Csípős paprika fajták nyílt terepre
Fajták csípős paprika nem olyan gyakori, mint az édes fajták, ezért nagyon nehéz kiválasztani a megfelelőt. Nézzük meg, mely fajtákat mutatják be ma az orosz vetőmagpiacon, és hogyan válasszunk helyesen, ha termeszteni kell nyílt terep.
A paprika nyílt terepen termesztésének jellemzői
A csípős paprika nyílt terepen történő termesztése bonyolult a következő feltételek miatt:
- a paprika hő- és fénykedvelő kultúra, hazánk legtöbb vidékén a nyár nem hódol a melegnek és a fénynek;
- szinte minden fajtának és hibridnek hosszú vegetációs periódusa van, eléri a 135-150 napot, és a nyarunk nem olyan hosszú;
- Az orosz régiókat a hőmérséklet és a szél hirtelen változásai jellemzik, ami árt ennek a zöldségtermésnek.
Ilyen körülmények között eleinte úgy tűnhet, hogy Oroszországban lehetetlen borsot termeszteni szabadföldön, ez azonban nem így van. Sok kertész sikeresen termeszt csípős és édes paprikát egy bizonyos mintát követve:
- először is, a palántákat olyan körülmények között termesztik, amelyek nagyon fontosak a zöldség számára;
- amint a föld felmelegszik, a palántákat nyílt talajba ültetik, ahol megszokják a körülményeket, és néhány héten belül termést hoznak.
Ezek a tulajdonságok mind a déli régiókban, mind a középső sávban történő termesztéshez jók. Ami a csípős paprika fajtáit és hibridjeit illeti, el kell döntenie azokat a paramétereket, amelyek szerint a nyári lakosok választanak a boltban. Néha magokat vehet a szomszédoktól, de gyakrabban szeretné meglepni őket egy új érdekes fajtával.
A vetőmag kiválasztásának szabályai
Ha a csípős paprikáról beszélünk, mindig a "Chili" fajta jut eszünkbe, azonban a magvak sokfélesége manapság sokkal szélesebb. A megfelelő választáshoz a következő kiválasztási kritériumok mellett kell döntenie:
- a stabilan meleg nyár időtartama a régióban (ez elengedhetetlen a szabadföldi termesztéshez);
- termelékenység;
- érési időszak;
- a hibrid vagy fajta ellenálló képessége betegségekkel, vírusokkal és gyenge fényviszonyokkal szemben;
- ízminőségek.
Ami a hozamot illeti, fontos előre tudni, hogy a gyümölcsöt mire szánják:
- befőzéshez;
- friss fogyasztás;
- fűszerezés.
Döntse el, mennyi csípős paprika kell ősszel.
Az íznek is nagy jelentősége van. Minden fajta több típusra osztható:
- rosszul kifejezett keserűséggel;
- félszigeti;
- elég éles;
- csípőspaprika.
Mivel az élességért a kapszaicin anyag felelős, tartalmát egy Scoville-skála nevű skálán határozzák meg. Ennek az elemnek a tartalmának egyszerűsített táblázata ebben a kultúrában 10 pontot tartalmaz, négyre korlátozzuk magunkat, mivel Oroszországban nincs különösebb vágy a rendkívül forró fajták termesztésére.
Az érési időszak a nyár tartamával korrelál. Ha rövid, akkor előnyben részesítik a korai érésű fajtákat. A növény stabilitása ma is fontos, mert itt eltérnek az időjárási viszonyok a paprikanövények természetesétől.
A legjobb csípős paprika fajták
Menjünk közvetlenül a csípős paprika fajtáira. Az alábbiakban leírtak mindegyike termeszthető a szabadban anélkül, hogy félne attól, hogy termés nélkül marad. A fajta népszerűsége és körülményeinkhez való alkalmazkodóképessége alapján választunk.
Aurora 81
Ez a fajta a középszezonhoz tartozik, megjelenésében a gyümölcsök hosszúkásak, törzs formájában. A bokor magassága eléri az egy métert. Az első hajtások megjelenésétől számítva az érés körülbelül 145 napig tart. A paprika jól tárolható, csekély fokú élességgel rendelkezik, amely pácolt salátákhoz és friss fogyasztáshoz kiválóan alkalmas.
Asztrahán 147
Az egyik legkeresettebb ma a piacon. Minden a plaszticitásáról és stabilitásáról szól. Ideális szabadföldi termesztésre. Természetesen a lehető legkényelmesebb lesz a déli régiókban, de a nyári lakosok sikeresen termesztik a középső sávban. Az érési idő eléri a 122 napot, a növény közepes méretű, nagyon erős paprika termést ad.
Ram Horn (sárga)
Típusokra utal félig csípős paprika, leggyakrabban konzerválásra használják. Nagy privát üvegházakban gyakran kereskedelmi értékesítésre ültetik. A szabadföldi termés folyamata 145-150 napra nő. Közepes méretű gyümölcsök alacsony, tömör bokrokon.
magyar sárga
A világ egyik legkedveltebb paprikája közepes fűszeresnek számít. Ez a fajta nagyon szépen mutat az ágyakon. Ellenáll a virágvégi rothadásnak és bizonyos betegségeknek. A magyar paprika más fajtái sokkal keserűbbek. A technikai érettségig 125 napot kell várni, bár ez rövid idő a paprikakultúránál. A növény nagyon kompakt, alacsony, a harisnyakötők és a talpak rácsos használata nem kötelező.
Vezír
Sokáig (150 napig) érik, de nagyon szép, sokáig és jól terem. A paprika alakja szokatlan, rendkívül ritka - chalmoid (lásd a fotót). A leszállási feltételek szabványosak, bizonyos betegségekkel szembeni rezisztencia elérhető. Közepesen fűszeres pép. A bokor magas, a termesztés alapja rács. Díszíthetik az asztalt és savanyúságot.
Varázscsokor
A gyümölcs csokor elrendezése miatt nevezték el így. Elég gyorsan érik (112 nap), ami lehetővé teszi a középső sávban történő termesztését nyílt terepen. Félig csípős paprikára utal, vékony falú. Maguk a gyümölcsök nagyon kicsik, ezért a négyzetméterenkénti 1 kilogramm hozam jelentősnek számít.
Homérosz
A félszigeti paprika másik hibridje. Közepes méretű gyümölcsök alacsony, tömör bokrokon. A korai érett fajtákra utal, a termés 112-115 napon belül következik be. Friss fogyasztásra kiválóan alkalmas, mert lédús és vastag falú - bőségesen és hosszan terem. Jól néz ki, nincs hibája.
Dinoszaurusz
Legfeljebb 5,9 kilogramm (1 négyzetméterenként) termés takarítható be ennek a hibridnek a növényeiből. A paprika fala nagyon vastag, a pép lédús, közepesen keserű. A növény elviseli a régió enyhe szárazságát, de rendkívül igényes a napfényre. Ne feledkezzünk meg erről, a palántákat emellett ki kell emelni.
Duna
A hibrid széles körben ismert a kertészek körében, és gazdag betakarítása és a száraz éghajlattal szembeni ellenálló képessége miatt értékelik. Érdemes odafigyelni a növény magasságára (egy méter felett), ami kötelezi a harisnyakötő alapot teremteni. A gyümölcsök gyorsan érnek (102 nap), zöld vagy piros színűek, hosszúkás alakúak.
"Égő orr" fajta
Érdemes megpróbálni termeszteni ezt a hibridet, amely ma az egyik legnépszerűbb. A paprika korán, maximum 112 nap után érik, fala vastag, lédús, húsa fűszeres. Szabványos vetésminta, magas hozam. Szárítható, pácolható és frissen fogyasztható.
Terrorizál
Az érdekes trapézpaprika minden bizonnyal felkelti a figyelmet. Külsőleg kevéssé hasonlítanak a fűszeres fajtákra, de ízük elég fűszeres. Viszonylag korán, 110 nap alatt érik. A betakarítás nagyon gazdag, három-négy bokorból 5-8 kilogrammot lehet begyűjteni.
Sárkány
Már a névből kiderül, hogy a pépje nagyon keserű. Az érési folyamat nem korai, de nem is késői (115 nap.), ez idő alatt a zöld vagy piros paprika gyönyörű termései képződnek a közepes méretű bokrokon. A fajta valóban világítást igényel, de türelmesen tűri a szárazságot. Természetesen ne felejtsük el, hogy a kultúra egésze szereti a meleg vízzel való öntözést, és a földnek mindig lazának és megtermékenyítettnek kell lennie.
"Impala" fajta
Ez egy meglehetősen stabil hibrid, amelyet nagy, hosszú, jó minőségű gyümölcsök különböztetnek meg. Egy másik jellemző: korai érés, amely 65 napra korlátozódik. Kiváló ízletesség, ellenáll a hőnek és a dohánymozaikvírusnak – mindezek miatt az Impala az egyik legjobb csípős paprikafajta.
cayenne keserű
Maga a fajta az egyik legnépszerűbb a világon. Még északon is termesztik üvegházakban, mivel a legnépszerűbb fűszernek tartják. Amikor az emberek chili paprikáról beszélnek, a cayenne paprikára gondolnak. Élénk fűszeres aromájú és erős csípős. Gyümölcsei hosszúak, nagyok, elég korán érnek (112 nap).
Szeszély
A "Caprice" gyümölcsei úgy néznek ki, mint a bogyók, ez egy szokatlanul szép fajta. A dohánymozaikvírussal szemben ellenálló, szabadföldön jól érik, és annak ellenére, hogy a termések nagyon kicsik, a bokor hosszan hoz termést, nagy termést adva.
Kínai tűz
A hibrid valóban égető, ezért is szerepel a legjobbak között csípős paprika fajták. Az érési idő nem haladja meg a 115 napot, és a betegségekkel szembeni ellenállás egyetemessé teszi a fajtát. A paprika nagyon szereti a világítást, a napot, jól tűri a meleget.
"Wit" fajta
Nagyon népszerű az egész országban, valamint Ukrajnában és Moldovában. A paprika 95 nap alatt érik, ami nagy plusz. A paprika kis méretű, a hozam nagyon nagy, a húsa lédús és zamatos. A vetőmagok vetésének sémája szabványos.
Anyós nyelv
Az egyik legnépszerűbb paprika, ellenáll a szárazságnak, ami fontos Oroszország déli régióiban. A termesztési feltételek szabványosak, 100 nap után érik. Maguk a közepes méretű gyümölcsök zöld és vörös színűek.
Tula
Ez a hibrid arról híres, hogy a növények alacsonyak, a gyümölcsök szép élénk skarlát színűek, a paprika pépje fűszeres. Kétségtelenül szerepel az "Oroszország legjobb csípős paprika fajtáinak" listáján, mivel meglehetősen ellenálló a körülményeinkkel szemben. Az első csírák megjelenésétől a technikai érésig 100 nap.
ukrán
Egy másik rendkívül népszerű paprika. Nem fél a legtöbb vírustól (TMV), sem a szokásos betegségektől. A paprika 120 nap alatt érik, magas hozamot ad, akár 1,5 kilogrammot is 1 négyzetméterenként, elviseli a kritikus hőmérséklet-csökkenést. Ezért sok kertész szereti őt, és évente ültetik nyílt talajra a hely napos oldalán.
habanero
Térjünk vissza a világszerte ismert fajtákhoz. Ma magjaikat sikeresen értékesítik üzleteinkben a nyári lakosok számára. A "Habanero" fajtát a gyümölcs felülmúlhatatlan szépsége és a paprika pépének csípőssége jellemzi. Latin-Amerikában egyetlen nagy lakoma sem nélkülözheti, de ahhoz, hogy nálunk termesszük, még ki kell emelnünk a palántákat. A paprika jól tűri a meleget, de napfény nélkül nem terem gyümölcsöt. A gyümölcs érése 110 nap.
Az alábbi videó bemutatja, hogyan nő a Habanero Mexikóban:
jalapeno
A pépégetés egyik bajnoka kétségtelenül a híres Jalapeno paprika. Őt is az egész világon ismerik. Napfényre válogatós és hőálló. Közepes méretű bokor, metszést igényel. Ennek a fajtának a termése 110 nap után következik be.
Ami a csípős paprikafajták metszését és a bokor kialakulásának jellemzőit illeti, az alábbi videóban található részletes információ:
Következtetés
A legjobb csípős paprikafajtákat fent mutatjuk be. Mindegyik hasonló a nyílt terepen való termesztési feltételekhez. Felhívjuk figyelmét, hogy a növénynek termékeny talajra van szüksége. Ha mindent helyesen csinálunk, a betakarítás gazdag lesz.
