A legjobb málnafajták fotókkal és leírásokkal
A málna olyan növények közé tartozik, amelyek gyümölcsét az emberiség időtlen idők óta használja. Magvait régészek találták meg a kő- és bronzkor embereinek ősi lelőhelyein. A vadmálna Európában, Ázsiában, Észak-Amerikában él. Elterjedése elsősorban az európai, illetve az amerikai kontinens északi részéhez köthető, általában fagyállóbb, mint a szárazságtűrő kultúra.
A hegyláncokból és erdőkből a málna fokozatosan az emberi lakhelyekbe költözött, ma már mindenhol, mérsékelt éghajlaton termesztik, sok fajta alkalmas az északnyugati régiókra. A legjobb málnafajták igyekszünk beültetni a telkeinket.
A málna biológiai leírása
A málna a Rosaceae család Rubus nemzetségébe tartozik. A nemzetség közel 1500 fajból áll. A hazánkban szinte mindenhol termő kerti málnafajták testvérei a szeder, hercegnők, áfonya, kumanika, csonthéjasok és más kevésbé ismert fajok.
A legtöbb faj az északi félteke mérsékelt vagy hideg övezetéből származik, de néhányuk az északi sarkkörön, a déli félteke trópusi hegyvidékein, óceáni szigeteken nő.
A modern fajták eredete
A málna, amelynek fajtáit személyes parcellánkon szoktuk ültetni, a következő fajokból származik:
- európai vörös málna;
- amerikai fekete málna;
- Amerikai málna illatos;
- amerikai vörös málna;
- Ázsiai málna lila;
- Ázsiai sárga málna;
- Dél-amerikai Glencourt (Mora) faj.
A főbb modern fajtákat, amelyek magas hozamú és kiváló ízűek, az európai vörös málna más fajokkal való keresztezésével nyerik. Megőrizték nagy gyümölcsösségét és kiváló gyümölcsminőségét.
A modern tenyésztés feladatai
A hibrid utódokban különböző fajok génjeivel rendelkező modern málna különbözik a bogyók színében, méretében, ízében. És a termelékenység, a szárazságállóság, a fagyállóság, a tövis mérete és száma is különbözik. Vannak korai és középszezon fajták, ősszel termő málna és javító (többször termő).
A legújabb fajták és hibridek létrehozásakor a tenyésztők azzal a feladattal szembesülnek, hogy a következő jellemzőkkel rendelkező málnákat hozzanak létre:
- nagy gyümölcs. A bogyók tömege nem lehet kevesebb, mint 5 g.
- A csonthéjasok tartási sűrűsége a kocsányon. Mi haszna a jó minőségű bogyóknak, ha érés után azonnal a földre esnek.
- Kiváló íz és táplálkozási tulajdonságok.
- A hajtások mechanikai szilárdsága.
- Jó szállíthatóság. A málna bogyója zsenge, könnyen gyűrhető, a nemesítők igyekeznek olyan fajtákat létrehozni, amelyek alkalmasak nagy távolságra történő szállításra anélkül, hogy elveszítenék kereskedelmi minőségüket.
- Ellenállás betegségekkel, kártevőkkel, kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben.
- Magas hozam.
A málnabokor szerkezete
A málna a növekedés és a termés jellege szerint a bogyós növények közé tartozik.
Gyökerek
A málna jól elágazó gyökérrendszerrel rendelkezik, melynek nagy része a talaj felső rétegeiben, főként 30-40 cm mélységben található. Mélyebbre (akár 1 méterig) csak kis számú gyökér hatol be, elsősorban könnyű homokos talajokon. Vízszintes irányban 2-3 m-t nőnek, de a legtöbb 50-60 cm-es körzetben helyezkedik el.
A málna erős gyökérrendszere hozzájárul az erőteljes hajtások kialakulásához, jó hozamot biztosít. Az egyes bokrok tartósságát az az idő határozza meg, amíg a rizóma rügyeiből cserehajtások nőnek ki.
szára
A málna szárának kétéves fejlődési ciklusa van. A fajta növekedési erejétől, a bokor korától, a növekedési feltételektől, tápanyag- és nedvességellátásuktól függően a hajtások a fejlődés első évében akár 1,5-3,0 m-re is megnőhetnek. Idén nem ágaznak el (ami nem vonatkozik a javító málnára). Egyes fajták egyenes szárúak, míg mások enyhe lejtővel nőnek.
A tenyészidő kezdetén a hajtások intenzíven, napi 4 cm-es vagy annál nagyobb növekedéssel nőnek, és minél magasabbak és vastagabbak, annál jobb málnatermésre számíthatunk a következő szezonban. A tápanyag- és nedvességtöbblettől a szárak közel 2,0 m magasra nőhetnek. Nem lesz idejük beérni a fagyok előtt, és megfagynak vagy megfagynak, ami szükségszerűen negatívan befolyásolja a hozamot. Ezenkívül a rács nélküli málna termése során a hajtások lehullanak, ami szintén nem lesz a legjobb hatással a bogyók minőségére és mennyiségére.
A tavalyi málnaszárakat termőhajtásoknak nevezik, nem nőnek sem magasságban, sem vastagságban. A leveles és virágzatos ágak vegyes rügyekből fejlődnek ki. A málna termése után fokozatosan elpusztul, amíg késő ősszel teljesen el nem pusztul. Az öregedés során vizet és tápanyagot vonnak ki a talajból. Időben le kell vágni őket a földre.
Rügyek és levelek
A málna rügyeit egynyári hajtásokon a levelek hónaljába rakják. A legtöbb fajtában kettőben vannak kialakítva - egymás felett. Általában a felső rügyek fejlettebbek, a jövőben gyümölcságak nőnek belőlük, az alsó rügyekből pedig levélrozetták nőnek. Előfordul, hogy mindkettő egyformán fejlődik, a felső rügy károsodása esetén az alsó rügyből nem levelek képződnek, hanem gyümölcság, de gyenge, apró termésekkel.
A málna tenyészidőszakában a hajtáson, egymást helyettesítve, akár 40 levelet is felnőhet. Kialakulásuk tavasszal kezdődik és általában nyár végéig tart, minden levél körülbelül 30 napig él.
virágok
A málna virágai kétivarúak, és virágporuk jól beporzik. Bár ez a növény öntermékeny, a legjobb termést egy 2-3 fajtát termesztő ültetvény adja. A 3-5 virágcsokorba gyűjtött gyümölcsgallyakon a málnavirágzat nem nyílik egyszerre. Először a felsők nyílnak ki, majd az alsók, így a virágzás általában 25-30 napig tart.
Gyümölcs
A málna egy előregyártott csonthéjas gyümölcs - kis lédús csonthéjasok gyűjteménye, amelyek összeolvadnak. A gyümölcsök kemény, nem ehető száron képződnek és tartják őket, amely fajtától függően a bogyó teljes tömegének 7-15%-át teszi ki.
A gyümölcs alakja lehet:
- kerek;
- ovális;
- kúpos (csonkakúpos);
- hengeres.
A málna színe általában a rózsaszíntől a mélybordóig változik. Vannak nagyon édes, de kevés aromás sárga desszert fajták és feketék, amelyeket leggyakrabban feldolgozásra használnak.
A málna termésének mérete elsősorban a fajtától függ, de fontos a talaj termékenysége és a vízrendszer. Az első betakarítás bogyói általában a legnagyobbak. A málna gyümölcsöt teremhet:
- kicsi - 1 g-on belül;
- közepes - 2-3 g;
- nagy - 4-5-6-8 g.
A bogyók minőségét az íz és a méret mellett az egyes csonthéjasok tapadási erőssége, a kötés sűrűsége, a pép sűrűsége határozza meg.
A termés egyenetlenül érik. Egy bokor bogyóit éréskor 5-10 adagban szedik be, a fajtától és az időjárási viszonyoktól függően. A virágzás kezdetétől a bogyók érésének kezdetéig átlagosan 30 nap telik el.
A málna előnyei
Amellett, hogy a málna finom, gyümölcslevek, szörpök, lekvárok, lekvárok, borok, tinktúrák készülnek belőle. Szárítják, fagyasztják, gyümölcssalátákhoz, kompótokhoz adják. A málna értékes mézelő növény, a szárított levelekből pedig teapótlót készítenek.
A málna cukrokat, nyomokban illóolajat, fehérjét, pektint, nyálkát, szerves savakat, alkoholokat, A, B, C vitaminokat, tanninokat tartalmaz. Magjai akár 22% zsíros olajat is tartalmaznak.
A málna termését és levelét széles körben használják a népi gyógyászatban, számos gyógyszerdíjban szerepelnek, amelyek hatékonyságát a hivatalos orvostudomány elismeri. Jelenleg aktív kutatások folynak a málnalevelek gyógyászati tulajdonságairól. Amint azt a legújabb kutatások kimutatták, olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek hatása hasonló egyes hormonok hatásához, de nem okoznak mellékhatásokat.
Málna fajták
A málnafajták leírását és fotóit kínáljuk, hogy könnyebben eligazodjon a hatalmas számú létező fajta között. A legkisebb területen is többféle, eltérő érési periódusú málnafajtát ültethet, és egészen őszig élvezheti az ízletes, egészséges gyümölcsöket.
Korai fajták
Természetesen minden területen a korai málnafajták a legkívánatosabbak. Egy egész éve várunk erre a bogyóra, örömmel szüreteljük az első termést. A korai málna a legdrágább, ezért ipari méretben, csak nagy parcellán termeszthető, eladásra szánt fajtákat mutatunk be.
Novokitajevszkaja
Korai fajta, rendkívül termő, hektáronként ipari méretekben 150-200 centner termésre képes. Tél- és szárazságtűrő málna, ellenáll a szárkárosodásnak. A 2-2,5 g tömegű, piros tompa gyümölcsök jó fogyasztói tulajdonságokkal rendelkeznek.
Cascade Bryansk
A közepes méretű, közepesen terjedő málnabokrok közepes méretű bogyókat adnak, amelyek súlya körülbelül 2,5 g. Tompa formájúak és bíbor színűek. Ez a fajta kevés törődést igényel, nagy ültetvényeken is termeszthető, ahol hektáronként körülbelül 80 centner termést ad.
Meteor
Ez a málnafajta korábban érik, mint a többi, és hideg éghajlaton is termeszthető. 3 g-ig terjedő, édes-savanyú ízű, buta végű bogyók, málna színűek. Termőképesség - akár 80 kg / ha, betegségekkel és szárazsággal szembeni ellenállás - magas.
Középszezon fajták
Étvágyát kielégítve megkezdheti a málnakészítmények készítését. Általában a nyár második felében érő fajták kerülnek feldolgozásra.
félénk lány
A viszonylag alacsony növekedésű, felálló hajtású málnabokrok télállóak, de átlagosan szárazságtűrőek, akár 100 centnert is adnak hektáronként. Kúpos, enyhén serdülő édes-savanyú, egyenként 3-4 grammos bogyók sötét málnás színűek, gyenge aromájúak.
Jutalom
Közepes vagy magas, felálló bokrokkal rendelkező, hideg- és szárazságálló fajta, 100-140 c/ha terméshozam. Sötétvörös tompa bogyók 3,0-3,5 g nagyon ízletes, édes-savanyú.
Balzsam
Ennek a fajtának a felálló tüskés málnabokora eléri az 1,8 m magasságot, jó télállóságú. A sötétlila bogyók elérik a 2,5-2,8 g-ot, és a legalkalmasabbak a feldolgozásra. Termelékenység - átlagosan 60-80 kg / ha.
Óriás
Ennek a fajtának a termése nagyon magas - bokronként átlagosan 4-6 kg-ot, kedvező időjárási körülmények között akár 8 kg-ot is teremhet. Nagy gyümölcsű, legfeljebb 18 g tömegű, élénkvörös málna hosszúkás, sűrű bogyókkal, édes-savanyú ízű. Ennek a fajtának van egy másik neve - Oroszország büszkesége. A málna télállósága jó, de északon menedéket igényel.
Késői fajták
Ha ilyen vagy olyan okból nem találhatók javító fajták az Ön webhelyén, akkor a késői málna segít.
Brigantine
A fajta függőleges, kompakt bokrjai 1,8-2 m-ig jól telelnek, és 55 kg / ha termést adnak. A 3,0-3,2 g tömegű, kerek kúpos bogyók élénkpirosak, feldolgozásra alkalmasak.
Herkules
A málnának erős felálló hajtásai vannak, amelyek nem igényelnek harisnyakötőt. Gyümölcsök augusztustól a fagyokig, a termés akár 70%-át is képesek leadni. Bogyók - 5-10 g, rubin színű, édes-savanyú.
Javítási fajták
A remontáns málnának van egy ilyen biológiai tulajdonsága - nyáron a tavalyi száron, ősszel pedig az aktuális évi hajtások tetején terem. A következő szezonban, nyáron, ugyanazon az ágon nyári bogyós termés alakul ki.
Indián nyár
Alacsony, erős, jól elágazó hajtású málnabokrok fagyig hoznak gyümölcsöt, hektáronként akár 40 centnert is hoznak, jó gondozás mellett 70-ig. Ennek a fajtának a nagyon ízletes, 2,5-3 g tömegű bogyói csonka-kúp alakúak.
Zeva
Az erős bokrok közepes méretűek, hozamuk legalább 50 kg / ha. A 2,5-2,7 g tömegű, fényes, hosszúkás bogyók nagyon ízletesek. Svájci fajta.
Brusvyan
Remontant fajta, az első betakarítás nagyon korán ad, a második - augusztus közepétől a fagyokig. Akár 7 kg-ig nagyon ízletes, de akár 15 g-os savanyú málnabogyókat is betakarítanak egy bokorról. A hajtások könnyen elérik a 2,0 métert, kevés tövis van. A gyümölcsök jól megtartják alakjukat a szállítás során.
Monomakh kalap
Ennek a fajtának az alacsony bokor úgy néz ki, mint egy fa. A megnyúlt rubinbogyók súlya körülbelül 7 g, délen akár 5,5 kg-ot is hoznak bokrokonként, az északi szélességi körökön a termés fele sem éri meg - 2,5 kg-ig.
sárga fajták
A legédesebb desszertfajták a legjobban felhasználva frissen. Sajnos illatát tekintve nem hasonlíthatók össze a vörös málnával.
sárga óriás
Ezt a fajtát tartják a leginkább nagy gyümölcsűnek, bogyói elérhetik a dió nagyságát. Nagyon jól tűri a fagyokat, hajtásai elérik a 2,5 m-t.
narancssárga csoda
Ezt a fajtát szerénység, jó télállóság, betegségekkel szembeni ellenálló képesség jellemzi. A kúpos hosszú bogyók élénk narancssárga, sűrűek, jól tűrik a szállítást, súlyuk 4,5-6 g. A félig terpeszkedő bokornak harisnyakötő kell, és akár 2,5 kg termést is ad.
fekete fajták
Ez a málna Amerikából származik, és szinte nincs gyökérhajtása, ami megkönnyíti a gondozását.
Cumberland
A málnafajták leírása hiányos lesz, ha nem említjük a "Cumberland"-et. Hazánkban ez a legnépszerűbb és legelterjedtebb fekete málnafajta, amely egyáltalán nem, ahogy egyesek mondják, szederhibrid. A betegségeknek és a fagynak nagyon ellenálló bokor kötelező harisnyakötőt igényel, sokáig terem, nem morzsolódik. Valaki úgy gondolja, hogy ennek a málnának nagyon édes íze van, és túl nagy magjai vannak, de a legjobb, ha lefagyasztjuk - a bogyók megtartják alakjukat és nem homályosodnak el. Termőképesség - bokonként 4-7 kg.
parázs
Változatos hazai válogatás, korai érésű, télálló, 3 g-ig terjedő, hosszúkás bogyókkal és 2 méteres hajtásokkal.
Következtetés
A málna egyike azoknak a bogyóknak, amelyeket az oroszok a legteljesebb mértékben élvezhetnek, ha a kertjükben termesztik. Végül is Oroszország elismert vezető szerepet tölt be a világpiacon ennek a növénynek a termelésére. Könnyen gondozható, sok fajta még hideg éghajlaton is jól telel.
