Zóna nélküli fejő: leírás és fotó
| Név: | Zoneless Milky |
| Latin név: | Lactarius azonites |
| Egy típus: | Ehető |
| Szinonimák: | Bezon tejesfű, Agaricus azonites. |
| Műszaki adatok: |
|
| Szisztematika: |
|
A zóna nélküli tejszerű vagy zóna nélküli a Russula családhoz, a Milky nemzetséghez tartozik. A gomba lamellás, a vágáson tejes levet választ ki, ehető.
Hol terem a zóna nélküli selyemfű?
Lombhullató erdőkben terem, ahol tölgyesek is vannak, amivel mikorrhizát képez. Eurázsiában terjesztve. Oroszország területén a zóna nélküli laktiferek a déli régiókban találhatók, például a Krasznodar Területen. Csoportokban nő, gyakran számosan. Termő augusztustól szeptemberig. A nedves, árnyékos helyeket kedveli.
Hogy néz ki egy zóna nélküli fejő?
A kalap mérete legfeljebb 10 cm átmérőjű. A forma általában lapos, néha homorú, a közepén egy kis gumó található, a szélek egyenletesek. A felület száraz, sima, nedves időben ragacsossá válik. Húsa rugalmas és sűrű. Szín - homokos és világosbarnától a gazdag barnáig és sötétbarnáig, néha szürke árnyalatokkal.
Láb magassága - 3-7 cm, átmérője - 1 cm. Henger alakú, korrekt. A felület sima. Fiatal példányoknál tömör, öreg példányoknál üreges. A pép rugalmas, sűrű. A színe olyan, mint egy kalap, vagy kicsit világosabb.
Tehát a gomba úgy néz ki, mint egy szakaszon
A lemezek keskenyek, enyhén leereszkednek a láb mentén, hozzá nőnek. A spórás réteg fehér vagy tejszerű, fokozatosan elsötétül, bolyhossá válik. Krémpor, fusiform spórák.
A pép fehér, sűrű, a vágáson enyhén rózsaszínes. Íze érzéketlen, az érett példányokon keserűség jelenik meg. A régi gombák enyhén fűszeres ízűek. A tejszerű lé fehér, levegővel való reakció után rózsaszínes-narancssárga árnyalatot kap.
Lehetséges zóna nélküli fejőt enni
Ehető gomba. A negyedik íz kategóriába tartozik.
A zóna nélküli tejes álikrei
tejesen nedves. Egy másik név a szürke-lila mell. A zóna nélkülitől eltérően domború, ragacsos, nedves kalapja szürke vagy lilás-szürke színű. Méretük 4-8 cm. Idősebb példányokon elterül. Lábhossz - 4-7 cm, vastagság - 1-2 cm. Sűrű, tapintásra tapadós a felülete. A pép szivacsos, lágy. Ritka fajokhoz tartozik. Nedves lombhullató erdőkben mohákon nő. Szereti a nyírfák és fűzfák környékét. Egyedül vagy kis csoportokban található. Az ehetőségről pontos információ nincs, egyes szerzők feltételesen ehetőnek tartják.
A nedves tejet könnyű felismerni a kupak nedves felületéről
Tejszerű gyantás (fekete). Nagyon ritka gomba. Sötét színben különbözik a zóna nélkülitől, de fiatalon világosabb és hasonlíthat rá. A kalap átmérője eléri a 3-8 cm-t. Alakja eleinte domború, majd kissé nyomott. Színe barna-barna, barna-csokoládé, barna-fekete. A láb sűrű, hengeres, magassága eléri a 8 cm-t, vastagsága 1,5 cm. A szín megegyezik a kalap színével, az alján - fehér. A hús könnyű és kemény. Tűlevelű és vegyes erdőkben nő egyenként vagy csoportosan. Termőidő - augusztus-szeptember. Az ehetőségről nincs pontos információ.
Tejfekete sötét színű, domború kalappal
Gyűjtés és felhasználás szabályai
Javasoljuk, hogy a fejőket csak olyan fonott kosarakba gyűjtsük, amelyekben van szellőzés, ami azt jelenti, hogy jobban megőrzik. Lehajtott kalappal fektetik, hosszú lábú példányok - oldalra. Csavaró mozdulatokkal távolítsa el a talajról. Ha kétségei vannak, jobb, ha nem szedi a gombát.
A zóna nélküli fejőket nem ajánlatos frissen fogyasztani. Sózásra, pácolásra alkalmasak. Az ínyencek azt tanácsolják, hogy csak fiatal példányokat vegyenek be.
Következtetés
A zóna nélküli fejő a jól ismert russula rokona. Legfőbb különbsége a nemzetség többi tagjától a pépből kiemelkedő rózsaszínes lé.
