Miért az eper dió és nem bogyó?
Szamóca szinte minden háztartásban megtalálható. Végül is lédús, édes illatos gyümölcseit nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is kedvelik. És sokan, ha a kultúra gyümölcseinek összetartozásáról kérdezik, azonnal azt válaszolják, hogy bogyók. Botanikai szempontból azonban ez nem így van. Ezért érdemes kitalálni, hogy az eper bogyó vagy gyümölcs, esetleg dió, és milyen jelek jelzik, hogy az egyes fajokhoz tartozik.
Az eper a teljes vitamintartalmát tekintve a második a fekete ribizli után
Az eper leírása
Ez a kultúra a Rosaceae családhoz, a Fragaria nemzetséghez tartozik, amely kerti és vadon élő fajokat egyaránt magában foglal. Tudományos neve kerti eper, növénye pedig lágyszárú cserje. Az eper népszerű nevét a gyümölcs gömb alakú formája miatt kapta, mivel a fordításban a "klub" kereket jelent.
Ez az évelő növény, ellentétben az eperrel, nagyobb bokrot alkot. Magassága fajtától függően eléri a 20-25 cm-t. A levelek háromlevelűek, világos- vagy sötétzöldek, hosszú levélnyéleken helyezkednek el, a hátoldalon kis szőrök borítják. Rozettát alkotnak.
Virágzata többvirágú corymb. A növekedési pont a bokor közepén található. A virágok egyszerűek, öt fehér vagy rózsaszín árnyalatú szirmból állnak, általában biszexuálisak. A virágszárak a lombozat fölé emelkednek.
Rizóma rostos, a talaj felszínéig megvastagodott, barna. Az éves rövid hajtásokon a szezonban kúszó bajusz nő, amelyen fiatal rozetták jelennek meg. A növények szaporítására használhatók.
A gyümölcs egy benőtt lédús edény. Éretten vörös, ritkábban fehér, rózsaszín árnyalatot kap. Édes íz, kis savanyúsággal.
Igaz, hogy az eper dió?
A botanikai besorolás szerint az eper gyümölcse dió. De nem abban az értelemben, hogy kemény héjjal van borítva, és van benne ehető rész, hanem a több diófélékre vonatkozik. Valójában a kultúra benőtt, lédús tartályán sok mag képződik. Egy gyümölcsön körülbelül 180 darab található. És ők a diók. Különbségük az achenestől, hogy nem az alsó petefészekben, hanem a termés felszínén alakulnak ki.
Ezért a botanika szempontjából sok ismerős bogyónak és gyümölcsnek valójában teljesen más a hovatartozása, és ez alól az eper sem kivétel. Ilyen zavar keletkezett, mivel a gyümölcsök megnevezése sok évszázaddal ezelőtt megjelent, és csak sokkal később tudták megtalálni a pontos nevüket a botanikusok.
Az Egyesült Királyságban termesztett legfinomabb eper
Miért gyümölcs az eper?
Most ki kell derítened, hogy igaz-e, hogy az eper gyümölcs. Hiszen a sok pépű, lédús gyümölcsöt szokás nevezni. Nem számít, hogy az íze nem édes. Ez alapján elmondhatjuk, hogy az eper is ebbe a kategóriába tartozik.
A "gyümölcs" fogalmát háztartási és gazdaságinak tekintik. Főleg nagy méretben különbözik a bogyóktól. Az evés során leharapják, és nem kerül teljesen a szájba.
Bogyók jelei eperben
A bogyók egyfajta gyümölcs, de csak kisebbek. A botanika szerint így nevezik azokat a gyümölcsöket, amelyeknek sűrű bőrszerű külső héja van, belül lédús pép és több sűrű kis mag. A bogyó a felső vagy az alsó petefészekből fejlődhet ki. Utóbbi esetben a tetején szárított köröm képződik.
Ha a gyümölcs bogyószerűen fejlődik, de ebben a folyamatban nemcsak a petefészek, hanem a tartály is részt vesz, akkor azt szokás hamis bogyónak nevezni. Ugyanakkor valódi diófélék a gyümölcs felszínén és belsejében is kialakulhatnak. Ez alapján elmondhatjuk, hogy az eper a hamis bogyók kategóriájába tartozik. Ezért ennek a kultúrának a gyümölcsei nem tulajdoníthatók pontosan egyetlen besorolásnak sem.
Érdekes tények
A szamócát a világ számos országában termesztik. És minden évben a tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően egyre több újfajta kultúra jelenik meg. Ez lehetővé teszi az elterjedési terület jelentős bővítését. Annak ellenére azonban, hogy az epret szinte mindenki ismeri, senki sem tud mindent erről az egyedülálló kultúráról.
A legérdekesebb tények:
- A tudósok azt találták, hogy az eper 35 000 gént tartalmaz, míg az ember legfeljebb 25 000 gént tartalmaz.
- A C-vitamin tartalma szerint ennek a kultúrának a hamis almái lényegesen jobbak a citromnál. 100 g friss gyümölcsben az aszkorbinsav koncentrációja 60 mg, ami elegendő a napi emberi szükséglet kielégítéséhez.
- A belga kisvárosban, Wepionban van egy epernek szentelt múzeum. A benne bemutatott kiállítások a kultúra keletkezésének történetéről, a létező legendákról mesélnek. A múzeum mellett van egy kert, ahol sokféle szamócát termesztenek, és egy bolt, ahol finomságokat és eper italokat árulnak a látogatóknak.
- Három éve a világ legnagyobb bogyóját Japánban termesztett gyümölcsnek tekintik. Súlya 250 g, átmérője 30 cm, magassága 8 cm, szélessége 15 cm. Ugyanakkor a bogyó édes, ízletes és illatos volt.
- Ha az epret spenót, fokhagyma, petrezselyem, hagyma, saláta, zsálya és borágó mellé ültetjük, nő a termés hozama, betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képessége. És ennek a növénynek a tűkkel történő mulcsozása segít javítani a hamis bogyók ízét.
Az eper számos belső szerv és emberi rendszer működésére gyakorol pozitív hatást
Következtetés
Lehetetlen levonni a végső következtetést, hogy az eper bogyó vagy gyümölcs, mivel nemcsak ezeknek a gyümölcsöknek a tulajdonságait egyesíti, hanem a több dióféléket is. Ez azonban nem fontos a hétköznapi emberek számára. Végül is az összetartozás nem változtat azon a tényen, hogy az eper kellemes ízű és aromájú. Ezért a kertészek és a gazdálkodók bogyónak szokták hívni.
