Porkhovka ólomszürke: leírás és fotó, ehetőség
| Név: | Porkhovka ólomszürke |
| Latin név: | Bovista plumbea |
| Egy típus: | Ehető |
| Szinonimák: | Rohadt dohány, ólom esőkabát |
| Műszaki adatok: |
|
| Szisztematika: |
|
Ólomszürke por golyó alakú. fehér fiatalon. Érik, megszürkül. A termőtest kicsi. A gombát először Christian Heinrich Person mikológus azonosította. Ő volt az, aki 1795-ös munkájában a gombának a latin Bovista plumbea nevet adta.
A tudományos munkákban is vannak megnevezések:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Ennek a fajtának a leggyakoribb neve oroszul Porkhovka ólomszürke. Vannak még: Ördögi (nagypapa) dohány, Ólom esőkabát.
Hol nőnek az ólomszürke legyek
Termofilek. Növekszik kora nyártól őszig. Részesítse előnyben a ritka füves területeket. Növekedési helyek:
- pázsit;
- parkok;
- rétek;
- utak mentén;
- töltések;
- homokos talaj.
Hogyan néznek ki az ólomszürke porlakkok?
A terméstestek lekerekítettek. Kis méretű (1-3,5 cm átmérőjű). Az ólomszürke por lábszára hiányzik. A gömb alakú test közvetlenül a gyökérrendszerbe kerül. Vékony micéliumból áll. Csoportosan növekedni.
Először fehér (belül és kívül is). Idővel az ólomszürke pihék sárga árnyalatot kapnak. Érett állapotban a színe a szürkésbarnától az olívabarnáig változik. Húsa fehér, rugalmas. Ezután szürke vagy fekete-zöld lesz, mivel tele van érett spórákkal. Több mint egymillió lehet. Felnőtt, elsötétült esőkabátra lépve porfelhő jelenik meg.
Spóranyomat barna. A magpor a gomba tetején kialakított apikális póruson keresztül távozik.
Lehet-e enni ólomszürke port
Az ólomszürke por ehető gomba. Csak fiatalon fogyasztható, amikor a húsa teljesen fehér.
A gomba íze
Az ólomszürke por íze meglehetősen gyenge. Vannak, akik egyáltalán nem érzik. Az illata kellemes, de alig érezhető.
Ez a faj nagyon kis mérete miatt a 4-es típusba tartozik. Az ilyen gombákat végső esetben ajánlott enni, amikor nincs alternatíva. A 4. kategóriába tartozik még a russula, a laskagomba, a trágyabogarak.
Előnyök és károk a szervezetben
Az ólomszürke por nem keresett a gombászok körében, bár elég jól javítja az immunitást, erősíti a szív- és érrendszert. Ennek alapján az orvosok rákellenes szereket készítenek.
A következő ásványi anyagokat tartalmazza:
- kálium;
- kalcium;
- foszfor;
- nátrium;
- Vas.
Képes felszívni a nehézfémeket és más mérgező anyagokat. A szervezetbe jutva a gomba felszívja a káros elemeket, majd eltávolítja azokat.
De a környezetből származó anyagok felszívódásának képessége káros lehet. A gomba a talajból felszívja a mérgező összetevőket, felhalmozódik a szövetekben, majd az emberi szervezetbe kerülve kibocsátja azokat. Ezért az ólomszürke por nem gyűjthető utak mentén és ökológiailag kedvezőtlen területeken.
Hamis páros
Ez a gomba összetéveszthető más esőkabátokkal. Például Vascellum mezővel. Az ólomszürke portól egy kis szár és a spórákat hordozó részt elválasztó membrán jelenléte különbözteti meg.
A szomszédos fajokkal való összetéveszthetőség meglehetősen ártalmatlan. De van egy gomba, amely fiatalon úgy néz ki, mint az ólomszürke pihe. Ez egy sápadt gombagomba. Nagyon veszélyes - 20 g elegendő a halálhoz.
Korai életkorban a gomba tojásdad, lekerekített alakja is van, de fóliába van csomagolva. A sápadt vöcsök édeskés, kellemetlen szaggal, a láb jelenlétével különböztethetők meg. Termőteste lekerekített, de nem olyan összeforrt, mint egy pihe. Spóranyomat fehér.
Gyűjtemény szabályai
Csak fiatal gombákat szabad gyűjteni. Nem lehetnek sötét foltok. A termőtesten a pigmentált területek a spóraképződés kezdetét, a táplálkozási tulajdonságok és az íz elvesztését jelzik.
Használat
A Porkhovka ólomszürke 27 kcal-t tartalmaz 100 grammonként. Fehérjében gazdag (17,2 g). Sütik, párolják, pácolják, sózzák, levesekhez, pörköltekhez adják.
Következtetés
Az ólomszürke por kiváló élelmiszertermék, mivel nyomelemekkel telített. Nedvszívó tulajdonságai miatt nagyon jó az egészségre. És annak ellenére, hogy a 4. ehetőségi kategóriába tartozik, ízletes és tápláló. Fontos, hogy ne keverjük össze a sápadt vöcsökkel.
