Liven fajta csirkék: jellemzők, fotó
A modern Liven csirkefajta speciális tenyésztők munkájának eredménye. De ez az orosz népi szelekciós csirkék restaurált változata. A Liven Calico csirkefajta kezdeti termelési jellemzői nagyon jók voltak a 20. század elejére. De a speciális keresztek megjelenésével Livenskaya gyorsan elvesztette a helyét, és gyakorlatilag eltűnt. Csak a rajongók munkája tette lehetővé ennek a fajtának a megmentését, de már kissé módosított formában.
Sztori
A 19. század végén - a 20. század elején kezdtek megjelenni az Orosz Birodalomban baromfiipari területek, amelyek hús- és tojástenyésztésre specializálódtak. Abban az időben a legnagyobb tojásokat az Oryol tartomány Yelets és Livensky kerületeiben kapták.
Ezeknek a megyéknek a tojástermékeit különösen nagyra értékelték Angliában. Ha hinni az 1903-as Baromfifarm magazinnak, akkor abban az évben 43 millió. 200 ezer. tojás. Igaz, felmerül a kérdés, hogy „hány csirke volt Livnyben és a környéken, ha abban az időben a tojótyúkok maximum 200 db-ot adtak. tojás évente. Az egyszerű aritmetika azt mutatja, hogy több mint 2 millió rétegnek kellett volna lennie. célokat. A megye baromfitelepeinek jó fejlődése mellett is irreálisnak tűnik az adat. Ha figyelembe vesszük, hogy 200 db. tojást évente, majd a legjobb tojást tojó fajtákat adta, akkor egyszerűen fantasztikus. Jaroszlavl tartományban a parasztok csak mintegy 100 ezret hizlaltak. csirkék. Valószínűleg egy nullát, sőt kettőt rendeltek a fenti exportált tojások számához.
De mindenesetre a Livensky csirkék tojásai nagyon nagy méretűek voltak (55-60 g) abban az időben, amiért az Egyesült Királyságban értékelték őket.
A Livensko-Yelets tojások helyzetében egy érdekes jelenséget figyeltek meg, amely nem érdekelte az akkori orosz tudósokat: a csirkék csak ezen a területen raktak nagy tojásokat. Emiatt az Orosz Mezőgazdasági Minisztérium tudósait felkeltette az a kérdés, hogy „milyen fajta tojik ilyen nagy tojásokat”. 1913-1915-ben a parasztok által tenyésztett csirkék tömeges összeírását végezték el ezen a vidéken. A felfedezett állatállományt öt „fajra” osztották. Nem a termelékenység vagy a megjelenés, hanem kizárólag a tollazat színe alapján osztották fel őket. A Liven Calico csirkék fajtáját nem jegyezték fel, de izolálták Jurlovszkij harsány, nagy tojásokkal és nagy élőtömeggel jellemezhető. Ez egyike volt azon kevés nagyszabású kísérleteknek, amelyek a gazdaságok és az állatállomány összeírására irányultak.
Két évvel később Oroszország nem volt képes az agrárgazdaságra. A rend helyreállítása után folytatódott a közép-oroszországi helyi baromfiállomány tanulmányozása. A munkálatokat 1926 óta végzik, 13 éve. Minden összegyűjtött adat csak Yurlovsky hangoskodó volt. Livenskyékről megint egy szó sem esett. A második világháború idején a megszállt területeken szinte a teljes baromfiállományt megették. Csak kevés tiszta csirke maradt fenn Livny környékén.
A felszabadult területeken a magán baromfitenyésztés helyzetének megismerésére a TSKhA Baromfitenyésztési Osztálya expedíciókat szervezett. Beleértve a Livensky kerületet is. ÉN VAGYOK.ÉN VAGYOK. Shapovalov az első vizsgálat eredményei alapján leírta a csirke megjelenését a Livensky kerületre leginkább jellemzően:
- súlya 1,7-4,0 kg;
- a fésű levél alakú és rózsa alakú (majdnem egyenlő);
- a lebenyek általában vörösek;
- lábközépcsont sárga, a csirkék 80%-ánál tollatlan;
- az uralkodó szín a fekete és a sárga;
- tojás hossza 59 mm, szélessége 44 mm;
- a tojások több mint 60%-ának van színes héja.
Valójában Shapovalov „nevezte ki” a Livny környéki túlélő csirkéket a leírással fajtaként. Véleménye szerint az ázsiai fajták részt vettek ennek az állatállománynak a kialakításában. Később azonban a liveni állatállomány eredetének változata megváltozott. Feltételezték, hogy a Livenskys megjelenését jelentősen befolyásolta a Yurlovskaya fajta. Vagyis Yurlovskaya hangos + helyi outbred = Liven fajta csirke. Az ilyen keresztezések tojótyúkoknál 4 kg, kakasoknál 5 kg élősúlyt értek el. A tojások tömege 60-102 g volt.
A tojások méretéből adódóan a Liven baromfiállomány nagy jelentőségűvé vált a mezőgazdaság számára. Shapovalov a tojástömeg különbségét a vizsgált területek növényzetének változatosságának és gazdagságának tulajdonította. A maximális tojástömeg a gazdag élelmiszer-ellátottságú területeken volt.
Az újonnan mentett Liven csirkefajta kapott jellemzői azonban nem adtak információt a termelékenység számos mutatójáról. Ezért 1945-ben egy második vizsgálatot végeztek a Nikolsky és Livensky körzetekben. 500 nehéz tojást gyűjtöttek be nagy csirkékből, hogy később inkubálják a TCA osztályán.
Abban az időben a leghornok népszerűvé váltak, és meg kellett találni a helyi csirkék szaporodásának és fejlődésének jellemzőit az olasz fajtához képest.
A háború utáni években nem kellett a takarmányt válogatni, a csirkéket árpával, zabbal és korpával etették. De még ezen a csekély étrenden is érdekes adatok születtek. A jércék súlya 2,1 kg, a hímek - 3,2 kg. A tulajdonságok változékonysága az állatállományban mindössze 6% volt. Így a Livna város széléről származó csirkék valóban egy népi szelekcióval létrehozott fajtának tulajdoníthatók. A Liven fajta tyúkjai a termelési jellemzők szerint a hús-tojás típusba tartoztak. Egyéves korukra teljes kifejlődést értek el, vagyis későn érőek voltak. Ez az állapot nem elégítette ki a hatóságokat, akiknek fel kellett gyorsítaniuk a mezőgazdasági termelést.
Sztálin halála után Hruscsov került hatalomra, és a Szovjetunióban a globális feladat „Amerika utolérése és utolérése” volt. A pragmatikus amerikaiak pedig inkább brojler- és tojáskeresztezést termesztettek, nem hajszolták a csirkék megjelenését. Valamit tenni kellett a késés ellen.
1954-ben ugyanez a Shapovalov azt javasolta, hogy az eredetileg tervezett New Hampshire-i helyett a Liven csirkeállomány felét Kuchinsky jubileumi fajtájú kakasokkal keresztezzék. Abban az időben a Kuchinsky évfordulója nagyobb tojástermelés és jobb élősúlygyarapodás.
1954-ben ténylegesen visszakeresztezés történt. Ezenkívül a Livensky-állomány két csoportját tenyésztették ki magukban, rögzítve az eredményt. Az alacsonyabb teljesítménymutatókat beállították:
- tojástermelés több mint 50 db.;
- élősúly 1,7 kg-tól;
- a tojás tömege legalább 50 g.
Ezen mutatók szerint mindössze 200 egyedet választottak ki az összesen 800 fejből álló állományból. Ugyanakkor kiderült, hogy hozzáértő tenyésztéssel és szelekcióval egy fajtatiszta csoport nem mutat rosszabb eredményeket, mint a Kuchinsky-kakasokkal keresztezett madár.
Az 1955-ig a tojástermelés növelésére irányuló szelekció eredményeként 60 tojásról sikerült a teljesítményt növelni. 1953-ban 142 tojásra 1955-ben. Az élősúly is nőtt. A tojótyúkok súlya 2,5 kg, a kakasok súlya 3,6 kg. A tojás tömege is 61 grammra nőtt. De a kotlásra hajlamos tyúkok száma 35%-ra csökkent.
1966-ra az őshonos csirkék már nem elégítették ki a baromfitartó telepek igényeit, helyüket ipari keresztezések kezdték el. Bár még mindig helyi fajtákat használnak új keresztezési vonalak tenyésztésére, de 1977-re a Livensky csirke már kihaltnak számított.
2009-ben a Livenskaya chintz fajta leírásának megfelelő csirkék hirtelen megjelentek egy regionális kiállításon a városban. Poltava. A Livenskaya fajta "régi" tyúkjairól készült fényképeket nem őrizték meg, ezért nem lehet pontosan megmondani, hogy az újonnan felfedezett madarak hogyan felelnek meg a régi szabványoknak.
Azokban az években, amikor az ipari csirkéket baromfitelepeken tenyésztették, a magántulajdonosoknál maradt Livensky-k véletlenszerűen keresztezték más fajtákkal. A baleset segített újraéleszteni Livenskaya-t.
Az amatőr baromfitenyésztő család nem tűzött ki magának ilyen célt. Különféle csirkéket gyűjtöttek a hátsó udvarukban. És elmentek Poltava gyapotot vásárolni. De az eladó valamilyen oknál fogva Livenskayának nevezte az eladott madarat. Számos ellenőrzés megerősítette, hogy ez valóban egy csodálatos módon fennmaradt Liven csirkefajta, amely Ukrajnában találta meg második otthonát.
Leírás
A mai Liven csirkefajta, mint ősei, a hús-tojás típusba tartozik. Nagy, akár 4,5 kg súlyú, a Liven chintz fajta kakasai még lenyűgözőnek is tűnnek a képen, a csirkék méretükben gyakorlatilag nem alacsonyabbak náluk. Egy felnőtt tojótyúk élősúlya legfeljebb 3,5 kg.
A fej kicsi, vörös arccal, címerrel, hullámokkal és lebenyekkel. A címer gyakrabban levél alakú, de a rózsaszín formájú sem ritka. Csőre sárga-barna vagy fekete-barna. Szem narancsvörös.
A nyak rövid, vastag, magasan fektetett. A test vízszintes a talajhoz képest. Háromszög alakú kakas sziluett. A hát és az ágyék széles. A mellkas húsos, széles, előre kiálló. Farka rövid, bolyhos. A pigtailek gyengén fejlettek. A has tele van, a csirkék jól fejlettek.
Közepes hosszúságú lábak. A lábközépcsont lehet sárga vagy rózsaszín, néha szürkés vagy zöld.
A szín ma többnyire tarka (chintz), de gyakran találkozik fekete, ezüst, sárga és arany színű madárral is.
Termelékenység
A csirkék későn érnek, és évre elérik a teljes súlyt. A hús puha. A kibelezett hasított test súlya elérheti a 3 kg-ot.
Tojástermelés 220 db-ig. évben. A tojások nagyok. A jércék ritkán tojnak 50 g-nál kisebb tömegű tojásokat. Ezt követően a tojások tömege 60-70 grammra nő.
Ez a körülmény rokonságba hozza őket a Yurlovsky hangoskodással. Ma a Liven csirkék tojásainak héja különböző barna árnyalatokkal rendelkezik. Fehér tojás szinte nem létezik.
Előnyök
A Livensky-k puha, ízletes hússal és nagy tojással rendelkeznek. A fajtát nagy mérete és viszonylag magas tojástermelése jellemzi, amely még télen is alig csökken.
A Livensky szerény tartalommal rendelkezik, mint minden őshonos fajta, és nyáron vitamin- és állatkiegészítőkkel is elláthatják magukat. A baromfitenyésztők szerint a Liven fajtájú csirkéket ma is gyakran a régi módon etetik: először zúzott gabonával, majd csak búzával. A fajta jól tolerálja a fagyos telet, és ellenáll a fertőző betegségeknek.
A kétség okozza lappangási ösztönüket. A leírás szerint a Livenskaya fajta csirkék jól inkubálódnak, de nincsenek fotók csirkékkel rendelkező csirkékről. A 200 darabról szóló állítás is ütközik. tojás évente, és szezononként csak 2 fióka kel ki. Vagy a tyúk tojik, vagy körülbelül 20 db-ot kelt. tojást egyszerre.
De találhat fényképeket Livensky csirkékről egy inkubátorban.
Hibák
A vélemények alapján a Liven calico csirkefajtának további költségekre van szüksége a szoba korai felmelegítéséhez. Ez egy hosszú tollazatú fajta, amely hosszú ideig magas hőmérsékletet igényel. Egyes baromfitenyésztők úgy vélik, hogy a fajtát a kannibalizmus jellemzi. A csirkék megcsíphetik a lerakott tojásokat.
karakter
Tekintettel arra, hogy kezdettől fogva fajtacsoport volt, és még most sem biztos a Liven fajta, és nem csak a tarka csirkék jelenlétében, mást mondanak a karakterről. Egyes vélemények szerint a csirkék nagyon nyugtalanok és félénkek, de egy felnőtt madár megnyugszik. Mások azzal érvelnek, hogy a Liven fajtájú csirkék között nincs egységes viselkedési minta. A hasonló tollazatú madarak eltérően viselkednek.
Ugyanez vonatkozik a kakasokra is. Vannak, akik képesek harcolni kutyákkal és ragadozómadarakkal, mások meglehetősen nyugodtak. De ma, amikor a kakasokat az első viselkedési modellel tenyésztik, elutasítják őket, mivel az emberekkel szemben is agressziót mutatnak.
Vélemények
Következtetés
Az igazi Livensky fajta túlélése valahol több ezer kilométerre a "hazától" aligha lehetséges. Egyszerűen azért, mert a falvakban lévő magántanyák tulajdonosainak közel 40 évig nem volt sem fizikai, sem anyagi lehetőségeik tisztán tartani a fajtát. Hiányzott az oktatás és a tenyésztési munka megfelelő végrehajtásának megértése is. Ezért a „hirtelen újjászületett” Liven csirkefajta valószínűleg olcsóbb fajták keveréke. De a marketingfogás "egy ritka fajta újjáélesztése" lehetővé teszi, hogy a keresztezett fajtákat sokkal drágábban értékesítse, mint az azonos fajtájú fajtatiszta csirkéket.
