Burgonya ermak
Az Ermaknál híresebb hazai burgonyafajtát nehéz elképzelni, mert egy időben sok holland fajtával együtt világszerte elismerték. De éppen ezért ez a fajta hihetetlen mennyiségű legendát, pletykát és népi nevet szerzett, amelyek közül néhánynak semmi köze a valósághoz.
Eredettörténet
Kezdetben, a múlt század 70-es éveinek közepén, az Omszki Agrárkutató Központ tudósai az Ermak nevű burgonyát nemesítették a korai rózsa fajta klónozásának módszerével. A vizsgálatok során ennek a burgonyának az Ermak javított új fajtáját választották ki és nyerték ki. Ezen a néven ez a fajta 1978-ban szerepelt Oroszország állami nyilvántartásában. Bár a szakértők a Yermak burgonyát ajánlják termesztésre, elsősorban a nyugat-szibériai körzetben, ez a fajta egy időben sikeresen elterjedt és meghódította nemcsak egész Oroszországot, hanem a közeli külföldet is. Igaz, később a külföldi szelekció fajtái kiszorították a kertekből, amit sok kertész máig sajnál.
Jóval később, a 21. században egy ismeretlen kertész könnyű kezével, aki ebből a példátlan méretű burgonyafajtából kapott gumókat, Laptem becenevet kapta. És az elmúlt években az Ermak fajta új elismerési hullámot kapott, és gyakran a kertészek körében népszerű Lapot néven terjesztik. És sokan nem is sejtik, hogy ezen a néven szereznek be egy régóta ismert terméket Szibériai fajta Ermak.
Leírás és jellemzők
Az Ermak burgonyabokrok felállóak, a szárak meglehetősen gyengén ágaznak. A virágok korollai nagyon szépek - halvány vörös-ibolya színűek.
Igen, és a gumókat rózsaszínes bőrszín különbözteti meg. A szemek kicsik, sima héjon nem nagyon van belőlük.
A hús a vágáson fehér, néha vöröses zárványok lehetnek a szem közelében. Vágáskor és főzéskor nem sötétedik el.
A gumók nagy méretűek, egyenként 90-120 grammosak, és ovális alakúak. Ugyanakkor minden burgonyabokorban 8-20 gumó képződik. Ezenkívül ennek a fajtának a gumói meglehetősen magas eladhatósággal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy a bokrokon termesztett összes többi gumóhoz viszonyítva az értékesíthető gumók aránya. Az eladhatóság körülbelül 88-90%.
Ezért az Ermak burgonyafajtát magas hozamúnak tekintik - egy bokorból egy-két kilogramm finom gumókat gyűjthet.
Ipari léptékű termesztésnél, ahol a terméshozamot hektáronként tonnában mérik, ez az érték 35-47 t/ha.
Az Ermak burgonyafajta biztonságosan a korai érettnek tulajdonítható - a gumók már 70-90 nappal az első hajtások megjelenése után érnek.
Ugyanakkor a burgonya nagyon jól tárolható, különösen ilyen korai érési időszakban. A biztonság százaléka 94%.
Az Ermak burgonya ízminőségét a legtöbb szakértő kiválónak ismeri el - a burgonya valóban nagyon finom, ami sok modern, különösen importált fajtához képest fontos. A fajta rendeltetése asztali, felhasználása univerzális - az Ermak gumóból finom zöldségsalátákat nyernek, sütésre, sütésre alkalmas.
Az Ermak fajta közepesen ellenálló a fő burgonyacsapással - varasodással, valamint a legtöbb gombás, bakteriális és vírusos betegséggel szemben. De a burgonyarákkal szembeni ellenállása nagyon alacsony.
De az Ermak fajta jól tolerálja a hőt, és nagy terméssel reagál a rendszeres műtrágyázásra és öntözésre.
Előnyök és hátrányok
Az Ermak burgonyafajtáknak a következő előnyei és hátrányai vannak.
| Előnyök | Hibák |
| Kiváló ízletesség | Gyenge ellenállás a rákkal szemben |
| Magas hozamok | Mérsékelt fogékonyság a betegségekre – védelemre szorul |
| Hőellenállás | |
| A gumók jó tartósítása | |
| Öntözésre és fejtrágyázásra való reagálás | |
| Mechanikai sérülésekkel szembeni ellenállás |
Leszállás
A korai burgonyafajták ültetésekor különösen fontos odafigyelni a gumók ültetés előtti kezelésére, mivel ez lehetővé teszi a lehető legkorábbi terméshozamot.
Az ilyen előkészítés egyik fő módja a gumók vernalizálása - fényben és relatív melegben zöldellése. Általában egy hónappal az ültetés előtt kezdődik. Az Ermak burgonyagumókat világos és viszonylag meleg helyiségben, műanyag fólián lévő dobozokba rakják. Használhatja a verandát vagy a nem fagyos erkélyt. A gumókat rendszeresen permetezzük, hogy fenntartsák a nedvességet és az egyenletes szennyeződést erős csírákkal.
A vernalizáció elősegíti a korábbi és jobb betakarítást, de a legfontosabb a beteg és gyenge, fonalas hajtású gumók elutasítása.
Az eljárás során lebegő gumókat el kell dobni. De ezen eljárás után az egészséges burgonyát folyó víz alatt kell mosni.
Hagyma, fokhagyma, borsó, sütőtök termesztése után a burgonya ültetésére szolgáló parcellát elveszik. Ha egy drótféreg vagy fonálféreg zavarja Önt a környéken, akkor a legjobb módja annak, hogy megszabaduljon tőlük, ha közvetlenül a betakarítás után veti el a zabot vagy a rozst. És tavasszal, miután megtisztította a helyet a szalmától, ültessen burgonyát ebbe a talajba.
Tekintettel arra, hogy az Ermak burgonyának korai érése van, érdemes a lehető legkorábban ültetni. A középső sáv körülményei között a legjobb május első tíz napjának megfelelni. A déli régiókban a burgonya ültetése egy hónappal korábban is elvégezhető. Az Urálban és Szibériában egy héttel későbbre tolódhatnak el a határidők. A lényeg az, hogy a talaj + 8 ° + 10 ° С hőmérsékletre sikerült felmelegedni.
Az Ermak burgonyát legjobb kétsoros módon ültetni. Vagyis két 50-60 cm távolságú sor alkot egy csíkot. A csíkok között 90-100 cm távolságot kell tenni. És magukat a gumókat minden sorban 10-15 cm-re (kicsi) és 18-20 cm-re (nagy) helyezik el.
Gondoskodás
Az Ermak burgonya gondozása alapvetően nem különbözik más burgonyafajták gondozásától: öntözés, fejtrágyázás, dombolás, valamint kártevők és betegségek elleni védelem.
Ez a burgonyafajta különösen érzékeny a további öntözésre, és ilyen körülmények között maximális termést mutat. Az öntözés különösen fontos a gumók csírázásakor, az első dombolás idején és a burgonya virágzása idején. Ha ezekben az időszakokban száraz idő van eső nélkül, akkor nagyon kívánatos a Yermak burgonyaültetvények további mesterséges öntözése.
Hilling és fejtrágyázás
A burgonya gondozásában a halászat három okból kiemelkedő szerepet játszik:
- Segít eltávolítani gyomok.
- Segít lazítani és oxigénnel telíteni a talaj felső rétegeit.
- Segít megőrizni a talaj nedvességét.
Minél nagyobb a burgonyabokor, annál nagyobb magasságban kell megpörkölni. A bokrokat átlagosan magasságuk harmadáig meg kell szórni földdel vagy szerves anyagokkal.
Az első dombozást hagyományosan akkor hajtják végre, amikor a hajtások csak másnap érik el a 15-20 cm magasságot, jó eső után. Csak akkor lesz értelme. Ellenkező esetben a burgonyaültetvényeket bőségesen kivetik, és csak azután pucolják ki.
A második dombozást tíz nappal a virágzás előtt hajtják végre, miközben a bokrok még nem zártak be a folyosókon.
A legelőnyösebb a Yermak burgonya trágyázását az öntözéssel kombinálni, ha kis ültetvényei vannak. A legoptimálisabb fejtrágya trágya és csirkehús trágya infúziója fahamu hozzáadásával. Használhat gyógynövénykoktélt is – öntsön bármilyen gyomnövény keverékét dupla adag vízzel, adjon hozzá egy kis ürüléket, hamut, és hagyja állni egy hétig, amíg különleges szag nem jelenik meg.
Betegségek és kártevők
A burgonya fő betegségei a késői fertőzés és a varasodás. Megelőző intézkedésként a virágzás előtt és után permetezzen burgonyát Fitosporin oldattal vagy Alirin és Gamair keverékével.
A vírusokkal fertőzött bokrokat általában kis göndör és csavart lombozat jellemzi, világos foltokkal. Ugyanakkor növekedésük erősen gátolt. Ásáskor szét kell választani őket - a tetejüket meg kell égetni, és a gumókat állatokkal etetni. Még nincsenek gyógyszerek a vírusok kezelésére.
A Colorado burgonyabogár leküzdésére először érdemes biológiai készítményeket használni: Fitoverm és Agravertin.
Ezek nagy számával nehéztüzérség is használható - szisztémás rovarölő szerek - Aktar, Konfidor, Mospilan.
Aratás
Az Ermak burgonyát, korai érésének köszönhetően, leggyakrabban nyári fogyasztásra használják. A gumókat már a virágzás után két héttel ki lehet ásni táplálékként. De mivel jól tárolható, ajánlatos a termés egy részét teljesen beérni. Ez körülbelül egy hónappal a virágzás után történik, amikor a teteje elkezd sárgulni és kiszáradni.
Következtetés
Az Ermak burgonya az egyik legnépszerűbb hazai burgonyafajta. Egy ideje a fajta majdnem elveszett a teljes vírusfertőzés miatt - az Irtysh régióban található faiskolát, ahol termelték, bezárták. De az emberek rajongóinak erőfeszítéseinek köszönhetően a fajta továbbra is él, bár más neveken.
Változatos vélemények
Sok kertész számára az Ermak burgonyafajta szinte a legjobb hazai burgonyához kapcsolódik.
