Cukkinimag: lehet-e enni, előnyei és ártalmai férfiak és nők számára
A cukkinimagot a tökmaggal ellentétben kevesen próbálták ki. Bár ehetőek és egészségesek is. Régóta sikeresen alkalmazzák a népi gyógyászatban és az otthoni kozmetológiában - a testre és megjelenésre gyakorolt "sokoldalú" jótékony hatás a gazdag kémiai összetételnek köszönhető. Túlzott fogyasztással, ellenjavallatok meglétével azonban káros lehet az egészségre, ezt az „öngyógyításnál” figyelembe kell venni.
Lehet enni cukkini magot
Mindenki tudja, hogy a tök-, dinnye- és uborkamag ehető. De a cukkini ugyanabba a családba tartozik, és ehető is. Sőt, a cukkini tököt nemcsak magvakkal készítik, amelyekben „kezdetleges” állapotban vannak, hanem a közönséges fajták gyümölcseiből is kivonják étkezési célra, így lehetővé teszik a normális érést.
A tökmag összetétele és kalóriatartalma
Maga a cukkini diétás termék (24 kcal/100 g). De magjaik kalóriatartalma 556 kcal 100 g-onként. A sült tökmagban még növekszik. Sok fehérjét és zsírt tartalmaznak (100 g-ban 24,5-25, illetve 45-46 g), de viszonylag kevés szénhidrátot tartalmaznak (100 g-ban 4,5-5 g). A cukkinimagot az élelmi rost miatt is fogyasztják, ami gyorsan telítettségérzetet biztosít – 100 g a napi szükséglet mintegy ötödét tartalmazza.
Az őrölt nyers cukkinimag eredeti és egészséges ételízesítőként használható
A fehérjéken, zsírokon és szénhidrátokon kívül a cukkini magja az egészség megőrzéséhez és a szervezet normál működéséhez szükséges vitaminokat is tartalmaz:
- A - szükséges a látásélesség fenntartásához;
- A B1 fontos szerepet játszik a fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjében;
- A B2 részt vesz a lipid anyagcserében, szükséges az idegrendszer és a szív- és érrendszer normál működéséhez;
- A B5 elősegíti a szövetek regenerálódását és megújulását sejtszinten;
- B6 fenntartja a normál hemoglobinszintet;
- B9 - nélküle a normális sejtosztódás lehetetlen;
- C erősíti az immunrendszert;
- Az E védi a szervezetet a szabad gyökök negatív hatásaitól, amelyek biztosítják a korai öregedést.
Ezenkívül a cukkini magok makro- és mikroelemekkel látják el a szervezetet:
- nátrium;
- kálium;
- foszfor;
- kalcium;
- magnézium;
- réz;
- mangán;
- szelén;
- Vas;
- cink-.
A sült (főleg sóval és fűszerekkel) cukkini magvak szinte minden jótékony hatásukat elvesztik, de kalóriatartalmuk megnő
Milyen előnyei vannak a cukkini magnak
A hagyományos orvoslás hívei a következő "irányokat" különböztetik meg a cukkini magvak szervezetre gyakorolt jótékony hatásáról:
- "Támogatja" a szívet, amelyet a cukkini magjában található kálium és magnézium biztosít.
- A vér összetételének normalizálása. Magas vaskoncentrációjának köszönhetően a cukkinimagok segítenek „megemelni” az alacsony hemoglobinszintet. Segítenek megszabadulni a koleszterin "plakkoktól" is.
- Az általános fizikai állóképesség javítása. Az étrendbe való rendszeres felvétellel a cukkini magvak hozzájárulnak a szövetek oxigénnel való telítéséhez.
- Az emésztőrendszer helyreállítása. A cukkini magvak rostban és pektinben gazdagok. Gyomor- és bélműtét után is javasolt bevenni az étrendbe. Biztosítják az élelmiszer gyors emésztését, rendszeres székletet. Használhatók mérgezésre is, elősegítve a mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből.
- Az immunitás erősítése. A cukkini magvak értékes "kiegészítői" az étrendnek télen és a tavaszi beriberi idején, amikor hiányzik a friss zöldség és gyümölcs.
- A felesleges folyadék, salakanyagok és méreganyagok eltávolítása a szervezetből. A cukkinimag rendszeres fogyasztása nagy „segítség” a májnak, a vesének és az ödémák megelőzésének.
- A fiatalság fenntartása. Az otthoni kozmetológiában a cukkini magokat a bőr öregedésének jelei elleni küzdelemre, a körmök és a haj erősítésére használják.
- Az állapot enyhítése a mozgásszervi rendszer betegségeiben. A cukkinimag ízületi gyulladás, ízületi gyulladás, köszvény esetén segít normalizálni a víz-só anyagcserét, elősegíti a csont- és porcszövet regenerálódását.
- Parazita elleni védekezés. A cukkini magvak szantonint tartalmaznak, ami a legtöbb helminthára káros.
- A pszicho-érzelmi állapot normalizálása. A cukkini magvak elősegítik a gyógyulást krónikus stressz, depresszió után, segítik az álmatlanság leküzdését.
A kémiai összetétel gazdagsága könnyen megmagyarázza a cukkinimag iránti igényt a népi gyógyászatban
Még az is előfordulhat, hogy aki diétázik és rendszeresen felveszi az étlapra a cukkinit, az sem hámozza meg a magról. Kis mennyiségben nem „túlterhelik” a szervezetet kalóriákkal, de az eredeti „diós” íznek köszönhetően javítják az ételek ízét. Segítenek a szomjúság kiváltásában is, és nagyon fontos az ivási rend betartása a túlsúly elleni küzdelemben.
Népi receptek
A hagyományos orvoslás legegyszerűbb „receptje”, ha nem kell egy konkrét problémát célirányosan megoldani, napi körülbelül egy marék cukkinimag elfogyasztása, amely hasznos anyagokkal látja el a szervezetet és „támogassza” azt. De vannak módszerek a különféle betegségek elleni küzdelemre.
A paraziták elleni küzdelemhez
A cukkini magvak főzete segít megszabadulni a férgektől és más férgektől. Körülbelül 50 g "alapanyagot" öntünk 200 ml tiszta vízbe, felforraljuk, és legalább fél órán át minimális hőfokon tartjuk. Ezután a folyadékot két órán át vízfürdőben hagyjuk. A cukkinimag kész főzetét leszűrjük, szobahőmérsékletre hűtjük, étkezések között megiszik, 2-3 egyenlő részre osztva.
A cukkini magvak főzetével végzett "kezelést" addig kell folytatni, amíg a helminták teljesen ki nem ürülnek
Cukorbetegséggel
Bármilyen típusú cukorbetegség esetén a cukkini magon alapuló hagyományos orvoslás „kezelése” segít normalizálni a vérösszetételt, csökkenteni a cukorszintet és „telíteni” a szervezetet hasznos anyagokkal. Utóbbiak hozzájárulnak általános közérzetének javulásához, az immunrendszer erősítéséhez és a sok „komorbid” cukorbetegséggel járó állapot enyhítéséhez, szinte minden szervet és rendszert „támogatnak”.
A cukorbetegeknek ajánlatos naponta "tejet" inni ebéd előtt, minden alkalommal, amikor új adagot készítenek. Porított cukkini mag (2 evőkanál). l. tárgylemezzel) öntsünk 100 ml vizet, és keverjük jól, adjunk hozzá 0,5 órát. l. természetes folyékony méz.
A cukkini magvakat a cukorbetegség étrendjébe beillesztve figyelembe kell venni a "kísérő" betegségek által okozott ellenjavallatokat
A depressziótól
A cukkinimag tinktúra jótékony hatással van a pszicho-érzelmi állapotra, nem csak hosszan tartó depresszió esetén. Segít kilábalni a krónikus stresszből, megszabadulni az ideges túlerőltetés, az ok nélküli hangulatingadozások és a szorongás, ingerlékenység, alvászavarok hatásaitól.
Először 150 g pépesre zúzott cukkinimagot öntünk 500 ml vodkába egy hermetikusan lezárt sötét üvegedényben. A következő három hétben a folyadékot hűvös helyen, közvetlen napfénytől védett helyen kell tartani, és naponta többször erősen felrázzuk.
Ezt követően 4 evőkanálnyit adunk a cukkini magvak tinktúrájához. l. természetes folyékony mézet, jól keverjük össze és hagyjuk állni még egy hétig. A napi rázás megismétlődik. A kész folyadékot szűrjük, vegyen 1 evőkanál. l. vacsora után és körülbelül egy órával lefekvés előtt.
A cukkinimag tinktúrájával végzett „kezelési tanfolyam” időtartama három hónap
Az immunitás erősítésére
Először a „karamell” elkészítéséhez cukor és vaj keverékét (1 evőkanál) egy vastag aljú serpenyőben vagy serpenyőben megolvasztjuk. l.) tejjel (100 ml). Hogy ne égjen meg, minimális tűzön tartjuk és folyamatosan keverjük. A sűrített „karamellhez” egy pohár cukkinimagot adunk, kissé lehűtjük, egy teáskanállal „édességet” formázunk. Tálcákra, nagy tányérokra, sütőpapírral vagy fóliával borított tepsire rakjuk, amíg teljesen megszilárdul.
A napon 3-5 "édességet" ehetsz cukkini magból
Férfiak meddőségére
A reproduktív rendszerrel kapcsolatos problémák esetén a férfiak csíráztatott cukkinimagokat fogyaszthatnak. Ez a "kezelés" segít:
- a tesztoszteron szintézis aktiválása és termelésének az elért szinten tartása;
- a potencia javítása és a libidó növekedése;
- az ondófolyadék minőségének javítása.
A cukkinit megtisztítják a magoktól, és vízzel öntik bármely mély edénybe, körülbelül 2: 3 arányban. 15-20 perc elteltével néhányuk a felszínre kerülhet. Azonnal ártalmatlanítják őket – nincs életképes embriójuk. A többit sötét meleg helyen 8-10 órán át tisztítjuk.
Ezután a cukkini magokat egy tányérra, tálcára, tepsire rakjuk, nedves ruhával, törülközővel letakarjuk, és egy napig állni hagyjuk, hogy ne száradjanak ki. Csírázásukhoz hőre és fényre van szükségük. Minden nap reggel éhgyomorra enni egy pohár cukkini magot.
A cukkini maradék el nem fogyasztott csírája legfeljebb három napig tárolható a hűtőszekrényben
A cukkini magok használata a kozmetológiában
A cukkinimagban található anyagok nemcsak az egészség helyreállítására és megőrzésére szolgálnak. Az otthoni kozmetológiában használják a fiatalság és a szépség megőrzésére.
A ráncoktól
A nyers cukkini magból készült főzet visszaadja a bőr tónusát, sima és egészséges színét, csökkenti a ráncokat. Úgy készítik, hogy 100 g "alapanyagot" öntenek 200 ml tiszta vízbe. Miután a folyadékot öt percig forralni hagyta, adjon hozzá friss kamillavirágot (50 g), zsályát (20 g), menta- vagy citromfű leveleket (15 g). További perc elteltével a cukkinimag főzetét levesszük a tűzről, lehűtjük és leszűrjük.
Megmoshatja az arcát cukkinimag főzetével, vagy naponta 2-3 alkalommal áttörölheti az arcát
A haj erősítésére
A cukkinimagból készült maszkokat nedves hajra kell felvinni mosás előtt, tartsa 15-20 percig. Népszerű receptek:
- A töredezés és a töredezett hajvégek leküzdésére. Keverjünk össze 100 g kockára zúzott magot, 1 tk. l. frissen facsart citromlé és olívaolaj, 1 ek. l. folyékony méz.
- Hangerő hozzáadásához. 200 g cukkinit turmixgépben őrölj meg anélkül, hogy eltávolítaná belőle a magokat, adj hozzá két kapszula A- vagy E-vitamin-olajkoncentrátum tartalmát.
- A simaságért és a fényért. A cukkinimagból (100 g) való kifőzéshez adjunk hozzá mézzel és lenolajjal keverve (1 teáskanál). l.) tej (200 ml).
A hajmaszkot közönséges hideg vízzel vagy gyógynövényes főzéssel mossuk le
A cukkini magjainak ártalma
A cukkini magvakkal szembeni allergia ritka, de lehetséges. Egyéni intolerancia esetén nem fogyaszthatja őket „tiszta formában”, valamint magvakkal pörkölt cukkinit. Vannak más ellenjavallatok is, amelyek jelenlétében az étkezés súlyosbíthatja a beteg állapotát vagy rohamot okozhat:
- akut gyulladásos folyamat az emésztőrendszerben;
- gyomorfekély, belek, gyomorhurut az akut stádiumban;
- gyakori hasmenés, puffadás, gyomor- vagy bélfájdalom, puffadás;
- epe vagy urolithiasis - a vesék, a máj egyéb krónikus betegségei;
- a gyomor fokozott savassága.
Terhesség alatt nem ajánlott visszaélni a cukkini magvakkal magas kalóriatartalma miatt. Az étkezésre való alkalmasság kérdését a kezelőorvossal kell megbeszélni. Magukat a cukkiniket, ha korábban megtisztították a magoktól, a legtöbb esetben nem zárják ki az étlapról.
Hogyan tároljuk a magokat
Ha optimális vagy ehhez közeli körülmények között tárolja a cukkini magokat, akkor 7-8 évig nem veszítenek hasznos tulajdonságaikból. De a vitaminok, makro- és mikroelemek koncentrációja elkerülhetetlenül csökken, ezért érdemes 3-4 év múlva felhasználni.
Bármilyen légáteresztő tartály alkalmas cukkinimag tárolására - vászon- vagy papírzacskók, kis kartondobozok vagy fadobozok. Hermetikusan záródó üveg, műanyag, bádog edényekbe csak nagyon jól kiszárított cukkini magokat lehet tenni. A helyiségnek, ahol tárolják, elég hűvösnek kell lennie (12-15 ° C). Az alacsony páratartalom is fontos.
Szárítatlan cukkinimagban és magas páratartalom mellett a helyiségben gyorsan kialakulnak a gombás betegségek
Következtetés
A cukkini magját a hagyományos orvoslás ellenjavallatai hiányában aktívan használják különféle betegségek kezelésére. Otthoni kozmetikában is használják. Az egészséges vitaminok és egyéb anyagok jelenléte azonban magas kalóriatartalommal párosul, használatukra ellenjavallatok is vannak.
