Neshi körte, kínai és japán fonat - vélemények
A kínai körte az orosz piacon különféle néven ismert - Neshi, tajvani, japán, homok stb. Minden név egy fajtára, pontosabban egy fajta fajtájára utal.
A kínai körte eredete biztosan ismert. Őse a Yamanashi erdei körte fajta. Gyümölcsei ugyan elég nagyok voltak, de túl savanyú ízűek voltak, a héja pedig olyan kemény, hogy kés nélkül nehéz volt megenni a körtét. Ugyanakkor maga a növény is kiváló alkalmazkodóképességet és hidegállóságot mutatott. Az ilyen tulajdonságokat nem lehetett elhanyagolni, és a kínai tenyésztők Yamanashit vették alapul.
Az eredetivel ellentétben a kínai körte kiváló ízű és lédús. A növényt nemcsak Kínában, hanem Tajvanon, Japánban és még Ausztráliában is termesztik. Oroszországban a fa csak a déli régiókban nő. Azonban a kínai körte és a távol-keleti hibridek például tökéletesen ellenállnak a -35 C-ig terjedő fagyoknak, és a középső sávban termesztik.
A fa jellemzője - kínai körte
A nemesítők munkájának gyümölcse örökölte az eredeti erdei megfelelő minden előnyét, de az érett gyümölcs kiváló ízét biztosította. A fajta sok új, eltérő tulajdonságokkal rendelkező fajta megjelenésének alapjául szolgált, amelyek valójában lehetővé tették a nagy fagyállóságú hibridek előállítását.
A termés héja vékony, könnyen nyitható, színe fajtától függ, halványzöldestől a bronzosig változik.
A különbségek ellenére szinte minden fajtának közös jellemzői vannak:
- öntermékenység - a kínai körte szinte minden módosítása részben öntermékeny. Ez azt jelenti, hogy a fa beporzó növények hiányában gyümölcsöt hoz, és a hozam meglehetősen magas marad. De beporzáskor a gyümölcsök nagyobbra és egyenletesebbre nőnek.
Bármely ázsiai körte - keleti, bronz vagy európai - beporzóként működik, ha a tenyészidőszaka egybeesik a fészek fejlődésével.
- fa magassága - alfajtól függően a kínai körte 4-10 m-re is megnőhet. Az eredeti klasszikus fajta magas, de a hibrideket általában Oroszországban termesztik, és növekedésük alacsonyabb.
- Élettartam - a fa 50 évig fejlődik és nő. Az oltott növények élettartama az alanytól függ: az életerős növények ugyanolyan hosszú "életet" biztosítanak, a törpék - legfeljebb 15-20 év.
- télállóság – a hibridek kiválóan túlélnek a hidegben. Tehát a Kosu fajta fája -35 C-ig képes ellenállni a fagyoknak. Ebben az esetben a legfiatalabb ágak hegyei elhalhatnak, de a fa biztosan túléli. De a „reggeli frissesség” nem különbözik ilyen magas stabilitástól; télen a növényt szalmába kell csomagolni vagy fenyőágakkal le kell fedni.
- hozam - termés előtt a fa hajlamos magasra nőni. A gyümölcsök megjelenésével a növekedés lelassul, de a hozam idővel csak nő. Tehát az 5. életévben a körte akár 60–80 kg, 30-nál pedig akár 200 kg gyümölcsöt hoz. Regisztrált esetek, amikor akár 500 kg-ot távolítottak el egy kínai körtéből.
- Ciklikus termés - a fa minden évben hoz gyümölcsöt. Nem megfelelő metszés esetén azonban a növény gyengülhet. Ebben az esetben a jövő évi termés alacsonyabb lesz.
- betegségekkel szembeni ellenállás – minden fajta kiváló immunitást mutat. A fák ellenállnak a rothadásnak, varasodásnak, különféle bakteriális fertőzéseknek és a legtöbb parazitának. Hogy miért rothad el a körte a fán, az megmondja ezt az anyagot.
Az egyetlen kártevő, amely valóban veszélyt jelent a kínai körtére, az almavirágbogár.
Gyümölcs leírása: kalóriatartalom - BJU, glikémiás index
A kínai körte olyan alakú, mint egy alma és egy közönséges körte keresztezése. Kocsánya rövid barna. A gyümölcs szilárdan az ághoz tapad. A gyümölcs diétás táplálkozásra ajánlott, mivel nem tartalmaz keményítőtartalmú szénhidrátokat és gazdag vitaminokban.
A kínai körte íze észrevehetően felülmúlja az "ős" ízét. Lágysága lédús és illatos, barack színű, egységes, de nem puha. A harmonikus ízben a savanyúság és az édesség ötvözi, az utóízben jellegzetes fűszeres jegyek. Az üzletekben leggyakrabban éretlen gyümölcsöket kínálnak, amelyeket egy ideig „tartani” kell. Ehhez a gyümölcsöket papírzacskóba helyezzük. Legjobb banánnal és almával, mivel a körte gyorsabban érik más gyümölcsök mellett. Szobahőmérsékleten tárolandó. Amikor a gyümölcs érett - tisztítsa meg a hűtőszekrényben. A körte kalóriatartalmáról ebben a cikkben olvashat.
Az éretlen neshi savanyú, rendkívül ehetetlen ízű, és a magas szerves savtartalom miatt még az egészségre is veszélyes.
Gyümölcsméretek, előnyök és ártalmak
Gyümölcsméret - átlagosan a körte eléri a 4 cm átmérőt. Az érett gyümölcs súlya fajtától függően 120-300 g.
A körtét nem szabad éhgyomorra fogyasztani, káros lehet. Ezenkívül nem kombinálható tej- és húsételekkel.
A főzés során a kínai körtét sütemények és piték töltelékeinek készítésére használják, gyümölcssaláta összetevőjeként. A gyümölcs tartósításra is alkalmas: befőtteket, befőtteket, lekvárokat főznek belőle, amelyeknek csodálatos az illata. Ezenkívül gyümölcsöket adnak fagylalthoz, joghurthoz és kefirhez, mivel ez az egyetlen olyan körtefajta, amelyet fermentált tejtermékekkel kombinálnak, és előnyös a szervezet számára.
A kínai körte az univerzális fajták közé tartozik. Frissen és főzve is használják.
A glikémiás indexről, ehetnek-e terhes nők (terhesség alatt) és a kalóriatartalomról (hány kalória, szénhidrát, fehérje, zsír) jobb, ha többet olvashat a fajta leírásában.
Ne használja a körtét kisgyermekek etetésére. Csak akkor kerül be az étrendbe, ha a baba eléri a 3 éves kort.
Fajták
A fajta több alfaját Oroszországban termesztik. Ez nem a teljes lista, de a kertészek számára természetesen azok a módosítások érdekesek, amelyek nem a leghosszabb nyári és meglehetősen hideg téli körülmények között termeszthetők.
reggeli frissesség
Nyári fajta, sikeresen érik már augusztus közepén. A fa öntermékeny. A gyümölcsök azonban nagyobbak és ízletesebbek lesznek, ha a közelben beporzót ültetnek - Kieffer vagy Bronze. A gyümölcsök kicsik - legfeljebb 130 g, a bőr fényes, élénkzöld, szürke pöttyökkel. Az íze nagyon édes. Ezenkívül a gyümölcsöket egy hónapig tökéletesen tárolják. A fa nem fél a gombás vagy bakteriális fertőzésektől. De a fagyállóság az átlagra vonatkozik. Ha -20 C alatti megfázás várható, a növényt télre szigetelni kell.
Kosu
Egy másik nyári fajta, és még korábban érik - július közepére. Magassága nem haladja meg a 4 métert, 3 évig, kedvező körülmények között az ültetés után 2 évig kezd gyümölcsöt hozni. A kosu gyümölcsök lekerekítettebbek, héja szokatlan színű: gazdag bronz-arany szín, fehér pöttyökkel. Átlagos gyümölcs tömege - 120-160 g. A pép nagyon édes, lédús. Az érett gyümölcsöket azonban gyakorlatilag nem tárolják, és azonnal el kell fogyasztani vagy fel kell dolgozni.
A Kosu ellenáll a varasodásnak és a bakteriális betegségeknek. Fagyálló, és csak nagyon erős fagyokba kell becsomagolni.
Hosu
Ez a kínai körte oszlopos módosítása. Egy ilyen fa alacsonyan nő - nem több, mint 2 m, valójában nincs koronája. A gyümölcsöket azonban szó szerint minden oldalágra kötik. A Hosu önbeporzó, de nem szabad elhagyni a beporzó növények hatását sem. A fa 2-3 év múlva kezd termést hozni, a hozam folyamatosan magas. Nagy gyümölcstömeg - akár 300 g. A héj kifejezett bronz árnyalatú, a pép nagyon lédús, de kemény, a gyümölcsöt késsel vágják. A magasabb szénhidráttartalomnak köszönhetően - 12%, íze édesebb és finomabb.
Ilyen nagy tömeggel és magas lédússággal a körte decemberig tökéletesen eltartható.
A Hosu kiváló fagyállóságot mutat - -30 C-ig. Nem kevésbé lenyűgöző a betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képessége. Az ilyen körte gondozása minimális.
olimpiai
Más néven Koreai Óriás vagy Big Korean. Őszi fajta, legkorábban augusztus végén érik. Az érett gyümölcsöket általában szeptember közepén szüretelik. Nagyon korai termésben különbözik - már 2 évvel az ültetés után. A fajta részben öntermékeny, ezért itt beporzókra van szükség.
A magzat átlagos súlya eléri a 160-200 g-ot.
A körte lekerekített, klasszikus zöldes-arany színű, szürke szubkután pöttyökkel. Tartsa jól az ágon. Íz - harmonikus, édes-savanyú, a pép lédús és sűrű. A gyümölcsöket januárig tárolják.
Az Olympic ellenáll mindenféle varasodásnak, rothadásnak és egyéb bakteriális fertőzéseknek. Ezenkívül a fajta nagyon jól tűri a fagyot.
Ültetés, termesztés, otthoni gondozás
A kínai körte gondozása nem különbözik túlságosan az európai körte gondozásától. A különbség a hibrid alakjában van: az oszlopos körte például sokkal alaposabb etetést és öntözést igényel, mivel gyökérrendszere sokkal gyengébb és túl közel helyezkedik el a felszínhez.
Leszállás
A középső sávban a kínai körte ültethető a földbe palántákkal vagy oltható. Nehéz megmondani, melyik módszer előnyösebb. A palánták általában tovább élnek, de az oltványok gyorsabban kezdenek termést hozni. A fajtát azonban már nagyon gyors termés jellemzi, így ez a megfontolás érvénytelen. A talajnak nemcsak termékenynek kell lennie, hanem lazának és nem agyagnak is. Ha a talaj sok agyagot tartalmaz, homokot kell hozzáadni. A túlzott savasságot mészkő hozzáadásával kompenzálják.
Időzítés: mennyit és mikor kell télen ültetni Oroszországban
Fát tavasszal és ősszel is ültethet, de csak akkor, ha az idő kellően meleg. A körte már a mérsékelt szélességi körökön is csak tavasszal ültethető, mivel a nem gyökeresedett palánta nem éli túl a telet. A nappali hőmérsékletet -10 C felett kell tartani.
Technológia és mezőgazdasági technológia, tulajdonságok
A talajba való leszállás a szokásos séma szerint történik.
- Először válassza ki a megfelelő webhelyet. A körte termofil növény, ezért jobb, ha helyet szervez neki a kert déli részén, jól megvilágított, és nem takarja el a szomszédos magas fák vagy kerítés. A dombokra célszerű fákat ültetni, mivel az alföldön felhalmozódik a hideg levegő, ami nem járul hozzá a gyümölcsök növekedéséhez vagy éréséhez.
- Az ültetésre szolgáló gödröt 60 cm mélyre és azonos átmérőjűre ásják. Árok előkészítése ősszel. A műtrágyát a gödör aljára helyezzük - legfeljebb 6 kg humusz, legfeljebb 60 g szuperfoszfát és 15 g kálium-klorid. Tetején földdel. Ha a talaj gazdag foszforban, rézben, nitrogénben. nélkülözheti az ásványi kiegészítőket.
- Ültetés előtt a palántákat megvizsgáljuk, a sérült vagy kiszáradt ágakat levágjuk, és a fát 1-2 napig vízben tartjuk.
- Tavasszal a talajt eltávolítják a gödörből, és az alján halmot képeznek. Az árokba egy tartócsapot helyeznek el - a fiatal fák rugalmasak, de egy erős széllökés eltörheti őket.
- A palántát leeresztik a gödörbe, a gyökereket a domb mentén kiegyenesítik, földdel borítják. A gyökér nyakának 5 cm-rel kell emelkednie a talaj fölé. A talajt tömörítik, a fát csapra kötik.
- A törzskör körül lyukat készítenek, és megtöltik egy vödör vízzel.
A kínai körtét gyakran nem ültetik, hanem oltják.
Alapnak használható az ussuri körte, nyírlevelű, erdei vad, akár hegyi kőris is.
A saját fajának növényén lévő oltvány gyorsabban gyökerezik és tovább él, mint egy másik fajhoz tartozó fa oltványa.
Miből kell nőni
Általában az egynyári palántákat ültetésre vásárolják. A tapasztalt kertészek azonban szívesebben vásárolnak 2-3 éves palántákat. A túlélési arányuk azonos, de egy idősebb fa gyorsabban terem.
Távolság a fák között
Ezt az értéket az állomány jellege határozza meg. Ha a Neshi-t egy erőteljes alanyra oltjuk, akkor eléri a megfelelő magasságot és koronaméretet. Leszálláskor a gödrök közötti távolságot 3 m-en belül kell tartani. Ha törpeállományról beszélünk, akkor a távolság kisebb - 1,5 m. Oszlopos körte ültethető egymástól 1 m-re, de akár kisebbre is.
Gondoskodás
A kínai körte fajtái igénytelenek a gondozásban. Csak az a fontos, hogy a növényt időben öntözzük be, és a túlságosan hideg időjárás miatt télre bezárjuk. A körte öntözéséről itt olvashat.
fejtrágyázás
A körte nem igényel és nem is szereti a sok nitrogént. A növény elégedettsége érdekében tavasszal ammónium-nitrátot adnak a talajhoz fejtrágyaként - 20 g / 1 négyzetméter arányban. m. A fa életének első 3-4 évében évente műtrágyázzon. Ezután a nitrogént csak nyilvánvaló nitrogén-éhezéssel vezetik be - satnyalás, levelek világosítása stb.
Szerves műtrágyák - humusz, komposzt. Jelentkezés ősszel, szükség szerint 3-5 évente. De a körtének szüksége van káliumra, foszforra, rézre, mert sokat veszít, amikor a termés beérik. A foszfor-kálium keveréket évente 40 és 20, illetve 60 és 30 g mennyiségben alkalmazzák egy fiatal és egy érettebb növény számára. Jobb, ha nem a törzskör köré helyezzük a műtrágyát, hanem a törzs köré árkot ásunk, a foszfor-kálium keveréket a talajjal összekeverjük, hogy ne égesse meg a gyökereket, és egy lyukba tesszük. Ezután körülbelül 0,5 vödör humuszt helyezünk oda, és egy talajréteggel borítjuk.
Ásványi műtrágya keverékek a termő szakaszban 1-3 csésze fahamuval alkalmazhatók. A hamut a szárközeli kör fellazítása során visszük be.
gyümölcsérés
A betakarítás a fajta korai korától függően július közepétől szeptember közepéig tart. Általában a gyümölcsöket jól tartják az ágakon, ezért óvatosan kell eltávolítani őket. A betakarítást akkor kezdje meg, amikor a gyümölcs héjának színe sárgára vagy mélybronzra vált, azaz megfelel az érési kritériumoknak. Ugyanakkor a héjnak sűrűnek és tisztának kell maradnia.
gyümölcs tárolására
Az érett fehér gyümölcs nagyon könnyen károsodik. A kínai körtét, miután eltávolították az ágról, óvatosan lefektetjük, legfeljebb db., mint 3 sor. Minden gyümölcsöt ajánlatos papírba csomagolni.
Ugyanígy a gyümölcsöket hűtőszekrényben tárolják - minden körte a saját csomagolásában.
A gyümölcsök eltarthatósága fajtától függően eltérő. A Kósát mielőbb el kell fogyasztani, az Olimpiát pedig januárig meg lehet menteni íz- és szagvesztés nélkül.
Megfiatalodás
Az öreg körte nem túl jó a metszéshez, de néha csak így lehet meghosszabbítani egy fa élettartamát. A technológia a legegyszerűbb. Minden munkát a tél végétől a rügyek megduzzadásáig végeznek.
- Valójában a fiatalítás a korona elvékonyodását jelenti. Mindenekelőtt a beteg, sérült, valamint a nem termő ágakat távolítják el.
- A ritkítás után meg kell szabadulnia a kontúrhajtásoktól, valamint azoktól, amelyek a koronával párhuzamosan vagy hegyes szögben nőnek.
- Az ágak eltávolítása után minden vágást le kell takarni kerti szurokkal a fertőzés megelőzése érdekében.
Egyszerre nem törölheti az összes ág 1/3-ánál többet. Ha a tavaszi ébredés előtt nem sikerül eltüntetni az összes alkalmatlan hajtást, akkor jövő tavasszal folytatódik a fiatalítás.
Alulvágások
Az oszlopos körte gyakorlatilag nem igényel metszést. Itt csak a korona alakjának megőrzésére van szükség. A körtekorona kialakításáról itt olvashat. Más fajtáknál a legminimálisabb metszésre van szükség.
- 2 évig a gyenge ágakat levágják egy fán, így a 4 legnagyobb és legerősebb egyenlő távolságra marad egymástól.
- Egy érettebb körtének csak a sérült és kisméretű ágakat kell eltávolítania, valamint azokat, amelyek a koronán belül nőnek. Általában az ilyen támogatást kora tavasszal, a nedváramlás kezdete előtt hajtják végre.
A tavaszi metszést -15 C-os hőmérsékleten szabad elvégezni. A megengedett legmagasabb hőmérséklet +5 C.
Mely régiók alkalmazkodóbb fajtái
Klasszikus kínai körte, amelyet a déli régiókhoz alkalmaztak.
Oroszországban csak a szélső délen termeszthető.
Az azóta megszerzett hibrideket azonban a mérsékelt égövön is sikeresen termesztik.
Annak ellenére, hogy egyes hibridek -30 C-ig is elviselik a fagyokat, az északi szélességi körökre nem ültethetők. Itt a hideg túl sokáig tart, a nyár pedig túl rövid ahhoz, hogy a gyümölcs beérjen.
Videó
Ez a videó az ázsiai körtefajtákról szól.
következtetéseket
- Kínai körte (nevezhető - kínai) - a kínai tenyésztők munkájának gyümölcse. Oroszországban nem az eredeti fajtát termesztik, hanem téli kristályhibrideket, mivel kellően ellenállnak a hidegnek.
- A növény termése egészséges, csodálatos édes-savanyú ízű, fűszeres utóízzel. A lédús, ízletes pép különbözteti meg őket, gyakran meglehetősen kemény.
- A gyümölcsök eltarthatósága fajtától függően eltérő. Egyes hibridek termését azonnal el kell fogyasztani, másokat meg lehet menteni és januárig érlelni valahol otthon.
- A kínai körte nagyon szerény a gondozásban, de még mindig meg kell nézni. Az első 2-3 életév után a fát legfeljebb háromévente egyszer etetik szerves anyagokkal, és a nitrogénműtrágyákat csak nitrogén-éhezés idején alkalmazzák.
- Az erőteljes alanyon lévő hibrid akár 4 m magasra is megnő, és akár 50 évig is él. A törpe alanyokon a növények csak 2 métert érnek el, és kevesebbet élnek - legfeljebb 25-30 évig.
Hogyan ültessünk körtét tavasszal, olvassa el ezt a linket.
