Eper salsa (salsa): leírás, jellemzők, videó
A kertészek folyamatosan keresik az eperfajtákat és hibrideket, amelyeket a könnyű gondozás, a magas hozam, a bogyók nagy mérete és külső bemutathatósága, valamint a kiemelkedő íz jellemzi. Mindezeknek a kritériumoknak megfelel az eper Salsa, amely régóta jól ismert a kertészek és gazdálkodók számára nemcsak Oroszországban, hanem az egész világon.
Kiválasztás előzményei
Strawberry Salsa (Salsa) - a Fresh Forward mezőgazdasági vállalat nemesítői által 1988-ban tenyésztett fajta Hollandiában. A szerzők univerzálisnak képzelték el, de jelenleg csak amatőr kertészek és magángazdálkodók keresik. Az epres salsát ma már nem termesztik ipari méretben - ez egy meglehetősen régi fajta, már nem állja ki az új nemesítési termékek „versenyét”, amelyeket eredetileg kereskedelmi céllal hoztak létre.
A Salsa eper leírása és jellemzői
A salsa sokoldalú, nem javítható eperfajta. A bokrok erőteljesek, a levélrózsa felálló, magas (kb. 30 cm), de a növények viszonylag tömörek (20-25 cm átmérőjűek). Jellegzetes kultúrájú méretű és alakú levelek, élénkzöld árnyalatú.
Virágai nagyok, sok virágporral. A kocsányok a rügyképződés szakaszában kissé a rozetta fölé emelkednek, a petefészkek kialakulása után fokozatosan meghajolnak a bogyók súlya alatt. Ennek eredményeként úgy tűnik, hogy "elrejtőznek" a levelek alatt.
A Salsa eper bokrok tömörsége ellenére lehetetlen az ültetvényeket az ágyásokba tömöríteni
A gyümölcsök jellemzői, íz tulajdonságai
A fotó és a videó alapján nyilvánvaló, hogy a salsa eper mérete a nagytól a nagyon nagyig változik. A termés első hullámában átlagos tömegük 50-60 g, majd 30-40 g-ra "zsugorodnak". A forma többnyire szabályos tompa-kúpos, a legnagyobbak lapítottak, fésűsek.
A bogyók héja vékony, fényes, klasszikus "epervörös" árnyalatú. A magasan emelkedő csészelevél alatt jól látható a fehér „szegély”. A magok meglehetősen nagyok, erősen benyomódnak a pépbe.
Húsa halvány rózsaszín, közepes sűrűségű, de meglehetősen húsos, nagyon lédús. Íze kiegyensúlyozott, édes, érezhető frissítő savanyúsággal. A gyümölcs célja egyetemes. Eper Salsa fogyasztható frissen, péksütemények töltelékeként, gyümölcssaláták és turmixok alapanyaga. Alkalmas otthoni befőzéshez és szárításhoz.
Az érett salsa epret kifejezett kellemes aromájával lehet megkülönböztetni az éretlentől
Érési idő, termés és eltarthatóság
Salsa - későn érő eperfajta. A bogyók érési folyamata átlagosan 110 napig tart. A virágzás is késői - 25-30 nappal a levelek megjelenése után. Az első "tömeges" terméshullám június utolsó tíz napjában következik be. A petefészkek kialakulásától a betakarításig körülbelül 30 nap telik el.
Strawberry Salsa - rendkívül termő fajta. Egy felnőtt bokor átlagos termése szezononként 1 kg. Ugyanakkor az ilyen mutatók elérése nem igényel gondos gondozást, még a mezőgazdasági technológia egyedi „hibái” is lehetségesek.
Ha optimális feltételeket teremt a Salsa eper számára, hozama körülbelül 1,5-szeresére nő
Termőterületek, fagyállóság
Hidegállóságának köszönhetően a salsa eper szinte egész Európában termeszthető, így annak északi részén és középső részén is. Oroszországban sikeresen termesztik nemcsak a középső sávban, hanem súlyosabb körülmények között is - az Urálban, Szibériában.
A kertészek tapasztalata azt mutatja, hogy 10 cm-es vagy annál nagyobb hótakaró vastagság mellett a Salsa eper "fájdalommentesen" vagy minimális károsodással hibernált -25-30 ° C hőmérsékleten. Ha kevés a hó, a növények valószínűleg már -10-12 °C-on súlyosan megsérülnek, és -15-20 °C-on elpusztulnak.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A fajta nem rendelkezik „veleszületett” immunitással a gombás és más betegségek ellen, de a patogén mikroflóra jó ellenálló képessége jellemzi. A termesztési tapasztalatok azt mutatják, hogy a növényeket rendkívül ritkán érinti a késői fertőzés, a verticillium, a peronoszpóra és a lisztharmat.
A Salsa szamóca számára a legveszélyesebb a különféle foltosodás és gyökérrothadás. De ezek is csak akkor jelennek meg, ha egyáltalán nem hajlandó gondoskodni a bokrokról, vagy nagyon súlyos mezőgazdasági hibákat követ el. További kockázati tényező a tartósan stabil időjárás, amely kedvez a kórokozók aktiválódásának.
A fajta előnyei és hátrányai
A kertészek fényképei és véleményei megerősítik a kezdeményező leírását, aki megjegyzi, hogy a Salsa eperfajtának a következő előnyei vannak:
- igénytelen a gondozásra és a termesztési körülményekre;
- stabil magas hozam;
- sikeres rezisztencia néhány, a kultúrára jellemző betegséggel szemben, ritka rovartámadások;
- jó hidegállóság még Oroszország számára is;
- késői termés;
- „válaszkészség” a minőségi ellátásra;
- a bogyók nagy gyümölcsűek, külső bemutathatósága;
- kiemelkedő ízletesség, cukortartalom és sav "egyensúlya";
- a bogyók kinevezésének sokoldalúsága.
A nagy gyümölcsű és esztétikus bogyók segítik a salsa eper iránti keresletet az amatőr kertészek körében
Az epres salsának is vannak jelentős hátrányai:
- érzékenység a páratartalomra;
- a klorózis szinte elkerülhetetlen kialakulása lúgos szubsztrátumba ültetéskor;
- a rothadás és a különféle foltosodási fertőzések növekvő kockázata, ha az ellátást elhanyagolják;
- alacsony tartási minőség és szállíthatóság;
- a pép lágysága és lédússága.
A Salsa szamóca azon hajlama, hogy aktívan bajszot képezzen, előnynek és hátránynak is tekinthető. Szaporodásával biztosan nem lesz probléma, de rendszeresen időt és erőfeszítést kell fordítania az ültetések megvastagodásának megakadályozására.
Szaporodási módszerek
Az epres salsát nagyszámú erős bajusz jellemzi. Ennek a fajtának az ültetési anyagában garantáltan nem lesz hiány. Elvileg a bokor felosztásával és magról történő termesztéssel szaporítható, de ez a nagy idő- és munkaráfordítás miatt nem praktikus.
A Salsa szamóca "lánya" rozettái gyorsan fejlődnek, az esetek túlnyomó többségében sikeresen gyökereznek új helyen
Új példány beszerzéséhez elegendő egy laza, de elég tápláló aljzattal töltött kis edényt vagy műanyag poharat „helyettesíteni” a kiválasztott bajusz alá és „tűzni” a talajba. Augusztus közepére az új kifolyók leválaszthatók az anyanövényről, és átültethetők egy előre elkészített kerti ágyásba.
A cserepekből vagy csészékből származó új eper Salsa palántákat átrakodással viszik át a kertbe
Leszállás és gondozás
Ültetéshez olyan ágyást válasszunk, amelyet jól megvilágít a nap, véd a hideg széltől és a huzattól. A talajfelszínhez közeli és síkvidéki területek nem alkalmasak - a talaj állandó vizesedése biztosítja a gyökérrothadást.
A salsa szamóca szinte bármilyen szubsztrátumon képes növekedni, sőt termést is hozni, de a nagy bogyók nagy termését csak akkor lehet betakarítani, ha az termékeny, laza, pH-ja közel semleges. Az ágyások előkészítésekor javasolt a talaj minőségének javítása humusz (4-5 l / m²) és komplex speciális műtrágya (8-10 g / m²) bevezetésével az ásás során. Használhat "természetes" kálium- és foszforforrásokat is - dolomitliszt, szitált fahamu.
A megfelelően ültetett eperben a "szív" a talaj szintjén marad
A salsa eper gondozása a szokásos agrotechnikai intézkedésekre korlátozódik:
- Locsolás. Ennél a fajtánál az elhúzódó szárazság és a kertben lévő „mocsár” egyaránt káros, ezért az intervallumokat a talaj állapotára összpontosítva határozzák meg, lehetővé téve a felületi réteg kiszáradását. A melegben a bokrokat átlagosan 3-4 naponta, hűvös időben hetente öntözik. Hozzávetőleges mennyiség - 2-3 liter növényenként.
- Mivel a salsa eper hajlamos a gyökérrothadás kialakulására, 7-10 naponta egyszer kell lazítani, még a mulcsozott ágyásokon is.
- fejtrágyázás. A Strawberry Salsa pozitívan reagál minden időben és megfelelő adagban kijuttatott műtrágyára. Amint a levelek virágozni kezdenek, nitrogénnel látják el, ami serkenti a zöld tömeg kialakulását. Május közepén, a rügyképződés, a bogyósodás szakaszában és a termés első hulláma után komplex műtrágyákat alkalmaznak az eper számára vagy bármilyen kálium- és foszfortartalmú népi gyógymódot. Az utolsó, ugyanazokat a makrotápanyagokat tartalmazó fejtrágyát a télre való felkészülés során alkalmazzuk.
- metszés. Rendszeres bajuszeltávolításból áll. Ellenkező esetben az ágy gyorsan túlnő, ami negatívan befolyásolja a terméshozamot és a gyümölcs minőségét.
- Betegségmegelőzés. A tenyészidő elején és az ősz közepén javasolt a palántákat bármilyen gombaölő szer oldatával permetezni. Szezonban a kezeléseket megismételjük, ha tartósan kialakul a kórokozó gombák aktiválódásának kedvező időjárás.
Az eper Salsa ágyás talajtakaróját szezononként 2-3 alkalommal cserélik, megakadályozva, hogy „száradjon”
Felkészülés a télre
A Salsa eper téli előkészítésekor nem ajánlott levágni a leveleket - további hőszigetelést jelentenek. A növényi törmeléktől megtisztított kerti ágyást lehullott levelekkel, szalmával, tűlevelű ágakkal borítják, és 2-3 réteg fedőanyaggal borítják.
Ráadásul a felülről kidobott hó „felmelegíti” a talajt, de a tél folyamán többször is fel kell lazítani a hótorlaszt, letörve a kialakult kérget
Következtetés
Az eper Salsa, mint a legtöbb késői fajta, az általános szívósság, a „stresszállóság” és a folyamatosan magas hozam jellemzi. Mind az amatőr kertészek, mind a magángazdaságok tulajdonosai körében népszerű. A gondozásban a fajta igénytelen, de ahhoz, hogy a lehető legjobban bizonyítson, még szükséges a mezőgazdasági technológia fontos árnyalatainak tanulmányozása.
