Gurzuf rózsaszín szőlőfajta - leírás online

"Gurzuf pink" - univerzális fajta, bár asztalnak tekinthető. Ez egy sötét szőlő, magas cukortartalommal - akár 30% és közepes savtartalommal - 8 g / l. Ezek a mutatók nagyon alkalmas alapanyaggá teszik a bor és a gyümölcslé számára. A szőlő nagyon ízletes, édes, a héja, bár sűrű, vékony és ehető. A szőlő 90%-ban feldolgozott, ami nagyon jövedelmezővé teszi a termesztését.

Szaporított "Gurzuf pink" a szokásos módon: palánták vagy sarj. A dugványok könnyen gyökeret eresztenek, így könnyű a szőlőültetvényt új fajtával frissíteni. Az ápolás sem nehéz. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a Gurzuf rózsaszín bokrok gyorsan fejlődnek, ezért a gondozásnak tartalmaznia kell a gyakori metszést.

Fajta leírása

"Gurzufsky pink" - csemegeszőlő fajta, amelyet körülbelül 30 évvel ezelőtt nyertek a "Magarach" és a "Muscat VIR" fajták keresztezésével. A "Gurzuf pink" univerzálisnak tekinthető, mivel frissen és bor, lekvár vagy gyümölcslé alapanyagaként egyaránt jó.

Szőlőbokor magas, erőteljes. Még a legátlagosabb időjárási körülmények között is minden bokor akár 6 kg bogyót is terem. Ez utóbbiak különleges örömet érdemelnek: a sötétvörös bogyók nagy méretűek, és egyenként akár 6 grammot is nyomnak.

A bogyó mindössze 3-4 magot tartalmaz, a héja sűrű, de ízletes, az elfogyasztotthoz tartozik. A Gurzufsky Rose-nál gyakorlatilag nincs hulladék, a klaszterek 90%-ban feldolgozottak. A szőlő általában augusztusra érik.

A fajta virágai kétivarúak, így a szőlő nem igényel beporzást. A cserjék nagyon gyorsan nőnek, és rendszeres metszést igényelnek.

A szőlőpép nagyon lédús, édes, mézes-szerecsendió jegyeket tartalmaz, amelyek teljesen leírhatatlan ízt adnak a bogyóknak.

Annak ellenére, hogy a fajtát Ukrajna és Oroszország déli régióira hozták létre, a "Gurzufsky pink" sokkal északibb régiókban termeszthető. A szőlő könnyen alkalmazkodik a kedvezőtlen körülményekhez, és -26 C-ig ellenáll a fagyoknak.

Tulajdonságok

A friss fogyasztásra szánt szőlő legfontosabb jellemzője az íz. Finom és szokatlanul édes, ideális desszertekhez, és akkor is tartósítható, ha szőlőből gyümölcsleveket vagy lekvárokat készítenek. A kóstolási skála szerint a "Gurzuf pink" 8-at kap a lehetséges 10-ből.

Azonban nem ez az egyetlen fontos tulajdonsága a szőlőnek.

kalóriát

A bogyók kalóriatartalma a cukor mennyiségétől függ. Általában a savanyú fajták kevesebb cukrot tartalmaznak, mint az édesek, a zöldek pedig kevesebbet, mint a vörösek vagy a feketék. A fajta cukortartalma eléri a 25-30%-ot, ami elég sok. Ennek megfelelően a "Gurzuf pink" kalóriatartalma eléri a 75 kcal-t 100 g-onként. Olvassa el a Taifi szőlő kalóriatartalmát ebben az anyagban.

A népszerű "Kishmish" fajta maximális kalóriatartalma - 95 kcal / 100 g. Ezt nemcsak a szőlő magas cukortartalma segíti elő, hanem a bogyók sűrűsége is.

Előny és kár

A magas cukortartalom ellenére a szőlőt nehéz olyan termékeknek tulajdonítani, amelyek nemkívánatosak az étrend betartása során. Először is, ugyanaz a 100 g bogyó 1,6 g rostot tartalmaz. Összehasonlításképpen, a zabpehely étkezési zabkása 100 g termékben 8 g rostot tartalmaz, az almában pedig 3 g. Másodszor, a Gurzuf Pink igazi rekorder a káliumtartalom tekintetében, és ez az elem segít eltávolítani az ödémát.

Ezen kívül a szőlő sok más hasznos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz - foszfort, kalciumot, magnéziumot, vasat, ami igazi vitaminbombaként teszi híressé:

• a szőlő egyértelműen általános egészségjavító hatással bír, serkenti az immunrendszert;
• a magas káliumtartalom megakadályozza a vérrögképződést és csökkenti az erek elzáródásának valószínűségét;
• mint bármely más vörös szőlőfajta, a "Gurzufsky pink" elősegíti a vérképzést és kedvez a májnak;
• nagy mennyiségű C-vitamin gyulladáscsökkentő hatást biztosít;
• a különféle szerves savak magas tartalma miatt a szőlő serkenti az emésztést, javítja az étvágyat. A szőlő ezen tulajdonságai annyira hatékonyak, hogy különböző fajtájú bogyókat írnak elő különféle emésztési rendellenességek kezelésére;
• nem kevésbé gyógyító "Gurzuf pink" különféle tüdőbetegségekre: bronchitis, asztma és még a tuberkulózis korai szakaszában is;
• édes vörös és fekete fajták segítségével az anyagcserezavarokat, például a húgysav-diatézist és a köszvényt kezelik;
• A kiváló íz és a cukortartalom további hatást vált ki: a szőlő fogyasztása segít a stressz oldásában és az alvás normalizálásában.

A szőlőben található C-vitamin serkenti a kollagén és elasztin termelődését, ami gyorsan befolyásolja a bőr és a haj megjelenését.

A szőlő felhasználása gyógyszerként vagy betegségmegelőzésként - az ampeloterápia nem zárja ki az orvos által felírt gyógyszerek alkalmazását.

A szőlő is árthat, mint minden termék, ha ellenőrizetlenül használja. A "Gurzufsky pink" étrendbe való bevonásával a következő tényezőket kell figyelembe venni:

• OLYMPUS DIGITÁLIS KAMERA

  a fajta nemcsak magas cukortartalommal, hanem savval is rendelkezik. A magas gyomorsav-tartalmú embereknek nagyon óvatosan kell használniuk-

• cukorbetegek számára is jobb, ha ezt a fajtát nem veszik fel a menübe, hanem savasabb zöld fajtákat használnak;
• magas vérnyomás esetén a pótkocsiban lévő szőlőt mérsékelten kell enni, mivel a magas káliumtartalom miatt a szervezet feladja a vizet, ami meleg időben krízist válthat ki a hipertóniás betegekben;
• bélrendszeri rendellenességek esetén a bogyókat átmenetileg elhagyják, mivel az utóbbiak segítik a belek ellazulását;
• A "Gurzuf pink", mint minden más sötét szőlő, vasszegény. A gyermekek számára előnyösebb zöld fajtákat adni.

Savasság

A fajta savasságát a borkő- és az almasav mennyisége határozza meg. A maradék szerves savak nagyon kis mennyiségben vannak jelen, és nem veszik figyelembe. Az ember nagyon érzékeny a savasságra, még 1:13000 koncentrációban is képes megérinteni az ízét. A cukortartalom és a savasság aránya hozza létre a bogyók egyedi ízét, és ami a legfontosabb, a bor, amelyből készült. A hamburgi muskotály fajtáról itt olvashat.

Minél több borkősav van a bogyókban, annál finomabbak, mivel ennek az anyagnak enyhe, kellemes íze van. Az almasav durva ízt okoz. A piros bogyókban és ennek megfelelően a "Gurzuf pink"-ben hiányzik.

A "Gurzuf pink" savassága 8 g / l. Ez az átlag. Ennek köszönhetően a bogyók nagyon édesek és lágyak maradnak, a bor pedig mézes-muskotályos jegyeket kap.

Bokor jellemzői

A szőlőbokor erőteljes, nagyon gyorsan fejlődik, ezért gyakori metszést igényel. A növény nem hajlamos a betegségekre.

A bokor magassága eléri az 1,5 m-t, a levelek élénkzöldek, boncoltak.

Szőlőtőke

A szőlő barna, vöröses árnyalatú, tömör csomókkal. Kedvezőtlen körülmények között is beérik, de ebben az esetben az érési folyamat szeptember végéig meghosszabbodik. Az északi szélességi körök szőlőültetvényeinek sok tulajdonosa ismeri ezt a funkciót.

Csokor

A fürtök hengeres vagy kúp alakúak, általában közepes méretűek. A fürt súlya 250-400 g. Kedvező körülmények között azonban elérheti a 700 g-ot. De bár a fürt tömege átlagosnak tekinthető, ezt kompenzálja a szőlőben lévő számuk.

A bogyó közepes, kerek, sötétvörös, sűrű héjú, húsos-lédús péppel.

"Gurzuf pink" fürtök laza. Ez nem a rossz beporzásra utaló hiba, hanem a fajta sajátossága.

Maguk a bogyók viszonylag nagyok, elérik a 6 g-ot. A szőlő kerek, ritkán hosszúkás alakú, gazdag fekete színű, rózsaszínes árnyalattal. Nem hajlamos a rothadásra vagy repedésre. Ezenkívül a bőrük meglehetősen erős, így a fürtök tökéletesen tolerálják a szállítást.

hozam

A fajta termése magas: 1 hektárról akár 15 tonna bogyót is betakarítanak. 1 bokor átlagosan 5-6 kg-ot ad, de kedvező körülmények között 7 kg bogyót is terem.

termesztés

A "Gurzufsky pink" termesztése nem mutat észrevehető különbséget a többi asztali sötét szőlőfajtától. Saját tulajdonságai azonban - a -27 C-ig terjedő fagyálló képesség.

Ez a fajta több északi szélességi körön is termeszthető.

Ültetési időszak

A Gurzuf pink szaporítása kétféleképpen történik: dugványokkal ültetve vagy egy régi bokorba oltva, és mindkét esetben a cselekvési rendszer nem különbözik a Rochefort, Libya és más fajták ültetésétől.

A Gurzuf pinket dugványokkal ültetik be az alábbiak szerint.

1. Ásnak egy árkot, valamivel nagyobb, mint a palánta gyökereinek térfogata.
2. A gödör alján egy réteg szerves trágyát helyeznek el 10 cm-es réteggel, és erről a területről közönséges talajjal borítják.
3. Ültetés előtt a szárat olyan oldatba mártják, amely serkenti a gyökérnövekedést.
4. A palántát egy lyukba helyezzük, megszórjuk talajjal és szorosan tömörítjük.
5. Ültetés után a szőlőt öntözzük. Egy közeli bokorért egy fából készült tartóba ásnak.
6. Amint a bokor gyökerezik, vízzel nitrogéntartalmú műtrágyákkal öntözik.

A régi alanyra oltva sokkal gyorsabban lehet termést kapni.

1. A régi szőlőből minden ágat eltávolítanak, csak egy csonkot hagyva. Megtisztítják a szennyeződéstől, megtisztítják a csonk bevágását.
2. A vágás közepén egy késsel hasítanak a vágáshoz.
3. Magát a vágást ferdén vágjuk, és egy ideig a vízben hagyjuk. A vízhez adhatsz némi növekedésserkentőt.
4. A vágás felső részét, ahol a szemek találhatók, paraffinréteg borítja.
5. A vágást a csonkon lévő hasadékba kell beilleszteni, hogy az érintkezés a lehető legszorosabb legyen. Ezután kendővel megkötözik, később, amikor a sarj gyökeret ver, eltávolítják a szövet maradványait.

Bármelyik ültetési módot választjuk is, a termőhely déli oldalán kell szőlőt termeszteni, ahol nincsenek magas fák vagy bokrok. A növénynek maximális fényt kell kapnia.

Érési időszak

A fajta vegetációs ideje 130 nap. A "Gurzufsky pink" érik a déli szélességeken augusztus végére. Az északibb vidékeken az érési időszak elhúzódhat, mivel ezt nem annyira a magas hőmérséklet, mint inkább a napsütéses napok száma határozza meg. A Pink Muscat szőlőfajtáról itt olvashat.

A csemegeszőlőt gyakrabban termesztik bor és gyümölcslé készítésére, mint friss fogyasztásra. Ilyenkor nagyon fontos megvárni az érést, vagyis a fajtához beállított cukortartalom és savtartalom mutatóit, nem pedig az ízállapot elérését.

Az átlagos musthozam 75%, nagyon erős szerecsendió fiziológiás érettségben.

Gondoskodás

A "Gurzufsky pink" gondozása szintén nem rendelkezik funkciókkal. Időnként a bokrokat nitrogéntartalmú műtrágyákkal ellátott vízzel kell öntözni - a műtrágyák talajba juttatása nem ajánlott a szőlő számára. Szükséges a gyomok kigyomlálása, öntözés után a talaj mulcsozása stb. A szőlődugványok gyökereztetéséről ebben a cikkben olvashat.

Bár a "Gurzufsky pink" hidegálló fajtákra utal, nem tolerálja a talaj fagyását. Télen a bokrokat szénába kell csomagolni.

Betegségmegelőzés

A "Gurzufsky pink" kiváló immunitású filoxéra, gombás fertőzések, szürkerothadás, penész ellen, és nem fél a rovaroktól. Ez azonban nem zárja ki a szőlő tipikus megelőző kezelését vagy az édesszájú rovarok elleni küzdelmet. A szőlő őszi dugványos szaporításáról itt olvashat.

• Az első rovarirtó kezelést akkor kell elvégezni, amikor a vesék megduzzadnak. Ezen túlmenően, körülbelül ezzel egy időben javasolt a talajkezelést elvégezni a telelő rovarlárvák elpusztítása érdekében.
• Nagyon veszélyes a "Gurzuf pink" szórólapra.A növény szó szerint gyengül a szemünk láttára. Így szabaduljon meg a szórólaptól: először távolítsa el, és égesse el a növény összes sérült részét. Ezután a bokrokat olyan készítményekkel kezelik, mint a "Dursban", "Fufanong", "Oltár". 2 hét elteltével ismételje meg a permetezést. A harmadikat további 10 napon belül hajtják végre.

A rovarok károsítják a fiatal hajtásokat, leveleket, virágzatokat.

A következő évben a rügyek megjelenése előtt javasolt a bokrokat "NOK" vagy "Nutrafen" permetezni, hogy elpusztítsák a fa kérgében telelő bábukat.

A darazsak nagyon szeretik a szőlőt, és a termés jelentős részét elpusztítják. A kártételek csökkentése érdekében a rovarok számára csapdákat készítenek, amelyekbe édes lekvárt vagy szörpöt tesznek, és a fürtöket gézzacskóba csomagolják. Fontos, hogy a csali erős illatú legyen, mivel a darazsak nem éreznek enyhe szagot.

Az érett bogyókat a madarak is kedvelik - verebek, szarkák, cinegek. A bokrokat polimer háló védi tőlük. Ne használjon halászhálót, mert a madarak belegabalyodhatnak és elpusztulhatnak.

metszés

A "Gurzuf pink"-et általában bogyókra termesztik, nem pedig dekoratív kerítés vagy lugas kialakítására. Ennek megfelelően a metszést a gyümölcsös linken végezzük, vagyis a fürtök maximális számának elérése érdekében.

A növényi bokrok magasak és gyorsan fejlődnek. A szőlőt gyakran kell metszeni. Az optimális terhelés 40 szem per bokor.

A metszést általában minden évben tavasszal végzik. Ugyanakkor megmaradnak a gyümölcshajtások - a tavalyi zöld hajtások rügyeiből fejlődő nyilak. Az idősebb szőlőre nőtt nyilak kisebb termést adnak, ezért érdemesebb levágni őket. A formázást úgy kell elvégezni, hogy a hajtásnak és a szemeknek saját helyük legyen a rácsban, és elkerüljék a szomszédos bokrok hajtásainak átfedését.

Ha a metszést ősszel végzik, akkor a szemek több maradnak, mint a fajta normája szerint. Távolítsa el a felesleget tavasszal.

Nyáron a metszés kopasztásra és csípésre redukálódik. Többszöri vágás.

1. Június elején a fiatal hajtásokat vagy hajtásvégeket eltávolítják az ág fennmaradó részének növekedésének serkentése érdekében.
2. Június végén vagy július elején csípést hajtanak végre - a másodrendű hajtásokat eltávolítják a gyümölcstermő szőlők táplálkozásának javítása érdekében.
3. Augusztus első napjaiban fiatal hajtásokat vernek - ugyanakkor az ág nagy részét eltávolítják, ha leállt az aktív növekedés.
4. Augusztus közepén megszabadulnak a régi, megsárgult levelektől, kiszáradt hajtásoktól. És hígítsa meg a zöld masszát a szőlő alsó részének könnyítése érdekében.
   A metszés időpontját az időjárási viszonyok, a bokor fejlődési üteme és az érés időpontja határozzák meg. A megadott adatok a déli szélességi körökre vonatkoznak.

Videó

A videó a Gurzuf rózsaszín szőlőfajta összes tulajdonságát mutatja be.

következtetéseket

1. Gurzufskyi Cardinal - csemegeszőlő fajták. Friss fogyasztásra, valamint bor, lekvárok és gyümölcslevek készítésére egyaránt alkalmas.
2. A szőlő jól alkalmazkodik a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz, és -27 C-ig ellenáll a fagyoknak.
3. A "Gurzuf pink" ellenáll a filoxérának, a gombás betegségeknek, a szürke rothadásnak és más betegségeknek. Az ápolás azonban megelőző kezelést jelent.
4. A bogyók augusztus végén érnek. Íze nagyon édes, szerecsendió jegyekkel.
5. A szőlő cukortartalma eléri a 30%-ot, savassága 8 g/l. A bogyók nem ajánlottak cukorbetegeknek és magas gyomorsav-tartalmú betegeknek.

Cikkek a témában "Gurzuf rózsaszín szőlőfajta - leírás online"

A klematis kártevői és betegségei: küzdelem, kezelés + fotó

ecetes szilva

A klematis kártevői és betegségei: küzdelem, kezelés + fotó

ecetes szilva