Mi az Isabella borfajta sajátossága
Az Isabella szőlő az egyik leghíresebb és legnépszerűbb fajta Oroszországban. Kiváló ízű és illatú, bogyóit vörösborrá dolgozzák fel, nyersen fogyasztják. Az Isabella fajta fontos tulajdonsága, hogy mindenhol képes termeszteni, mivel nem fél az alacsony hőmérséklettől és a nedves időjárástól. Ugyanakkor a szőlő gondozása szerény, és ellenáll a gyakori betegségeknek és kártevőknek, ezért minimális feldolgozást igényel. Az Isabella fajtának azonban megvannak a maga sajátosságai, és sok időt és erőforrást igényel az ültetés és a termesztés. Ez a cikk megmondja, hogyan kell megfelelően termeszteni a szőlőbokrokat és jó termést elérni.
Fajta leírása
Az Isabella szőlőfajtát először Amerikában szerezték be, ahol széles körben elterjedt, és a tizenhetedik században került Európába. A fajta fő előnyei:
- Fokozott fagyállóság. A minőség lehetővé teszi, hogy jelentősen időt takarítson meg a szőlő gondozására.
- A bokrok nem igényelnek ásást.
- A növények ellenállnak a gyakori betegségeknek és gombák.
- A sérült növényeket folyamatosan frissítik új hajtásokkal. Ennek a megújulásnak köszönhetően a szőlő termése folyamatos.
- A fajta növényei tökéletesen alkalmazkodnak szinte minden éghajlati viszonyhoz.
Hibák:
- Isabella nem tűri jól a szárazságot. Meleg és száraz időben a szőlőt rendszeresen öntözni kell.
- A bogyók kellemes illatúak, azonban savanyú ízük és szívós héjuk miatt a legjobban borrá feldolgozni, befőttekhez és desszertekhez felhasználni. Az otthoni szőlőborról itt olvashat.
Az Isabella a világ egyik legszélesebb körben termesztett sokoldalú szőlőfajtája.
Tulajdonságok
Az Isabella szőlő, ha fogyasztjuk és főzzük, bizonyos körülmények között előnyökkel és ártalmakkal is járhat a szervezetben.
kalóriát
A szőlő gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt és fehérjét, ugyanakkor a termék cukortartalma jóval alacsonyabb, mint a többi fajtáé. Száz gramm termék a következőket jelenti:
![]()
kevesebb, mint egy gramm zsír;- kevesebb, mint egy gramm fehérje;
- körülbelül tizenhét gramm szénhidrát.
kevesebb, mint egy gramm zsír;Így a bogyók átlagos kalóriatartalma hatvanöt kilokalória. Összehasonlításképpen: a Zaporizhzhya kishmish szőlő kalóriatartalma körülbelül hetven kilokalória. A Shiraz szőlőfajtát is érdemes megismerni.
Előny és kár
A fajta nagy népszerűségre tett szert az egész világon, nemcsak a termesztés szerénysége miatt, hanem a készítményben található hasznos tulajdonságok magas tartalma miatt is. A bogyók antioxidánsai jótékony hatással vannak a vér összetételére és megakadályozzák a rákos daganatok kialakulását. Ezenkívül a polifenolok, flavonoidok, tanninok és katechinek hozzájárulnak a káros anyagok szervezetből történő eltávolításához és javítják az anyagcserét. A vitaminok és ásványi anyagok erősítik a szív- és érrendszert és növelik az immunitást. A hagyományos orvoslás receptjeiben a szőlő szárát és levelét gyógyító szerként használják.
Ennek a fajtának a gyümölcsei nagy mennyiségű vasat tartalmaznak, rendszeres használatuk hozzájárul a vér hemoglobinszintjének jelentős emelkedéséhez.
A szőlő a kalóriaszegény diéták során nem kerül be az étrendbe a magas cukortartalma miatt. Ezenkívül a nagy mennyiségű bogyó puffadást okoz. Egyes európai országokban a fajta bogyóit nem használják borok alapanyagaként, mivel az alkoholtartalmú italokban magas metanol koncentrációt találtak. Ezenkívül nem szabad szőlőt fogyasztani, ha:
- a gyomor fokozott savassága;
- allergiára való hajlam;
- magas vérnyomás;
- tartós hasmenés;
- cukorbetegség.
Savasság
Az Isabella szőlőben található magas C-vitamin tartalma miatt a termék magas savtartalmú (körülbelül 6-7 gramm literenként). Ebben a tekintetben a termék használata veszélyes gyomor- és hasnyálmirigy-betegségekben. Nagy mennyiségben gyomorégés, hányinger, hasi fájdalom léphet fel.
Bokor jellemzői
A fajta szőlőbokrjai gyorsan nőnek és fejlődnek, szinte bármilyen időjárási körülmények között nagy gyümölcsöket hoznak.
Szőlőtőke
A szőlőbokor magas (legfeljebb hat méter magas, átlagosan körülbelül másfél méter), és kötelező mesterséges kialakítást igényel. Az egyes növények hajtásai általában szívósak és életképesek. Növekedésük főleg napos időben aktiválódik. A szőlő gondozásának egyetlen kötelező eljárása az időben történő metszés. A Temranillo szőlőfajtáról itt olvashat bővebben.
A fiatal Isabella szőlő nem különbözik a növekedési ütemben, de a tíz évnél idősebb növények évente akár 3,5–4 m hosszúságot is elérhetnek.
Csokor
Az Isabella szőlőfürtök közepes méretű kékes-fekete bogyókból állnak, felül viaszos bevonattal. A pép lédús, élénk eper ízű és aromájú. A bőr vastag, sűrű. A fürtök könnyen eltávolíthatók a bokorból. Mindegyikük tömege eléri a háromszáz grammot.
hozam
A fajta átlagos termése hektáronként hetven centner. Ez a mutató a termesztési régiótól, az éghajlati és időjárási viszonyoktól, valamint a talaj minőségétől függően változhat. Ennek megfelelően annak növelése érdekében fontos a szőlő legjobb minőségű gondozása, valamint a bokrok téli lefedése a huzattól és a súlyos fagyoktól.
A szőlő termése magas annak köszönhetően, hogy minden termőhajtáson 2-3 kefe képződik.
termesztés
Az Isabella szőlő ültetéséhez és termesztéséhez nincs szükség különleges készségekre. Még egy kezdő kertész is megbirkózik ezzel a munkával.
Ültetési időszak
A szőlőültetés legjobb ideje az ősz, mert a tél folyamán a gyökérrendszernek lehetősége lesz új helyen jól gyökeret verni. Ennek a megközelítésnek köszönhetően az első betakarítás egy év múlva érhető el. A dugvány őszi szaporításáról ebben a cikkben olvashat.
A szőlőt lecsapolt talajba kell ültetni, a lyuk hossza, szélessége és mélysége egyenként nyolc deciméter legyen. A talajba zúzott követ vagy vásárolt vízelvezetést, komposztot és háromszáz gramm szuperfoszfátot juttatnak. A növényt úgy kell ültetni, hogy ágai a talaj felett helyezkedjenek el. A talajba ültetés után két liter vizet kell önteni. Ez az anyag a nyílt terepen történő szőlő ültetéséről és gondozásáról szól.
Érési feltételek
Erőteljes, késői érésű Isabella szőlő. A termés érési ideje száznyolcvan nap, és a betakarításra általában szeptember végén kerül sor. Hideg területeken ez az időszak több nappal meghosszabbodhat. A hagyományos orvoslás receptjeiben való felhasználáshoz elfogadható a szárak és a levelek egyidejű gyűjtése. A szőlő tárolásáról olvassa el ezt a linket.
Az idő előtti betakarítás nem ajánlott, különben kemény és nagyon savanyú bogyókat kaphat.
Gondoskodás
Tekintettel arra, hogy az Isabella szőlő nem igényel különösebb odafigyelést, a növénygondozási idő jelentősen megtakarítható.
Betegségmegelőzés
Annak ellenére, hogy az Isabella szőlő a legtöbb betegséggel és kártevővel szemben ellenálló, nem megfelelő gondozás esetén problémahelyzetek alakulhatnak ki. A bokrok teljes védelme érdekében ajánlatos őszi permetezést végezni.
A legegyszerűbb permetezőoldat receptje egy vödör vízből, száz gramm konyhasóból és két evőkanál szódabikarbónából áll. A már kifejlett bokrokat ilyen összetétellel kell öntözni kora reggel vagy késő délután, hogy ne égjenek ki a napon. Ezenkívül lehetséges a következő gyógyszerek alkalmazása a kezeléshez:
- Topáz;
- Paracelsus;
- Shavit;
- Bordeaux folyadék.
A széles spektrumú kontakt-szisztémás gombaölő szer alkalmazási vázlata szőlőbetegségek leküzdésére Shavit.
Abban az esetben, ha olyan helyeken tervezik az ültetést, ahol korábban kártevők felhalmozódását észlelték, a szőlő közvetlen ültetése előtt meg kell művelni a talajt.
metszés
A helyes őszi metszést két héttel a lombhullás után javasolt elvégezni. Ehhez először is eltávolítják a gyenge hajtásokat, amelyek nem hoznak gyümölcsöt. A fiatal növényeknek legfeljebb nyolc szögben növekvő hajtást kell hagyniuk. Teljesen távolítsa el a zöld mostohagyermekeket, így a kemény gyerekek számának csak egyharmada marad meg.
Az egynyári hajtásokon öt vagy hat szemet kell hagyni, az évelő hajtásokon - egy vagy kettő. A gyökerekből termesztett egy deciméter mélységben a föld alá kell vágni. A rendszeres eljárások lehetővé teszik a minőségi betakarítás szisztematikus megszerzését és a szőlőültetvény növelését.
A hajtások eltávolítása után megmaradt vágások simák legyenek.
Videó
ebben a videóban a technikai szőlőfajtákról, köztük az izabelláról beszélünk.
következtetéseket
- Az Isabella szőlőfajta kellemes illatú, de a bogyók sajátossága miatt leggyakrabban borrá és desszertté való feldolgozásra használják.
- A fajtabokrok ültetésben és gondozásban szerények és csak huzattól, rendszeres öntözéstől és metszéstől kell védeni.
- Könnyű alkalmazkodás minden éghajlathoz a fagyállóság pedig szinte mindenhol lehetővé teszi a szőlő termesztését.
- A fajta fontos pozitív tulajdonsága a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képesség.
