Fokhagymás rokambole - mi az

A fokhagyma az egyik jól ismert kerti növény, amelyet minden kezdő kertész örömmel termeszt a kerti ágyásban. De nem minden rajongó (kivéve persze, ha a zöldségnövények specialistája vagy agrotechnikus) ismeri az olyan egzotikus zöldséget, mint a hagymás fokhagyma, amelyet már régóta termesztenek az európai kontinens számos országában.

Sok felhasználó azonban szeretné tudni, mi az a fokhagymával keresztezett hagyma, és mi a neve. Az érdeklődők kérdéseire válaszolva megjegyezzük, hogy ezt a fajtát, amely hosszú ideje nem kapott elismerést az oroszoktól, elefántfokhagymának vagy más módon - Rocambole fokhagymának hívják.

Mielőtt a hagymás fokhagymáról beszélnénk abban az értelemben, hogy mi is az, először is meg kell jegyeznünk az egyik tulajdonságát két növény keverékével kapcsolatban.

Ez a kombináció nagyon ritka a természetben, csak a zöldség megjelenése alapján nehéz meghatározni, hogy egy adott kultúrához tartozik-e. A helyzet az, hogy a Rocambol a köztes fajok közé tartozik, amely a hagyma és a fokhagyma kombinációjaként alkotott hibrid, amelyhez hasonló széles levelű. A gerezdekre osztott fejpánt viszont nagyon hasonlít egy közönséges fokhagymafejhez (bár mérete gigantikus).

Egy megjegyzésre. Ízletességét a nem szakemberek is nagyra értékelik, mivel nem olyan fűszeres, és nincs olyan csípős illata, mint a hagyományos fokhagyma. Emiatt az e fajta alapján készített fokhagymás fűszerek nagyon keresettek a főzésben.

A fokhagyma Rocambole (vagy egyiptomi) hagyma néven a "liliom" kategóriájába tartozik, amely a 19. század környékén jelent meg Oroszországban. Korábban Amerikában, az európai Alpokban és az ázsiai országokban volt a legnépszerűbb, ahol hagyományosan kereskedelmi céllal termesztették a zöldséget. A fajta más jól ismert nevei így néznek ki: fokhagyma, spanyol hagyma vagy tisztán oroszul - fésült.

A kultúra jellemzői és leírása

Ennek a növénynek a felnőtt növekedése egy húsos törzsre hasonlít, amelynek meglehetősen széles (legfeljebb 6 cm) és sűrű levele van, gazdag zöld színű. Különböző termesztési helyeken a levelek hossza jelentősen eltérhet, értéke 80-120 cm között mozog.

Fokhagyma Rocambole (megjelenés)

A nyári szezon közepén a Rocambole faj fokhagymás hagymáján kis lila virágú kocsány jelenik meg, amely formájukban harangra emlékeztet (ezekkor labda formájában virágzatba gyűlik össze). Ezek a virágok később nem hoznak gyümölcsöt, ezért általában a megjelenő nyíllal együtt eltávolítják őket.

A növény föld alatt rejtőzködő része egy óriási méretű hagyma, mely 4-6 szegfűszeget tartalmaz, meglehetősen sűrű rostos bevonattal. Ennek a gyümölcsnek az átmérője átlagosan elérheti a 6 centimétert, ami tömegét tekintve körülbelül 100 gramm. Megfelelő gondossággal, a tápanyagok felhasználásával azonban ezek a számok 10 cm-re és 300 g-ra nőnek., illetőleg.

jegyzet! A tenyészidőszak legelső évében hiába számítunk jó fokhagymatermésre.

Ennek az ideje a gerezdek második ágyra ültetése után jön el, amikor minden gerezd egy egész fokhagymafejet alkot, melynek alja alatt gyerekek nőnek. Utóbbiak összlétszáma 4-től 20 darabig számolható.

Ennek a fajnak a leírását ki kell egészíteni az ízére vonatkozó részletekkel. A Rocambole óriáshagymás fokhagymafajta íze némileg a hagymára emlékeztet, de ez utóbbival ellentétben sokkal gazdagabb és nem olyan fűszeres. Ugyanakkor a húsa meglehetősen vonzónak tűnik, és nincs túl erős illata.

A kultúra mezőgazdasági technológiája

Kiszállási idő

A fokhagymahagyma ültetési ideje az adott növénytípustól függ, és a következőképpen van hozzárendelve:

• A téli fajtákat nem védett talajba ültetik a tél beköszöntével (valamivel kevesebb, mint egy hónappal a fagy kezdete előtt). Az ültetés pontos időpontja az adott régió éghajlatától függ, és valahol szeptember-októberben lehet kijelölni;
• Az úgynevezett "tavaszi" fokhagymakaromhoz az ültetési időpontokat a tavasz beköszöntével járó időszakban választják ki (miután a talaj felmelegedett kb. 4-6 fokra). Ezt a számot leggyakrabban április közepe körül érik el.

Így a hagymás fokhagyma Rocambole egy univerzális növény, amelynek különböző mintái jelentősen eltérő ültetési időpontokkal termeszthetők.

további információ. Viszonylag alacsony hőmérsékleten gyökerezik a legjobban, ezért ennek a fajtának a tavaszi telepítését nem szabad túlságosan késleltetni.

Az ültetési anyag szerepét ebben a kultúrában a fej alsó része alatt kialakult fogak vagy babák játsszák. Néha az évelő fokhagyma termesztésének első évében nyert gerezdeket használnak ilyen minőségben.

Az anyag talajba ültetése előtt a fokhagymagerezdeket gondosan kiválasztják, és egyben típus és méret szerint is válogatják. Ezzel egyidejűleg a csíráztatásra alkalmatlan szegfűszegeket eltávolítják, aminek köszönhetően az ültetések egységesebbek. Az ültetési előkészítés végén a megmaradt szeleteket megtisztítják a pikkelyektől, és körülbelül egy napig alacsony koncentrációjú kálium-permanganát oldatba helyezik.

kiszállás

Mielőtt közvetlenül az ágyra ültetné a fokhagymát, jól fel kell készíteni a sűrű talaj felső rétegének fellazításával, körülbelül 25-30 cm vastagságban (könnyű talajok esetén 10-15 cm mélyre korlátozhatja magát). Ugyanakkor a leszállási helyet meg kell tisztítani a gyomoktól, kövektől és egyéb törmelékektől.

A Rocambole növényt viszonylag "könnyű" talajra javasoljuk ültetni, hogy vályog jelenlétében a földet jól össze kell keverni homokkal vagy tőzeggel.

Egy megjegyzésre. A fokhagymához a savanyú földes talajok optimálisak, amelyek értéke a 6,5-7,5 Ph tartományba esik. Ha ez a mutató nagyon eltér a normalizált értéktől, a talajt természetes hamuval vagy dolomitliszttel kell oxidálni. Az ágyás egységnyi területére eső zöldséggyűjtés növelése érdekében legfeljebb 30 kg trágyát vagy kiváló minőségű humuszt vezetnek be.

A fokhagyma ültetése során a gerezdek a barázdákban helyezkednek el egymástól körülbelül 30 cm távolságra (a növekedés után ez a távolság 12-15 cm-re csökken). Ültetéskor a szegfűszeget függőlegesen, jól megnedvesített talajba kell szúrni, körülbelül 10 cm mélységben.

Az őszi ültetés végeztével a talajt azonnal mulcsozni kell, ami garantálja biztonságát a téli fagyok beköszöntével. Mulcsozáskor a talajt 5 cm vastag védőréteg borítja (szalma, fűrészpor, tőzeg stb. keveréke). P.).

Gondoskodás

A carom típusú hagyma tulajdonságai lehetővé teszik, hogy zord körülmények között is termeszthető. Ez megmagyarázza annak lehetőségét, hogy jó termést érjünk el, amelyhez sok idő marad a szezonális vegetációra.

Az aktív növekedés szakaszában az alpesi hagyma-fokhagyma szisztematikus öntözést igényel, amelyet 3-4 naponta meg kell ismételni. Miután a fokhagymafej végül kialakult, a növényt szükség szerint kell öntözni (a talaj erős kiszáradása esetén).

A fokhagyma állandó öntözést igényel

Ezenkívül a gondozása magában foglalja a folyamatos gyomlálást, valamint a talaj rendszeres lazítását. Ellenkező esetben a gyomfű megfoszthatja a tápanyagoktól, jelentősen rontva a jövőbeni betakarítás mennyiségét. Ezenkívül a lazítás biztosítja, hogy további oxigénmennyiségek kerüljenek a talajba, hozzájárulva a gyökérrendszer fejlődéséhez.

Más zöldségnövényekhez hasonlóan a levélrokambole is állandó talajtáplálást igényel, ami általában szezononként többször megrendezésre kerül, nevezetesen:

• Először, még a fiatal hajtások megjelenése előtt, nitrogénműtrágyákat alkalmaznak a talajra.
• Ezenkívül a termesztés során karbamid és madárürülék keverékének vizes oldatával öntözik őket.
• Végül a fej kialakulása során foszfor- és káliumműtrágyákat juttatnak a talajba.

A Rocambole vegetációs időszakában nem szabad megfeledkezni a további talajtakarásról, amely lehetővé teszi a gyomok megszabadulását és a normál talajnedvesség fenntartását.

A fokhagyma betakarítása abban a pillanatban kezdődik, amikor a levelek alsó sora sárgulni kezd. Ez azt jelenti, hogy a fejek további feldolgozás és szárítás után már kiáshatók és fogyaszthatók.

Előnyök és hátrányok

Ennek a fajtának az előnyeit értékelve megjegyezzük, hogy a hagymás fokhagyma mindenekelőtt egy egészséges kerti zöldség, amelyet asztali ételek ízesítésére használnak.

jegyzet. Nemcsak a hagymák, hanem a termék levelei is elegendő mennyiségű "C" és "A" vitamint, valamint számos, az emberi szervezet számára hasznos mikroelemet tartalmaznak. Az ezzel a fokhagymával fűszerezett ételek sokkal ízletesebbek és táplálóbbak lesznek. Használat előtt ez a zöldség hosszú ideig tárolható pácként, és fűszeres kiegészítésként tálalható.

Használatának előnye abban is megmutatkozik, hogy a hagymás fokhagyma segít a gyomros betegeknek (jótékony hatással van a nyálkahártyára).

Az áttekintés utolsó részében el kell mondani, hogy ebben a kultúrában még nem találtak különösebb hiányosságokat. Előnyei közé tartozik a könnyű termesztés és az időjárási viszonyokra való igénytelenség.