Kínai káposzta üvegházban: termesztés és gondozás
kínai kel a fogyasztók és a kertészek is szeretik. Ez a kultúra magabiztosan bekerült az oroszok étrendjébe. A növény külseje salátára emlékeztet, ezért népies nevén salátának is nevezik. A leveleket rozettába vagy káposztafejbe gyűjtik, amelyek lenyűgöző méretűek és hosszúak lehetnek, néha akár 50 cm-esek is. A növény leveleinek színe halványsárgától világoszöldig változik. A leveleken az erek szélesek és vastagok, de nagyon lédúsak.
A kínai kel levelei kellemes friss ízűek. A legegyszerűbb étel, amely egy növényből nagyon gyorsan elkészíthető, a saláta. A zöldséget vékony csíkokra vágjuk, citromlével és növényi olajjal ízesítjük. A növény jól passzol a sajtokhoz és a szendvicsekben lévő húskészítményekhez. Sok egészséges és ízletes étel elkészíthető belőle. És ne csak frissen, hanem párolva, pácolva, sózva, savanyítva is fogyasszuk. Mindenki ismeri a koreai kimchi ételt, amelyet rengeteg különféle fűszerrel készítenek. Keleten a figyelembe vett káposztafajta jelentős helyet foglal el a lakosság táplálkozásában.
A pekingi káposzta természeténél fogva sok hasznos tulajdonságot rejt magában. Ezért a növény használata élesen tartja az elmét és rugalmasan az ereket. A szív megszakítás nélkül működik, a szervezet védekezőképessége fokozódik, köszönhetően a zöldségben található magas vitamin- és nyomelemszintnek. Mi hiányzik nekünk különösen télen?. A pekingi káposzta kiválóan tárolódik és megtartja a vitaminokat, ami növeli a növény értékét télen és ősszel.
Ez a fajta káposzta sokáig ismeretlen egzotikus zöldség volt. Most az orosz kertészek és gazdálkodók önállóan termesztik ezt a növényt. Az üzletek polcain a zöldség egész évben jelen van. A kertészek a növényt "Pekingnek" hívják, és szeretik az igénytelenségéért, nem a szeszélyességéért, valamint azért, mert a kultúra gyorsan hoz, és nem egy, hanem 2 vagy akár 3 egy szezonban.
A kínai káposzta gondozásának jellemzői és fajtái üvegházakhoz
A fűtött üvegházak boldog tulajdonosai korai betakarítást kaphatnak a kínai kel. Különösen kora tavasszal lesz kereslet, amikor a friss zöldség kevés és túl drága. Ezért az üvegházakban történő növények termesztése nyereséges és ígéretes üzlet.
Növekedési jellemzők
A pekingi káposzta jól tolerálja a jelentős hőmérsékletváltozásokat. De annak érdekében, hogy ne hagyatkozzunk a természet szeszélyeire, és folyamatosan magas növényi hozamot kapjunk, a termesztett növényt megfelelő hőmérséklettel és megvilágítással kell ellátni.
A pekingi káposzta magjai már +4+5 fokos hőmérsékleten is magas csírázóképességgel rendelkeznek. A palánták elviselik a hőmérséklet csökkenését, ha a hőmérő -3 fokra esik. De a növekedés és a betakarítás ideális hőmérséklete +14 és +20 fok között van. A hőmérséklet szélsőséges értékektől való csökkenése és emelkedése azt eredményezi, hogy a növények kidobnak egy nyilat és virágoznak.
A pekingi káposzta sajátossága, hogy hosszú nappali órákkal virágzik, így a növény fejének megfelelő fejlődése lerövidített nappali órákkal történik. A virágzó "Peking" elveszti ízi tulajdonságait, élelmiszerre alkalmatlan.
A növények "barátkoznak" az uborkával és a paradicsommal. Csak gondoskodnia kell a zöldségnövények további takarmányozásáról, hogy minden ültetvény számára elegendő táplálék legyen.
A kínai kel üvegházban termesztése jó megoldás. Szabályozhatja a hőmérsékletet és a fényviszonyokat, azaz megteremtheti a termesztéshez szükséges feltételeket. Mi különösen fontos egy növény számára kora tavasszal vagy késő ősszel.
Videó tippek:
Fajták üvegházba
A növények termesztésének sikere nagymértékben függ az üvegházi magvak helyes megválasztásától. A növényfajta kiválasztásának fő kritériuma a betakarítás időpontja.
A pekingi káposzta korai fajtái az ültetést követő 1,5 hónapon belül képesek termést hozni. Alkalmasak tavasszal üvegházban termeszteni:
- Tavaszi szépség F1 - egyfajta káposzta, amely nagyon gyorsan érik, és jól tűri a világítás hiányát. A növény feje lédús, a vágáson fehér, súlya legfeljebb 2 kg;
- Tavaszi jade F1 - a különféle pekingi káposzta ellenáll a betegségeknek, a szélsőséges hőmérsékleteknek, különösen a magasnak. Nem virágzik, betegségek nem érintik. A növény feje nagy, legfeljebb 3 kg tömegű, nagyon lédús;
- Vesnyanka - sokféle levélforma, lédús levelek, magas C-vitamin-tartalommal. 35 nappal az ültetés után lehet betakarítani;
- Az első F1 vitaminok - a fajta tavasszal és nyáron is termeszthető, ellenáll a virágzásnak és a szélsőséges hőmérsékleteknek. A zöldségtermés korai, a növény feje kerek, hosszúkás alakú, lédús, ropogós pép.
Őszi fajták:
- Szeptember F1 - a különféle zöldségnövényeket gyors érés és kellemes íz jellemzi. A vágáson a szín világoszöld. A növény termésének tömege körülbelül 1,5 kg. A fajta ellenáll a betegségeknek és a szélsőséges hőmérsékleteknek;
- Őszi jade F1 - olyan növényfajta, amely nagy, hosszúkás káposztafejet képez, legfeljebb 50-60 cm méretű, súlya legfeljebb 3 kg. A zöldségtermés gyümölcsének színe élénkzöld;
- Őszi szépség F1 - hidegálló növényfajta, legfeljebb 2,5 kg-os káposztatömeggel. A vágáson enyhén sárgák, a felső levelek gazdagzöldek.
Univerzális fajták:
- Beijing Express - kültéri termesztésre alkalmas, de üvegházban különösen magas hozamot ad. Világoszöld káposzta hosszúkás alakú, nagyon lédús, körülbelül 2 kg súlyú növényi kultúrából. A fajta Szibériába, a moszkvai régióba, az Urálba van besorolva. Tolerálja a kedvezőtlen éghajlati viszonyokat;
- A marfa egy korai érésű káposztafajta, mindössze 40 napig tart a teljes érés. Nem szenved a világítás hiányától, ellenáll a kocsányok elengedésének. Legfeljebb 1 kg súlyú növényfejek.
Ellenkező esetben a zöldségfélék feje nyilakat ad, és a termés megromlik.
Leszállás
"Peking" szereti a könnyű és termékeny talajt. Ha az üvegházban növényi betegségek fordultak elő, akkor a talajt gőzzel kell kezelni, réz-szulfáttal (gyenge oldattal) vagy kálium-permanganáttal kiömlött. De a túl könnyű talajok gyorsan kiszáradnak, és a nehéz talajok betegségek kialakulásához vezetnek. Ezért a legalkalmasabbak az átlagos összetételű, semleges savasságú talajok. A pekingi káposztát üvegházban ültetik paradicsom, uborka, cukkini, hagyma és hüvelyesek után.
Zöldségnövényt fűtött üvegházban már március elején, áprilisban ültetnek, ha az üvegházat nem fűtik. A magvakat barázdákba ültetjük, az ajánlott ültetési mintát követve. A sorok között általában 30-40 cm távolságot kell hagyni. 1 négyzetméterre. m előkészített talajon vegyen 2 g káposztamagot. Túlzott mélyítés nélkül, 1-1,5 cm-rel vetjük, majd jól megnedvesítjük.
Mielőtt a növény palántái megjelennének az üvegházban, a hőmérsékletet legalább +20 fokon kell tartani. Amint megjelennek a hajtások, a hőmérséklet +10 fokra csökken 5-7 napig. Ezután a zöldségfélék fejének teljes fejlődéséhez és petefészkeinek napközbeni hőmérséklete nem haladhatja meg a +20 fokot, éjszaka nem eshet +15 fok alá.
A növény kissé megnőtt palántáit ritkítsuk, hagyjuk meg a lehető legerősebb növényeket. Ebben a szakaszban 10 cm-t kell hagyni a növények között. Egy hét múlva az ültetést ismét ritkítjuk, 30-40 cm távolságot hagyva a növények között.
A palánta módszer alkalmas "Peking" ültetésére is. Így? a gazdák még korábbi termést kapnak. De a kultúra nagyon rosszul reagál az átültetésre, ezért ajánlott a magokat külön tartályokba, tőzegcsészékbe vagy tőzegtablettákba ültetni. Ültetés előtt a talajt kálium-permanganát oldattal öntjük. És vess el 3 magot. A hajtások nagyon gyorsan megjelennek, szó szerint 4-5 napon belül.
Az életképtelen csírákat eltávolítják. A rendszeres öntözést akkor kell elvégezni, amikor a talaj kiszárad, a felesleges nedvesség rothadás kialakulásához vezethet. Három hét elteltével a palántának 2 pár valódi levele lesz, készen áll a talajba ültetésre.
Rendszeres gondozás
A rendszeres gondozás az üvegházban szükséges hőmérséklet fenntartásából, rendszeres öntözésből áll. Víz, amikor a talaj felső rétege kiszárad, megakadályozva a teljes kiszáradást. Kerülni kell a túl gyakori öntözést, mivel a túlzott nedvesség és a növények megvastagodása betegségek kialakulásához vezet.
A szezon során 2 fejtrágyázást végezhet: szerves és ásványi anyagokat. A "Peking" jól reagál a fejtrágyára, hígtrágyával, zöld masszából nyert infúzióval.
Jobb ősszel ásványi műtrágyákat alkalmazni, amikor üvegházban előkészítik a földet. 1 négyzetméterre. m hozzájárul a kettős szuperfoszfáthoz (1 evőkanál. l.) és kálium-szulfát (2 evőkanál. l.). Ültetéskor adjunk hozzá szuperfoszfátot (2 evőkanál. l.), karbamid (1 óra. l.), fa kőris (1 csésze).
Kártevők és védekezés ellenük
A pekingi káposzta nagyon szereti a különféle kártevőket, amelyeket néha meglehetősen nehéz megbirkózni. A növényekben különös kárt okoznak: keresztes virágú bolha, meztelen csigák.
Annak érdekében, hogy ne használjon különféle vegyszereket a kártevők elleni küzdelemben, jobb, ha olyan megelőző intézkedéseket követ, amelyek megvédik a növényeket a kártevők káros hatásaitól.
- A keresztes virágú bolha nem él a kora tavaszi, késő nyári vagy kora őszi alacsony hőmérsékleten. Így csak a leszállási dátumokat kell betartani.
- A fiatal növényeket hamuval kezelheti.
- Figyelje meg a vetésforgót. Ne ültessen pekingi káposztát mindenféle káposzta, daikon, retek után. A kártevő a talajban hibernált. Ezért mindig van veszély a "pekingi" számára.
- A tenyészetet nem befolyásolja a keresztes virágú bolha, ha ültetéskor uborkát, paradicsomot, hagymát, fokhagymát tömörítenek vele.
Ha minden más nem segít, használjon nehéztüzérséget: Iskra, Inta-vir, Aktara készítmények.
Tisztítás és tárolás
Tömörítéskor a fejeket tárolás céljából levágják. Nem minden fajta alkalmas tárolásra. A tavaszi fajtákat általában azonnal fogyasztásra használják. De az őszi fajták tárolhatók.
Ehhez minden fejet fóliába csomagolunk, majd újságba. Tehát a pekingi káposztát hosszú ideig, több mint 4-5 hónapig tárolják nulla fok feletti hőmérsékleten.
Következtetés
A pekingi káposzta üvegházakban termesztése nagyon jövedelmező üzlet, és valakinek állandó bevételi forrása lehet. Tapasztalt kertészek számára ez egy módja annak, hogy egészséges, vitamindús termékkel lássa el magát és családját. A kezdő kertészek az egyszerű mezőgazdasági gyakorlatokat betartva könnyen megbirkóznak a termesztéssel, ízletes zöldséget kapnak, amely diverzifikálja tápláló étrendjüket.
