Az enyhe paprika legjobb fajtái
Az enyhe paprika sok kulináris specialista és a sós ételek szerelmese kedvence. Fogyasztható frissen, pácolva, füstölve, bármilyen rágcsálnivalóhoz hozzáadható. Az enyhén csípős paprikát ritkán szárítják. Ezt a fajtát vastag falak jellemzik, amelyek hosszú ideig száradnak. És frissen vastag falú bors nagyon finomnak tartják. Minden enyhe paprika fajták nagy hozamú, de hőigényes, talajösszetétel- és világításigényes. A gyümölcsök korábban érnek, mint a fűszeres társai.
Növénytermesztés palántákban. Ez annak köszönhető, hogy alacsony hőmérsékleten a magvak nem csíráznak, és a palánták nem fejlődnek. Ezért a talajba való leszállást legkorábban 12-15 °C-kal nulla felett kell elvégezni. A hűvös éghajlatú régiókban az enyhe fajták termesztése csak fóliás üvegházakban lehetséges. Még az edzett palánták sem bírják a megengedettnél alacsonyabb hőmérsékletet. A növekedési időszak hőhiánya a virágok tömeges lehullásához vezet, ami termésveszteséghez vezet. Termékeny talajban, jó megvilágítással, öntözéssel és meleggel, a bors stabilan magas hozamot ad. A paprika gyümölcseinek csípősségét a kapszaicin alkaloid tartalma határozza meg. Az enyhén fűszeres ízhez elegendő ennek a keserűanyagnak a tartalmának 0,01-0,015%-a. A legjobb paprikafajták enyhén fűszeresek nagyra értékelik fűszeres meleg ízük miatt.
Növekedési jellemzők
A félszigeti fajtákat palántában kell nevelni. Ez azért történik, hogy a növénynek ideje legyen érett gyümölcsöt adni.
Az enyhén fűszeres paprika hőigényes és nedvességigényes, de nem annyira, hogy megtagadja ennek a csodálatos zöldségnek a termesztését. A Mindfulness-t nyár végén kell hozzáadni. Új rügyek jelennek meg azokon a növényeken, amelyeket le kell szedni. Végül is a beállt gyümölcsöknek nem lesz ideje beérni, és a növény létfontosságú erői húzódnak. Ha ősszel sok éretlen gyümölcs marad a bokrokon, kiáshatja a növényt, és átviheti a házba, takarja le földdel, és ne felejtse el meglocsolni. A levelek mind lehullanak, de a paprikának lesz ideje érni.
A tapasztalt kertészek könnyen megkülönböztetik a félig csípős paprika ízeit. Ez a zöldség még emésztési problémákkal küzdők számára is hasznos. Egy kis élesség nem árt, és előnyeit nem lehet túlbecsülni. A vitaminok listája, a melegítő és étvágyfokozó hatása teszi ezt a paprikát nagyon népszerűvé.
A legjobb fajták
Orozco
Csodálatos fajta, amely sok kertész figyelmét felkelti. A növény meglehetősen magas egy paprika számára - 90 cm és gyönyörű. A szárak lilás-feketék, a levelek lilás színűek. Felfelé mutató paprikahüvelyek. Érlelés közben változtassa meg a színét. A szezon elején zöld, majd az érési fázisban sárga (narancs) és piros. Kicsi és éles alakú. Palánták által termesztve. A magokat 6 mm mélységig kell elvetni. Ügyeljen arra, hogy a talaj nedves legyen. A növények két valódi levél fázisában merülnek le. A fajta igényes a műtrágyák összetételére a virágzás és a termés során. Ekkor foszfor-káliumot kell hozzáadni.
"Pasilla Bagio"
Elképesztő füstös ízű fajta. Enyhén csípős, vakondszószok készítéséhez használják. Spanyolról lefordítva úgy hangzik, mint "kis mazsola". A paprika gyümölcsök nevüket sötétbarna színükről és szárítás utáni ráncos felületükről kapták. A hüvelyek keskeny hengeresek, elérik a 15-30 cm hosszúságot. A növekedés során színüket sötétzöldről barnára változtatják. A Pasilla Bajio paprika íze nagyon lágy, nem perzselő, hanem melegítő. Ezt a ritka fajtát szinte minden mediterrán ételhez hozzáadják. Töltelékre és grillezésre alkalmas, különösen akkor, ha a hüvely még zöld. A termesztés nem különbözik a többi enyhe paprikafajtától. A stabil betakarítás érdekében a növényt palántákon termesztik. Scoville skála 1000-2000 egység.
"magyar sárga"
Enyhe paprika korai fajtája. Főzéshez és otthoni főzéshez használják. A bokor zárt, alulméretezett, lelógó, keskeny kúp alakú termésekkel. Technikai érettségben sárgás árnyalatú, biológiailag vörös. Kis súlyú gyümölcsök - legfeljebb 60 g, a fal vastagsága legfeljebb 4 mm. Jól növekszik üvegházakban és filmmenedékekben, magas hozamot ad. 1 négyzetmétertől. m talajt 6,5 kg-ig gyűjtenek félig csípős paprika. Növény termesztése palántákon. Vetés előtt célszerű a magokat kálium-permanganáttal kezelni, majd tiszta vízzel leöblíteni. A palánták két valódi leveles fázisban merülnek, 60 nappal a vetés után. Leszállási minta klasszikus - 30x30. A növényeket jobb este öntözni, és nem hideg vízzel. Kiegészítő táplálékot igényel a vegetációs időszakban.
Caloro
A jól ismert `Hot Banana` változata kisebb gyümölcsökkel. A hüvelyek hossza 10 cm, átmérője 5 cm, íze enyhén fűszeres, húsa nagyon lédús. A termések fala vastag, az érési időszakban zöldről sárgára változtatja a színét, a végén élénkpirossá válik. A bokrok elérik a 90 cm magasságot, folyamatosan és bőségesen hoznak gyümölcsöt. A növények két leveles fázisban merülnek, 12 cm-es palántákat ültetnek. Friss fogyasztásra nagyon jó a fajta. Sózásra azokat a hüvelyeket használják, amelyek még nem értek el érettséget. Scoville értékelése 1.000-5.000SHU.
TAM Enyhe Jalapeno
A népszerű Jalapeno fajta enyhébb változata. Sok fontos paraméterben javított, de a Jalapeno ízét megőrző fajta. Nagy hozamú, lédús, lágy hegyű. Egy bokoron akár 100 hüvely is beérik. A forróságot a Scoville-skálán legfeljebb 1500 egységre becsülik. A megnyúlt hüvelyek éretten zöldből pirosra változnak. A fajta szereti a jó fényt, de védelmet igényel a szél ellen. A betakarítás 65-75 nappal a csírázás után kezdődhet. A magvakat 6 cm mélyre vetik, és fenntartják a talaj optimális nedvességtartalmát. A palántaültetési rendszer 30-50 cm távolságot biztosít a bokrok között. A gyümölcsöket éretlenül és éretlenül is lehet betakarítani.
Thunder F1
Korai hibrid fajta, amelyet széles körben használnak frissen és befőzéshez. Szabadföldön és takarás alatt is termeszthető. A bokor magas, termései lelógóak, hosszúak, keskeny kúp alakúak enyhén ráncosak. Egy paprika tömege 55 g, de elérheti a 100 g-ot is. nagy gyümölcsű fajtának tartják. Falvastagság körülbelül 5 mm, hüvely átmérője 4 cm, hossza legfeljebb 25 cm. speciális előnyök:
- jól tolerálja a gyenge fényt;
- kiváló megjelenés a gyümölcs alakja és színe miatt;
- nagy szállíthatóság;
- kiváló ízminőség;
- betegségekkel szembeni rezisztencia (bakteriális folt, tobamovírus).
Az ültetési sűrűség nem haladhatja meg a három növényt 1 négyzetméterenként. m üvegházban és 3-4 növény szabadföldön.
"Cohiba F1"
Az enyhén csípős paprika középszezon hibrid fajtája. Üvegházi és szabadföldi termesztésre alkalmas. Középmagas, félig kiterülő bokor. A paprika termése lógó, sima, keskeny kúpos, kétkamrás. Mindegyik hüvely 17-22 cm-re nő, átmérője - 3,5 cm, falvastagsága 2,5-3,5 mm, súlya - körülbelül 50 g. A bors íze féléles, frissen fogyasztható. Az éretlen gyümölcsök zöldesfehér színűek, éretten világospirossá válnak.
A palántákat februárban vetik palántákra, szikleveles fázisban merülnek. Május végén ültettük a földbe. A növényt formálni kell. Az első villa előtt eltávolítjuk az összes oldalhajtást és levelet. Ültetési séma 30x40 fokozathoz. A hozam jó - 2 kg gyümölcs 1 négyzetméterenként. m. Ellenáll a dohánymozaik vírusnak.
"Örvény"
Középkorai félszigeti paprikafajta. A betakarítást 90-100 nap múlva lehet betakarítani. Bokor félig terjedő, alacsony - 50 cm-ig. 40 g súlyú hüvelyek 4 mm falvastagsággal, lelógó, kúp alakú hosszúkás. Osztály előnyei:
- betegségekkel szemben ellenálló;
- elviseli a hőmérséklet csökkenését;
- bőségesen és sokáig teremjen gyümölcsöt.
Szabadföldön és takarás alatt is termeszthető. A termelékenység eléri a 7,5 kg-ot 1 négyzetméterenként.m területen.
"Báj"
Korai fajta üvegházban és szabadföldön egyaránt termeszthető. Bokor félig szétterülő, alulméretezett. Gyümölcse eredeti prizmás, erősen fényes, lógó. Eleinte sötétzöld, érésük során sötétvörösre színeződik. Jó hozamú fajta. Egy négyzetméterről akár 6,5 kg félig csípős paprikahüvely is gyűjthető, amelyek súlya 45-120 g. Értékelése:
- nagy gyümölcsűség;
- jó termés;
- kifinomult íz.
A gyümölcsöket főzéshez és betakarításhoz használják. Kellemes hatást kölcsönöz szószoknak, fűszereknek, zöldségsalátáknak és ételeknek.
"Kelet F1 csokor"
Középszezon hibrid. A termések a csírázás után 115-120 nappal fogyasztásra készek. Bokor közepes, terebélyes. A gyümölcsök nagyok (legfeljebb 150 g), félig éles ízűek és kúp alakúak. A hüvelyben magas a szilárdanyag-, aszkorbinsav- és cukortartalom. Értékelése:
- komplex betegségrezisztencia;
- intenzív gyümölcskészlet;
- a termés időtartama.
Alkalmas befőzéshez és főzéshez.
Következtetés
Enyhén csípős paprika, melynek fajtáit megvizsgáltuk, melegséget ad kedvenc ételeinek, fűszeres utóízt, segít felmelegedni a hideg évszakban. Nem támaszt különleges követelményeket a termesztés során, és sok szerelmes az égető fajták helyett a pontosan enyhe fajtákat részesíti előnyben. Bármely életkorban hasznosak, és nincsenek szigorú ellenjavallatok. A keserűség gyenge árnyalata nem rontja el az ételek ízét, hanem éppen ellenkezőleg, telítettebbé teszi őket. Ezért az enyhén fűszeres paprikafajták kiváló választások e kultúra szerelmeseinek.
