Szőlőfajta átalakítás - leírás és érési időpontok
A szőlő különleges helyet foglal el a termesztett növények között. Évszázadokon keresztül erdőkben nőtt, magas fákra mászva. Ezért liánává változott, amely teljesen mentes az erős törzstől. Hat évezred telt el a szőlő termesztése óta. A szakemberek és az amatőrök által nemesített fajták pedig jóval több mint ezer. De vannak köztük olyanok is, amelyek kétségtelenül a szőlőültetvények díszei. Ezek közé tartozik a Transfiguration fajta. És mindez a hatalmas fürtök és bogyók kellemes ízének és kiváló megjelenésének köszönhetően. Ráadásul a Transfiguration szőlő teljesen igénytelen a gondozásban, ugyanakkor nemcsak a déli régiókban, hanem az ország középső régióiban is sikeresen termeszthető. Ebben a cikkben a fajta jellemzőit, az egyszerű agrotechnikai intézkedéseket és ennek eredményeként a termesztés jövedelmezőségének növekedését tárgyaljuk.
Fajta leírása
Nemcsak a nagy szőlészeti és borászati kutatóintézetek fejlesztenek új fajtákat. Ehhez az üzlethez nagy mértékben hozzájárulnak a bortermelők - amatőrök. Az átalakítás pontosan egy amatőr tenyésztő fáradságos munkájának eredménye. H. Krainova. Korai érésű fajta. Oltott növényként vagy saját gyökérként termeszthető. A virág kétivarú, ezért nem kell más fajtákkal együtt ültetni. A fürtök nagyok, közepes sűrűségűek, így a bennük lévő bogyók nem deformálódnak. A bogyók rózsaszínűek, sárgák, hosszúkás alakúak, közepes vastagságú héjjal. A bokrok erősek, nagyszámú mostohagyermeket képesek alkotni. Hogyan termeszthetünk szőlőt magból, olvassa el ebben a cikkben.
A transzformáció a korai érésű (110-115 napos) szőlő nagy gyümölcsű formája, amely a fürt egészét és különösen a bogyókat elképesztő méretjellemzőkkel rendelkezik.
Hibridek Transfiguration és Lorano - az egyik legerőteljesebb bokrok.
Tulajdonságok
A Transformation nemcsak nagyon nagy fürtökkel és gyönyörű nagy bogyókkal rendelkezik, hanem kellemes, finom, kifinomult ízű is. A bogyók cukortartalma 17-19%. Ugyanakkor a savasság a borfajtákhoz képest alacsony. Ismeretes, hogy a szőlő gyógyászati tulajdonságai akkor nyilvánulnak meg, ha a gyümölcslé legalább 18% cukrot és 6-7 ppm savat tartalmaz. Ismerje meg a Merlot szőlőfajtát ebből az anyagból.
Az érett szőlő kétszer annyi vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint az éretlen szőlő.
A cukortartalmat a tenyészidőszak elején megjósolhatja. Csak időben kell elvégezni a lombfejtrágyázást, a plusz hajtások töredékét, a fürtök ritkítását és a legjobb megvilágítási és fűtési körülmények közötti elhelyezést. Mindez hozzájárul a cukor felhalmozódásához a szőlőben.
kalóriát
Az ember étrendjének kiegyensúlyozottnak és teljesnek kell lennie. Ezért feltétlenül tartalmazzon gyümölcsöket és bogyókat. Igaz, egyesek bőven fogyaszthatók, míg mások némi megkötéssel használhatók. Főleg, ha diétáról van szó. Nem szeretném, ha olyan termékek szerepelnének az étlapon, amelyeknek magas az energiaértéke. De ez nem vonatkozik a szőlőre. Mivel a termék 100 grammjának kalóriatartalma viszonylag kicsi. Ráadásul ez a bogyók cukortartalmától és az elfogyasztott mennyiségtől is függ. Ha mindent mértékkel csinálunk, akkor a szőlő fogyasztása nem károsítja a szervezetet. A különböző szőlőfajták energiaértéke némileg eltérő. Tehát Lydiában 75 kcal van 100 grammban, Cardinalban -65 kcal. Kalória átalakulás -63, 5 kcal. A fehér vagy akár fekete fajták energiaértékéhez képest ez az érték alacsonyabb. A moldovai fekete szőlőfajta kalóriatartalmáról ezen a linken tájékozódhat.
A transzfiguráció alacsony kalóriatartalmú szőlő.
A legmagasabb kalóriatartalom a fehér mag nélküli fajtákban.
Előny és kár
A szőlőt friss fogyasztásra, valamint bor, üdítőital készítésére termesztik. A bogyók abban különböznek a mérsékelt égöv többi gyümölcsétől, hogy magas tápértékkel és csodálatos ízzel rendelkeznek. A cukor mennyiségével, ami körülbelül 20%, nincs egyenlője. A cukor glükózból és fruktózból áll, a bogyókban található ásványi elemek és savak mennyisége elegendő az emberi szervezet szükségleteinek kielégítésére. A gyorsan felszívódó cukor hasznos a betegségekből vagy nagyobb fizikai igénybevételből való felépüléshez. Kétségtelen, hogy a szőlő jó a gyerekeknek, hiszen azokon a területeken, ahol ezeket a bogyókat termesztik, a gyerekek nem szenvednek angolkórban. Ezenkívül a szőlőt az ilyen patológiák étrendjébe is belefoglalják:
- Az idegrendszer betegségei;
- Eltérések a szív és az erek munkájában;
- A felső légúti betegségek;
- A gyomornedv alacsony savasságával.
Ugyanakkor az orvosok a minimális mennyiségű bogyó használatát javasolják:
- Elhízás 2-3 fok;
- Cukorbetegség;
- A gyomornedv fokozott savassága;
- A szájüreg betegségei.
Szőlő elfogyasztása után öblítse ki a száját gyenge szódabikarbóna oldattal, mivel a bogyókban található savak befolyásolhatják a fogzománc állapotát.
Savasság
A személyes parcellákon a legjobb a különböző érési periódusú asztali fajtákat ültetni, hogy a családot hosszú ideig szőlővel láthassuk el. És természetesen a fajtaválasztásban fontos szerepet játszik a bogyók cukortartalma és savassága. Végtére is, a szőlő teljes érésének időszakában magas savtartalomra van szükség a borfajtákhoz, amelyek bogyóit borászati anyagok előállításához használják fel. Az asztali fajtáknak édesnek és mérsékelten savanyúnak kell lenniük. A „savasság” fogalma magában foglalja a lében található összes szabad sav és savas só összegét. A szőlőlé savassága Átváltozás - 6-8 ppm. Ezek átlagok.
Bogyólé cukortartalom 17-19 g/100 cm3, savtartalom 6-7 g/dm3.
A szőlőtermesztéssel és -feldolgozással foglalkozó nagyvállalkozásoknál a savtartalom és a cukortartalom mutatói alapján határozzák meg a termés legjobb felhasználási módját.
Bokor jellemzői
Jelenleg a Transfiguration fajta nem szerepel a hivatalos nyilvántartásban, mivel a tesztelési szakaszban van. De minden mutató azt jelzi, hogy ez hamarosan megtörténik. A hibrid megérdemli a hivatalos elismerést, mert kiváló tulajdonságokkal rendelkezik:
- Erőteljes gyökérrendszer;
- A bokor intenzíven növekszik és fejlődik;
- 2-3 évvel az ültetés után kezd gyümölcsöt hozni;
- A hajtások nagyon jól érnek;
- A bogyók fejlődéséhez és éréséhez szükséges hőmérsékletek összege 2200–2400 fok;
- Bogyók érési ideje - 105-110 nap;
- Bokronként legfeljebb 20 kg hozam.
Nagyon erős bokrok, a szőlő jól érik.
A szőlőbokor termési ideje akár 100 év is lehet, kedvező körülmények között még ennél is hosszabb.
Szőlőtőke
A Transformation fajta szőlőbokora morfológiai felépítésében nem különbözik a többi fajtától. Ugyanaz a föld feletti és földalatti rész. A föld feletti évelő fából és fiatalabb szőlőből áll. Az egy-két éves kor növekedését menekülésnek nevezik. Ennek a fajtának a jellemzői:
- bokor magas. A hajtások hossza eléri a 2,5-3,0 métert;
- A virágok meglehetősen kicsik és virágzatba gyűjtjük. A Transformation kétivarú virágai porzókkal és bibékkel;
- A csokor szárból, fésűből és bogyókból áll. Ennek a fajtának a fürtje leggyakrabban laza;
- A levelek széles pengéjűek hosszú száron. Formájában - ötkaréjos, mindegyiket egy bevágás osztja;
- A nyugalmi időszakban a szőlő fagyálló és akár 23 fokos fagyot is bír.
Az Átváltoztatás, valamint néhány más asztali változat sajátossága, hogy a mostohagyermekeken kaphat második termést. Ez azt jelenti, hogy augusztusban a fő termés érik, októberre pedig a kis fürtök a mostohagyermekeken.
A szőlő hozamának növelése és a tápanyagok kiáramlásának megakadályozása érdekében a mostohagyermekeket eltávolítják.
Csokor
A fürtök nagyon szépek, súlyuk 700 grammtól 2 kilogrammig terjed. Laza, kúpos vagy hengeres forma. Bogyója rózsaszín, sárga, hosszúkás. Átlagos súlya körülbelül 14 gramm, maximum 20 gramm. Hosszúságuk elérheti a 4,5 cm-t, szélességük pedig a 2,4 cm-t. Kedvező éghajlati viszonyok és megfelelő mezőgazdasági gyakorlat mellett a bogyók hossza meghaladhatja az 5 cm-t. A héj közepes állagú, és szinte nem érezhető a szőlő fogyasztása közben. A klaszterek fehéres viaszbevonattal rendelkeznek. A pép húsos, lédús. A csontok kicsik és szinte láthatatlanok. A bogyók íze harmonikus, finom, nagyon enyhe savanyúsággal. Nincs bogyósodás. Hogyan védjük meg a szőlőt az os-tól, olvassa el itt.
A bokor zsúfoltsága, valamint az elhúzódó kedvezőtlen éghajlati viszonyok miatt a bogyó elveszti ízét, vizes lesz.
hozam
Az asztali fajták érési szempontból különböznek egymástól. De a korai hibridek közül sok képes második termést hozni mostohagyermekeken. Ezek közé tartozik az átalakulás. Igaz, ez nagymértékben csökkentheti a főhozamot. A fajta termése állandó és meglehetősen magas. Átlagosan körülbelül 20 kilogramm bogyót lehet betakarítani egy bokorról. Az érett szőlőt pedig augusztus közepén élvezheti. Igaz, ez a növekedési régiótól függ. A szőlő érésének felgyorsítása érdekében a következő műveleteket hajthatja végre:
- A fürtöket ritkítsuk, amikor a bogyók elérik valódi méretük háromnegyedét (legfeljebb 20%);
- Szőlőcsengés. Az alsó csomó alatt gyűrű alakú kéregmetszet készítenek.
A szezon során, a Transformation fajta szőlőjének gondozásához jó körülmények között, legalább 2 alkalommal szüretelhet.
A szőlőültetvény elhelyezkedése nagyban befolyásolja a termést. A könyvjelzőt napos, nem árnyékos helyen kell elvégezni.
termesztés
Az Átváltozás és a Timur meglehetősen egyszerű fajták, amelyekről gondoskodni kell. Ha betart néhány szabályt, jó szőlőtermést kaphat:
- A szerves és ásványi műtrágyákat megfelelően alkalmazzuk. Etesse a növényeket virágzás előtt, utána és az érés kezdetén 35 cm mélységig;
- Háromévente adjunk hozzá 15 kg trágyát minden bokor alá;
- Kerülje a ritka ültetéseket;
- Végezzen megfelelő talajművelést. Ez egy éves és ismételt lazítás a finoman rögös talajszerkezet kialakítása és a gyomok eltávolítása érdekében;
- Műveletek bokorral: metszés, hajsza, szilánkok, kötözés;
- A gombás betegségek megelőzésének megelőzése.
A Transfiguration szőlőfajta nagyon gyors növekedésű: a hajtások 95%-ig érnek, a gyökeresedési szakasz nagyon jól megy.
Ha a megelőző intézkedéseket nem teszik meg időben, akkor gombás betegségek miatt elveszítheti a termést.
Ültetési időszak
A saját gyökerű és oltott palántákkal ültetés tavasszal és ősszel is elvégezhető. A legtöbb régióban tavasszal termelik, amikor a talaj felmelegszik 7-8 fokra. Ekkor kezd "sírni" a szőlő. A chubukov ültetése később történik, amikor a talaj 10, sőt 12 fokra felmelegszik. A fekete-tengeri régiókban és a Krím-félszigeten a könyvjelzőt ősszel, a levelek leesése után, de a fagy beállta előtt lehet elvégezni. A legjobb idő október vége - november. Az őszi ültetés palántái fölé földes halmokat készítenek magasabbra, mint tavasszal. Ősszel jobb, ha nem ültetünk chubukkal. A lányos szőlő ültetéséről és gondozásáról itt olvashat.
Az őszi palántákat elhalása károsíthatja.
Érési időszak
A Transfiguration, a Black Sultana és a Livia korai érésű fajták. Az első bogyók már a rügyfakadás utáni századik napon megkóstolhatók, de tömegesen a 110-120. napon kezdenek szüretelni. Ráadásul októberben a mostohagyermekeken is kaphat még egy kis újraszüretet. Ez a hibrid szőlőfajták egyik megkülönböztető jellemzője. Az átalakulást jó termés, a bogyók magas cukortartalma jellemzi. A szőlőt frissen fogyasztják, valamint gyümölcslevek és borok előállításához. A bogyók magas cukortartalma és vékony héja miatt a darazsak megehetik őket. Ezért a következő módszerekkel kell megvédenie termését:
- Édes csalik használata;
- A szőlőültetvény közelében lévő fészkelőhelyek megsemmisítése;
- Gézzsákok használata fürtökön.
A Grapes Transfiguration nagyon szereti a darazsak, ezért ajánlatos csapdákat kihelyezni számukra a növény mellé, vagy fürtöket gézzacskóba helyezni.
Gondoskodás
A szőlőgondozás a következő tevékenységeket foglalja magában:
- Leszállás után folyamatosan figyelje a halmok állapotát;
- Nyáron legalább kétszer végezzen szürkehályogot;
- Ősszel és tavasszal végezzen megelőző permetezést a gombás betegségek ellen;
- A növények gondozásának megkönnyítése és állandó termőképességük fenntartása érdekében őszi vagy tavaszi metszést végeznek. Feltétlenül abban az időszakban, amikor a vesék alszanak;
- Végezze el a csípést, a bokor kirakását, az üldözést, valamint a harisnyakötőt. Száraz és zöld hajtások egyaránt;
- Öntözés és műtrágyázás szükséges.
Ültetés után javasolt a lyukakat műanyag fóliával lefedni, ezzel üvegházhatást keltve, ami hozzájárul a szőlő jobb gyökeresedéséhez.
A tartós fagyok kezdete előtt a fiatal bokrokat gondosan le kell takarni.
Betegségmegelőzés
Az átalakulás közepesen ellenálló a betegségekkel szemben, így a bokrok károsodása miatt a szőlőtermés elveszhet:
- lisztharmat.
- bakteriális rák.
- Foltos nekrózis.
E betegségek kialakulásának megelőzése érdekében a szőlőültetvényeket bordeaux-i keverékkel kell kezelni. Először ősszel permetezheti be a bokrokat és a közelükben lévő talajt, miután a levelek körberepülnek, a második alkalommal - a bontatlan rügyek mentén. A harmadik alkalommal a kezelést 10-12 cm-es hajtásokon lehet elvégezni.
A bordeaux-i keveréket a szőlőbetegségek megelőzésére használják.
A Bordeaux folyadék csak betegségek megelőzésére használható. Amikor foltok kezdenek megjelenni a leveleken, akkor drasztikusabb intézkedésekre kell lépnie, és a szőlőültetvényeket a szükséges gombaölő szerrel kell kezelni.
metszés
A szőlő metszését a következő célok elérése érdekében végzik:
- Szőlőbokor formájának kialakítása.
- Szabályozott a fürtök száma, vagyis a hozam.
- Serkenti a hajtás növekedését.
Érdemes ősszel metszeni. De ha ez tavasszal történik, akkor csak a szem kinyílása előtt. Vagyis a szőlő "sírásáig". A színeváltozás bokor alakja jobb legyező. Ezért a gyümölcsszőlő hossza 6-7 szemre lerövidül. Az optimális hajtások száma bokonként 24-30 darab. A bokor túlterhelés elleni védelme érdekében egy csomót hagyunk a hajtáson.
Ügyeljen arra, hogy a tenyészidőszakban végezzen csípést. Ez azért történik, hogy teljes értékű főtermést kapjunk. De ha a termelőnek vágya van egy újabb termést betakarítani októberben, akkor ezt a műveletet nem szabad elvégezni.
Videó
Ebben a videóban a transzfigurációs szőlőfajta keletkezésének történetét láthatjuk.
következtetéseket
Az átalakulásnak számos pozitív tulajdonsága van, amelyeknek köszönhetően sok termelő ülteti ezt a fajtát a webhelyén:
- Korai érés. Az Arcadia fajtát is korainak tekintik.
- Lehetőség két termény beszerzésére (ősz a mostohagyermekeknek köszönhetően).
- A bogyók héjának hiánya.
- Jó fagyállóság.
- A fürtök gyönyörű megjelenése, valamint a bogyók jó íze.
- Jó szállíthatóság és bemutatás.
- A fajta nagyon könnyen gondozható, ugyanakkor állandóan magas terméssel reagál.
De meg kell jegyezni, hogy a hibridnek vannak hátrányai is: Közép-Oroszországban a fiatal bokrokat le kell takarni télre. Ezenkívül a fajta rosszul ellenáll a gombás betegségeknek.
