Csicsóka: receptek a fogyáshoz
A csicsóka a népi gyógyászatban, a táplálkozásban ismert. Az alacsony kalóriatartalom, a gazdag kémiai összetétel és a hasznos tulajdonságok hatalmas listája népszerűvé tette a zöldséget. A csicsókát fogyás, cukorbetegség, emésztési zavarok és sok más betegség kezelésére használják.
Mi hasznos a csicsóka a fogyáshoz
A csicsóka fogyás szempontjából jóval nagyobb előnyökkel jár, mint a többi téli zöldségé. Különlegessége abban rejlik, hogy nem halmoz fel káros anyagokat, például nehézfémek sóit. Éppen ellenkezőleg, képes megtisztítani a májat és az egész testet mindenféle méreganyagtól: alkoholtól, élelmiszerektől, vegyszerektől, sugárzástól. Azok számára pedig, akik fitten szeretnének tartani, a csicsóka kis adaggal is segít gyorsan csillapítani az éhségérzetet.
A csicsóka számos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek hasznosak a karcsú alak megszerzéséhez:
- rostja van, amely serkenti az emésztőrendszert, megtisztítja a méreganyagokat, toxinokat;
- csökkenti a gyomor környezet savasságát;
- eltávolítja a sót a testből;
- képes megkötni a vízmolekulákat, aminek köszönhetően a gyomor belsejében megduzzad, és hosszú időn keresztül jóllakottság érzést biztosít;
- megakadályozza a zsír felhalmozódását a szervezetben;
- stimulálja az anyagcsere minden típusát, beleértve a zsírt, szénhidrátot;
- csökkenti a vérnyomást;
- véd a hasnyálmirigy-gyulladás, a kolecisztitisz súlyosbodásával szemben;
- pozitív hatással van az emésztőrendszer minden szervére.
A csicsóka segít megszabadulni a felesleges kilóktól, az étrendi korlátozások mellett. Le kell mondania a péksüteményekről, édességekről, zsíros ételekről. A zöldség lassan, de sikeresen visszaállítja az összes anyagcsere-folyamatot a normális kerékvágásba, a felesleges kilók eltűnnek. A test nem lesz kitéve súlyos stressznek, így a kezelés befejezése után a testsúly normális marad.
A testsúlycsökkenés a magas inulintartalom miatt következik be. Ez az anyag egy poliszacharid, amely főleg fruktózból áll. Javítja a gyomor-bél traktus működését, a táplálék felszívódását, feldolgozását, valamint fokozza az anyagcsere-reakciók hatékonyságát. Édes ízének köszönhetően a csicsóka édesítőszerként használható turmixokhoz, joghurtokhoz és egyéb ételekhez.
A csicsóka fogyásának előnyei és hátrányai
A csicsóka megfizethető és alacsony kalóriatartalmú termék, amely gyakran szerepel a fogyókúrás étrendben. Akciósan nem csak természetes formában, hanem iparilag feldolgozva is megtalálható. Sokkal könnyebbé teszi a diétát.
Zöldségszirup elkészíthető vagy készen vásárolható. Édes ízű, ezért édesítőszerként is használható, hozzáadva:
- italok;
- saláták;
- gabonafélék;
- készételek.
A csicsókapor a diétát is nagyban leegyszerűsíti. Megvásárolhatja az egészséges élelmiszerboltok hálózatában, elkészítheti saját maga. Elég kis mennyiségű vízzel hígítani és étkezés előtt inni. Egy ilyen eszköz segít megnyugtatni az étvágyat és csökkenti az elfogyasztott kalóriák számát a napi élelmiszer mennyiségének csökkentésével.
Hogyan készítsünk csicsóka ételeket a fogyáshoz
A földből ősszel földkörtét ásnak ki. Lazán zárt zacskóban a gumók sokáig eltarthatók, legalább tavaszig vagy a következő betakarításig. A zöldséget nem szabad sokáig főzni, különben felforr és elveszti kellemes megjelenését, ízét. A legfinomabb ételeket akkor kapjuk, ha a zöldséget sütjük vagy pároljuk.
A csicsóka kaméleon termék, mert alkalmazkodik az ételt alkotó egyéb összetevők ízéhez. Nyersen és feldolgozva egyaránt használják. Pörkölt állapotban a burgonyára, nyersen a káposztára emlékeztet. Ezért nélkülözhetetlen a salátákban, valamint az első vagy második fogásban. Érdemes részletesebben megérteni a csicsókából készült ételek receptjeit a fogyás érdekében.
Csicsóka saláta
A vélemények szerint a csicsóka a fogyáshoz a leghasznosabb nyers formában. Zöldségből sokféle saláta készíthető.
Hozzávalók:
- Csicsóka - 0,3 kg;
- izzó;
- citromlé (sav);
- olivaolaj.
A gumókat durva reszelőn feldaraboljuk. Annak érdekében, hogy ne sötétedjen, kezelje citromoldattal. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, felöntjük olajjal (majonézzel).
Hozzávalók egy másik recepthez:
- Csicsóka - 3 db.;
- Alma;
- zeller levélnyél;
- dió - 1 evőkanál. l.;
- fél citrom héja és leve;
- növényi olaj.
A meghámozott gumókat és az almát durvára lereszeljük, a zellert és a citromhéjat vékony keresztbe vágjuk. Mindent összekeverünk, a keveréket citromlével, olajjal ízesítjük. Megszórjuk finomra vágott dióval.
Zöldkáposzta leves csicsókával
Tavasszal, amikor a csicsókát kiásják a földből, ahol egész télen tárolták, zöld káposztalevest főzhetünk fiatal csalánnal. Ez egy alacsony kalóriatartalmú, tápláló étel, amely beépíthető a fogyókúrákba.
Hozzávalók:
- csicsóka - 200 g;
- csalán - 200 g;
- hagyma - 1 db.;
- Babérlevél;
- szemes bors.
Öblítse le és blansírozza ki a fiatal csalánt, szárítsa meg és vágja fel. Az apróra vágott hagymakarikákat megpirítjuk. A hozzávalókat összekeverjük, forrásban lévő vízbe öntjük. Adjuk hozzá a fűszereket, és forraljuk még néhány percig, hogy kiderüljön az ízük.
Könnyű leves őrölt körtével
Az alacsony kalóriatartalmú, tápláló leves nagyszerű módja a napi kalóriabevitel csökkentésének. A csicsóka ízletes főzéséhez a fogyás érdekében a következő termékekre lesz szüksége:
- csiperkegomba - 2-3 db.;
- sárgarépa - 1 db.;
- hagyma (hagyma) - 1 db.;
- zeller (gyökér) - 1 db.;
- Csicsóka - 3-4 gumó;
- növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.
A lista első négy termékét apróra vágjuk, és olajon 5 percig pároljuk. Egy serpenyőbe tesszük, felöntjük 1 liter vízzel, hozzáadjuk az apróra vágott csicsókát. Forraljuk legfeljebb 20 percig. Leöntjük a folyadékot, és félretesszük, mert még szükség lesz rá. A maradék sűrűt turmixgépben pürésítjük. Ezután ismét öntsük a levest a kapott masszába, és forraljuk fel.
Csicsóka és lencse pörkölt
Hozzávalók:
- csicsóka - 250 g;
- hagyma (kockára vágva) - 1 db.;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- víz (zöldségleves) - 2 csésze;
- lencse (3-4 órán át áztatott) - 1 csésze;
- csiperkegomba - 8 db.;
- édes paprika (kockára vágva) - ½ darab.;
- babérlevél.
A meghámozott gumókat kockára vágjuk, enyhén megpirítjuk és 7 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, pároljuk egy ideig, amíg a hagyma megpuhul. Adjuk hozzá a húslevest, adjuk hozzá a lencsét, a babérlevelet és pároljuk további 30 percig.
Hús csicsókával cserépben
A borjúhúst kockákra vágjuk, megsütjük. Hozzáadjuk a fokhagymát, kicsit megpirítjuk és kivesszük. Hozzáadjuk a fűszereket és a chili paprikát, a húst félig főzzük. A sárgarépát kockákra vágjuk, és külön megpirítjuk. Finomra vágjuk édes paprika és zeller, körök - csicsóka. Meglocsoljuk citromlével. Ez azért szükséges, hogy a zúzott gumók ne sötétedjenek el, valamint az íz javítása érdekében. Az őrölt körte és a citromlé nagyon jól passzol egymáshoz.
Hozzávalók:
- borjúhús - 400 g;
- Csicsóka - 4-5 darab.;
- sárgarépa - 2 db.;
- kaliforniai paprika - 1 db.;
- chili paprika - 1 db.;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- zeller;
- növényi olaj;
- citromlé;
- koriander;
- szerecsendió;
- só.
Most kezdje el a zöldségeket edényekbe helyezni. Először a hús, utána a paprika, a sárgarépa. +180 fokon 15-20 percig sütjük. Vegyük ki a sütőből, tegyünk bele egy réteg zellert, csicsókát, süssük még 10 percig.
Alacsony kalóriatartalmú koktél csicsókával
Különféle lehetőségek állnak rendelkezésre az alacsony kalóriatartalmú karcsúsító italok őrölt körtéből történő elkészítésére.
Fogyáshoz a csicsókát italok formájában is beveheti. Ha összekevered a földes körte és a citrom levét, akkor hatékony gyógymódot kapsz a korai stádiumban lévő elhízás ellen. Az első napon csak földes körtelevet kell inni nagy mennyiségben. Másnap meg kell inni 3 citrom levének és ugyanennyi csicsóka levének keverékét.
Minden következő nap adjunk hozzá egy citrusfélét, amíg a számuk el nem éri a 20 darabot. Ezután fordított sorrendben kell mozognia - csökkentse a citrom napi mennyiségét az eredeti 3 darabos adagra. Az első 3 nap gyengének érezheti magát, zavarhatja az éhségérzetet, de aztán minden visszatér a normális kerékvágásba.
A csicsóka fogyásához a frissen facsart gyökeret és a narancslevet egyenlő arányban kell összekeverni. Igyon egy csésze naponta háromszor 40 perccel étkezés előtt.
Több hónapon keresztül minden reggel igyon zöldséglevek keverékét: földes körtéből és paradicsomból, egyenlő arányban.
Étkezés előtt fél órával igyunk alma és csicsókalé keverékét. Vegyünk naponta 3-szor 1 pohárra.
2:1 arányban keverje össze a csicsóka és a feketeribizli levét egy pohárban. Igyon lassan, kortyolgatva, naponta háromszor, minden étkezés előtt egy pohárral.
Az étvágy csökkentése érdekében öntsön 70 g zúzott macskagyökeret 1 liter lehűtött csicsóka lébe, hagyja állni legalább egy napig. Szűrjük le, és 100-150 g-ot vegyen be étkezés előtt 30 percig.
Kemencében sütött csicsókás szufla
Ennek az ételnek kellemes diós íze van. Szükséges hozzávalók:
- Csicsóka - 0,5 kg;
- sajt - 100 g;
- tejszín (33%) - 100 g;
- tojás (fehérje) - 3 db.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A tojásfehérjét felverjük, és hűtőbe tesszük hűlni. A tejszínt is felverjük.
A gumókat apró kockákra vágjuk és megsütjük. Turmixgépben pürésítjük. Mindent összekeverünk, utoljára adjuk hozzá a fehérjéket. A kapott masszát öntsük formákba, szórjuk meg sajttal a tetejét és süssük a sütőben (+180 C) aranybarnára kb 30 perc alatt.
Diéta a csicsókán
Ha rendszeresen használod a csicsókát fogyásra, az gyorsan rendet tesz a szervezetben, megtisztítja, javítja. A táplálkozási szakértők az őrölt körtét egyedülálló terméknek tartják az inulin jelenléte miatt, amely gazdag energiaforrás. Megoldja a gyomor-bél traktus összes problémáját, nem kell a gyógyszertárak segítségét igénybe venni. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy reggel éhgyomorra együnk 100 g nyers zöldséget saláta, koktél formájában, frissen facsart gyümölcslevet igyunk meg. A csicsóka nyers formájában hozza a legnagyobb előnyt a szervezet számára.
Számos különféle őrölt körte étel létezik, amelyeket egész nap fogyaszthatunk. Ha bevezeti őket a napi menübe, jelentősen csökkentheti az elfogyasztott kalória mennyiségét.
Következtetés
A csicsóka ideális a fogyáshoz. Ez egy értékes gyökér, amely alacsony kalóriatartalmával nemcsak telíti és erősíti a testet, hanem segít megszabadulni a túlsúlytól és számos súlyos betegségtől.
