdag termést termeszteni ezekből az egyedülálló padlizsánokból: jól alkalmazkodnak a különféle éghajlati viszonyokhoz, és nem szeszélyes gondozásuk. Javasoljuk, hogy a növényeket nyílt terepen neveljük.
A fajta termései hengeresek, nem csak kívül, hanem belül is fehérek. A zöldség átlagos hossza 20 cm, súlya legfeljebb 200 g. A mag elvetése után körülbelül 105 nap kell ahhoz, hogy a gyümölcs beérjen. A fajta hozama eléri a 7 kg / m2-t2.
fehér éjszaka
Rendkívül korai fajta, melynek termése a magvetés után már 75 nappal beérik. A növény kicsi, kompakt, legfeljebb 70 cm magas, ugyanakkor akár 8 kg / m térfogatú gyümölcsöt is képes hozni2. Kiválóan alkalmas nyílt és védett talajba ültetéshez.
A fehér gyümölcs íze kiváló: héja vékony, húsa puha, édeskés. A zöldség hossza eléri a 25 cm-t, súlya nem haladja meg a 300 g-ot.
Finom F1
A Gentlest fajtájú fehér padlizsánok kiváló ízükkel tűnnek ki.
Húsuk fehér, sűrű, és egyáltalán nem tartalmaz keserűséget. A zöldség szezonális főzéshez és befőzéshez ideális. A gyümölcsméretek is optimálisak minden típusú főzéshez, beleértve a grillezést is: a zöldség hossza legfeljebb 20 cm, átmérője 5-6 cm (az alábbi fotó).
A növény nyílt területeken és üvegházakban, üvegházakban való termesztésre alkalmas. A cserje kis magassága és viszonylag szerény terjedése 1 m-enként 4-5 bokor ültetését teszi lehetővé2 talaj. Minőségi hozam 5 kg/m-ig2.
Következtetés
A fehér padlizsán sajnos nem olyan gyakori a kerteinkben. Úgy gondolják, hogy különösen szeszélyesek a gondozásban, és nem adnak olyan termést, mint a szokásos lilák. A tapasztalt kertészek visszajelzései alapján azonban biztosan kijelenthetjük, hogy egy ilyen értékelés elfogult. Jó magvak felszedése és némi erőfeszítéssel a fehér padlizsán sikeresen nő, és nem rosszabb gyümölcsöt hoz, mint a különböző színű fajták.
A videóban látható a különböző színű padlizsán ízének és külső tulajdonságainak összehasonlító értékelése:
