Articsóka termesztése magról

Az országban még Oroszországban is termeszthet articsókát. Ezt az egzotikus növényt régóta fogyasztják, híres kiegyensúlyozott összetételéről, amely számos tápanyagot és tápanyagot tartalmaz, például kalciumot, foszfort, C-, B- és P-vitamint.

Hol nő az articsóka Oroszországban?

Egy oroszországi vidéki házban articsókát termeszthet olyan déli, meleg éghajlatú helyeken, mint a Krasznodar Terület és az Észak-Kaukázus. Az Orosz Föderáció középső sávjának déli részén és egyes régióiban a kultúrát évelőként termesztik, és nyugodtan túléli a telet egy jó menedékben.

Közép-Oroszországban a visszatérő fagyok és az éles hőmérséklet-ingadozások miatt még nyáron is gyakran ültetik a hőt szerető articsókát az ország üvegházaiban, vagy egynyári növényként termesztik. A tapasztalt kertészek tudják, hogyan kell zöldséget termeszteni még az Urál és Szibéria zord éghajlati viszonyai között is.

Hogyan nő az articsóka?

Az articsóka az Asteraceae családjába tartozó évelő lágyszárú növény. Szicíliát hazájának tekintik, de a zöldségtermesztés bonyodalmait már az ókori Görögországban és Egyiptomban is ismerték.

Megjelenésében az articsóka hasonlít a bogáncshoz, nem ok nélkül tekintik a növényeket közeli rokonoknak. A zöldség különbözik a bogáncstól a nagyobb virágokban, amelyek kosarak formájában nőnek, amelyek átmérője eléri a 20 cm-t. A virágzat kerek vagy kúpos alakú, több pikkely veszi körül, a felső részen a szín lilás-kék árnyalatú. A virágok számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, a kertészek nyaralókban termesztik, és széles körben használják a főzéshez.

Az articsóka nagy és széles, akár 50 cm hosszú, faragott levelekkel rendelkezik, serdülő, alul fehér szőrök. A szár végén szárnyas lombozata erőteljes bazális rozettát alkot, a bokor eléri az 1,5 m magasságot. Szára elágazó, sötétzöld. A gyökerek hosszúak, vastagok és erősek. Gyümölcse csuhé, benne hosszúkás magvak.

Ez a zöldség a következőképpen nő az országban: először vízszintesen növekvő levelekből rozettát alakítanak ki. A lombozat teljes térfogata ebben az esetben eléri az 1,5 métert. Augusztus második hetéhez közeledve egyetlen kocsány képződik a közepén, amely később elágazik. Ezt követően megjelennek az első kosárrügyek a kocsány végén. A gyümölcsérés fajtától függően augusztusban vagy szeptemberben történik.

Összesen 10 fajta növény található a természetben, de ezek közül csak néhány termeszthető és fogyasztható az országban:

• A Cardon egy vadon termő spanyol articsóka, melynek hossza eléri a 2 métert. A főzés során csak a leveleket és a szárakat használják fel-
  
• Tüskés articsóka, mely az országban meleg éghajlatú vidékeken zöldségnövényként termeszthető. A ki nem fújt virágzat húsos magját, a gyökereket és a szirmokat megeszik-
  

Lehet-e articsókát termeszteni a kertben

Az articsóka az egész világon híres ízéről és táplálkozási tulajdonságairól. Még a forradalom előtti Oroszországban is a kertészek híresek voltak arról, hogy képesek voltak ezt a növényt nehéz éghajlati viszonyok között termeszteni. Később ezt a szokatlan zöldséget még a szomszédos országokban is eladták.

A déli régiókban a növényt a rizómák felosztásával szaporítják, aminek köszönhetően a termés júliusban érik. Mérsékelt éghajlaton palántákon keresztül is termeszthet articsókát. Ebben az esetben a termés beérésével csak augusztus vége felé kell számítani.

Az articsóka termesztése otthon a saját vidéki házban nem nehéz, a lényeg az, hogy kövesse a cikkben leírt ajánlásokat.

Először is ki kell választania a megfelelő fajtát, el kell döntenie az ültetés időpontjáról, és meg kell ismerkednie a mezőgazdasági technológia jellemzőivel.

Hogyan neveljünk articsókát magokból otthon

A vetőmag kiválasztásakor nagy figyelmet kell fordítani a fajta korai voltára, a kényelem kedvéért az alábbi táblázat.

Mikor ültessen articsókát magról

A korai érésű fajták articsóka magjainak ültetése nyaralók palántáihoz március elején kezdődik. Február közepétől javasolt az előzetes előkészítés, 3-4 hét raktáron.

Egy növény vegetációs folyamata átlagosan 180-200 napot vesz igénybe, így az articsóka termesztése az országban Oroszország legtöbb régiójában kizárólag palánta módszerrel történik.

Talaj és ültetési konténerek előkészítése

Articsóka palántákat nevelhet nyaralókba, ha magokat fadobozokba vagy tartályokba ültet. Talajként a legjobb, ha termékeny keveréket készítünk, egyenlő arányban szikes talaj, humusz és folyami homok felhasználásával. Minden komponenst alaposan össze kell keverni és meg kell nedvesíteni.

Vetőmag előkészítése

A nyaralók erős palántáinak termesztéséhez és a magvak csírázásának növeléséhez először elő kell őket készíteni az ültetés előtt:

1. Áztassa a magokat egy napig úgy, hogy szobahőmérsékleten leülepedett vízbe meríti.
2. Tegye át nedves gézruhára, és hagyja 5-6 napig csírázni 22-25 °C-on ^oC.
3. Egy héttel a magvak csírázása után hűvös helyre kell vinni őket 2-3 hétig keményedni, amire a hűtőszekrény alsó polca tökéletes.

Az articsóka magvak ültetésének szabályai

Az articsóka palánták ültetése nyári rezidenciára nem nehéz, a lényeg az, hogy kövesse a következő algoritmust a magok vetésére:

1. Öntsön vízelvezetést a kiválasztott tartály aljába néhány centiméteres réteggel, hogy elkerülje a felesleges folyadék stagnálását.
2. Helyezzen egy réteget az elkészített termékeny keverékből, körülbelül ¼-ét hagyja kihasználatlanul.
3. 1,5 cm mélységű leszállási lyukakat alakítson ki, 4-5 cm távolságot tartva.
4. Tegye bele a magokat, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a csírákat, amelyek ekkorra 0,5-1 cm-rel megnyúltak. Meghintjük egy réteg maradék földdel, legfeljebb 1 cm vastagsággal.
5. Nedvesítse meg a talajt permetezőpalackkal.
6. Helyezze a tartályt meleg, megvilágított helyre, kerülje a közvetlen napfényt. A palántákat akár az ablakpárkányon is lehet nevelni.
7. A palánták nem igényelnek menedéket fóliával vagy üveggel.

Az articsóka palánták gondozása

Néhány nappal az ültetés után a hajtások megjelennek. 10-14 nap elteltével az első valódi levél kialakulása véget ér, majd a szoba hőmérséklete +15-re csökken ^oC, ez lehetővé teszi, hogy erősebb palántákat neveljen nyaralók számára, és felkészítse őket olyan klímára, amely messze nem mindig enyhe és meleg.

A csírák túlzott felfelé nyúlásának elkerülése érdekében jó, egyenletes megvilágítást kell biztosítani számukra.

Több levél kialakulása után a palántákat külön edényekbe szedjük, amelyeknek tágasnak, legalább 500 ml térfogatúnak kell lenniük. A transzplantációhoz szüksége lesz:

1. Töltsük meg az edényeket tápkeverékkel, a közepébe mélyedéseket készítünk, enyhén öntözzük meg.
2. A növények közös tartályból való eltávolításához a talajt bőségesen meg kell nedvesíteni. Ezután óvatosan, egyenként húzza ki a hajtásokat, megcsípve magának a központi gyökér végét. Így a rizóma jobban fejlődik.
3. A bokrokat külön edényekbe ültessük, bőségesen öntözzük és helyezzük az ablakpárkányra, meleg és megvilágított helyre.

A palánták rendszeres öntözést igényelnek, mivel a talaj kiszárad. 2 hét elteltével az első fejtrágyát ökörfarkkóró infúzióval készítjük, amelyet vízzel 1:10 arányban hígítunk. További 2 hét elteltével a bokrokat komplex ásványi műtrágyákkal táplálják.

A műtrágyázás után a palánták megkeményednek és felkészülnek a vidéki házba való átültetésre. Meleg és nyugodt időben több órára kiviszik az utcára. A szabadban eltöltött időt fokozatosan 10 órára növeljük, nem feledkezve meg a csírák eltakarásáról az esőtől és a közvetlen napfénytől. Ez lehetővé teszi a palánták erősödését.

Az alábbiakban egy fotó az articsóka palánták termesztéséről.

Az articsóka ültetése és gondozása a szabadban

Az articsóka termesztése és gondozása a közhiedelemmel ellentétben nagyon egyszerű folyamat. A megfelelően kiválasztott nyaralóban a növény aktívan hoz gyümölcsöt és virágzik. Zöldségtermesztéshez először meg kell ismerkednie az articsóka szabadföldi termesztésének mezőgazdasági technikáival.

Optimális feltételek az articsóka termesztéséhez

Az országban a teljes növekedéshez és fejlődéshez egy növénynek legalább 1 négyzetméterre lesz szüksége. m területű és legalább 50 cm mély termékeny talajréteg. Ha egy egzotikus zöldséget rosszul előkészített talajban próbál meg termeszteni, akkor előfordulhat, hogy a virágzása soha nem kezdődik meg.

Az articsóka nem termeszthető vidéken síkvidéken, árnyékos helyeken. A túl sűrű talaj is lelassíthatja a növény növekedését és virágzását. Az északi szél, a magas talajvízszint teljesen káros az articsókára. Gyökerei mélyen behatolnak a talajba, és a felesleges nedvességgel rothadni kezdenek. Magas kerítések, fák és egyéb növények, különösen a fűfélék, nem helyezhetők el az ültetési hely közelében.

A zöldség jól növekszik és +15 és +25 közötti hőmérsékleten fejlődik ^oC. Tavasszal a fiatal palánták képesek ellenállni a -3-ig terjedő hőmérsékletnek ^oC. Ősszel a virágzat esetében a hőmérséklet -1 körül lesz kritikus ^oC. Enyhe télen az articsóka gyökerei könnyen elviselik a -10-ig terjedő fagyokat ^oC. A csírázás során a magvakat nulla hőmérsékleten legfeljebb 1 hónapig lehet tartani.

Elégtelen öntözés esetén a növény növekedése leáll, virágzata kicsi lesz, az edény eldurvul.

Hogyan ültessünk articsókát

A palántákat május végén vagy június elején, 2 hónappal a magok elültetése után ültetik nyílt talajra. Az utolsó tavaszi fagyok visszavonulása után a talajnak legyen ideje alaposan felmelegedni, és az időjárás is folyamatosan melegszik.

Az articsókát az országban kétféleképpen lehet termeszteni, az ültetés céljától függően. Ha a termesztés csak dekorációs célokat szolgál, akkor a helyet jól láthatóan, kényelmes megközelítéssel kell megválasztani. Az articsóka termeszthető autóbehajtók mentén, pázsit előtt vagy a kertben nyílt területeken.

Hogyan termeszthetünk articsókát az országban dekoratív célokra:

1. Ássunk 50 cm mély és körülbelül 80 cm átmérőjű ültetőgödröket. A gödrök közötti távolságnak körülbelül 1,5 m-nek kell lennie.
2. Töltsük meg a gödröket 1: 1 arányú szikes talaj és komposzt keverékével.
3. Ültesse ki a palántákat földes rögvel, vízzel és talajtakarással száraz fűvel.

Ha a zöldséget az országban tervezik termeszteni további fogyasztás céljából, akkor alaposabb megközelítésre van szükség.

1. Az előkészítő eljárásokat ősszel kell elvégezni, ehhez az ágyakat kiássák, és 1 négyzetméterenként egy vödör humuszt adnak hozzá. m.
2. A földet egy héttel az ültetés előtt újra mélyre kell ásni, megtermékenyíteni, 200 g szuperfoszfátból, 40 g kalcium-szulfátból és 10 kg humuszból 1 négyzetméterenként. m.
3. Kb. 20 cm magas ágyásokat alakítsunk ki egymástól 1 m távolságra, készítsünk elő ugyanazokat az ültetőgödröket, mint a dekorációs célú termesztéshez, töltsük fel őket tápanyagkeverékkel.
4. Helyezze a palántákat a gödrökbe egy rög földdel, bőségesen öntözze és talajtakarja.

Öntözés és etetés

Az országban történő kiültetés után a palántákat óvatosan öntözik, amíg végre meg nem gyökereznek. Amikor a növény kicsit alkalmazkodik, először trágyával etetik.

Az articsóka az országban rendszeres öntözést igényel, különösen az aszályos időszakban. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a víz mennyiségét: 1 négyzetméterenként. m. használjon körülbelül 7 liter folyadékot. Virágzás közben az öntözésnek ritkábbnak és mérsékeltebbnek kell lennie.

Annak érdekében, hogy az országban bőséges zöldségtermést termeljenek, a teljes nyári időszakban a fejtrágyázást 3-4 alkalommal végezzük. Fejtrágyaként szerves és ásványi műtrágyák egyaránt alkalmasak. Az optimális adakozás a trágyával való öntözés (0,5–1 liter per 1 bokorra számítva) és az oldattal történő permetezés váltakozása, amely magában foglalja:

• 1 rész szuperfoszfát;
• 1 rész kálium-klorid;
• 2,5 rész fahamu.

Gyomlálás és lazítás

Az articsóka időben történő gyomlálása szintén fontos. Az ágyások az országban úgy vannak gyomlálva, ahogy megjelennek gyomok: ez azért szükséges, hogy ne szívják ki a tápanyagokat a talajból, ezáltal elszegényítsék a talajt.

A növények körüli talajt rendszeresen fellazítják, ezáltal könnyebbé és szellősebbé válik.

Termésjavító intézkedések

Számos módja van az articsóka hozamának növelésére.

1. Nagy zöldségek termesztéséhez az országban legfeljebb 4 virágot kell hagyni egy növényen, a többit le kell vágni és ki kell dobni.
2. Pár héttel az érés előtt a kosarak alatti szárakat fogpiszkálóval óvatosan átszúrjuk.
3. Segít a virágzás serkentésében és a mesterséges szárazság megteremtésében a termés megkezdése előtt.

Felkészülés a télre

Az országban csak a déli régiókban termeszthető az articsóka évelő növényként. Ehhez a virágzás vége után fokozatosan csökkenteni kell az öntözést, előkészítve az articsókát a télre. Ha a jövőben a magvak önálló betakarítását tervezik, több virágzatot hagynak a növényen, és adnak nekik időt a teljes beérésre.

Hideg télen még meleg déli éghajlaton is megfagyhatnak a gyökerek, nyirkos időben gyakori olvadással pedig elrohadnak. Ezért az olyan zöldségek termesztésekor, mint az articsóka, nagy körültekintéssel kell felkészülni az ország telelésére.

A fagyok beköszönte előtt a központi szárat levágják, a fő lombhullató tömeget eltávolítják, és az ágyat sűrű, legalább 20 cm vastag tőzeg- vagy földréteggel borítják. Ezután menedéket építenek a lehullott levelekből vagy szalmából, és a tetején fenyőágakkal borítják be. Az olvadások során részben felemelkedik, majd amikor fagypont alá kerül, visszakerül a helyére. Az óvóhely teljes eltávolítása csak április közepén lesz lehetséges.

Közép-Oroszországban nem lehet évelő articsókát termeszteni az országban, mert gyökerei -10 alatti hőmérsékleten elpusztulnak ^oC.

Hogyan neveljünk articsókát üvegházban

Az egészséges articsóka termesztéséhez egy vidéki házban, üvegházban a növényeknek további mesterséges világítást kell biztosítaniuk. Ezt legfeljebb 54 watt teljesítményű fluoreszcens és fitolámpákkal lehet megtenni. Egyébként az üvegházban történő termesztés alig különbözik a hagyományos módszertől.

Néha a palántákat üvegházi körülmények között is ilyen módon neveljük. A magvak üvegházban történő vetését kora tavasszal végezzük, 2-3 első levél megjelenése után a növényt nyílt talajba ültetjük.

Az articsóka termesztésének jellemzői Oroszország különböző régióiban

Sok kertész próbál olyan egzotikus kultúrát termeszteni, mint az articsóka az országban. Ültetéskor fontos figyelembe venni, hogy Oroszország minden régiójában a termesztési folyamat számos jellemzővel rendelkezik. Sok tényező függ az éghajlattól, a csapadéktól és a téli hőmérséklettől.

Hogyan termeszthetünk articsókát a külvárosban

A moszkvai régióban az articsóka termesztésének módja attól a területtől függ, ahol a növényt termesztik. A déli régiókban articsókát termeszthet, amely nyugodtan átvészeli a telet az országban egy menedékben.

A moszkvai régió északi részén az articsóka ültetése és gondozása némileg eltérő. Az első évben a növény ritkán ad jó termést. Ősszel, a fagy beállta előtt az articsóka szárát kiemelik a földből, a külső lombozatot levágják, csak a központi fiatal levél és a gyökerek maradnak meg. Télen ebben a formában a pince vagy alagsor polcán tárolják.

Hogyan termeszthetünk articsókát Szibériában

Articsóka termesztése egy szibériai dachában csak palántákkal, egynyári növényként lehetséges. A súlyos szibériai fagyok még ősszel is tönkretehetik a növényt.

Articsóka termesztéséhez egy szibériai dachában palánták segítségével a magok legkésőbb februárban kezdenek csírázni.

Az articsóka termesztésével és tisztításával kapcsolatos további információkért lásd a videót:

Hogyan termeszthetünk articsókát az Urálban

Az articsóka vidéki termesztése az Urálban is lehetséges. Előnyben kell részesíteni a palántázási módszert is. A cikkben leírt palánták keményítési módszere segít a palánták előzetes megerősítésében a nyílt talajba ültetés előtt.

Az uráli kertészek egy része articsókát termeszt a dachájában lévő üvegházban. Ahhoz, hogy a növények kényelmesek legyenek, tágasnak és jól megvilágítottnak kell lennie.

Betakarítás és tárolás

Az articsókos kosarak érettségének mutatói a felső pikkelyek: amikor elkezdenek kifelé hajolni, a zöldséget teljesen érettnek tekintik és vágható.

A kosarak érése egyenetlen, ezért általában a fagyokig folytatják a betakarítást. Amikor a virágzat tetején kék szirmok jelennek meg, a zöldség fogyasztásra alkalmatlanná válik.

A vágott articsókát legfeljebb egy hónapig kell tárolni 0 °C hőmérsékleten ^oC. A megmaradt betakarítás lefagyasztható.

reprodukció

Articsókát termeszthet egy vidéki házban a déli régiókban, ha magokat vet a nyílt terepen. Más éghajlati viszonyok között a kertészek előnyben részesítik a palántákkal vagy vegetatív szaporítást.

Az őszi vegetatív módszer kiválasztásakor a legerősebb bokrokat ki kell ásni, dobozba kell helyezni, száraz tőzeggel meg kell szórni, és pincébe vagy pincébe kell vinni. Körülbelül május első felében a tél folyamán kialakult hajtásokat a gyökér egy kis részével levágják, és a növényt ömlesztett edénybe ültetik szobahőmérsékleten gyökereztetés céljából. Az articsókát 20-25 nap múlva ültetik állandó helyre.

Az articsóka kártevői és betegségei

Leggyakrabban a zöldséget a következő betegségek és kártevők érintik:

1. Napraforgómoly - pillangó, amely a virágzat közelében tojik. A megszületett hernyók a kosarak héjába hatolva károsítják azt. A megelőzés érdekében időben meg kell szabadulni a gyomoktól, és meg kell lazítani a talajt a sorok között. A rovarokat tartalmazó fészkeket eltávolítják, az articsóka érintett részeit elégetik.
2. Fekete levéltetű, amely más növényekről articsókára vándorol. A levéltetvek levet szívnak a lombozatból és a virágzatból. A fitoncid főzettel történő permetezés segít megszabadulni tőle.
3. A fekete rothadás egy gombás betegség, amely a fiatal hajtások kiszáradásához és sötétbarna foltok megjelenéséhez vezet a felnőtt növényeken. A legtöbb esetben lehetetlen megmenteni az érintett bokrot, el kell távolítani és elégetni. Megelőző intézkedés a magok ültetés előtti fertőtlenítése.

Következtetés

Az articsóka termesztése az országban nem nehéz. A mezőgazdasági technológia gondos betartásával a növény az ültetés utáni első évben örömet okoz bőséges betakarításával. A finom articsókos kosarak lédús péppel rendelkeznek, és az ínyencek nagyra értékelik őket kiváló ízük miatt.

Vélemények az articsóka termesztéséről

Cikkek a témában "Articsóka termesztése magról"

Gázkerámia fűtés nyaralóba

Hogyan lehet megfiatalítani egy régi feketeribizli bokrot?

Gázkerámia fűtés nyaralóba

Hogyan lehet megfiatalítani egy régi feketeribizli bokrot?