Indigó rózsa paradicsom: a fajta jellemzői és leírása
A sokféle paradicsom közül a kertész kiválasztja a számára legmegfelelőbbet. Mindenkinek megvan a maga kiválasztási kritériuma. Egyesek számára a termelékenység a fő, mások számára a gyümölcsök íze az első. Az egzotikus fajták termesztésének rajongóinak jelentős csoportja van. Nemcsak a különféle cégek által értékesített vetőmagok nagy választéka áll szolgálatukban, hanem lelkes paradicsomtermesztők gyűjteménye is, akik nem idegenkednek a ritka fajták magjainak megosztásától.
Honnan származik a sötét színű paradicsom?
Sok kertész úgy véli, hogy a fekete paradicsom a géntechnológia gyümölcse, és transzgénikus termék. Valójában ez nem igaz. Valójában a természetben a növényeknek gyakorlatilag nincs génje, amely a gyümölcsök fekete színéért felelős. De van még 6 másik gén, amely a paradicsom színét alakítja. Együtt dolgozva olyan anyagokat állítanak elő, amelyek meghatározzák a színüket:
- klorofill - minden zöld gyümölcsben jelen van;
- likopin - ő adja a paradicsomnak vörös színt;
- karotinoidok, a legtöbb a sárgarépában és a sütőtökben, de sok a paradicsomban;
- antocianinok – színt adnak a céklának és más lila színű zöldségeknek. A többivel együtt ezek adják a paradicsom eredeti sötét színét.
A sötét színű paradicsom előnyei
A legtöbb ember számára jól ismert piros paradicsomot felváltják a „nem a szabályoknak megfelelő” színű fajták. Köztük van barna, kék és még fekete is. Miben jobbak, mint a hagyományos színű paradicsom?? A paradicsom színe a benne lévő színező pigmenteknek köszönhető, amelyek számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. Ha hasznos likopin és karotinoidok minden fajtában megtalálhatók, akkor antocianintartalommal csak a fekete és lila paradicsom büszkélkedhet.
Miért értékesek az antocianinok??
- immunstimulánsok;
- baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek;
- erősíti az erek falát, különösen a kapillárisokat;
- ödémaellenes hatással rendelkezik;
- antioxidánsok,. e. képes megkötni a szabad gyököket, segít elkerülni a rákot.
Az emberi szervezetben nem szintetizálódnak, de nagyon szükségesek hozzá, különösen betegség esetén. Ezért olyan értékesek azok a termékek, amelyek segítenek megszüntetni ennek a pótolhatatlan anyagnak a hiányát.
Nincs olyan sok igazán fekete paradicsom. A legsötétebb közülük méltán tekinthető az Indigo rózsafajta. Megosztja a pálmát egy másik eredeti paradicsommal, amelyet Blueberry-nek hívnak.
Ahhoz, hogy megértsük, mi az Indigo rózsa paradicsom fajta, részletes leírást és leírást készítünk erről a kíváncsiságról, de most csodáljuk meg a fotót.
Funkció és leírás
Nemrég nemesítették az indigó rózsa paradicsomfajtát. 2015-ben Jim Myers, az Amerikai Origoni Egyetem kertészeti professzora lila színű fajtákat keresztezett a Galápagos-szigeteken és Chilében őshonos vadon élő paradicsomflórával. Az eredmény egy csodálatos fajta fekete színnel.
Jellemzői:
- érési időszak - korai, az első gyümölcsök 100 nap múlva, forró nyáron és kicsit korábban kóstolhatók;
- az Indigo rózsa paradicsomfajta szabadföldön termeszthető, ahol akár 1 m-re is megnő, és üvegházban, ahol valamivel nagyobb a magassága, a kertészek szerint akár másfél méterre is megnőhet;
- a bokor nem túl leveles, levelei a szokásos típusúak. Néha felgöndörödhetnek - ez a fajta jellemzője;
- Az Indigo rózsa paradicsomfajta egyszerű ecsetet alkot, a gyümölcsök száma 6-8;
- a héj színe fekete, de nem mindig: ha a gyümölcsöt a naptól származó levelek borítják, egy része rózsaszín marad - innen ered a neve;
- a bőr meglehetősen sűrű, ami lehetővé teszi az indigó rózsa paradicsom használatát nemcsak salátákban, hanem pácokban és savanyúságokban is;
- a fajta paradicsoma jól tárolható, íze érdekes, nagyon gazdag, a gyümölcs belsejében piros színű;
- Az indigó rózsa paradicsom nagyon erős aromájú, amely több méter távolságból is érezhető-
![]()
- a gyümölcs mérete nagymértékben függ a gondozástól, a legtöbb gyártó koktélfajtaként helyezi el, de a kertészek azt mondják, hogy a gyümölcs nagyobb is lehet - akár 100 g;
- a fajta ötletgazdája azt állítja, hogy ennek a paradicsomnak a növényei akár -5 fokos fagyokat is elviselnek, de a kertészek visszajelzései ebben a kérdésben kétértelműek.
Az Indigo rózsa paradicsomfajta teljes jellemzéséhez és leírásához el kell mondani, hogy a fitoftórával szembeni fokozott rezisztencia jellemzi.
Egészen a közelmúltig indigó rózsa paradicsom magvakat csak gyűjtőknél lehetett találni. Most ezeket is a Biotekhnika cég forgalmazza.
Ennek a fajtának a termése átlagos, de nem ezért, hanem a gyümölcs kiváló desszert ízéért értékelik.
Feketegyümölcsű paradicsom agrotechnikája
A tenyésztők továbbra is vitatkoznak arról, hogy egy ilyen szokatlan szín megszerzése előnyös volt-e a növények számára. Egyesek között van vélemény ennek a fajtának a vetőmagjainak alacsony csírázásáról, lassú növekedéséről, hosszú érési időszakáról és a betegségekkel szembeni rossz ellenállásról, bár a kertészek gyakran az ellenkezőjét mondják.
De először palántákat kell növeszteni.
Palánták termesztése
E paradicsom palántáinak termesztése nem rendelkezik jellemzőkkel.
- A magokat előkészítjük: fertőtlenítőszerrel kezeljük - 1% -os kálium-permanganáttal vagy fitosporin oldattal. Annak érdekében, hogy ne aggódjon a palánták miatt, a legjobb az indigó rózsa paradicsomfajták magjait csíráztatni. Ezt növekedési stimulátorban való áztatás után tesszük, amit a kiválasztott gyógyszerre vonatkozó utasítások szerint hajtunk végre.
- A csírázást legjobb nedves vattakorongokban végezni.
![]()
A sikeres csírázáshoz üvegházi körülményekre van szükség: állandó magas hőmérsékletre és magas páratartalomra. - A kicsípett magokat a paradicsomnak a talajba vetjük, és a csírázásig melegen tartjuk, ne hagyjuk, hogy a talaj kiszáradjon. Annak érdekében, hogy a növények ne vesztegetik az időt a szedés utáni alkalmazkodással, jobb, ha azonnal külön csészékbe ültetik őket.
- Kikelt hurkok - a jel, hogy a palántáknak fényre van szükségük. A legvilágosabb helyre helyezzük át őket, hogy a palánták ne nyúljanak meg.
- A palántákat éjszaka 18, nappal körülbelül 22 fokos hőmérsékleten tartjuk.
- Öntözés ritkán szükséges, de elegendő ahhoz, hogy a cserépben lévő talaj teljesen nedves legyen.
- A jobb növekedés érdekében a hajtásokat kétszer etetjük gyenge ásványi műtrágya oldattal: 2-3 valódi leveles fázisban és további 2 hét múlva.
Kiszállás utáni ellátás
Az ültetési minta ennél a fajtánál szokásos: 40-50x60 cm. A további gondozás a következő.
- locsolás. Az indigó rózsa paradicsom szárazságtűrő fajtának számít, ezért elég neki a heti egyszeri öntözés meleg vízzel. Ez azonban szerves anyagokkal történő talajtakarás függvénye.
- fejtrágyázás. Szabványosak: az elsőt a palánták gyökeresedése után 2 héttel, a továbbiakat - évtizedenként egyszer hajtják végre. Komplett ásványi műtrágyát használnak, amelyhez a termőidő alatt hamut adnak káliumforrásként. Ennek a fajta paradicsomnak a virágvégrothadásos betegségét nem észlelték, de homokos vályog- és homokos talajokon jobb, ha egyszeri fejtrágyázást végeznek kalcium-nitráttal a petefészkek kialakulásakor a második kefén. Ez segít a hozam növelésében és a bórsavoldattal történő permetezésben a paradicsom virágzása idején. 2 alkalommal hajtják végre.
- Képződés. Mind a szabadföldön, mind az üvegházban az indigó rózsa paradicsom csípésre és harisnyakötőre szorul. Délen eltávolíthatja a mostohagyermekeket az első ecsettel, északon - a paradicsomból 2 szár alakul ki, eltávolítva az összes többi mostohagyermeket.
Néhány szó a betakarításról. Az indigó rózsa paradicsom akkor válik teljesen éretté, ha elnyeri a fajtára jellemző színt, és kissé megpuhul. Sok kertész szedi le a paradicsomot, mielőtt teljesen érett volna, és csalódik az ízében.
A következőképpen termesztheti az ebbe a fajtából származó paradicsomot csípés nélkül:
Ha nem csak egy finom főzeléket szeretne enni, hanem bánni is szeretne vele, akkor az Indigo Rose paradicsomfajta a legjobb választás.
