Gombaszarvas nád: leírás és fotó
| Név: | Nádkürt |
| Latin név: | Clavariadelphus ligula |
| Egy típus: | Feltételesen ehető |
| Szinonimák: | Clavariadelphus nád |
| Műszaki adatok: | Forma: bot alakú |
| Szisztematika: |
|
Reed clavariadelphus (Clavariadelphus ligula) vagy nádi szarvascsőrű - a Clavariadelphia családba tartozó gomba. A nézet több néven is ismert: gombostű vagy nyelvhátra. Tápérték szerint a szarvasbogár az utolsó kategóriába tartozik.
Hol nő a nádszarv
A nádi szarvasfű elterjedési területe minden olyan erdőben, ahol a fenyő és lucfenyő az uralkodó fafaj, éghajlati övezettől függetlenül. A gombák az európai részen elterjedtek, a leningrádi régió erdőiben nagy csoportokban nőnek, néha akár 100 termőtestet is, de az ilyen lokalizációs helyek ritkák.
Tűlevelű almon nőnek, lefedik a fa maradványait, előfeltétel a moha jelenléte, amellyel szimbiózisba lépnek. Szarvak találhatók a fatörzsek, tuskók vagy ágak szélén. A clavariadelphus termési ideje július vége. Az utolsó példányok a melegebb éghajlaton még októberben is megtalálhatók. A termés csúcsa szeptember közepén következik be.
Hogyan néz ki a nádszarv
A tű meglehetősen szokatlan megjelenésű, szokatlan a gombák számára. Termőtest szár és kalap nélkül.
A szarvak alakja egy nyelvre emlékeztet, innen ered a sajátos elnevezés is. A termőtest külső jellemzői a következők:
- magasság - 8-12 cm;
- a felső rész lekerekített vagy enyhén lapos, átmérője - 1,5-3 cm;
- alsó része nagyon keskeny, vékony filcborítással;
- a fiatal gombák felülete sima, két nap múlva apró, véletlenszerűen kialakult ráncok jelennek meg;
- a szín világos sárga vagy bézs, ahogy nő, sötétebbé válik, narancssárga árnyalatot kap;
- a felszín száraz, a spórák a termőtestben találhatók;
- szerkezet üreges, szivacsos.
A pép a növekedés kezdetén rugalmas, érett példányokon száraz és törékeny. Fehér, enyhén keserű ízű, szagtalan.
Lehet-e enni nád szarvát
A nádi szarvasféreg nem tartozik a mérgező fajok közé, kémiai összetétele nem tartalmaz emberre mérgező vegyületeket. A tápérték szerinti osztályozásban a negyedik - utolsó csoportba tartozik. A fajra a kis termőtest és a vékony pép miatt nincs igény. A tűt nem szüretelik nagy mennyiségben.
A gombás szarvasfű nád íz tulajdonságai
Vannak gyenge és enyhén édes ízű példányok, de gyakrabban a gomba keserű. Emiatt alacsony a tápértéke, áztatással, forralással megszabadulhat a kellemetlen íztől. A feldolgozás után a szarvakat megsüthetjük, vagy salátákba is bele lehet tenni. Talán párolás zöldségekkel tejfölben. A téli betakarításhoz a fajt nem dolgozzák fel. A Clavariadelphus nem alkalmas leves készítésére. A termőtestek forralás után ízetlenné és gumiszerűvé válnak.
Hamis páros
A nádszarvfűhöz hasonló fajok közé tartozik a bibeszarv.
A megjelenés nagyon hasonló. A dupla alsó részének világos lila színe, felületén hosszanti ráncok jellemzik. A törmeléken lévő hús barna lesz, nem lila. Oroszország déli részén elterjedt, lombhullató erdőkben található, számos kolóniában nő a korhadt levélalmon. Szerkezete szivacsos, gyenge ízű, keserűség és szag hiánya. A faj tápértékét tekintve a 4. csoportba tartozik.
Külsőleg a clavariadelphus nádhoz hasonló és csonka szarv.
Az iker termőteste nagyobb, lapos, ráncos felületű. Színe egyenetlen: bot alakú teteje narancssárga, alsó része világosszürke, kis sűrű kupacokkal. Szerkezete ép, szivacsos, húsa fehér, édeskés. A csonka szarvú bogár tápértéke szerint a 4. kategóriába tartozik. Csoportosan nő a lucfenyők közelében, Oroszországban ritka.
Gyűjtemény szabályai
Nyár végén gombát gyűjtök tűlevelű fák közelében, mohaalmon. Ne vegye figyelembe a rossz ökológiájú területeken lévő helyeket. Ipari vállalkozások, autópályák vagy hulladéklerakók közelében a termőtestek nehézfémeket és emberre mérgező anyagokat halmoznak fel, fogyasztásuk után az ilyen termék mérgezést okozhat. Ne vegyen le régi túlérett példányokat.
Használat
A gasztronómiai felhasználás mellett a nád-klavariadelphus poliszacharidok forrásává vált, amelyeket a mellráksejtek növekedésének megállítására használnak. A termőtest összetétele olyan vegyszereket tartalmaz, amelyek természetes antibiotikumok.
Következtetés
Reed hornworm - ritka gomba szokatlan megjelenésű. A termőtestnek nincs egyértelmű határa a kalap és a szár között. Nézet alacsony gasztronómiai értékeléssel, feltételesen ehető. A kémiai összetételben lévő anyagok egy részét gyógyászati célokra használják onkológiai daganatok kezelésére.
